Facultad de Ciencias Econmicas Contables y

Administrativas
Escuela profesional de contabilidad
CHOCOLATES CHOCO CHOT

CONTABILIDAD

IV

XIOMARA YAQUELIN VASQUEZ ESPINOZA

DELGADO DIAS DIEGO

GARCIA CARRANZA JOSELITO

RIOS MEDINA ARACELI

RODRIGUEZ VASQUEZ EVER

RUIZ HUANCA YESSIKA

TATAJULCA TARRILLO YONY YOEL

CHOTA, octubre del 2017
 DEDICATORIA
Este trabajo se la dedicamos principalmente a Dios verdadera fuente de amor y
sabidura quien nos gua por un buen camino, y por darnos fuerzas para seguir
adelante y no desmayar en los problemas que se presentan, ensendonos a
encarar las adversidades sin perder nunca la dignidad ni desfallecer en el
intento.
 AGRADECIMIENTO

Agradecemos a nuestros maestros, en especial a la docente del rea, que a lo

largo de nuestra formacin acadmica nos motivan para salir adelante, ya que
sin ella nada de esto sera posible.
 RECETA CHOCO CHOT

CHOCOLATE CHOCO CHOT

Ingredientes 10 raciones
500 g leche en polvo
250 g azcar impalpable o glas
250 g manteca o mantequilla
250 g cacao amargo en polvo
1/2 litro agua (esta cantidad la tomamos como base, puede llevar un poco ms)
1 cucharadita esencia de vainilla
Papel aluminio
Pasos 75 minutos
Forrar la superficie de un molde de litro con papel de aluminio. Tamizar el
cacao y la leche en polvo, mezclar bien, reservar.
Hervir el agua en una cacerola. Una vez que rompa el hervor incorporar la
manteca, remover y esperar a que se derrita.

Aadir el azcar y cocinar a fuego medio hasta que se disuelva, remover

constantemente.
Incorporar gradualmente la mezcla de leche y cacao, remover hasta lograr una
masa homognea y espesa, si faltara espesar puede incorporarse ms cacao
en polvo o si est muy seco agregar un poco mas de agua caliente.

Una vez lista y bien mezclada vertir la preparacin en el molde previamente

forrado con papel aluminio.
Dejar enfriar 1 hora y luego heladera por 4 horas mnimo.
 INTRODUCCION

Actualmente, el chocolate es uno de los productos ms conocidos en el mundo.

Algunos lo calificaran como la golosina por excelencia. Sin embargo, muy
pocos de los que hoy en da disfrutan del chocolate en sus distintas
presentaciones y preparaciones saben que, en el periodo prehispnico
americano, mayas y aztecas preparaban con el cacao una bebida que llamaron
"xocolatl", que consideraban sagrada y que la entregaron a los conquistadores
espaoles porque los confundieron con dioses. Fueron los espaoles quienes
agregaron azcar y especias a la amarga bebida que preparaban con cacao los
aborgenes americanos, y poco a poco ste se difundi por el continente. En su
paso por Europa, el chocolate se populariz, y con el tiempo se desarrollaron
los procesos y las herramientas que permitieron obtener las barras de
chocolate que conocemos hoy en da.
 ANALISIS DE COMPETENCIA
QUIN ES LA COMPETENCIA?
CHOCO CHOT, El objetivo es llegar a consolidarse como el chocolate ms
consumido a nivel nacional, para ello como propuesta de marketing es crear el
conocimiento de marca y fomentar su consumo ofreciendo un producto bsico.
Simplemente ofreciendo promociones para dar a conocer y probar el producto,
sin embargo, paralelamente la competencia se avecina colocando sus
productos a precios relativos y accesibles que las personas puedan consumir
con satisfaccin.
Los productos que tenemos como competencia, Sublime, Triangulo, Princesa
ya que los tres lideran hasta el momento representando a NESTLE PERU.
Otras alternativas que tambin pueden formar parte de la competencia son los
chocolates Caonazo y Vicio de la empresa COSTA tambin estn Fochis,
Wazu, Winters y otros chocolates.
QU VENDE LA COMPETENCIA?
La competencia va a vender el mismo producto, pero al mismo tiempo quieren
dominar el mercado sacando productos con nuevas presentaciones y nuevas
promociones ya que el objetivo era tener la atencin del cliente as obtener la
preferencia del consumidor hacia los dems chocolates.
A QU PRECIO VENDE LA COMPETENCIA?
Bueno los precios generalmente varan dependiendo a los factores que se
presente como por ejemplo el cambio de clima, subida de precio de materias
primas y muchas ms razones de la variabilidad del precio. Sin embargo, todo
producto tiene un precio referencial ya que si subiese el precio tendra una
parte de los consumidores que optaran por otro producto por que no seran
accesibles a ellos econmicamente. Ante todo, ello, les presento los precios
bsicos en el mercado de los principales chocolates que compiten en dicho
sector:

