Dedicatoria

Con mucha gratitud a Dios, creador de todas

las cosas, el que me ha dado fortaleza para

continuar cuando he estado a punto de caer;

por ello, con mucha humildad dedico este

logro a l.

A mis padres: por su apoyo incondicional, y

por las grandes lecciones de vida que me han

dado hasta el da de hoy.

 Sumario

Resumen

Introduccin

Captulo I:

Captulo II:

Captulo III:

Conclusiones

Referencias Bibliogrficas
 Resumen

Palabras clave:
 Introduccin

Una de las principales funciones de los directivos en la empresa es la planificacin,

entendida como el proceso de toma de decisiones con el que es posible alcanzar los objetivos

previamente planteados. Una decisin es la eleccin de la alternativa ms adecuada de entre

varias posibilidades con el fin de alcanzar un estado deseado, considerando la limitacin de

recursos. La palabra decisin deriva del trmino decido que significa cortar; referido al

concepto actual, se entiende que se corta una alternativa finalmente elegida. Las personas

encargadas de tomar una decisin son los decisores (Davis, 2000), que ser.

Por lo anteriormente expresado, el enunciado del problema de investigacin es el

siguiente: Cul son los beneficios de los estudios de mercado en los Restaurantes Tursticos

de la ciudad de Huaraz, 2014?

Para dar respuesta al problema, se ha planteado el siguiente objetivo general:

Determinar los beneficios de los estudios de mercado en los Restaurantes Tursticos de la

ciudad de Huaraz, 2014

La presente investigacin se justifica porque permitir generar una reflexin en los

propietarios de los restaurantes tursticos referente a la importancia del uso de los estudios de

mercado para lograr una mejor calidad del servicio que se brinda al cliente, lograr la

supervivencia y rentabilidad de las mencionadas empresas y la imagen que reflejamos a los

turistas tanto nacionales como extranjeros. As mismo es importante para la comunidad

estudiantil porque permitir generar nuevos conocimientos que conlleven a futuras decisiones

que impulsen la mejora de la gestin de este tipo de negocio.

 CAPTULO I.
TOMA DE DECISIONES
1. Definicin
La toma de decisin es el proceso durante el cual la persona debe escoger entre dos o ms
alternativas. Todos y cada uno de nosotros pasamos todos los das de nuestra vida teniendo
que tomar decisiones. Algunas decisiones tienen una gran importancia en el desarrollo de
nuestra vida, mientras otras son gravitantes en ella.

Stoner, (2003). Define la toma de decisiones como el proceso para identificar y

solucionar un curso de accin para resolver un problema especfico. Partiendo de las
definiciones anteriores, la toma de decisiones desde la perspectiva organizacional es una parte
importante de la labor del gerente. Sin embargo, cuando un gerente toma una decisin o
cuando el costo de buscar y evaluar las alternativas es bajo, el modelo racional proporciona
una descripcin moderadamente precisa del proceso de decisin.

Fremont E. Kastn. toma de decisiones es fundamental para el organismo y la conducta

de la organizacin. La toma de decisin suministra los medios para el control y permite la
coherencia en los sistemas.

Idalberto Chiavenato. La toma de decisiones es el proceso de anlisis y escogencia entre

diversas alternativas, para determinar un curso a seguir.

1.1 DEFINICIN DEL TRMINO DECISIN Y TOMA DE DECISIONES

Qu es una decisin?

Una decisin es una seleccin entre dos o ms alternativas, las cuales siempre ocurren en
numerosas y diversas situaciones de la vida y tambin tiende a presentarse en el mbito
gerencial.

Las decisiones nacen cuando el ser humano tiene la oportunidad de decidir y de

cuestionarse ante lo que debe hacer en cada momento, y este proceso de toma de decisiones es
muy importante en la vida de cada persona, ya que al iniciar dichos proyectos las decisiones
jugaran un papel importante dependiendo del proceso en el que se desenvuelvan.
Qu es la toma de decisiones?

Los gerentes, por definicin, son tomadores de decisiones. Uno de los roles del gerente es
precisamente tomar una serie de decisiones grandes y pequeas. Tomar la decisin correcta,
es la ambicin de quienes practican la gerencia. Hacerlo requiere de contar con un profundo
conocimiento, y una amplia experiencia en el tema. La toma de decisiones es el proceso
mediante el cual se realiza una eleccin entre las alternativas o formas para resolver diferentes
situaciones de la vida, estas se pueden presentar en diferentes contextos: a nivel laboral,
familiar, sentimental, empresarial, etc., es decir, en todo momento se toman decisiones, la
diferencia entre cada una de estas es el proceso o la forma en la cual se llega a ellas. La toma
de decisiones consiste, bsicamente, en elegir una alternativa entre las disponibles, a los
efectos de resolver un problema actual o potencial.
 CAPITULO II.
TOMA DE DECISIONES GERENCIALES EN LAS ORGANIZACIONES

La toma de decisiones a travs del tiempo ha representado la accin directiva en las

organizaciones desde la perspectiva de la gerencia estratgica, todo ello con la finalidad de
fijar el rumbo hacia los objetivos empresariales y una visin prospectiva que mantenga el
posicionamiento en el mercado, as como de las operaciones de los negocios en todos los
mbitos de la organizacin. Sin embargo, se hace necesario analizar los diferentes aspectos
que envuelven al gerente a decidir desde diferentes perspectivas tericas con la finalidad de
enriquecer el presente estudio.

Segn Hellriegel, y Slocum (2004). es el proceso de definicin de problemas, recopilacin

de datos, generacin de alternativas y seleccin de un curso de accin.
 CAPITULO III.
LA IMPORTANCIA DE LA TOMA DE DECISIONES

No realizar un buen estudio de la situacin. Falta de informacin. No se tienen datos.

Falta de decisin porque no se posee la informacin completa. Perfeccionismo y
maximalismo.
Tratar de resolver los sntomas en vez de las causas. Favoreciendo la precipitacin y
superficialidad.
Demorar sucesivamente la decisin por temor a equivocarse. Meticulosidad extrema
que provoca el aplazamiento de la decisin.
Cambio constante de prioridades. Indefinicin. Falta de objetivos.
Decisiones extremadamente rpidas, casi compulsivas, para acabar cuanto antes con
el problema.
Considerar slo la primera alternativa de que se dispone. Plantear los problemas slo
como s o no.
Decidir entre las alternativas por intuicin sin elaborar unos criterios. Intuicin, sin
ms. Corazonadas. Impresiones.
Absoluto acomodamiento a los criterios tradicionales o convencionales para tomar
decisiones.
Pretender resolver un excesivo nmero de problemas y tomar simultneamente
muchas decisiones.
Falta de anticipacin de riesgos. Falta de previsin. Falta de imaginacin.
CONCLUSIONES:

BIBLIOGRAFIA: