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UNIVERSIDAD NACIONAL

FEDERICO VILLARREAL

ESCUELA
PROFESIONAL DE
INGENIERA
AGROINDUSTRIAL

CALIDAD DEL AGUA


DE RIEGO PARA EL
CULTIVO
Calidad del agua de riego para el cultivo UNFV

INDICE

I. INTRODUCCION.................................................................................................................................. 2
II. OBJETIVOS .......................................................................................................................................... 3
Identificar los parmetros de calidad de agua para regado. ........................................................ 3
Determinar los parmetros fsicos y biolgicos del agua de regado usada en el Fundo
Oquendo. ............................................................................................................................................... 3
Interpretar los resultados obtenidos y clasificar el tipo de agua usada en el Fundo Oquendo con
las calidades establecidas en la norma nacional. .................................................................................. 3
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................................................. 4
IV. MARCO TEORICO ........................................................................................................................... 5
1. PROPIEDADES..................................................................................................................................... 5
a) CALIDAD DE AGUA DE RIEGO ......................................................................................................... 5
b) TEMPERATURA DEL AGUA ............................................................................................................. 5
c) LA SALINIDAD ................................................................................................................................. 6
2. CALIDAD DE AGUA PARA RIEGO E IMPORTANCIA DE SU ESTUDIO ................................................... 7
3. CLASIFICACIN DEL AGUA DE RIEGO ................................................................................................. 8
V. METODOLOGIA .................................................................................................................................. 9
Qu se debe analizar? .......................................................................................................................... 9
Cmo tomar la muestra del agua ....................................................................................................... 11
CLORUROS ............................................................................................................................... 12
SULFATOS................................................................................................................................. 13
1.1 EFECTO PROBABLE DEL SODIO SOBRE LAS CARACTERISTICAS FISICAS DEL SUELO .......... 15
VI. BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................... 17

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Calidad del agua de riego para el cultivo UNFV

I. INTRODUCCION

Tanto la calidad del agua de riego como el manejo adecuado del riego son esenciales
para la produccin exitosa de cultivos.

La calidad del agua de riego afecta tanto a los rendimientos de los cultivos como a las
condiciones fsicas del suelo, incluso si todas las dems condiciones y prcticas de
produccin son favorables / ptimas. Adems, los distintos cultivos requieren distintas
calidades de agua de riego.

Por lo tanto, es muy importante realizar un anlisis del agua de riego antes de
seleccionar el sitio y los cultivos a producir. La calidad de algunas fuentes de agua
puede variar significativamente de acuerdo a la poca del ao (como en una poca
seca / poca de lluvias), as que es recomendable tomar ms de una muestra, en
distintos perodos de tiempo.

Las caractersticas qumicas del agua de riego se refieren al contenido de sales en el


agua, as como a los parmetros derivados de la composicin de sales en el agua;
parmetros tales como la CE / TDS (Conductividad Elctrica / slidos totales
disueltos), RAS (Relacin de Adsorcin de Sodio), la alcalinidad y la dureza del agua.

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Calidad del agua de riego para el cultivo UNFV

II. OBJETIVOS

Identificar los parmetros de calidad de agua para regado.


Determinar los parmetros fsicos y biolgicos del agua de regado usada en el
Fundo Oquendo.
Interpretar los resultados obtenidos y clasificar el tipo de agua usada en el
Fundo Oquendo con las calidades establecidas en la norma nacional.

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Calidad del agua de riego para el cultivo UNFV

III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Cuando el agua se contamina se produce una concentracin de sales que


hace que los suelos se agrieten, resultando daina para la agricultura, cuando
esta agua se saliniza, ya no conduce nutrientes a la planta por lo que no
crecer normalmente.

Asimismo debemos sealar que la contaminacin por relaves mineros,


desechos domsticos e industriales, provoca impactos negativos en los cultivos
y por lo tanto se deben aplicar prcticas saludables para el uso agrcola y para
no contaminar los ros.
En muchos lugares del Per, los efluentes (desages) son vertidos
directamente a los ros, ah las aguas o llegan a la costa peruana o se van a la
vertiente, pero igual ya son contaminadas, por eso deben ser tratadas antes de
utilizarlas en el regado.
Es importante mejorar la calidad del agua, los agricultores han demostrado
tener criterio empresarial, por lo tanto ellos deben velar porque el agua que
tengan sea de buena calidad, as se podr mejorar los productos.