Choco CHOT 20unid. X32gr. s/ 14.00

NESTLE

Princesa NESTLE

20 unid. X 32 gr. s/ 16.59

Triangulo NESTLE

22 unid. X 32 gr. s/ 21.59

Sublime NESTLE

24 unid. X 32 gr. s/ 19.99

Caonazo COSTA

24 unid. X 25 gr s/ 7.50
 DISEO DE CHOCOLATE

Estrategias para el producto.

El producto es el bien o servicio que ofrecemos o vendemos a los
consumidores. Algunas estrategias que podemos disear relacionadas al
producto son:
Incluir nuevas caractersticas al producto, por ejemplo, darle nuevas
mejoras, nuevas utilidades, nuevas funciones, nuevos usos.
Incluir nuevos atributos al producto, por ejemplo, darle un nuevo diseo,
nuevo empaque, nuevos colores, nuevo logo.
lanzar una nueva marca (sin necesidad de sacar del mercado la que ya
tenemos), por ejemplo, una nueva marca dedicada a otro tipo de
mercado, por ejemplo, uno de mayor poder adquisitivo.
incluir nuevos servicios adicionales que les brinden al cliente un mayor
disfrute del producto, por ejemplo, incluir la entrega a domicilio, el
servicio de instalacin, nuevas garantas, nuevas facilidades de pago,
una mayor asesora en la compra.
Estrategias para el precio
El precio es el valor monetario que le asignamos a nuestros productos al
momento de ofrecerlos a los consumidores. Algunas estrategias que podemos
disear relacionadas al precio son:
lanzar al mercado un nuevo producto con un precio bajo, para que, de
ese modo, podamos lograr una rpida penetracin, una rpida acogida,
o podamos hacerlo rpidamente conocido.
lanzar al mercado un nuevo producto con un precio alto, para que, de
ese modo, podamos aprovechar las compras hechas como producto de
la novedad.
lanzar al mercado un nuevo producto con un precio alto, para que, de
ese modo, podamos crear una sensacin de calidad.
reducir el precio de un producto, para que, de ese modo, podamos
atraer una mayor clientela.
reducir los precios por debajo de los de la competencia, para que, de
ese modo, podamos bloquearla y ganarle mercado.
Estrategias para la plaza o distribucin

