LEMBAR KERJA SISWA 1

ASAM BASA

Berdasarkan sifat-sifatnya, suatu zat dapat digolongkan sebagai asam, basa dan
netral. Asam, basa dan netral merupakan golongan zat penting di dalam
kehidupan sehari-hari. Asam, basa dan netral sering kita jumpai dikehidupan
sehari-hari, contohnya :

PERMASALAHAN :

Pernahkah kalian mendengar berita bahwasannya kunyit dapat digunakan untuk

mengetahui boraks di dalam bakso? Pernahkah kalian berfikir bagaimana bisa
sebuah kunyit dapat digunakan untuk menentukan ada atau tidaknya boraks di
dalam jajanan yang sangat sering kalian konsumsi tersebut? Bagaimanakah cara

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
kalian menentukan sifat zat tersebut? Dengan mencicipi? Apakah bahan kimia
seperti boraks dapat kalian identifikasi sifat zatnya dengan mencicipinya? Lalu,
ion apakah yang menentukan sifat dari suatu zat tersebut? (permasalahan terkait
literasi sains)

HIPOTESIS :

Buatlah jawaban sementara dari rumusan masalah diatas !

Saatnya menguji hipotesis yang kalian buat dengan melakukan eksperiment

sesuai dengan langkah kerja

Praktikum

1. Alat dan bahan

a. Gelas kimia/plat tetes
b. Kertas lakmus merah dan biru
c. Asam cuka CH3COOH
d. Air jeruk nipis
e. Kunyit
f. Larutan HCl
g. Larutan NaOH
h. Larutan Garam NaCl
i. Boraks
j. Air kemasan
k. Air Sabun
l. Kertas label

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
2. Cara kerja :
a. Memasukkan masing-masing larutan ke dalam gelas kimia/plat tetes
kemudian beri label sesuai larutan yang akan di uji.
b. Menguji semua larutan tersebut dengan kertas lakmus merah dan biru.
Kemudian kalian mengamati perubahan warna yang terjadi pada kedua
kertas lakmus.
c. Membuat tabel pengamatan berdasarkan hasil percobaan yang kalian
lakukan, kemudian diskusikan dengan kelompok.

3. Tabel Hasil Pengamata Praktium

Beri tanda ceklis () terhadap sifat zat yang sesuai dengan larutan yang diuji !
Perubahan Warna Asam/Basa/Netral
No Jenis larutan
Lakmus merah Lakmus biru
1 Asam cuka
(CH3COOH)
2 Air jeruk nipis
3 Kunyit
4 Larutan HCl
5 Larutan NaOH
6 Larutan NaCl
7 Boraks
8 Air kemasan
9 Air sabun

4. Diskusi
1. Dari percobaan yang telah kalian lakukan, larutan mana saja yang termasuk
asam, basa, dan netral? kelompokkan larutan tersebut menurut sifatnya.
2. Berdasarkan tabel hasil pengamatan yang telah anda buat, diskusikanlah
pertanyaan berikut dengan teman kelompokmu !
a. Bagaimana perubahan kertas lakmus pada larutan asam cuka, air jeruk
nipis, kunyit, HCl, NaOH, NaCl, boraks, air kemasan, air sabun?
b. Defininisasikan sifat zat berdasarkan perubahan warna kertas lakmus !

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
 c. Menurut anda, detergen merupakan suatu asam atau basa? Bagaimana
cara membuktikannya apabila disediakan kertas lakmus merah sebagai
bahan untuk membuktikan? (soal literasi sains) (Novianti, 2016)

TEORI ASAM-BASA ARRHENIUS

Untuk menjelaksan sifat asam basa suatu zat, sejarah ilmu kimia mencatat
beberapa ahli yang mencoba menerangkannya, dan salah satu konsep asam-
basa yang masih dapat diterima sampai sekarang adalah konsep asam basa
yag dikemukakam oleh Svante August Arrhenius pada tahun 1884.
Arhenius melakukan suatu pengamatan dan mendapatan hasil sebagai
berikut :
1. Suatu zat yang bersifat asam, jika dilarutkan dalam air akan terionisasi
sebagai berikut :
HCl + H2O H+ + Cl-
H2SO4 + H2O 2H+ + SO42-
HxA + H2O xH+ + Ax-

2. Sedangkan suatu zat yang bersifat basa, jika dilarutkan dalam air akan
terionisasi sebagai berikut :
Ca(OH)2 + H2O Ca2+ + 2 OH-
Al(OH)3 + H2O Al3+ + 3OH-

B(OH)x + H2O Bx+ + xOH-

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
 Ingatkah kalian pada pelajaran kelas X tentang larutan elektrolit

dan non elektrolit? Larutan elektrolit adalah larutan yang dapat

menghantarkan arus listrik. Larutan elektrolit berupa senyawa ion

dan kovalen polar. Jika senyawa ion dan kovalen polar dilarutkan

ke dalam air maka senyawa tersebut terurai menjadi ion-ion (ion

positif dan ion negatif). Sehingga larutan tersebut dapat

menghantarkan arus listrik.

