FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

PATOLOGIA AVIAR
Dr. JAIME CABANILLA
Tema:
Salmonelosis Pullorosis.

Autores:
Erick Altamirano
Johnny Morante
Pedro Gmez
Karen Guzmn
Gardenia Olivo

Quinto B

Ao Lectivo 2017 - 2018

Contenido
SINONIMIA.............................................................................................................. 3

HISTORIA ............................................................................................................... 3

IMPORTANCIA ECONOMICA Y SOCIAL ............................................................... 3

ETIOLOGIA ............................................................................................................. 3

RESISTENCIA DEL GERMEN ................................................................................ 4

ESPECIES SUCEPTIBLES ..................................................................................... 4

VIAS DE TRANSMISION ........................................................................................ 4

Transmisin vertical ............................................................................................. 4

Transmisin horizontal ......................................................................................... 5

PERIODO DE INCUBACION .................................................................................. 5

MANIFESTACIONES CLINICAS EN POLLITOS .................................................... 6

LESIONES ANATOMOPATOLOGICAS EN POLLITOS ......................................... 6

MANIFESTACIONES CLNICAS EN AVES ADULTAS ........................................... 7

DIAGNOSTICO ....................................................................................................... 7

Bibliografa .............................................................................................................. 9
SINONIMIA

Pullorosis, Diarrea Blanca Bacilar, Enfermedad Pullorum, Diarrea Blanca. En Cuba

los campesinos la denominan Culillo.

HISTORIA

Descubierta en Londres, 1899, por Klein que consigui demostrar que no se

trataba de clera aviar.

Retter, en 1899, fue el primero en describir la enfermedad en pollos, durante el

siglo pasado era considerada como una grave amenaza para la industria avcola.
(BENITEZ, 2015)

Luego se demostr la transmisin vertical.

IMPORTANCIA ECONOMICA Y SOCIAL

Ocasiona grandes prdidas por su alta morbilidad y mortalidad, disminucin de la
fecundidad e incubabilidad de los huevos, retardo en el crecimiento, reduccin en
la postura y en canales, as como gastos en medicamentos y teraputica en
general.

La enfermedad se encuentra extendida en todo el mundo, siendo ms erradicada

en pases europeos y ms presente en amrica. (WALT, 2011)

Su importancia sanitaria-social estriba en que los huevos infectados han dado

lugar a perturbaciones de la salud humana.

ETIOLOGIA
El agente etiolgico es la salmonella Pullorum que pertenece a la especie S.
entrica, que se clasifica dentro del grupo de la familia Enterobacteriaceae, son
bacilos que miden entre 1 y 2,5 , el cual es un germen Gram negativo que no
posee flagelos por ende son siempre inmviles y son anaerobio facultativo.

Puede aislarse de la sangre, hgado y bazo de aves infectadas, produce colonias

lisas, brillantes opalescentes y de bordes continuos en cultivos de Agar con
extracto de carne.
Su temperatura ptima para crecimiento es de 37 grados centgrados con un PH
de 7. (CHACANA, RESEARCHGATE, 2015)

RESISTENCIA DEL GERMEN

Muy resistentes al medio con materias en putrefaccin y en el suelo, conserva su
capacidad infectante varios meses e incluso aos.

Son muy sensibles al calor (60 C durante 15 minutos las destruye) y a casi todos
los desinfectantes comunes (cresol y la leja son muy utilizados en su inactivacin
en las granjas).

Formaldehido particularmente para fumigar las incubadoras ya que se ha

comprobado que los grmenes permanecen viables durante semanas en la
cscara de los huevos. (CHACANA, RESEARCHGATE, 2015)

ESPECIES SUCEPTIBLES
Aunque las gallinas parecen ser el husped natural a la infeccin, otras especies
de gallinceas son susceptibles, como el pavo, gallina de guinea, faisn, codorniz.

Dentro de las peserinas (pjaros) susceptibles al germen est el gorrin.

Los mamferos domsticos y silvestres incluyendo el hombre son susceptibles al

germen (pullorum).

Los bovinos, porcinos, ovinos, caprinos, perros, gatos, caballos, monos y zorros,
son los principales que pueden infectarse crnicamente y diseminar la
enfermedad.

Ratas y ratones son portadores asintomticos, eliminando los grmenes con sus
deyecciones.