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Calidad del agua de riego para el cultivo UNFV

IV. MARCO TEORICO

1. PROPIEDADES
a) CALIDAD DE AGUA DE RIEGO
El tipo de agua que se utilice como agua de riego tiene dos efectos importantes, a corto plazo
influye en la produccin calidad y tipo de cultivo y a largo plazo ciertas aguas pueden
perjudicar el suelo hasta hacerlo totalmente inservible para la agricultura. Sea cual sea el
origen del agua debe de cumplir la calidad que se exige a una agua de riego natural y
nicamente en ciertas situaciones o para ciertas producciones pueden variarse los mrgenes
establecidos, siempre que no afecte las propiedades del suelo

b) TEMPERATURA DEL AGUA

La variacin de la temperatura tiene incidencia sobre diferentes parmetros fisicoqumicos


que, a su vez, pueden afectar la calidad de las aguas de riego. Los factores a tener en cuenta
son derivados de los sistemas de riego, de las condiciones del cultivo y de la variacin de
temperatura diaria y estacional.

La solubilidad de las sales vara irregularmente en funcin de la sal de que se trate. La


solubilidad de muchas sales aumenta con la temperatura. En cambio, en algunos sulfatos y
carbonatos, un cambio en las formas cristalinas y estables conduce a una disminucin de
solubilidades con el aumento de la temperatura. Consideramos, por ltimo, que los
bicarbonatos son inestables y se descomponen con el aumento de temperatura del agua,
dando lugar a carbonatos y dixido de carbono.

El agua de riego acta sobre las temperaturas del suelo, del substrato y de la planta
modificando su rgimen trmico, en uno u otro sentido, en funcin de la poca de aplicacin
del riego y del origen del agua utilizada. La temperatura del agua influye en la infiltracin
superficial y en algunos casos en la facilidad de humectacin de algunos substratos orgnicos
como la torva, por lo que en ocasiones es necesario construir balsas y albercas con la finalidad
de regar cuando el suelo esta frio o el agua ms caliente.

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Calidad del agua de riego para el cultivo UNFV

c) LA SALINIDAD
El uso domstico produce un incremento en el contenido en sales propio del agua de
abastecimiento usada que suele estar entre 150-400 mg/ l. Este aumento no se
altera con la depuracin y eso hace que las aguas residuales puedan presentar
problemas de salinidad. El termino salinidad representa la cantidad y el tipo de sales
disueltas en el agua de riego y su valor se determina mediante la medida de la
conductividad elctrica de la solucin. La conductividad elctrica aumenta en
aumentar la salinidad de la solucin.

A medida que aumenta la salinidad del agua utilizada para regar tambin lo hace la
posibilidad de que aparezcan problemas en el suelo, en el agua o en el cultivo
agrcola como consecuencia de los efectos osmticos que la alta concentracin salina
provoca (en las zonas radiculares afecta al flujo de agua en el sistema suelo-planta).
Estos problemas pueden guardar relacin con el contenido total de sales, con el
contenido de uno o varios tipos de sales o con concentraciones excesivas de uno o
varios micros elementos. Es, pues, uno de los parmetros individuales ms
importantes para determinar la idoneidad de un agua de riego. Siempre que se riega
se aportan sales al suelo, lo que se debe tener en cuenta es la acumulacin que se
da estas, la cual depende de la cantidad de sales aportadas por el agua de riego y de
la cantidad de sales eliminadas por el lavado del suelo. A largo plazo las sales
aportadas han de igualar las sales eliminadas. La eliminacin se facilita por el hecho
que la mayora de sales que se aportan con una agua de riego son solubles y por
tanto se arrastran fcilmente con el agua que el cultivo un utiliza de un riego, y que de
esta manera lava el suelo (es importante un buen drenaje para un movimiento
continuo del agua y de las sale). Establecer un flujo descendente tanto de agua como
de sales, a travs de la zona radicular es la nica manera de resolver el problema de
la salinidad.

La gestin del riego y, por tanto, la determinacin de la fraccin de lavado adecuada,


variar mucho segn el grado de capacidad de drenaje del suelo; en casos de
salinidad fuerte la gestin ser intensa y puede dar lugar a decisiones que supongan
hasta un cambio en el cultivo utilizado, ya que en ciertos cultivos estas aguas pueden
suponer reducciones de productividad importantes incluso utilizando la mejor tcnica
de gestin posible.

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Calidad del agua de riego para el cultivo UNFV

Otro parmetro importante y base para evaluar la acumulacin de sales en el suelo,


debida a la evapotranspiracin el agua del suelo y no la propia concentracin de sales
del agua de riego es el total de sales disueltas. Nosotros incorporamos con el agua de
riego una cantidad de sales disueltas que se concentraran mucho ms en el suelo
como consecuencia de la evapotranspiracin a la que est sometida esa solucin una
vez retenida en la matriz del suelo.

