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1 INTRODUCCIN

El presente laboratorio nos permite comprender en segunda instancia sobre las caractersticas
de los hidrocarburos alifticos que poseen triple enlace y posteriormente, sobre los alcoholes
aldehdos y cidos carboxlicos. Es asi que se realizan una serie de pruebas y ensayos de
laboratorio con el objetivo de obtener resultados que permitan entender a profundidad sobre
la naturaleza de dichos compuestos.

2 RESUMEN
En este laboratorio se desarrollar inicialmente el reconocimiento del triple enlace mediante la
reaccin del acetileno obtenido del carburo de calcio con cuatro compuestos como el cloruro
cuproso amoniacal, el Br2/CCl4, el H2SO4 y el KMnO4 al 1%. Por otro lado, tambin se
desarrollar ya como parte integral del presente laboratorio el reconocimiento de alcoholes
(un alcohol primario como el etanol, un alcohol secundario como el n-propanol y un alcohol
terciario como el ter-butil) utilizando el denominado Ensayo de Lucas con (HCl y ZnCl2), la
diferenciacin de alcoholes utilizando el sodio metlico, las reacciones de oxidacin utilizando
dicromato de potasio (K2Cr2O7 y la diferenciacin entre el fenol y el alcohol. Asimismo,
tambin se desarrollara la identificacin de aldehdos y cetonas utilizando la prueba con 2,4-
DInitrofenilhidrazina (2,4-DNFH) y la diferenciacin con el reactivo de Fehling (A solucin de
sulfato de cobre y B solucin alcalina de tartrato de sodio y potasio). Finalmente, se analizar
la reaccin de los cidos carboxlicos tanto con NaHCO3 y la reaccin de esterificacin de
cidos carboxlicos utilizando cido actico, n-propanol, cido sulfrico (H2SO4) y carbonato de
sodio (Na2CO3).

3 OBJETIVOS

El presente laboratorio tiene como objetivo lograr desarrollar algunas reacciones propias de
los hidrocarburos alifticos de triple enlace, asi como grupos funcionales (alcoholes, grupos
carbonilos y grupos carboxilos) con el fin de poder comprender el comportamiento y la
composicin qumica de compuestos de triple enlace y el de alcoholes, grupos carbonilos y
carboxilos.
4 FUNDAMENTO TERICO
4.1 ALCOHOL

El alcohol es un compuesto orgnico que posee un grupo hidroxilo, representado por OH, que
sustituye a un tomo de hidrogeno el cual esta enlazado de forma covalente con un tomo de
carbono. Pueden contener muchos grupos hidroxilos dentro de un compuesto los cuales son
denominados polialcoholes. En si, este compuesto abunda en la naturaleza.

Los alcoholes se pueden clasificar en primarios, secundarios o terciarios de acuerdo al nmero


de tomos de hidrogeno sustituidos en el tomo de carbono.

Tipo de alcohol Estructura


Alcohol primario R

H C - OH

H
Alcohol secundario R

R C - OH

H
Alcohol terciario R

R C - OH

I
R

Los alcoholes tienen propiedades intrnsecas las cuales se pueden mencionar a continuacin:

Puente de hidrogeno.

En esta propiedad los alcoholes tienen la misma configuracin geomtrica que el agua
y por poseer un OH en su molecula pueden enlazarse por puentes de hidrogeno.

Punto de ebullicin

Esta conformacin de puentes de hidrogeno tienden a influir en los puntos de


ebullicin que son mas altos que otros compuestos como alcanos.

Solubilidad

Son solubles en agua, donde forman puentes de hidrogeno. Disuelven por lo tanto
sustancias polares, debido a que el grupo hidroxilo es hidrofilico.

Acidez

El proton del hidroxilo del alcohol es dbilmente acido. Una base fuerte puede
sustraer el proton del hidroxilo de un alcohol para generar un alcoxido.

Basicidad

Los alcoholes son protonados reversiblemente por los acidos para formar iones oxonio
ROH2+. Estos son mucho mas reactivos que los alcoholes neutros.

Oxidacion

Mediante la oxidacin, los alcoholes pueden producir compuestos carbonilicos


(aldehdos, cetonas o acidos carboxlicos). Los alcoholes primarios pueden formar
aldehdos y cetonas, los alcoholes ecundarios generan cetonas y los terciarios no
reaccionan.

Grupo carbonilo
Se denomina grupo carbonilo a un grupo funcional que posee un atomo de carbono con un
doble enlace con un atomo de oxigeno. Entre los compuestos pertenecientes al grupo
carbonilo encontramos a los aldehdos y cetonas.

Aldehido

Son compuestos organicos que poseen grupo funcional CHO. Se denominan colocando su
terminacin en al. Estos compuestos se obtienen de la deshidratacin de un alcohol
primario, utilizando permanganato de potasio.

Cetona

Son compuestos organicos que estn caracterizados por poseer un grupo funcional carbonilo.
Las cetonas se nombran utilizando el sufijo ona.

Grupo carbonilo Estructura


Aldehido R

H C - OH

Cetona O

R R

Grupo carboxilo
Son compuestos caracterizados por poseer un grupo COOH y se producen cuando se
encuentran ubicado sobre un carbono un grupo hidroxilo OH y un grupo carbonilo C=O.

Tienen propiedades acidas, donde los dos atomos de oxigeno son electronegativos y tienden a
atraer a los electrones del atomo de hidrogeno del grupo hidroxilo con el que se debilita el
enlace. De este modo, se produce una ruptura denominada heterolitica cediendo el hidron H+
y quedando la molecula consecutiva con carga -1, resultando E-COO-.

Grupo carboxilo Estructura


Acido carboxilico O

R OH

5 DETALLES EXPERIMENTALES

Utilizamos para la siguiente experiencia los siguientes materiales y reactivos.

5.1 MATERIALES VITREOS

Tubos de ensayo
Rejilla de asbesto y cocina elctrica

Vasos de 10 ml
Bagueta
Gotero

5.2 REACTIVOS
5.2.1 Para reacciones del acetileno. Reconocimiento del triple enlace.

Permanganato potsico KMnO4 al 0.1%


Carbonato de sodio (Na2CO3) al 5%
Bromo en tetracloruro de carbono (Br2 / CCl4)
cido sulfrico (H2SO4)
Cloruro cuproso amoniacal.

5.2.2 Para alcoholes, carbonilo y carboxilo

Reactivo de Lucas (HCL y ZnCl2)


Sodio metlico (Na)
Dicromato de potasio al 1% (Kr2Cr2O2)
cido sulfrico concentrado (H2SO4)
Fenol (C6H5OH)
Tricloruro de hierro (FeCl3) al 1%
2,4-Dinitrofenilhidrazina. (2,4-DNFH)
Solucion de Fehling A (sulfato de cobre)
Solucion de Fehling B (solucin alcalina de tartrato de sodio y potasio)
Carbonato de sodio (NaHCO3)

5.3 SOLVENTES

Agua destilada
5.4 MUESTRAS PROBLEMAS

Alcohol primario: etanol.

Alcohol secundario: propanol


Alcohol terciario: ter butil
Acetaldehido
Acetona
Acido carboxilico
6 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
6.1 REACCIONES DEL ACETILENO RECONOCIMIENTO DEL TRIPLE ENLACE
6.1.1 Preparacion del acetileno

Se forma el equipo compuesto por los siguientes elementos:


o Una matraz
o Embudo de separacin
o Cuba hidroneumtica
En el matraz se coloca aproximadamente 4 gramos de carburo de calcio (Ca(OH)s) en
pedazos.
En el embudo adicionado, se colocan 10 ml de agua destilada
Se abre la llave del embudo B y se deja gotear lentmente el agua.
El acetileno va formando mezclas de tipo explosivo con el aire. Asi, este va despejando
el aire y se debe ir recogiendo el compuesto en cuatro tubos de ensayo por
desplazamiento del agua. Se cubre con papel aluminio.

6.1.2 Reacciones de reconocimiento del triple enlace


6.1.2.1 Prueba con cloruro cuproso amoniacal

Se le aade 3 ml de una solucin de cloruro cuproso amoniacal a un tubo de ensayo.


Se hace burbujear acetileno durante 2 minutos.

6.1.2.2 Prueba con Br2/CCl4

Se le aade 2 ml de Br2/CCl4 a un tubo de ensayo.


Se hace burbujear acetileno durante 2 minutos.

6.1.2.3 Prueba con H2SO4

Se le aade a un tubo de ensayo 2 ml de H2SO4.


Se les hace burbujear acetileno durante 2 minutos.

6.1.2.4 Prueba con KMnO4 1%

Se le aade a un tubo de ensayo 2 ml de KMnO4 al 1%.


Se le hace burbujear acetileno durante 2 minutos.
6.2 ALCOHOLES
6.2.1 Ensayo de Lucas

En tres tubos de ensayo se coloca aproximadamente 2 ml de reactivo de Lucas, que es


acido clorhdrico (HCl) y Cloruro de Zinc (ZnCl2)
Se tapan dichos tubos y se les coloca en Bao Maria a 27C.
Se observa si hay formacin de una emulsion, anotando el tiempo transcurrido.

6.2.2 Diferenciacion de alcoholes: reaccin con sodio metalico.

Se colocan en tres tubos:


o 1 ml de alcohol primario
o 1 ml de alcohol secundario
o 1 ml de alcohol terciario
Se aade un pedazo pequeo de sodio metlico.
Se colocan los tubos en bao maria a 30C. Se observa el tiempo en que tarda en
desaparecer el sodio.

6.2.3 Reacciones de oxidacin

Se coloca 1 ml de K2Cr2O7 al 1% (dicromato de potasio) y se le aade una gota de acido


sulfrico concentrado y 1 ml del alcohol primario, secundario y terciario.
Se calienta en ebullicin durante cinco minutos.

6.2.4 DIferenciacion entre Fenol y alcohol

Se coloca en dos tubos de ensayo 1 ml de n-propanol y fenol


Se agrega a cada tubo tres gotas de FeCl3 al 1% y se calienta.

6.3 GRUPO CARBONILO


6.3.1 Reaccin general del grupo carbonilo. Prueba con 2,4-Dinitrofenilhidrazina (2,4-DNFH)

Se disuelve 0.5 ml de muestra con 1 ml de alcohol etlico.


Se adiciona 1 ml de 2.4 DNFH.
6.3.2 Diferenciacion con el Reactivo de Fehling.

Se coloca 1 ml en proporcin 1:1 de solucin de Fehling A (solucin de sulfato de


cobre) y Fehling B (solucin alcalina de tartrato de sodio y potasio) en un tubo de
ensayo.
Se adiciona 5 o 6 gotas de muestra y se calienta la solucin.

6.4 GRUPO CARBOXILO.


6.4.1 Reaccin de los acidos carboxlicos con bicarbonato de sodio

En un tubo de ensayo se coloca 1 ml o 0.1 g de acido carboxlico y se aade 1 ml de


solucin de NaHCO3.

6.4.2 Reaccin de esterificacin de acidos carboxilicos

En un tubo se coloca 1 ml de acido carboxlico.


Se aade 1 ml de alcohol n-propanol y 2 gotas de acido sulfrico.
Se calienta en bao Maria
Se enfria y agrega unos cristales de carbonato de sido (Na2CO3)
Se precibe un olor caracteristico.