3. Tuliskan reaksi ionisasidari larutan-larutan yang anda uji !

..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
4. Ion apakah yang menyebabkan sifat asam pada larutan ?
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
5. Ion apakah yang menyebabkan sifat basa pada larutan ?
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
6. Definisikan asam menurut Arrchenius !
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
 ..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
7. Definisikan basa menurut Arrchenius !
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................

MENARIK KESIMPULAN
Berdasarkan informasi yang telah Anda peroleh, maka simpulkanlah apakah
yang menyebabkan suatu zat bersifat asam atau basa !
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
TUGAS MANDIRI

Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan singkat dan jelas !

Larutan Lakmus Lakmus Asam Basa

merah biru
Jus nanas Merah Merah
HI Merah Merah
HBr Merah Merah
HCN Merah Merah
Detergen Biru Biru
Al(OH)3 Biru Biru
Sr(OH)2 Biru Biru
Ba(OH)2 Biru Biru

1. Tentukan sifat asam dan basa dari larutan-larutan di atas !

2. Tuliskan reaksi ionisasi dari setiap larutan di atas !
3. Ion apakah yang menyebabkan sifat asam dan basa pada larutan diatas ?
4. Definisikan asam dan basa menurut Arrhenius !
5. Kunyit merupakan suatu indikator alami yang dapat berubah warna menjadi
merah apabila bereaksi dengan suatu basa dan berubah menjadi kuning terang
apabila bereaksi dengan asam. Di kantin suatu sekolah terdapat jajanan yang
diduga mengandung bahan kimia berbahaya yaitu boraks. Boraks merupakan
bahan kimia bersifat basa yang digunakan sebagai pembersih atau bahan yang
membuat benda padat menjadi lunak dan tidak digunakan untuk tambahan
makanan. Bagaimana Anda dapat mengetahui bahwa jajanan tersebut
mengandung boraks atau tidak dengan menggunakan kunyit ? (soal literasi
sains) (Novianti, 2016)

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
LEMBAR KERJA SISWA 2

KONSEP Ph, pOH, pKw

Dalam kehidupan sehari-hari, kalian tentunya mengenal begitu banyak makanan
dan buah-buahan yang memiliki rasa asam, misalkan saja jeruk nipis dan
belimbing uluh. Pada jeruk nipis dan belimbing banyak mengandung asam sitrat
yang membawa rasa asam itu. Namun, apakah sama tingkat keasaman antara air
jeruk nipis dengan air belimbing ? lalu, manakah yang lebih asam antara air jeruk
nipis dengan air belimbing ?

PERMASALAHAN :
Dari percobaan yang telah kita lakukan kemarin, apakah air jeruk, air kunyit,
asam nitrat (HNO3), asam asetat (CH3COOH), hidrogen klorida (HCl), asam
sulfat (H2SO4), memiliki tingkat keasaman yang sama ?

HIPOTESIS :
Buatlah jawaban sementara dari rumusan masalah di atas !
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
..............................................................................................................................
Saatnya menguji hipotesis yang kalian buat dengan melakukan eksperimen
sesuai dengan langkah kerja.

Mengumpulkan data dengan melakukan percobaan

1. Alat dan Bahan
a. Tabung reaksi kecil : 6 buah

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
 b. Rak tabung reaksi : 1 buah
c. Pipet tetes : 3 buah
d. Indikator universal : 3 potong
e. Gelas ukur 10 ml : 2 buah
f. Label
g. Aquades
h. Larutan HCl 0,1 M ; 0,01 M ; dan 0,001 M