2. CALIDAD DE AGUA PARA RIEGO E IMPORTANCIA DE SU ESTUDIO


PARAMETROS

Los parmetros qumicos del agua de riego se refieren al contenido de sales en el


agua, as como a los parmetros derivados de la composicin de sales en el agua;
parmetros tales como la CE / TDS (Conductividad Elctrica / slidos totales
disueltos), RAS (Relacin de Adsorcin de Sodio), la alcalinidad y la dureza del agua.

La salinidad es, tal vez, el problema ms importante que afecta a la agricultura de


regado en las zonas ridas y semiridas. Se considera que actualmente una tercera
parte de las reas de regado del mundo, que suponen unos trescientos millones de
hectreas, estn afectadas por la salinidad. Y el problema tiende a crecer, ya que el
aumento de la poblacin mundial y el consiguiente incremento de la demanda de
alimentos, ha determinado, por una parte, la extensin del regado incluso a suelos
marginales hasta ahora no cultivados y, por otra, la extraccin intensiva de aguas
subterrneas (de contenidos cada vez ms elevados en sales solubles) para su
utilizacin en el riego. Estas circunstancias se dan y de manera muy marcada, en el
sureste espaol, donde las condiciones climticas dominantes determinan un
ecosistema semirido en el que el potencial agrcola alcanza valores mximos en
regado, siendo muy bajo en secano.

La principal fuente natural de las sales minerales en el agua es la erosin de las rocas
y minerales. Otras fuentes secundarias incluyen la deposicin atmosfrica de sales
ocenicas (sales en el agua de lluvia), el agua salina de las aguas subterrneas y el
aumento de la intrusin de agua de mar en los acuferos de las aguas subterrneas.
Productos qumicos de fertilizantes, que lixivian a las fuentes de agua, tambin
pueden afectar a la calidad del agua de riego.

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Calidad del agua de riego para el cultivo UNFV

La sal comn o cloruro sdico es un gran enemigo de las plantas. Las plantas no
toleran la sal ya que esta compacta de los suelos e impide que los vegetales puedan
absorber el agua y, por lo tanto, los nutrientes que se encuentran disueltos en ella. El
sodio produce terrenos con una aireacin e infiltracin deficientes.

El parmetro fsico ms destacable es la temperatura. Si el agua de riego est muy


fra no disuelve bien los nutrientes y la planta no los asimila correctamente. El agua
demasiado fra tambin puede daar las races o los tallos.

Los parmetros biolgicos se refieren a los microorganismos que puede contener el


agua. Estos microorganismos incluyen hongos, bacterias y virus que provocan
enfermedades, algas y otras plantas acuticas. Algunas bacterias son inofensivas y
otras participan en la degradacin de la materia orgnica contenida en el agua. Las
bacterias y virus ms peligrosos son los procedentes de aguas fecales, pues stas
pueden provenir de personas enfermas y provocar enfermedades si el agua de riego
contaminada entra en contacto con las partes comestibles de la planta.

3. CLASIFICACIN DEL AGUA DE RIEGO

El tipo de agua que se utilice como agua de riego tiene dos efectos importantes, a
corto plazo influye en la produccin calidad y tipo de cultivo y a largo plazo ciertas
aguas pueden perjudicar el suelo hasta hacerlo totalmente inservible para la
agricultura. Sea cual sea el origen del agua debe de cumplir la calidad que se exige a
una agua de riego natural y nicamente en ciertas situaciones o para ciertas
producciones pueden variarse los mrgenes establecidos, siempre que no afecte las
propiedades del suelo.

Para determinar la necesidad de tratamiento y la correcta tecnologa de tratamiento, los


contaminantes especficos en el agua deben ser identificados y ser medidos. Los
contaminantes del agua se pueden dividir en dos grupos: contaminantes disueltos y
slidos suspendidos. Los slidos suspendidos, tales como limo, arena y virus, son
generalmente responsables de impurezas visibles. La materia suspendida consiste en

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Calidad del agua de riego para el cultivo UNFV

partculas muy pequeas, que no se pueden quitar por medio de deposicin. Pueden
ser identificadas con la descripcin de caractersticas visibles del agua, incluyendo
turbidez y claridad, gusto, color y olor del agua.

V. METODOLOGIA

La calidad y el contenido del agua de riego pueden afectar en gran medida el


xito de su cultivo.
Para evaluar la idoneidad de su fuente de agua para riego es importante
realizar un anlisis de agua.
Usted debe saber que contiene su agua de riego, esto es esencial para una
buena prctica ya que afecta tanto al rgimen de riego como el programa de
fertilizacin.

Qu se debe analizar?

