Facultad de Ingeniera Industrial

OPERACIONES UNITARIAS I
REALIZADO POR:
Dennys Leandro Pilataxi Sanga.
DOCENTE:
Ing. Mario Cabrera.
SEMESTRE
Quinto
TEMA DE LA PRCTICA:
BALANCE DE CALOR
PRCTICA N:
1
FECHA DE ENTREGA:
02/05/2016.
PERODO:
Abril 2017 Septiembre 2017
 1. TEMA:
BALANCE DE CALOR

2. INTRODUCCIN:

Habitualmente se define la energa como la capacidad de la materia para producir trabajo,

pudiendo adoptar distintas formas, todas ellas interconvertibles directa o indirectamente unas
en otras.

El balance de energa al igual que el balance de materia es una derivacin matemtica

de la "Ley de la conservacin de la energa" (Primera Ley de La Termodinmica), es decir
"La energa no se crea ni se destruye, solo se transforma". El balance de energa es un
principio fsico fundamental al igual que la conservacin de masa, que es aplicado para
determinar las cantidades de energa que es intercambiada y acumulada dentro de un sistema.
La velocidad a la que el calor se transmiten depende directamente de dos variables: la
diferencia de temperatura entre los cuerpos calientes y fros y superficie disponible para el
intercambio de calor. Tambin influyen otros factores como la geometra y propiedades
fsicas del sistema y, si existe un fluido, las condiciones de flujo.

(Valderrama, 2012)

3. OBJETIVOS

3.1. OBJETIVO GENERAL

Determinar la cantidad de vapor que se requiere para calentar agua.

3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Calcular el flujo msico del agua.

 Determinar la temperatura inicial y final del agua.
Determinar la cantidad de vapor que se necesita para calentar una cierta cantidad de
agua.

4. MARCO TERICO

4.1 INTERCAMBIADOR DE CALOR

Un intercambiador de calor es un dispositivo diseado para transferir calor entre dos

fluidos, o entre la superficie de un slido y un fluido en movimiento. Son elementos
fundamentales en los sistemas de calefaccin, refrigeracin, acondicionamiento de aire,
produccin de energa y procesamiento qumico, adems de en aparatos de la vida cotidiana
como calentadores, frigorficos, calderas, ordenadores, el radiador del motor de un auto
mvil, etc.

Martnez. (2010). Intercambiador de calor. [Figura 1]. Recuperado de www.euroestetica

4.11. Tipos de intercambiadores

Intercambiadores de contacto directo. Son aquellos en los que el intercambio de calor se

hace por mezcla fsica de los fluidos. No son muy frecuentes dada la contaminacin que
supone para uno o para ambos fluidos. Sin embargo, hay veces que esto no importa, como
en el caso de la torre de refrigeracin, en las que el agua es enfriada por el aire atmosfrico
en un proceso combinado de transferencia de masa y de calor.

Intercambiadores de contacto indirecto. Son aquellos en los que los fluidos no entran en
contacto directo, no se mezclan, sino que estn separados por un tabique slido, un espacio
o incluso un tiempo. El calor se transmite por conveccin y conduccin a travs de la pared
separadora. Estos, a su vez, pueden clasificarse:

Intercambiadores de tubos. En ellos la separacin entre los fluidos es siempre la pared de

un tubo cilndrico, por cuyo interior circula uno de ellos, mientras el otro lo hace por el
exterior. Si se atiende a la direccin del flujo de ambos fluidos a travs de la superficie,
pueden ser:

Intercambiadores de flujos cruzados. Cuando las corrientes de los dos fluidos,

forman un ngulo entre s. Son ms utilizados para intercambios entre un lquido y
un gas.
Intercambiadores de flujos paralelos. Cuando las corrientes de ambos fluidos
discurren paralelas en la misma direccin. Atendiendo al sentido de circulacin,
pueden ser:
Intercambiadores en equicorriente. Si ambas corrientes circulan en la misma
direccin y en el mismo sentido.
Intercambiadores en contracorriente. Si las dos corrientes siguen la misma
direccin pero sentidos contrarios.

(Martnez, 2010)

4.2. Caldera

La caldera, en la industria, es una mquina o dispositivo de ingeniera diseado para

generar vapor. Este vapor se genera a travs de una transferencia de calor a presin constante,
en la cual el fluido, originalmente en estado lquido, se calienta y cambia su fase a vapor
saturado.

Segn la ITC-MIE-AP01, caldera es todo aparato de presin donde el calor procedente de

cualquier fuente de energa se transforma en energa utilizable, a travs de un medio de
transporte en fase lquida o vapor.