2. Cara kerja
a. Menyiapkan 3 tabung reaksi
b. Mengukur 2 ml larutan yang akan di uji menggunakan gelas ukur 10 ml
kemudian memasukkan ke dalam tabung reaksi kecil, lalu label nama dan
konsentrasinya pada masing-masing gelas kimia tersebut.
c. Mencelupkan kertas indikator universal kedalam masing-masing tabung
reaksi kemudian bandingkan warna yang terbentuk dengan peta warna
standar dari indikator universal.
d. Ulangi langkah 2 dan 3 untuk larutan NaOh
e. Ukur 2 ml aquades yang akan di uji menggunakan gelas ukur 10 ml
kemudian masukkan ke dalam tabung reaksi kecil, kemudian celupkan
kertas indikator universal ke dalam tabung reaksi
f. Catatlah pH untuk masing-masing larutan dan akuades, kemudian isikan
hasilnya ke dalam tabel pengamatan

Sajikan tabel hasil pengamatan yang anda peroleh dari percobaan

dalam bentuk tabel

3. Hasil Pengamatan
Tabel 1.

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
MENGUMPULKAN DATA DENGAN DISKUSI KELOMPOK

Berdasarkan hasil pengamatan di atas, diskusikanlah pertanyaan-pertanyaan

berikut ini bersama teman kelompok anda.

3. Analisis Data
Perhatikan tabel pengamatan untuk larutan HCl
1. Jika larutan HCl 0,1 M harga pH nya = ...... maka konsentrasi H+ = 0,1 M
Reaksi ionisasi HCl 0,1 M adalah
HCl(aq) H+(aq) + Cl-(aq)
0,1 M 0,1 M 0,1 M
2. Jika larutan HCl 0,01 M harga pH nya = ..... maka konsentrasi H+ = ........
Reaksi ionisais HCl 0,01 M adalah
HCl(aq) H+(aq) + Cl-(aq)
0,01 M 0,01 M 0,01 M
3. Jika larutan HCl 0,001 M harga pH nya = ..... maka konsentrasi H+ = .........
Reaksi ionisasi HCl 0,001 M adalah
HCl(aq) H+(aq) + Cl-(aq)
0,01 M 0,01 M 0,01 M

Dari konsentarsi H+ yang diperoleh pada persamaan reaksi diatas, maka semakin
besar konsentrasi H+, nilai pH nya akan semakin kecil, begitu sebaliknya.
Hubungan konsentrasi H+ dengan pH adalah berbanding ...........................
Secara matematis, derajat keasaman (pH) suatu larutan dapat di tulis sebagai
berikut :

1
pH = [H+ ]

Hitunglah pH larutan, jika menggunakan rumus diatas :

1. Untuk larutan HCl dengan [H+] = 0,1 M

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
 1
pH = = ....

2. Untuk larutan HCl dengan [H+] = 0,01 M

1
pH = = ....

3. Untuk larutan HCl dengan [H+] = 0,001 M

1
pH = = ....

Sekarang perhatikan kembali, apakah hasil perhitunganmu sama dengan harga pH

berdasarkanhasil percobaan yang kalian lakuan ?
................................................................................................................................

Jika tidak sama, ada faktor lain yang menghubungkan antara pH dan [H+], faktor
apakah itu?
1
pH = f misal, f adalah faktor.
[H+]

1
1 = ................ , maka 1 = ........ 10
1 101
1
2 = ................ , maka 1 = ........ 100
1 102
1
3 = ................ , maka 1 = ........ 1000
1 103

Jadi faktor f = ........................

Sehingga :

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
 1
pH = ........... Gunakan sifat logaritma untuk
[H+ ]
menjabarkan

rumus ini

pH = ............ -............

= ............-.............

= - .........

Mari kita buktikan hipotesis yang teelah kaliaan buat, dengan melakukan
pengukuran pH dengan indikator universal

Larutan pH
HNO3
CH3COOH
HCl
H2SO4

Apakah hipotesis kalian benar ??

Telah dibuktikan bahwa air jeruk, air belimbing, asam nitrat (HNO3), asam asetat
(CH3COOH), hidrogen klorida (HCl), asam sulfat (H2SO4), amonium hidroksida
(NNH4OH)memiliki keasaman yang berbeda.

Lalu bagaimana dengan larutan NH4OH, Ca(OH)2, NaOH, dan KOH ?

Apakah larutan tersebut memiliki kebasaan yang sama ?

....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
...................................................................................................................................

Buktikan hipotesis yang kalian buat dengan menyimak penjelasan di bawah ini !

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
Berapakah konsentrasi harga H+ berdasarkan pH air
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................

Hitunglah harga OH-

..................................................................................................................

H2O(aq)

Tuliskan harga K untuk reaksi tersebut :

K=

K[H2O] =

Kw =

Karena H2O yang terionisasi sangat sedikit, maka konsentrasi H2O dianggap

konstan sehingga K H2O = [H+] [OH-]. Jika K H2O = Kw (konstanta

keseimbangan air), maka:

Kw = .....................