Las pruebas requeridas dependen de:

La fuente de agua - Aguas superficiales, aguas subterrneas, aguas


regeneradas, agua desalinizada, etc.

El mtodo de riego. El anlisis se puede dividir en tres grupos: anlisis


qumico (composicin de sales), fsico y biolgico.

Qu esperar

Anlisis Aguas superficiales Aguas subterrneas

Qumico Baja concentracin de sales Media-alta concentracin de sales

Contaminaciones biolgicas Muy probable que se encuentre Menos probable que se encuentre

Contaminaciones fsicas Muy probable que se encuentre Se espera un nivel bajo

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(La siguiente tabla recoge las recomendaciones necesarias para realizar una
recogida, preparacin y conservacin adecuada de la muestra)

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Calidad del agua de riego para el cultivo UNFV

Cmo tomar la muestra del agua

Asegrese de tomar una muestra representativa del agua.

Utilice una botella de plstico o vidrio.

Para el anlisis qumico - enjuagar la botella varias veces con el agua que est
a punto de probar.

Para el anlisis biolgico utilice una botella esterilizada, proporcionada por su


laboratorio. Nunca enjuague la botella antes de recoger la muestra.

Etiquetar la botella con claridad, inmediatamente despus de tomar la muestra.

Selle el recipiente correctamente.

La muestra debe ser colocada en una conservadora enfriada con hielo y


entregada al laboratorio tan pronto como sea posible. Algunos parmetros son
ms sensibles al paso del tiempo que otros.

Llevamos al laboratorio para los diferentes procesos:

Determinacin de pH

Medir 20 ml de agua recolectada


de nuestra parcela .

Luego con la ayuda de un papel tornasol medimos el pH


del agua

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CLORUROS
Favorece la clorosis, que se acenta en las partes ms iluminadas y puede degenerar en
necrosis de los bordes de las hojas. Las concentraciones superiores a 0.5 gramos por
litro se consideran peligrosas en la mayora de los suelos. La FAO la tolerancia de este
in es de 4 meq/l y a partir de 10 meq/l los efectos ya son graves.

El in cloruro Cl-, forma sales muy solubles, suele asociarse con el in Na+ esto
lgicamente ocurre en aguas muy salinas. Las aguas dulces contienen entre 10 y 250
ppm de cloruros, pero tambin se encuentran valores muy superiores fcilmente. Las
aguas salobres contienen millares de ppm de cloruros, el agua de mar est alrededor
de las 20.000 ppm de cloruros.

METODOLOGA

Medicin de 100ml de muestra (agua)


de riego).

Los 100ml colocamos en un matraz


erlenmeyer.

Colocacin de 2 ml de indicador de
crmato de potasio, toma una coloracin
amarilla

Titulacin con nitrato de plata hasta


una coloracin rojo ladrillo

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Calidad del agua de riego para el cultivo UNFV

SULFATOS
Cuando se riega con aguas con alto contenidos en sulfatos, hay limitaciones en el
desarrollo radicular y en la produccin, que se agrava con la utilizacin de abonos ricos
en sulfatos. El lmite de tolerancia admitido es de 0.3 g/l.

El in sulfato (SO4), corresponde a sales de moderadamente solubles a muy solubles.


Las aguas dulces contienen entre 2 y 250 ppm y el agua de mar alrededor de 3.000
ppm. Recordemos, como ya hemos dicho, que el agua pura se satura de SO 4Ca a
unas 1.500 ppm, lo que ocurre es que la presencia de otras sales de calcio aumenta la
solubilidad. En cantidades bajas no perjudica seriamente al agua pero algunos
centenares de ppm pueden perjudicar seriamente la resistencia del hormign.

METODOLOGIA

Medir50 ml de muestra de agua del


canal de riego

Colocacin de 5 ml de solucin
acondicionadora.

Adicin de una pizca de cloruro de


bario, toma una tonalidad lechosa.

Agitacin durante 1 minuto en el


agitador magntico.

Toma de lecturas de absorbancia y


transmitancia en el Espectrofotmetro

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IONES

In calcio. El calcio juega un importante papel en la vida de las plantas, ya que


interviene en el crecimiento de las races, proporciona una mayor consistencia en los
tejidos, participa en la actividad enzimtica, etc. La deficiencia de calcio puede
provocar clorosis y detiene el crecimiento de las races. Con el boro forma complejos de
boratos clcicos poco solubles