VIAS DE TRANSMISION
Transmisin vertical
Esta transmisin hace posible que aproximadamente el 35 % de los huevos
procedentes de gallinas portadoras posean el microorganismo virulento.

Esto da como resultado que:

 Un porcentaje variable de los embriones no lleguen al final de la incubacin
(eclosin).

Que otro porcentaje de ellos, den origen a pollitos infectados que pueden
enfermar a los pocos das y morir y otro porciento sobrevivan convirtindose en
portadores asintomticos, completndose el ciclo de infeccin.

Transmisin horizontal
Las heces fecales de los animales enfermos y portadores, transmiten el
germen que contamina el agua, el pienso, el suelo y los fmites y producen la
infeccin por va oral.

La inhalacin del germen es tambin posible, sobre todo en las

incubadoras.

Al comer huevos contaminados.

Picaje y canibalismo.

A travs de los sexadores.

Los mamferos pueden, al comer huevos o aves muertas por la

enfermedad, eliminan grmenes con las heces fecales.

Corte de pico.

Inmunizacin con vacunas vivas de embrin de pollo procedentes de

reproductores portadores.

La contaminacin fecal de las cscaras de los huevos en la postura o

despus de sta, en nidos o incubadoras contaminadas, importancia ya que los
grmenes pueden atravesar la cscara y multiplicarse en su interior. (CHACANA,
RESEARCHGATE, 2015)

PERIODO DE INCUBACION
El perodo de incubacin es muy variable y oscila entre los 2 y 5 das.
Cuando la infeccin es vertical los embriones no llegan a nacer, o aparecen
muertos en la incubadora, o enferman a los pocos das.

MANIFESTACIONES CLINICAS EN POLLITOS

Cuando la enfermedad se trasmite por va vertical, lo normal es encontrar en la
incubadora pollos muertos o moribundos o que mueren despus de romper el
cascaron. Los pollos manifiestan somnolencia, debilidad, anorexia, apetencia por
el calor y muerte.

En algunos casos no aparece ninguna manifestacin de la enfermedad hasta

varios das despus del nacimiento, 5 o 10 das. En tales casos, los pollos
presentan anorexia, diarrea blanquecina, tapn anal producto de excreciones
urinarias y digestivas, pendulacin de las alas, fiebre que se puede apreciar por el
aumento de temperatura de las patas y el cuerpo, en ocasiones se observa
respiracin laboriosa (disnea) producto de haber adquirido el germen por
inhalacin en la incubadora.

La mortalidad puede ser variable, entre 0 y 80 % dependiendo de muchos

factores. Las mayores prdidas ocurren durante la segunda semana del
nacimiento y declinan rpidamente en el curso de las semanas tercera y cuarta.

LESIONES ANATOMOPATOLOGICAS EN POLLITOS

Las lesiones que se descubren en el pollo muerto en forma repentina en edad
temprana, son escasas y radican, sobre todo, en el hgado que aparece tumefacto,
con estras hemorrgicas.

En los casos subagudos y agudos se observa no reabsorcin del saco vitelino,

focos o ndulos necrticos en el miocardio, hgado, pulmones, ciegos, intestino
grueso, y molleja. El bazo est agrandado y los riones congestionados o
anmicos y los urteres aparecen distendidos por la acumulacin de uratos.
(PRASAD, 2014)

Las lesiones histopatolgicas no difieren mucho de las que se encuentran en otras

enfermedades infecciosas. En el hgado se observa hiperemia, hemorragias,
degeneracin focal y necrosis.
MANIFESTACIONES CLNICAS EN AVES ADULTAS
En raras ocasiones han sido reportados brotes agudos de Pullorosis en aves
adultas con prdidas hasta de un 20 %.

A la necropsia se aprecia ovaritis, con vulos amarillos caseosos y qusticos.

Ocasionalmente se aprecia pericarditis, ms frecuente en los machos. En
ocasiones se aprecia orquitis e inclusive con abscesos.

DIAGNOSTICO
El diagnstico de certeza deber basarse en el aislamiento y tipificacin del
germen mediante el examen bacteriolgico.

El diagnstico clnico y lesional puede no aportar mucho porque existen otras

enfermedades que se les asemejan, como por ejemplo, el clera, la colibacilosis y
otras enterobacterias.