6.5 RESULTADOS .REACCIONES DEL ACETILENO RECONOCIMIENTO DEL TRIPLE ENLACE.


6.5.1 Preparacion del acetileno

Se ha podido comprobar en el experimento que el acetileno, un alquino, se obtiene de la


reaccin que se produce entre el agua y el carburo de calcio, cuyo resultado es acetileno
mas oxido de calcio (CaO) convertido en hidrxido de calcio (Ca(OH)2). Se podra visualizar
la reaccin de la siguiente manera:

CaC2 + 2H2O - C2H2 + Ca(OH)2

6.5.2 Reacciones de reconocimiento del triple enlace


6.5.2.1 Prueba con cloruro cuproso amoniacal

Se denota que el acetileno reacciona con el cloruro cuproso amoniacal, visualizado en


la siguiente reaccion:
HCCH + 2Cu(NH3)2Cl CuC CCu + 2NH4Cl + 2NH3.

Se denota por la aparicin del cambio de color. Como resultado se observa un carburo
insoluble en agua.

6.5.2.2 Prueba con Br2/CCl4

En la siguiente reaccion se puede visualizar que hay una reaccion con Br2/CCl4
visualizado en la siguiente ecuacin:

CHCH + Br2 ----> CHBr=CHBr

Esto se denota en la variacion del color. Pierde el triple enlace y se obtiene el alqueno
dibromado.

6.5.2.3 Prueba con H2SO4

Se denota un pequeo cambio, imperceptible.

6.5.2.4 Prueba con KMnO4 1%

Se produce una oxidacin la cual se puede visualizar en la siguiente reaccion.

CHCH + KMnO4 caliente 2 H- COOH

Se denota un precipitado y cambio de color, obteniendose cido frmico.

6.6 RESULTADOS. ALCOHOLES


6.6.1 Ensayo de Lucas

El etanol no reacciona significativamente con el reactivo de Lucas, no visualizndose


una emulsin.
EL n-propanol reaccionan lentamente demorando aproximadamente en formarse una
emulsion aproximadamente 5 minutos calentado en bao mara.
El ter-butil reacciona instantneamente con el reactivo de Lucas denotndose una
turbidez o emulsin.
Por lo tanto podemos tener el siguiente orden por velocidad de reaccion con el Test de
Lucas:

Ter-butil > n-propanol > etanol

6.6.2 Diferenciacion de alcoholes: reaccin con sodio metalico.

Reaccion del alcohol primario (etanol)

La reaccin del sodio metalico con el alcohol primario fue muy rpida, producindose
un fuerte burbujeo y el rpido calentamiento del tubo de ensayo.

Reaccion del alcohol secundario (n-propanol)

La reaccin del sodio metalico con el alcohol secundario fue mas lenta, producindose
un burbujeo y aumento de temperatura en menor intensidad que con el alcohol
primario.

Reaccion del alcohol terciario (ter-butil)

La reaccin del sodio metalico con el alcohol terciario fue casi nula, producindose un
un burbujeo casi imperceptible, comparado con los dos alcoholes anteriores.

Se podra tener un orden de reactividad de los alcoholes denotados con el sodio


metalico de la siguiente manera:

Etanol > n-propanol > ter-butil


Alcohol primario Alcohol secundario Alcohol terciario

6.6.3 Reacciones de oxidacin

Reaccion del alcohol primario

C2H5(OH) + K2Cr2O7 / H2SO4 H3C H2C=O + K2CR2O7/H2SO4 HC(OH)=O

El alcohol primario se oxida hasta obtenerse acido carboxlico y la coloracin se torna de color
verdoso intenso.

Reaccion del alcohol secundario

CH3-CH(OH)-CH3 + K2Cr2O7 /H2SO4 CH3-CH=O-CH3+Cr2O3

El alcohol secundario se oxida hasta formarse una cetona y la coloracin de la solucin


se torna de color verdoso suave.

Reaccion del alcohol terciario

CH3-C(CH3)(OH)-CH3 + K2Cr2O7 /H2SO4 No hay reaccion

No reacciona, pues no reaccionan con el dicromato. Color constante.

