Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Integrantes:
Cornejo Villanueva, Vctor Guillermo 17100121
Leiva Galarza, Milagros Geanella 17100118
Mauri Pablo, Jhorsan David 17100040
Sotero Yataco, Nancy Cristina 17100038
LIMA PER
2
ndice
Resumen ............................................................................................................................................... 3
Detalles Experimentales........................................................................................................................ 4
Clculos experimentales y resultados ................................................................................................... 7
Ensayo de Lucas ................................................................................................................................ 7
Con sodio metlico ........................................................................................................................... 8
Reacciones de oxidacin ................................................................................................................... 9
Reaccin con cloruro frrico ........................................................................................................... 10
Reaccin con el agua de bromo ...................................................................................................... 11
Discusin de resultados....................................................................................................................... 12
Alcoholes ........................................................................................................................................ 12
Ensayo de Lucas ......................................................................................................................... 12
Con sodio metlico ..................................................................................................................... 12
Reacciones de Oxidacin ............................................................................................................ 12
Fenoles............................................................................................................................................ 13
Reaccin con Cloruro Frrico ..................................................................................................... 13
Reaccin con el Agua en Bromo ................................................................................................. 13
Conclusiones ....................................................................................................................................... 14
Recomendaciones ............................................................................................................................... 15
Apndice ............................................................................................................................................. 16
Cuestionario .................................................................................................................................... 16
Anexo (Grficas) ................................................................................................................................ 18
Bibliografa ......................................................................................................................................... 21
3
Resumen
hidrocarburos aromticos y alifticos (de modo que dentro de esta clasificacin haba ms
subgrupos).
laboratorio, se pretende diferenciar los alcoholes de los fenoles. En cuanto a esto, presentan
ciertas similitudes, por lo que se ha realizado soluciones con aquellos reactivos que permitan
el insertar trozos de sodio metlico en las muestras, y las reacciones de oxidacin por medio
del dicromato de potasio y cido sulfrico. Mientras que, en los fenoles, se ha realizado
Despus de cada reaccin, cada una de las muestras experimenta cierto cambio de
color, adems de haber ciertos procesos exotrmicos en algunos casos (como lo sucedido al
momento de insertar sodio metlico en los tubos de ensayo con alcohol). Esto conlleva los
procesos nicos presentes para ciertos grupos, de modo que los diferencie uno del otro a esos
Cabe mencionar que, dentro del experimento, las reacciones qumicas producidas y el
Detalles Experimentales
5
6
7
Ensayo de Lucas
Aadir 1mL de alcohol a ensayar
en cada tubo de ensayo
00
En etanol:
3 2 + /2 3 2 + 2
En 2-propanol:
3 ()3 + /2 3 ()3 + 2
En tert-butilico
(3 )3 + /2 (3 )3 + 2
8
00
En etanol:
3 2 + 3 2 + 2
En 2-propanol
3 ( )3 + 3 ()3 + 2
En tert-butilico
(3 )3 + (3 )3 + 2
9
00
3 ()3 + 2 2 7 + 2 4 3 3
En tert-butilico
(3 )3 + 2 2 7 + 2 4
10
00
En fenol:
En resorcina:
11
Fenol
Adicionar agua de bromo con
agitacin
Se observa la
formacin de un
precipitado
12
Discusin de resultados
Alcoholes
Ensayo de Lucas
En tres tubos de ensayo se ech por separado alcohol etlico, alcohol isoproplico y alcohol
ter-butlico, luego se coloc reactivo de Lucas (ZnCl2/HCl) y despus fueron calentadas en bao mara.
Se observ que el alcohol etlico sigui siendo transparente y no se enturbi, el alcohol isoproplico
cambio de color ligeramente demorndose unos 15 minutos y el alcohol ter-butlico se enturbi casi
(halogenuro).