Es importante hacer los cultivos de aves que no hayan recibido recientemente

tratamiento medicamentoso alguno. Esto tiene especial importancia cuando se
examinan reacciones serolgicas o se investigan pollitos recin nacidos. Para
disminuir la contaminacin, las siembras deben hacerse lo ms pronto posible
despus de la muerte.

Se recomienda los hisopos de manera general en la siembra de los rganos

aislados, porque transfiere frecuentemente una cantidad de inculo ms adecuada
que las asas.

La transferencia del inculo a los medios de cultivo debe hacerse tan pronto como
se recoja.

MEDIDAS CONTRAEPIZOTICAS

Primeramente la proteccin contra el agente etiolgico que se logra con las

medidas higinico-sanitarias establecidas ya que las salmonellas conservan su
poder infectante durante semanas y meses en los locales cerrados, en el polvo, en
las maderas hmedas y sucias de excrementos. Son adecuadas las soluciones al
2 % de formalina, de fenol, de cloramina y la leja de SOSA. La luz solar (radiacin
ultravioleta) es un buen germicida.

Como medida fundamental; dada la transmisin vertical de la enfermedad,

es la deteccin de los portadores dentro de las aves bsicas o reproductoras; esto
se logra mediante las pruebas serolgicas a un porciento de la masa, con la
consiguiente eliminacin de los positivos.

Adems otra medida colateral importante es el chequeo bacteriolgico de

los embriones, pollos de segunda, pruebas ambientales en las plantas de
incubacin, as como la inspeccin clnica en las granjas de crianza.

Las medidas a tomar despus del descubrimiento de un foco varan en

concordancia a la situacin reinante en el pas. As, en pases en que la
enfermedad es enzotica pueden emplearse medidas recuperativas que incluyen,
aislamiento, teraputica, desinfeccin y cuarentena.

Respecto a la teraputica se han ensayado muchos productos, como los

quimioterpios, (nitrofuranos, sulfas, etctera.) y antibiticos.

Se han utilizado muchos antibiticos contra las enterobacterias, como por

ejemplo la Estreptomicina, las Tetraciclinas (Oxitetraciclinas y Clorotetraciclina). La
dosis vara entre 150 y 600 mg/kg de pienso.

En los pases en los cuales la enfermedad est controlada, las medidas

deben ser ms drsticas mediante la eliminacin de los enfermos y reactores
positivos asintomticos, aislamiento, desinfeccin, y control de los reproductores
que dieron origen a esas aves.

Las vacunas vivas como las inactivadas reducen la susceptibilidad de las

aves a la infeccin por Salmonella. Las vacunas vivas tienen una respuesta
inmune ms concreta y duradera que las vacunas muertas, debido a que las
vacunas vivas trabajan de la misma manera que la infeccin natural e inducen a
una respuesta inmune celular. Las vacunas muertas reducen la diseminacin de
la bacteria extracelular y bloquea la transmisin vertical.
Bibliografa
BENITEZ, M. (10 de 02 de 2015). ELSITIOAVICOLA. Obtenido de
ELSITIOAVICOLA:
http://www.elsitioavicola.com/publications/6/enfermedades-de-las-
aves/245/pullorosis/

CHACANA, P. (20 de 08 de 2015). RESEARCHGATE. Obtenido de

RESEARCHGATE:
https://www.researchgate.net/profile/Horacio_Terzolo/publication/28124162
7_Pullorosis_y_Tifosis_aviar/links/55dc95da08aed6a199adfd5a.pdf

CHACANA, P. (19 de 02 de 2015). RESEARCHGATE. Obtenido de

RESEARCHGATE:
https://www.researchgate.net/profile/Horacio_Terzolo/publication/28124162
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CHACANA, P. (19 de 02 de 2015). RESEARCHGATE. Obtenido de

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https://www.researchgate.net/profile/Horacio_Terzolo/publication/28124162
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PRASAD, S. (15 de 06 de 2014). MISENA. Obtenido de MISENA: https://9e414ff3-

a-8c8bf147-s-sites.googlegroups.com/a/misena.edu.co/yimmy-fabian-
pinzon/archivoa-adjuntos-
blogger/PullorosisYTifoideaAviar.pdf?attachauth=ANoY7co1gSzGw7wsXqw
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WALT, E. (19 de 02 de 2011). CSPH. Obtenido de CSPH:

http://www.cfsph.iastate.edu/Factsheets/es/tifosis_aviar_y_pullorosis.pdf