La plaza o distribucin consiste en la seleccin de los lugares o puntos

de venta en donde se ofrecern o vendern nuestros productos a los
consumidores, as como en determinar la forma en que los productos sern
trasladados hacia dichos lugares o puntos de venta. Algunas estrategias que
podemos aplicar relacionadas a la plaza o distribucin son:
ofrecer nuestros productos va Internet, llamadas telefnicas, envo de
correos, vistas a domicilio.
hacer uso de intermediarios y, de ese modo, lograr una mayor cobertura
de nuestros productos o aumentar nuestros puntos de venta.
ubicar nuestros productos en todos los puntos de venta habidos y por
haber (estrategia de distribucin intensiva).
ubicar nuestros productos solamente en los puntos de venta que sean
convenientes para el tipo de producto que vendemos (estrategia de
distribucin selectiva).
ubicar nuestros productos solamente en un punto de venta que sea
exclusivo (estrategia de distribucin exclusiva).
Estrategias para la promocin o comunicacin
La promocin consiste en comunicar, informar, dar a conocer o recordar la
existencia de un producto a los consumidores, as como persuadir, motivar o
inducir su compra o adquisicin. Algunas estrategias que podemos aplicar
relacionadas a la promocin son:
Crear nuevas ofertas tales como el 2 x1, o la de poder adquirir un segundo
producto a mitad de precio, por la compra del primero.
ofrecer cupones o vales de descuentos.
obsequiar regalos por la compra de determinados productos.
ofrecer descuentos por cantidad, o descuentos por temporadas.
crear sorteos o concursos entre nuestros clientes.
poner anuncios en diarios, revistas o Internet.
crear boletines tradicionales o electrnicos.
crear puestos de degustacin.
 crear actividades o eventos.
auspiciar a alguien, a alguna institucin o a alguna otra empresa.
colocar anuncios publicitarios en vehculos de la empresa, o en
vehculos de transporte pblico.
Crear letreros, paneles, carteles, afiches, folletos, catlogos, volantes
o tarjetas de presentacin.
ANLISIS FODA
Fortalezas
Ofrece productos de mejor calidad y es de buen sabor.
Exporta sus productos a diversas regiones dndolo a conocer.
La tecnologa fue importada de Europa.
Bajo gasto en maquinaria.
Debilidades
No ocupa el 100% de su espacio.
No existen planificaciones estratgicas en la toma de decisiones.
Falta diversidad del producto.
No existe una adecuada administracin en el rea marketing..
Irregularidades en la estandarizacin de sus productos.
Oportunidades
Existen relaciones con compaas extranjeras.
Expandirse en el mercado exterior.
Existe un nicho para satisfacer a consumidores bolivianos y otros que busquen
productos regionales.
Amenazas
Competidores de gran envergadura como Nestle.
Existencia de pocos proveedores para la elaboracin de chocolate.
Difciles barreras de entrada al mercado nacional.
Penetracin productos sustitutos.
SEGMENTACIN DE MERCADO
Si despus de plantearnos la pregunta: a quin intentamos vender?, nuestra
respuesta es a todo el mundo, lo ms probable es que a largo plazo
terminemos por no vender a nadie. Considerar el mercado como una unidad e
intentar satisfacer a todos sus integrantes con la misma oferta de producto es
poco eficaz. El mercado es demasiado amplio y est formado por clientes
diferentes con diversas necesidades de compra. La segmentacin de mercado
divide el mercado en grupos con caractersticas y necesidades semejantes
para poder ofrecer una oferta diferenciada y adaptada a cada uno de los
grupos objetivo. Esto permite optimizar recursos y utilizar eficazmente nuestros
esfuerzos de marketing.
Dentro de las variables podemos decir que no influyen mucho sobre nuestros
resultados esperados. Por ejemplo el nivel de ingreso de nuestros
consumidores o edad no producirn mayores variaciones.
Existen diferentes variables para segmentar el mercado, dependiendo de cada
empresa se utilizar una combinacin diferente. Las variables de segmentacin
de mercado se encuentran agrupadas en variables geogrficas, demogrficas,
psicogrficas y de conducta.
Variables de segmentacin de mercado:
o Geogrficas: pases, regiones, ciudades o cdigos postales.
o Demogrficas: genero, edad, ingresos, educacin, profesin, clase
social, religin o nacionalidad.
o Psicogrficas: estilo de vida y personalidad.
o Conductual: frecuencia de uso del producto, bsqueda del beneficio,
nivel de fidelidad, actitud hacia el producto.

Caractersticas de/ consumidor

Nuestro consumidor potencial son las familias, los Turistas y pblico en general
que llegan a nuestra Ciudad de chota.

Sexo: ambos
Edad: 5 hasta 50 aos.
Ubicacin: Urbano.
Nivel socioeconmico: A - B- C- D (alto, medio alto, medio y medio bajo)
Estilo de vida: libre, deportistas, glotones.
Nota: el nivel socioeconmico variar dependiendo el tipo o variedad de
chocolate.
Distribucin: Los canales comerciales donde debe y tiene que estar el
chocolate es : minisper, tienditas principalmente las ubicadas cerca de
colegios de primaria y secundaria.
Cadena de Abastecimiento: No debe de faltar producto en los vendedores por
Mayoreo ( mercados populares)
Idealmente el producto puede ser distribuidos por aquellas empresas
distribuidoras de dulces en general. Jams con jabones detergentes...
Promociones:
En Colegios, Sitios frecuentados por los consumidores objetivos.