6.6.4 DIferenciacion entre Fenol y alcohol

Alcohol (n-propanol)

C3H7(OH) + FeCl3 NO HAY REACCION

No reacciona el n-propanol con el tricloruro de hierro.

Fenol

C6H5(OH) + FeCl3 C6H5(OH) FE3 + Cl


El fenol si reacciona con el tricloruro de hierro, obtenindose una solucin coloreada
de color purpura.

6.7 RESULTADOS. GRUPO CARBONILO


6.7.1 Reaccin general del grupo carbonilo. Prueba con 2,4-Dinitrofenilhidrazina (2,4-DNFH)

Reaccin con el aldehdo:

CH3-CH=O + C6H3(NO2)2NHNH2 CH3-CH-NNC6H(NO2)2 + H2O

El aldehdo reacciona con el2,4-Dinitrofenilhidrazina y forma un precipitado amarillo.

Reaccin con la cetona:

CH3-CH=O CH3+ C6H3(NO2)2NHNH2 C6H3(NO2)2NHNC(CH3)2 + H2O

La cetona reacciona con el2,4-Dinitrofenilhidrazina y forma un precipitado anaranjado.

6.7.2 Diferenciacion con el Reactivo de Fehling.

Acetaldehido

Acetaldehido + reactivo de Fehling sal de acido carboxlico + Cu2O+3H2O

Color azulado color rojo fuerte


El reactivo de Fehling oxida rpidamente al aldehdo formando una sal de acido
carboxlico y un ion Cu2+ se reduce a oxido cuproso. Cu2O es un solido de color rojo
fuerte que precipita.

Cetona

CH3 C(CH3) = O + REACTIVO DE FEHLING NO EXISTE REACCION

La acetona no reacciona con el reactivo Fehling

6.8 RESULTADO. GRUPO CARBOXILO.


6.8.1 Reaccin de los acidos carboxlicos con bicarbonato de sodio

CH3COOH+NaHCO3 CH3COONa + CO2 + H2O

Al agregar acido actico se produce efervescencia.

6.8.2 Reaccin de esterificacin de acidos carboxilicos

CH3-C(OH) = O +(CH3)3C-OH /H2SO4 CH3-CO-O-C(CH3)3+H2O

La reaccion entre el acido y el alcohol en un medio acido y calentandolo, se va a formar


un ester, que se reconoce por un peculiar olor a fruta.

7 CONCLUSIONES

El acetileno, un alquino, se obtiene de la reaccin que se produce entre el agua y el


carburo de calcio, cuyo resultado es acetileno mas oxido de calcio (CaO) convertido en
hidrxido de calcio (Ca(OH)2).
Se denota que el acetileno reacciona con el cloruro cuproso amoniacal por la aparicin
del cambio de color. Como resultado se observa un carburo insoluble en agua.
Hay una reaccion entre el acetileno con Br2/CCl4 visualizado en la variacion del color.
Pierde el triple enlace y se obtiene el alqueno dibromado.
En la prueba del acetileno con H2SO4 se denota un pequeo cambio de color.
En la prueba con KMnO4 1%, el acetileno y este compuesto se oxidan, visualizndose
un precipitado y cambio de color, obteniendose cido frmico.

Podemos encontrar en otro punto una serie de ensayos de reconocimiento de


alcoholes, grupo carbonilo y grupo carboxilo.
En el Ensayo de Lucas para alcoholes, el etanol no reacciona significativamente con el
reactivo de Lucas, no visualizndose una emulsin. El n-propanol reaccionan
lentamente demorando aproximadamente en formarse una emulsion
aproximadamente 5 minutos calentado en bao mara. En el caso del ter-buti, este
reacciona instantneamente con el reactivo de Lucas denotndose una turbidez o
emulsin.Por lo tanto podemos tener el siguiente orden por velocidad de reaccion con
el Test de Lucas: Ter-butil > n-propanol > etanol
En la diferenciacion de alcoholes por reaccin con sodio metalico tenemos que la
reaccin del sodio metalico con el alcohol primario fue muy rpida, producindose un
fuerte burbujeo y el rpido calentamiento del tubo de ensayo. La reaccin del sodio
metalico con el alcohol secundario fue mas lenta, producindose un burbujeo y
aumento de temperatura en menor intensidad que con el alcohol primario. La reaccin
del sodio metalico con el alcohol terciario fue casi nula, producindose un burbujeo
casi imperceptible, comparado con los dos alcoholes anteriores. Se podra tener un
orden de reactividad de los alcoholes denotados con el sodio metalico de la siguiente
manera: Etanol > n-propanol > ter-butil.
En las reacciones de oxidacin, tenemos que el alcohol primario se oxida hasta
obtenerse acido carboxlico y la coloracin se torna de color verdoso intenso. En
cuanto al alcohol secundario, este se oxida hasta formarse una cetona y la coloracin
de la solucin se torna de color verdoso suave. Pero, el alcohol terciario no reacciona,
con el dicromato, denotndose en su color constante.

En cuanto a la dIferenciacion entre Fenol y alcohol, no hay reaccion entre el n-


propanol con el tricloruro de hierro. En el caso del fenol , este si reacciona con el
tricloruro de hierro, obtenindose una solucin coloreada de color purpura.
En cuanto a resultados con respecto al grupo Carbonilo, tenemos que la prueba con
2,4-Dinitrofenilhidrazina (2,4-DNFH) dictamino que el aldehdo reacciona con el2,4-
Dinitrofenilhidrazina y forma un precipitado amarillo. En cuanto a la cetona, esta
reacciona con el 2,4-Dinitrofenilhidrazina y forma un precipitado anaranjado.
Con respecto al uso del Reactivo de Fehling, denotamos que el reactivo de Fehling
oxida rpidamente al aldehdo formando una sal de acido carboxlico y un ion Cu2+ se
reduce a oxido cuproso. Cu2O es un solido de color rojo fuerte que precipita. En
cambio, en la cetona no existe reaccion.
En los resultados del grupo Carboxilo, en cuanto a la reaccin de los acidos carboxlicos
con bicarbonato de sodio se denota una efervescencia que indica reaccion. En cuanto a
la reaccion de esterificacin de acidos carboxlicos, la reaccion entre el acido y el
alcohol en un medio acido y calentndolo forma un ester, que se reconoce por un
peculiar olor a fruta.

8 RECOMENDACIONES

Hay que tener presente de que se debe guardar la proteccin necesaria a la hora de
utilizacin de qumicos orgnicos como el acetaldehdo y acetona.
Se debe evitar el uso de equipos celulares durante los ensayos ejecutados.
Se debe guardar orden en el laboratorio para poder realizar mejor las labores
experimentales.
A la hora de manipular lquidos calientes en vasos especficos, se deben coger con
algn tipo de protector, para evitar accidentes de quemaduras.
En caso de manipulacin de compuestos voltiles, se recomienda dirigirse a la
campana extractora para poder realizar la manipulacin. La misma recomendacin se
requiere a la hora de manipular cidos.
Usar siempre guantes y mascarilla de proteccin a la hora de manipular compuestos
qumicos.
No movilizar la balanza para realizar las mediciones. Siempre tomar las
cuantificaciones con la balanza colocada en su sitio.
Escuchar con detenimiento las recomendaciones de la docente para asi efectuar una
prctica ordenada y constructiva.
9 APNDICE

1. Cules son las principales caractersticas de los fenoles? Usos y productos derivados.

Los fenoles son compuestos de formula general, Ar-Oh, donde Ar representa la parte
aromtica, la diferencia con los alcoholes es que pertenece al grupo hidroxilo unido
directamente al anillo aromatico. El miembro ms sencillo de esta familia es el fenol y es
denominado tambin hidroxi-benceno.