Debido a las amplias aplicaciones que tiene el vapor, principalmente de agua, la caldera es
muy utilizada en la industria, a fin de generarlo para aplicaciones como:
Esterilizacin (tindarizacin): era comn encontrar calderas en los hospitales, las cuales
generaban vapor para "esterilizar" el instrumental mdico; tambin en los comedores, con
capacidad industrial, se genera vapor para esterilizar los cubiertos, as como para elaborar
alimentos en marmitas (antes se crey que esta era una tcnica de esterilizacin).

Para calentar otros fluidos, como por ejemplo, en la industria petrolera, donde el vapor es
muy utilizado para calentar petrleos pesados y mejorar su fluidez.

lvarez. (2007). Caldera. [Figura 2]. Recuperado de www.construmatica.com

4.3. Calor.

El calor es el proceso de intercambio de energa trmica que se transfiere entre dos

sistemas (o un sistema y sus alrededores) debido a una diferencia de temperatura. Tambin
se denomina calor a la energa en trnsito que se reconoce solo cuando se cruza la frontera
de un sistema termodinmico. Una vez dentro del sistema, o en los alrededores, si la
transferencia es de dentro hacia afuera, el calor transferido se vuelve parte de la energa
interna del sistema o de los alrededores, segn su caso. El trmino calor, por tanto, se debe
de entender como transferencia de calor y solo ocurre cuando hay diferencia de temperatura
y en direccin de mayor a menor. De ello se deduce que no hay transferencia de calor entre
dos sistemas que se encuentran a la misma temperatura (estn en equilibrio trmico).

(Vargas, 2010)
4.4. Balance de calor

Ms conocido como balances de energa, es la aplicacin del principio de conservacin

de la energa que dice que la energa no se crea ni se destruye solo se transforma, as en
un sistema la energa acumulada en el sistema ser igual a la entrada de energa menos la
salida de energa si no hay acumulacin la energa que entra ser igual a la que sale.

(Weld, 2011)

5. MATERIALES Y EQUIPOS

Agua Vapor
6. ANLISIS Y RESULTADOS

6.1 Procedimiento.

1. Tener claro los conceptos basicos y las diferentes normas de seguridad al momento de ingresar al
laboratorio.

2. Nos equipamos devidamente para ingresar al laboratorio de operaciones

3.Procedemos a anotar las indicaciones del docente acerca de la practica de laboratorio.

4. Con ayuda de el termometro tomamos las medidas de nustro sitema del agua que entra con el agua q
sale del intercambiador .

5. Para medir el caudal tomamos el tiempo con el cronometro y que se llene el vaso de presipitacion de
2000 ml para tomar 4 tomas para sacar el promedio.

6. Tomar muy en cuenta las indicaciondes de docente.para la realizacion de los calculos de determinar la
masa de vapor de salida.

6.2 Resultados

Agua agua fra T entra: 19 oC

 25 oC
X Vapor 1atm Condensado
T entrada: 90 oC T salida: 90 oC
Agua caliente T salida:22 oC

DATOS TOMADOS EN LA PRCTICA:

T (entrada de agua) = 90 oC
T (salida de agua) = 22 oC
90+22
= 20.5 oC
2

Promedio de temperatura de Agua para encontrar la capacidad calorfica.

Para la masa del agua

Q=

Q = caudal
V= volumen
T= tiempo

Densidad =

masa= densidad * volumen

Tomamos el tiempo de llenado del vaso de precipitacin de 2000ml
T1= 4.08 S
T2=3.96S
T3=4.10 S
Sacamos el promedio: 4.046 segundos
Caudal:
2000 1 10003 13

= .
4.046 1000 1 (100)3

4
3 3600
4.943 10 = .
1
Densidad H20 a 20.5 C promedio
X1 20 Y1 998.23
X 20.5 Y
X2 30 Y2 995.68

10003
= .
0.0013

MASA DEL AGUA

3
= 0.0003466 998.305 3


20 = 0.3460

0.3460 60 60
= .
1 1

(2 1 )( 1 )
densidad agua = + 1
(2 1 )
(995.68 998.23)(20.5 20)
densidad agua = + 998.23
(30 20)

= 998.103
3

Q=

Densidad =

masa= densidad * volumen

Aplicamos y obtenemos el siguiente resultado.
3
1.780 998.103 3 = .

