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Daniel Lui
Departamento Acadmico de Farmacotecnia y
Administracin Farmacutica (DAFAF)
FARMACIA Y BIOQUIMICA
U.N.M.S.M.
GENERALIDADES
Reducen la tensin
Acciones interfacial entre las
principales fases
PREPARACION
Trabajo
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eMrs.-cFoamrmacia y Bioqumica Departamento Acadmico de Farmacotecnia y Administracin Farmacutica
Preparacin de Emulsiones
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Preparacin de Emulsiones
MolinoMoli oidal
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cia y Bioqumica Departamento Acadmico de Farmacotecnia y Administracin Farmacutica
EMULSIONES
PROPIEDADES FISICAS
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Viscosidad
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Propiedades Elctricas
Las superficies adquieren una carga
elctrica superficial cuando se ponen en
contacto con un medio acuoso, siendo los
mecanismos principales:
Disolucin de iones.
Ionizacin
Adsorcin de iones
Doble capa elctrica
ESTABILIDAD
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Inestabilidad de Emulsiones