PRODUCTO: arndano

BENEFICIOS

1. Es una fruta altamente nutritiva

El valor nutricional del arndano, segn la estandarizacin de la

Food and Drug Administracin (FDA) de Estados Unidos, lo

resume como entre bajo y libre de grasas y sodio, libre de

colesterol y rico en fibras, refrescante, tnico, astringente,

diurtico y poseedor de vitamina C y vitamina K. El color de los

arndanos es causado por un grupo de flavonoides llamados antocianina,

que tienen un poderoso poder antioxidante.

2. Buena fuente de antioxidantes

Los antioxidantes son compuestos que combaten enfermedades

importantes.Los cientficos creen que ayudan a prevenir y reparar el

estrs que viene de la oxidacin, un proceso natural que se produce

durante la funcin normal de las clulas. Un pequeo porcentaje de clulas

se daa durante la oxidacin y se convierte en radicales libres, que pueden

iniciar una reaccin en cadena para daar ms clulas y posiblemente

enfermedad.

Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de los

arndanos benefician a la salud del corazn y lo protegen. Recientes

estudios realizados por el Dr. Xanli Wu y sus colegas en el Centro de

Nutricin de Nios de Arkansas en Little Rock, se centraron en la inflamacin

y aterosclerosis. Los arndanos tambin han demostrado proteger

contra las enfermedades cardiovasculares, reduce el colesterol, la

presin arterial, la proteccin contra el accidente cerebrovascular y reducir

el estrs oxidativo. Tambin previenen el padecimiento de ataques al

corazn.

2. Mantiene sano a tu cerebro

Comer arndanos te puede ayudar a mantener tu cerebro en buenas

condiciones, aun entrando en la vejez. Los arndanos contienen

flavonoides que potencian tu memoria y mejoran el aprendizaje y otras

funciones cognitivas. Protegen tu cerebro de radicales libres que pueden

ser dainos para ti ya que pueden daar tejido sano y estn generalmente

relacionados con la prdida de la memoria. Los arndanos pueden ayudar

tambin a reducir el riesgo de tener Parkinson o Alzheimer. Se recomienda

consumir una taza de arndanos cada da.

3. Ayuda a protegerte contra enfermedades cardiovasculares y la diabetes

Los arndanos son ricos en unos fitoqumicos llamados polifenoles, que

tienen mltiples beneficios para la salud. Segn un estudio realizado por

investigadores de la Universidad de Maine y publicado en Applied

Physiology, Nutrition, and Metabolism demostr que el consumo regular de

arndanos puede ayudar a prevenir patologas asociadas al sndrome

metablico, incluyendo enfermedades cardiovasculares y diabetes.

El sndrome metablico incluye un grupo de factores de riesgo

caracterizados por la obesidad, hipertensin, inflamacin, intolerancia a la

glucosa y resistencia a la insulina, entre otros, explica el Dr. Klimis-Zacas,

profesor de nutricin clnica en la Universidad de Maine y co -autor del

estudio. Adems agrega que muchas sustancias encontradas en los

alimentos, como los arndanos, tienen el potencial de prevenir estas

condiciones y reducir la necesidad de consumir medicamentos o

someterse a intervenciones mdicas.

4. Previene y trata enfermedades relacionadas a las vas urinarias

Las infecciones urinarias son causadas por una bacteria y son 10 veces ms

comunes entre mujeres que en hombres. Adems se prev que el 50% de

las mujeres tendr al menos una infeccin urinaria en su vida. Los

arndanos contienen una sustancia que evita que las bacterias se adhieran

al tejido de la vejiga, por lo tanto el consumo regular de jugo de

arndanos ayuda a prevenir infecciones en el tracto urinario, evita la

inflamacin en la vejiga, previene la cistitis, problemas a los riones, la

prstata y la uretra.

5. Mejora la funcin de tu memoria

Diversos estudios han investigado la relacin entre los arndanos y la

memoria. De acuerdo a una investigacin realizada en adultos mayores en

la Universidad de Cincinnati Academic Health Center, descubrieron que

aquellos que tomaron jugo de arndanos por 12 das vieron un aumento en

su capacidad cerebral para recordar cosas. Los investigadores sealaron

que Hasta donde sabemos, este es el primer ensayo en humanos en evaluar

el potencial beneficio del arndano sobre la funcin neurocognitiva en

adultos mayores con un mayor riesgo de demencia.

6. Mantiene tus ojos saludables

Esta fruta contiene compuestos que aumentan la habilidad visual y

mejoran la visin. En Italia, un estudio encontr que una mezcla de estos

compuestos llamados anthyocyanides, junto con la vitamina E,detuvieron la

progresin de la formacin de cataratas en ms del 95% de los sujetos de

estudio que estaban experimentando una progresin en la etapa temprana

de esta enfermedad. Pero esto no es algo tan reciente, los pilotos

britnicos durante la Primera Guerra Mundial saban que eran

increblemente beneficioso para los ojos, y consuman arndanos antes

de volar.

7. Aplaza los efectos de la vejez

Segn el doctor James A. Joseph, Ph.D., lo arndanos pueden ser uno de

los mejores alimentos a prueba de edad. El Dr. James A. Joseph era el

investigador principal en el Mayer USDA Centro de Investigacin de

Nutricin Humana sobre Envejecimiento, hasta su muerte en 2010. l era un

firme creyente en el pigmento de energa de las frutas y verduras de

colores. l planteaba que adems de mantener la apariencia de la piel

ms joven debido a sus propiedades antiinflamatorias, el consumo

diario de cantidades modestas de arndanos reduce drsticamente

las deficiencias en la memoria y la coordinacin motora que normalmente

acompaan el envejecimiento.

CUALIDADES

Astringentes y antidiarreicas. Los arndonos son ricos en componentes

que nos ayudarn a detener el crecimiento de bacterias, y tratar dolencias
en el aparato digestivo tales como la diarrea, las malas digestiones, las
 inflamaciones intestinales o la gastroenteritis. Adems, gracias a sus
efectos astringentes se favorece la cicatrizacin.
Tnicas y gastroprotectivas, que nos ayudan a facilitar la digestin y
eliminar la pesadez de estmago.
Antispticas, que impiden a las bacterias asentarse en las clulas
epiteliares del tracto urinario, por lo que previenen la infeccin. Tambin
acidifican la orina y evitan la proliferacin de patgenos y la formacin de
clculos de fosfato clcico.
Hipoglucemiantes, recomendables en personas con diabetes de tipo II,
ya que previene los trastornos visuales asociados a esta enfermedad.
Antioxidantes, que ayudan a neutralizar la accin de los radicales libres
que son nocivos para el organismo, previniendo la aparicin de
enfermedades como el cncer y enfermedades del corazn.

ACEPTACIN EN EL EXTRANJERO
Aceptacin del arndano en el mercado internacional es muy alta, debido por las
propiedades y beneficios que posee este producto y adems es muy adaptable
al clima de Ayacucho para su potencial produccin y exportacin.
Los principales consumidores de este producto es los EEUU, Reino unido,
Canad y china en los ltimos ao.