Fenol

La familia de los fenoles y la familia de los alcoholes se asemejan por su grupo hidroxilo,
ambas se pueden convertir en teres pero sus propiedades son diferentes y por esta razn
se clasifican en familias diferentes.

Los fenoles ms sencillos son lquidos o slidos blandos e incoloros y se oxidan con facilidad
por lo que se encuentran coloreados. En presencia de impurezas o bajo influencia de la luz,
el aire y ciertos compuestos como el cobre y el hierro, el fenol puede teirse de amarillo,
marrn o rojo.

Usos:

El fenol es utilizado en la produccin de resinas fenlicas, intermediarios textiles,


intermediarios orgnicos, tenso activos, defensivos agrcolas y taninos sintticos.
Aplicaciones
exclusivamente industriales. El fenol se utiliza para la preparacin de resinas sintticas,
colorantes, plaguicidas, curtientes sintticos, sustancias aromticas, aceites lubricantes y
solventes.

En el grupo de los fenoles, los cresoles y el compuesto base mismo son los compuestos ms
importantes, adems del timol, los naftoles, la fenolftalena, el triclorofenol y el
pentaclorofenol. Los compuestos naturales (pirocatequina, guayacol y sus derivados) no
son txicos. Un derivado conocido de la pirocatequina es la adrenalina. El fenol se presenta
en la Naturaleza en la madera y en las agujas de pino, en la orina de los herbvoros
(fenolsulfato) y en el alquitrn de hulla. De los fenoles monohdricos se obtienen
numerosas esencias (aromticas) naturales, como por ejemplo: vainillina, timol, carvacrol,
"zingivern" (en jenjibre), aldehdo saliclico. Entre los fenoles multivalentes sintticos, el
hexaclorofeno es particularmente txico.

Productos derivados:

Triclosn, Pentaclorofenol, hidroxibenzonitrilo, entre otros.


2. Cuando se obtiene un ester por el mtodo de Fischer (utilizado en la prctica) siempre
se obtiene agua como producto y esto limita el rendimiento de la reaccin. Qu se
debe hacer para obtener un mayor rendimiento en la formacin del ester?

En este caso de la obtencin de un ster por el mtodo de Fischer, se debera utilizar


un reactivo como el cido sulfrico que sirve en este caso tanto de Catalizador como
de sustancia higroscpica que absorbe el agua formada en la reaccin (a veces es
sustituido por cido fosfrico concentrado). Esto hace que el rendimiento de la
reaccin sea adecuado.

3. Cul es la diferencia entre los mtodos utilizados para diferenciar alcoholes?.


El sodio metalico determina la observacin directa de la velocidad de reaccion, la cual
lleva el siguiente orden:

Etanol > n-propanol > ter-butil

Alcohol primario Alcohol secundario Alcohol terciario

En la oxidacin con permanganato de potasio se observa la decoloracin del alcohol


tanto primario, secundario y terciario.

Etanol > n-propanol > ter-butil

Verde Intenso Verde menos intenso Color tenue

Por lo tanto, la diferencia entre ambos mtodos es que uno lleva al orden de
diferenciacin mediante la velocidad de reaccion entre el alcohol y el sodio metalico y
la otra por la intensidad del color que forma; pero ambas llevan a resultados similares.

10 BIBLIOGRAFA

ORIA, E., PEREZ, E., TOMAS A.F. Practicas de laboratorio de qumica orgnica. En: www.
books.google.com.pe; 10/05/2014; 10:00 p.m.

Quimica organica. En: www.quimicaorganica.net/oxidacion-alcoholes.html. ,02/06/2014; 07:28


p.m.
Acidos carboxlicos. En: www.es.scribd.com/21199602/ACIDOS-CARBOXILICOS, 02/06/2014;
10:28 p.m.

McMURRY, J. Quimica Organica, 7ma edicin.