Se tuvo tres tubos de ensayo cada uno conteniendo por separado alcohol etlico, alcohol
isoproplico y alcohol ter-butlico, luego se ech un pequeo trozo de sodio metlico a cada tubo
dando reacciones diferentes. El alcohol etlico, alcohol primario, reaccion rpidamente y se torn
de una coloracin opaca. El alcohol isoproplico, alcohol secundario, tuvo una reaccin ms lenta a
diferencia del primero, mas esta solucin se enturbio y aument su temperatura. Por el ltimo, en el
alcohol ter-butlico, alcohol terciario, se observ un leve burbujeo siendo as una muy lenta reaccin
Reacciones de Oxidacin
Se tuvieron tres soluciones en distintos tubos de ensayo las cuales eran alcohol etlico,
alcohol isoproplico y alcohol ter-butlico, adems, cada tubo contena K2CrO7 y H2SO4, y se present
13
en los tres una coloracin naranja. Luego fueron calentadas en bao mara durante 5 minutos y se
observ un cambio de coloracin en el alcohol etlico y alcohol isoproplico, el primero se torn color
verde; y el segundo, azul marino, por lo que solo estas dos soluciones reaccionaron, mientras que el
Fenoles
En tres tubos de ensayo se ech por separado fenol que no presenta coloracin, resorcina que
es de color naranja y pirocatequina que posee una coloracin marrn oscuro, luego a cada tubo se le
aadi cloruro frrico, por lo cual las tres soluciones anteriormente descritas reaccionaron. Adems,
estas cambiaron de coloracin, el fenol se torn de color morado; la resorcina, morado muy oscuro; y
la pirocatequina, verde oscuro. Este cambio de color representa que se ha producido una ruptura de
enlace por el ion cloruro de hidrgeno al atacar el grupo hidroxilo y, por ende, la formacin del
Inmediatamente ocurri una reaccin rpida, una halogenacin, esto es debido a que el grupo
hidroxilo, sin necesidad de un catalizador, activa el anillo y se forma un precipitado de color blanco
que es el 2,4,6-tribromofenol.
Nota: Las pruebas de solubilidad no se realizaron, en el caso de los alcoholes fue debido a
que los resultados, al mezclar un alcohol con agua, ya eran conocidos, mientras que en el caso de los
Conclusiones
Los alcoholes y los fenoles poseen caractersticas distintas debido a sus diferentes
reacciones; por eso, se puede identificar si un sustrato es fenol o alcohol usando cierto
reaccin.
Se observa que existe una relacin inversa entre el peso molecular y la solubilidad en
molecular.
15
Recomendaciones
obtencin de resultados precisos. Esto nos hizo reflexionar sobre cmo poder optimizar la
Marcar con un plumn permanente los tubos de ensayo, ya que el color de los
alcoholes usados es muy similar, y eso podra traer confesiones al momento de hacer
las reacciones.
Usar bata y guantes, pues los reactivos usados son muy dainos (Ejemplo: cido
Dejar que la profesora realice el experimento con los metales alcalinos ya que estos
Realizar las reacciones dentro de una campana de gases para evitar cualquier tipo de
contaminacin.
16
Apndice
Cuestionario
A + Na C + XH2
A + SOCl2 C4H9Cl
CH3(CH2)3OH.
alimento.
vegetal (frescos y procesados), tanto con las frutas como las verduras. Esto se debe
por la funcin antioxidante que poseen, del mismo modo que ayudan contra las
derivados, se debe realizar ciertas reacciones sobre tal muestra de modo que lo
identifique con tal grupo funcional. Para ello, tendramos las reacciones con cloruro
frrico y la que es con agua de bromo. Estos reactivos, frente al fenol, responden de
una manera especfica dndole cierta tonalidad peculiar al resultado, de modo que
Para ello, comenzaramos consiguiendo una muestra de tal fruta y verdura que
supongamos que posea fenol. Tal muestra tendra que estar molida y en condiciones
obtengan en este caso, aunque probablemente varan al no tener una muestra con el
Anexo (Grficas)
Lucas.
agua de bromo.
21
Bibliografa
McMurry, J. (2001). Qumica Orgnica. (5. Edicin). Mxico. Ed. International Thomson
Editores.
partir de https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/24502