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Los caracoles no migran; los caracoles de tierra, sufren las consecuencias a bajas
temperaturas y de horas de da que trae consigo el invierno, es decir sin calor y luz
se ven obligados a hibernar para aguantar las inclemencias del tiempo. (Roca,
2009).
La concha del caracol y las cubiertas de los huevos estn formadas principalmente
por carbonato de calcio como las conchas de otros moluscos.
Los caracoles pueden producir tanto vulos como espermatozoides, lo que los
cataloga como hermafroditas.
El caracol de tierra ms grande es el caracol gigante africano (Achatina fulica) que
puede medir hasta 30 cm; Pomace maculata (familia Ampullariidae), el caracol de
manzana gigante es el caracol ms grande de agua dulce, con un tamao que
alcanza los 15 cm de dimetro y ms de 600 g de peso. El ms grande de todos
los caracoles es el Syrinx aruanus, una especie marina que vive en Australia.
(Caldern, 1999).
FORMAS DE PROCESAMIENTO
CARACOLES CONGELADOS
Caja de 16 Mini
Feuilletes congelados