Dari reaksi ionisasi air, [H+]....................................... [OH-]

Jadi, Kw = [H+]2

= [OH-]2

[H+]2 = Kw, sehingga [H+] = Kw = 1014 = 107

[OH-]2 = Kw, sehingga [OH-] = Kw = 1014 = 107

Dalam keadaan netral, [H+] ................... [OH-], sehingga pH ............ 7

Dalam keadaan asam, [H+] ................... [OH-], sehingga pH ............ 7

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
 Dalam keadaan basa, [H+] ................... [OH-], sehingga pH ............ 7

Hubungan antara pKw, pH dan pOH

Lengkapi tabel di bawah ini

Larutan NaOH pH berdasarkan percobaan pOH

0,1 M

0,01 M

0,001 M

Hitung harga pOH pada tabel diatas dengan persamaan di bawah ini :

Kw = [H+][OH-] (dikalikan dengan log), sehingga persamaan menjadi

- log Kw = - log [H+] + (- log [OH-])

1. Untuk larutan NaOH 0,1 M, maka :

- log Kw = - log [H+] + (- log [OH-])

- log 10-14 = .......... + ...........

2. Untuk larutan NaOH 0,01 M

- log Kw = - log [H+] + (- log [OH-])

- log 10-14 = .......... + ...........

3. Untuk larutan NaOH 0,01 M

- log Kw = - log [H+] + (- log [OH-])

- log 10-14 = .......... + ...........

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
Jadi, hubungan antara pKw, pH, dan pOH yaitu :

pKw = .............. + ...............

dari konsentrasi OH- yang diperoleh pada perhitungan diatas, maka semakin besar

konsentrasi OH- , nilai pOH nya akan semakin kecil, begitu sebaliknya. Hubunga

konsentrasi OH- dengan pOH adalah berbanding .........................

jadi secara matematis derajat keasaman (pOH) suatu larutan dapat ditulis sebagai

berikut :

1
pOH =
[OH ]

Hitunglah pOH larutan, jika menggunakan rumus diatas :

1. Untuk larutan NaOH dengan [OH-] = 0,1 M

1
pOH = = ......................

2. Untuk larutan NaOH dengan [OH-] = 0,01 M

1
pOH = = ......................

3. Untuk larutan NaOH dengan [OH-] = 0,001 M

1
pOH = = ......................

Apakah sama hasil perhitunganmu dengan harga pH berdasarkan hasil percobaan

yang kalian lakukan ?

...............................................................................................................

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
Jika tidak sama, ada faktor lain yang menghubungkan antara pOH dan [OH-],

faktor apakah itu ?

pOH = f misal, f adalah faktor
[ ]

1
1 = ............................. 1 = .............. 10
1 101

1
2 = ............................. 2 = .............. 100
1 102

1
3 = ............................. 3 = .............. 1000
1 103

Jadi faktor f = ................................

Sehingga :

pOH = .................. Gunakan sifat logaritma untuk menjabarkan
[ ]

rumus ini

pOH = ............ - ..............

= ............ - ..............

= - ...............

MENARIK KESIMPULAN

Tuliskan kesimpulanmu atas hasil uji hipotesis dari percobaan yang telah

dilakukan :

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
TUGAS MANDIIRI

Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar !

1. Tentukan pH dari larutan di bawah ini :

a. HCl 0,005 M
b. HNO3 0,03 M
c. NaOH 0,01 M
2. Bagaimana hubungan antara tingkat keasaman dengan pH ?
3. Proses pembuatan sabun disebut sebagai saponifikaksi. Dalam proses
pembuatan sabun, dibutuhkan suatu lemak yang dapat diperoleh dari hewan
maupun tumbuhan, contohnya minyak kelapa. Selain lemak, pembuatan
sabunjuga memerlukan suatu basa. Salah satu basa yang dapat digunakan
dalam pembuatan sabun adalah basa natrium hidroksida atau (NaOH). Dalam
suatu penelitian, diketahui bahwa produksi sabun akan mendapatkan hasil
yang maksimal apabila menggunakan NaOH yang memiliki pH 13,4. Jika
Anda diminta untuk membuat sabun, berapa gram NaOH yang harus Anda
larutkan kedalam 1 L air agar diperoleh larutan NaOH dengan pH 13,4 untuk
proses pembuatan sabun ? (soal literasi sains) (Novianti, 2016)

LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)
LKS dimodifikasi dari LKS Diana Novratilova (2015) dan Isnawati (2012)