In Magnesio. Forma parte de la clorofila, por lo que interviene en la formacin de


hidratos de carbono, aumenta la resistencia de la planta a un medio adversa y facilita la
fijacin del nitrgeno atmosfrico. Cuando falta este elemento hay un amarilleo de las
hojas y las hace menos resistentes
In potasio. Reluga las funciones enzimticas de las plantas, interviene en la
fotosntesis, etc. Su deficiencia se manifiesta en la planta por un retraso en el
crecimiento y origina una reduccin de la cosecha en cuanto a cantidad, calidad y
conservacin. Si la planta absorbe mucho potasio origina deficiencias de magnesio y
calcio.
In fosfato. Interviene en los procesos de crecimiento y de sntesis de los componentes
de las plantas. Su deficiencia ocasiona un desarrollo dbil de la planta, siendo las
alteraciones por exceso no suelen darse en la prctica aunque puede presentar
deficiencias de hierro en la planta.
Nitrgeno. Es el elemento primordial para las plantas, ya que forma parte delas
protenas y de otros compuestos orgnicos esenciales. Las plantas lo absorben en
forma de nitratos y amonio. La deficiencia de este elemento afecta al crecimiento, en
cambio el exceso adquieren un gran desarrollo pero la calidad de los frutos desciende
peligrosamente, haciendo que haya deficiencias de los dems nutrientes.

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1.1 EFECTO PROBABLE DEL SODIO SOBRE LAS CARACTERISTICAS FISICAS


DEL SUELO

Cuando el sodio se encuentra presente en alta concentracin en el agua de riego, el


calcio y el magnesio se precipitan en la solucin del suelo por la accin de carbonatos
y bicarbonatos, entonces el sodio se acumula y sustituye al calcio y magnesio en el
intercambio de cationes dado lugar a un desequilibrio elctrico de las partcula
coloidales del suelo, debido al predominio de cargas negativas, las partculas se
repelen, el suelo se deflocula y pierde estructura, con lo que existe menos entrada de
oxgeno al suelo, disminuye la permeabilidad, se fomenta la compactacin y
encostramiento, con lo que en ltima instancia se efecta el desarrollo normal de los
cultivos (Connors y Loomis, 2002, Porta, 2010).

RELACION DE ADSORCIN DE SODIO (RAS)

Es un parmetro que refleja la posible influencia del ion sodio sobre las propiedades
del suelo, ya que tiene efectos dispersantes sobre los coloides del suelo y afecta a la
permeabilidad. Sus efectos no dependen slo de la concentracin en sodio sino
tambin del resto de cationes. Se basa en una frmula emprica que relaciona los
contenidos de sodio, calcio y magnesio y que expresa el porcentaje de sodio de
cambio en el suelo en situacin de equilibrio (este ndice denota la proporcin relativa
en que se encuentra el sodio respecto al calcio y magnesio, cationes divalentes que
compiten con el sodio por los lugares de intercambio del suelo).

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Calidad del agua de riego para el cultivo UNFV

RAS > 9 en suelos con textura arcillosa provoca grandes problemas de


permeabilidad. En este sentido, los suelos con una menor capacidad de intercambio,
como pueden ser los suelos ms arenosos, son ms tolerables a la hora de regarse
con aguas con un RAS elevado.

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Calidad del agua de riego para el cultivo UNFV

VI. BIBLIOGRAFIA

CONNORS D., J., LOOMIS R., S. 2002. Ecologa de cultivos. Productividad y manejo
de sistemas agrarios. Editorial Mundi-Prensa. Madrid, Espaa.
DEL VALLE F., H. 1992. Prcticas de relaciones agua-suelo-atmsfera. Editorial
Universidad Autnoma de Chapingo. Mxico.
FARHAM. D.S; R.S. AYERS and R.F. HASEK. 1979. Water Quality affects ornamental
plant production. University of California. Division of Agrocultural Sciences Leaflet
2995. 15p.
FAO. 1992. Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente. Polticas y Accin de la FAO.
Estocolmo 1972-Rio 1992. Fao Italia. 89p.
JIMENEZ C., B. 2001. La contaminacin ambiental en Mxico. Editorial Limusa.
Mxico.
LANGLAIS. C.; RYCKENWAERT. P. 2008. gua de cultivos protegidos de hortalizas
en zona tropical hmeda. Editorial Cirad.
MARIN G., M.; ARAGON R., P.; GOMEZ B., C. 2002 Anlisis qumico de suelos y
aguas. Manual de laboratorio. Editorial Universidad Politcnica de Valencia, Espaa.
MOYA T., J. 2009. Riego localizado y fertirrigacin. 4a ed. Editorial Mundi-Prensa.
Madrid, Espaa.
NOM-001-SEMARNAT-1996 que establece los lmites mximos permisibles de
contaminantes en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales.
Publicada en el diario Oficial de la Federacin el 06 de enero de 1997.

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