CALOR DE ENTRADA Y SALIDA DEL AGUA

 CAPACIDADES CALORIFICAS DEL AGUA
A 19 oC
X1 10 Y1 4.195
X 19 Y
X2 20 Y2 4.158

(2 1 )( 1 )
cpagua = + 1
(2 1 )
(4.158 4.195) (19 10)
cpagua = + 4.195
(20 10)

= 4.1617

CALOR QUE ENTRA

=

= 1776.618 4.1617 (19 25)

kJ
= 44362.51
h

CAPACIDADES CALORIFICAS DEL AGUA

A 22 oC
X1 20 Y1 4.158
X 22 Y
X2 30 Y2 4.181

(2 1 ) ( 1 )
cpagua = + 1
(2 1 )
(4.181 4.158) (22 20)
cpagua = + 4.158
(30 20)

= 4.1626

CALOR QUE SALE

=

= 1776.618 4.1626 (22 25)

kJ
= 22186.05
h

CALOR DE ENTRADA Y SALIDA DEL VAPOR Y CONDENSADO

CALOR DE ENTRADA DE VAPOR A 90 oC
El uno es en la tabla de vapor el de 90 oC y en lquido el de 25 oC
kJ
= 2660.1
kg
KJ
= 104.88
Kg
= m (2660.1 104.88)kj/kg
= m (2555.22)kJ/kg

CALOR DE SALIDA DE CONDENSADO A 90 oC

El uno es en la tabla de condensado o lquido de 90 oC y en lquido el de 25 oC
kJ
= 376.92
kg
KJ
= 104.88
Kg
= m (376.92 104.88)kj/kg
= m (272.04)kJ/kg

BALANCE DE CALOR
 =

kJ kJ
44362.62 + 2555.22 = 22186.05 + 272.04/
h h
KJ
22176.57 = 2283.18 m
Kg
22176.57
=
KJ
2283.18 Kg

Kg
= 9.71
h
La masa del vapor es de 9.71 kg/h entendiendo que lo que entra es vapor y al salir se
encuentra condensada.

CALOR DEL SISTEMA

+ =

kJ Kg kJ Kg
44362.62 + 9.71 2555.22 + = 22186.05 + 9.71 272.04/
h h h h
kJ kJ kJ kJ
44362.62 + 24811.1862 + = 22186.05 + 2641.5084
h h h h
kJ kJ
19551.4338 = 19544.5416
h h
kJ kJ
= 19544.5416 + 19551.4338
h h
kJ
= 6.8922
h

Calor del sistema es de 6.98 KJ/h determinado as que no existen prdidas de calor notable
en el sistema del intercambiador de calor.
CALOR LATENTE DEL VAPOR

kJ
= 2660.1
kg

kJ
= 376.92
kg

kJ kJ
= 2660.1 376.92
kg kg

kJ
= 2283.18
kg

El calor latente del vapor de agua es de 2283.18 KJ/Kg

7. CONCLUSIONES

Calculamos el flujo msico del agua mediante una serie de pasos como primero
tomando el tiempo con el cronometro hasta llenar los 2000 ml de agua tomando tres
veces para realizar un promedio; luego remplazamos la frmula del caudal, que es

volumen sobre tiempo dndonos as un caudal de .

Determinamos la temperatura inicial y final del agua que nos dio de 19 oC y 22 oC

mediante un termmetro lser que nos permiti tomar la medicin exacta de
temperatura del agua de una manera fcil y prctica.
Determinamos la cantidad de vapor que se necesita para calentar una cierta cantidad
de agua mdiate diversos paso y con el previo conocimiento que adquirimos por las
clases impartidas del docente.

8. RECOMENDACIONES

Tomar en cuenta las recomendaciones y enseanzas del docente para no tener ningn
inconveniente en la prctica.
Tener en cuenta la seguridad al momento de manipular el caldero.
 Calentar el caldero con anticipacin ya que toma mucho y tiempo en calentar el agua.

9. BIBLIOGRAFA

Martinez. (1 de Diciembre de 2011). es.wikihow.com. Obtenido de es.wikihow.com:

http://www.epsem.upc.edu/intercanviadorsdecalor/castella/intercanviadors_calor.ht
ml
Vargas. (11 de Julio de 2010). www.construmatica.com. Obtenido de
https://es.wikipedia.org/wiki/Caldera_(m%C3%A1quina)
Valderrama, J. (16 de 05 de 2012). www.procesosbio.wikispaces.com. Obtenido de
www.procesosbio.wikispaces.com:
http://procesosbio.wikispaces.com/Balance+de+Energ%C3%ADa