microclimtico.

Es un estmulo a la responsabilidad. Los rituales de

produccin estimulan la responsabilidad del comunero,
tanto por su trabajo como por el fruto de su trabajo. Los
rituales de produccin interiorizan compromisos, sociales
y personales, que son altamente normativos, estimulando
la responsabilidad del comunero, garantizando la cohesin
del sistema social del ayllu y sancionando lmites y normas
tcnicos, sociales, religiosos y ticos. En los rituales
concluyentes, de accin de gracias, el producto mismo
aparece en un papel protagnico y como personificado:
mama sara, etc.: es objeto de aprecio, cario y estima,
de modo que el ritual compromete la responsabilidad
personal del agricultor con su producto (la cosecha, el
ganado, la nueva casa o terraza). Es al mismo tiempo un
compromiso social con la familia y la comunidad referente
al producto festejado. Los rituales de iniciacin de trabajos
en cambio establecen compromisos que acentan las
normas (sociales, religiosas, ticas y tecnolgicas) del
procceso de produccin, es decir: del trabajo.
Es una garanta de acceso pleno y propiedad colectiva.
Como los rituales de la produccin siempre son rituales
colectivos, la tecnologa simblica es una garanta de
que la tecnologa agraria andina siempre sea propiedad
colectiva y que su buen manejo y su reproduccin sean
responsabilidad colectiva. Los rituales concluyentes, por
ejemplo, tienen funcin de una evaluacin colectiva y
ritualizada del producto y una clase magistral en la
que participa crticamente la familia y la comunidad. En
este contexto no cabe reservarse la propiedad intelectual
de la tecnologa al especialista, ni menos apropiarse de la
tecnologa mediante patentes.
Es una garanta para el equilibrio ecolgico. El ritual
del pago a la Tierra expresa el pensamiento bsico de

- 157 -
las costumbres que acompaan el trabajo agrcola y
pastoril. Su intensin es siempre devolver a la Tierra algo
de lo que Ella nos ha regalado, para que todo est bien
cumplido en trminos de tinku. Esto se refiere a la ley
bsica de la ley del buen equilibrio en el intercambio entre
las tres comunidades del Ayllu, la Sallqa y los Huacas. En
palabras que nos suenan tal vez ms familiares, diramos
la reciprocidad entre el hombre y su medio natural.
Podemos resumir la mltiple funcionalidad del ritual
de produccin, llamada tecnologa simblica, diciendo
que este ritual ofrece la garanta del equilibrio social
y ecolgico al sistema econmico de la comunidad,
movilizndo - dentro de la cosmovisin andina - los recur-
sos ticos y religiosos del hombre andino.

- 158 -
 GLOSARIO

ALLAPAQNASA Variedad de papa de forma redonda

como pitikilla,
pero ms grande con muchos ojos y de color caf
ALLQA CHIKIA Llamada tambin wanku usullu, de
forma alargada
y de color azul con blanco (variedad de papa)
ALLQATARMA Variedad de papa de forma plana con la
cscara de
color blanco y morado
ALLTAA Remover el qutu y la puyas para que con la
accin del sol se sequen para ser frotados
ANU CHUU (lit. chuo de perro). Chuo elaborado
de la variedad
de papas agusanadas y podridas
AUTHAYA Zorrino (animal malaguero para el hombre
aymara)
APU Ttulo de honor que se da a diferentes espritus en
especial a los Achachilas, grandes protectores del
pueblo aymara
ARKU Apilamiento de costales de chuo en el patio y/o
en el interior de una vivenda, tambin en el chuwi
AXAWIRI Variedad de papa alargada con varios ojos de
color rojo-azulado
AXRATA Papa grande (distrito de Platera)
AYNI Sistema de ayuda mtua que se presta por
reciprocidad
AYTA Especie de ofrenda que se realiza en una
ceremonia. Ofrenda ritual donde se queman hojas de coca
y otros objetos rituales
CHACHA JUYPHI (Lit. helada del varn). Congela cierta

- 159 -
cantidad de los tubrculos extendidos a la intemperie
CHAJCHAA (lx. quechua). Mascar coca con la llujta
CHIKATA La mitad. Trabajo agrcola que se realiza a
medias entre el dueo del terreno y el que trabaja la chacra
desde la siembra hasta la cosecha
CHIKATIRU Persona que cultiva al comienzo de la
cosecha
CHILLPAA Acuar, poner apoyo
CHOAVIRI Ver: CHUAWI
CHUKU Rebozo (prenda de mujeres)
CHUPIK IMILLA Variedad de papa, con cscara roja
CHUWALLA Variedad de papa de forma alargada con
cscara roja
CHUTA Ver Saywa
CHHIQN QANLLI Hormiga con alas. (indicador de la
presencia de noches de fuertes heladas)
CHHULLUNKHIYA Escarcha con hielo
CHALLAA Derramar un poco de alcohol en el suelo en
honor a la pachamama. Rito ceremonial
CHAM KATU JARU ALKULA Trago amargo para
tener fuerza
CHANQATA Papas daadas con lijwana en el momento
del escarbe
CHANTAT JUYPHI Helada de la madrugada
(aproximadamente entre el segundo y el ltimo canto del
gallo)
CHARACHUU (lit. chuo mojado) Chuo an no
seco
CHARKI Cocina, carne salada y seca
CHIJI Grama (trifolim peruvianum)
CHILLIWA Variedad de paja, para confeccionar sogas
(festuca dolichopilla pres.)
CHIYAR IMILLA Variedad de papa harinosa de cscara
redonda con ojos profundos

- 160 -
 CHUKUA Coser los costales de chuo
CHUARATE Chuo malogrado por congelacin
parcial, ocurrida por su ubicacin superpuesta y en
paltasitas
CHUAWI La cancha en que se extiende las papas para
su tratamiento y transformacin en chuo
CHUAW MAMATA Lugar sagrado donde se elabora el
preciado chuito
CHUU APA Persona que levanta el chuu
CHUU APTA URU Da de levantar el chuo del
chuwi con una ceremonia especial
CHUU APT MAMA Duea del chuo que se levanta
CHUU APT TATA Dueo del chuo que se se levanta
CHUU CHUU Coleptero de color rojo y negro
(torito) cuya presencia indica abundancia de chuo
CHUU CHUQI Papas destinadas para elaborar el
chuo
CHUU KUSTAL QIPI Atado de costales de chuo
CHUU KHUM ALASANA Alazn que va delante del
grupo de los dems burros
CHUUNI Dueo del chuo
CHUU MAMATAR CHALLAA Rociar con vino y/o
aguardiente al preciado chuito
CHUU PHINA Troje o gran montn de chuos
CHUU TAKINA Pisar chuo
CHUU TUPU Costal lleno de chuo, equivalente
aproximadamente a un quintal
CHUSPA Bolsa pequea tejida de diferentes colores
para llevar coca (la usan generalmente los varones)
CHUSUTA Papa deshidratada en una noche de fuertes
heladas
CHUXARATA Papa amoratada a consecuencia de la
fuerte insolacin (ver quyurata)
INA CHUU Chuo corriente para consumo diario

- 161 -
 ISPALLA Espritu de los productos agrcolas. Nombre
dado a la papa grande y gemela con una ceremonia agrcola
ISTALLA Tejido pequeo para guardar coca (la usan
generalmente las mujeres)
JACHA KANTA Ruma mayor de chuos una vez
frotados
JACHANAK CHUQI Papas grandes (distrito de Pilcuyo)
JACHI Porcin de productos que se mide levantndolo
con una sola mano
JALXATA Ayuda en productos, licores y trabajo
JANQU IMILLA Variedad de papa de cscara blanca,
harinosa con varios ojos
JAYRA JAQI (lit. gente floja). Ver matat jaqi
JANTAKU Tejido para sentarse, alfombra rstica
JATHA Semilla (tubrculos y cereales)
JATHACHAA Seleccionar semillas de tubrculos
JATHA CHUQUI Semilla de papa
JATHA LAKJAA Ver: JATHACHAA
JAYRI JAQI Persona floja
JAYRI Fase lunar. La conjuncin de la luna
JICHHU Variedad de paja brava con tallos gruesos,
crece en la puna
JIPI Cscara seca de chuo. Residuos de paja que dejan
las semillas cuando se avientan
JIPI CHUU Pequeos chuitos que se han quedado
junto con la cscara en el momento de avientar
JISKA KUSIKUSI Araa pequeita (su presencia indica
la pronta cada de fuertes heladas)
JUYPHI TATA (lit. seor helada). Dios de la helada
KANTA Cmulo de cuatro puyas para realizar el
frotamiento
KAWRILLU Cabrillo (estrella matutina). Su brillo
esplendoroso indica que estn cayendo fuertes heladas.
KAYA Oca deshidratada y procesada igual que el chuo.

- 162 -
magia, usado por Van der Ploeg para indicar el ritual de
produccin.
102. Para el glosario se ha utilizado los diccionarios
aymaras de: BERTONIO, 1612; BTTNER, 1984;
CUSIHUAMAN, 1976; DE LUCCA, 1983; y Van den BERG,
1985.
Cuando la crisis ecolgica cuestiona los contenidos y
formas actuales del trabajo -ese proceso de intercambio
vital entre los hombres y la naturaleza, que los cambia a
ambos-Criar la Vida nos traslada a un mundo muy distinto
pero tan real como el nuestro, en que los hombres reunidos
en comunidad y formando un pueblo integrado por una
cultura sorprendente, trabajan con cario y respeto la
tierra, no para dominarla y transformarla mecnicamente
segn proyectos empresariales, sino para hacerla parir
aquellos bienes necesarios que estn ya contenidos en su
seno maternal.
El presente estudio sobre el trabajo y la tecnologa
en el mundo andino y en los pueblos aymaras, realizado
combinando el rigor racional de la ciencia con el
compromiso del que ha inmerso su vida en la experiencia
de un pueblo que ama y quiere rescatar en sus propios
valores y cultura, nos abre una ventana desde la que,
observando el presente de un pueblo que vive mirando al
pasado, nos lleva a pensar con preocupacin y soar con
esperanza el futuro del hombre.
- 186 -
KUSI KUSI Araa comn (su presencia prevee la cada
de fuertes heladas)
KUSI KUSI SIMPA Telaraa (cuando aparece este
animal es indicativo que esa noche van a caer fuertes
heladas)
KUSTALA Costal (lex. castellano) Prenda tejida de finos
hilos de lana de llama para guardar productos agrcolas,
equivalente a un quintal
KUWARTA WUTILLA Botella pequea para llevar
alcohol
KHARISIRI Personaje legendario que saca la grasa de
personas bajo influencia hipntica
KHUCHI THUQUSI (lit. baile de chancho) Cuando este
animal baila en esta poca es para que en las siguientes
noches caigan fuertes heladas
KHUNURANA Variedad de papa, forma alargada de
color morado
KHUYUA Avientar
KILI WISKHA Soga trenzada de hilos de lana de llama,
compuesta de 8 hilos (mismita)
KINTU (lx. quechua) Ramillete de hojitas de coca;
ofrecimiento que se hace a la tierra; ofrenda que se prepara
para los espritus malignos
KUSIWILLU Variedad de hormigas con alas. (su
presencia indica la cada de fuertes heladas)
LAKUA Ver. MANTIYU
LAQATU Oruga, larva del insecto lepidptero
LAQUTA Papa agusanada
LAQUT APILL Oca agusanada
LIJWANA Instrumento de labranza. Azadn pequeo
utilizado para el aporque y escarbe de productos agrcolas
especialmente tubrculos
LIKI Ver: UNTU
LIQICHU Nombre afectivo del liqi liqi
- 163 -
 LIQI LIQI Ave centinela, con plumas de color gris y
blanco, cabeza plana. Presagia el buen y/o mal tiempo
LUKI Variedad de papa de forma alargada de color
blanco, con consistencia dura. Tberculo preferido para
elaborar la tunta y la moraya
LLAMPU Ver: UNTU
LLAPA Superficie cubierta de la variedad de grama chiji
para elaborar el chuo
LLIPHI LLIPHI Luz boreal (aparece en la poca de
elaborar el chuo, generalmente en las noches de San Juan
y San Pedro indicando que est cayendo fuertes heladas)
LLUJTA Leja elaborada de ceniza de las caas de la
quinua, de chillka que despus de amasada se usa para
mascar la coca
LLUQU LIKI (lit. sebo del corazn). Segn la tradicin,
ste se obtiene al comer la thayacha en ayunas
LLUQIA Avientar cereales y/o el chuo arrojando de
abajo hacia arriba con una mano que, con la corriente del
viento se separan el jipi del producto
LLUQIRI Persona que avienta el chuo y/o cereales
separndo la cscara del producto
LLUXI Concha de mejilln, utilizado para rociar vino a
la pachamama
LLUXTA PARA Variedad de papa. Hay tres variedades:
blanca, negra y colorada. Las tres tienen la misma forma
alargada
MACHITA Oca podrida a consecuencia del escarbe de
los das funestos para la agricultura, generalmente en los
das donde hay conjuncin de las fases lunares; es tambin
a consecuencia de que la chacra ha sido pisoteada por los
animales
MACHULA Divinidad sobrenatural femenina cuyo
espritu est reencarnado en los cerros majestuosos de la
regin aymara
- 164 -
88. Pablo VI, 1967: Populorum Progressio.
89. Pablo VI, 1971: Octogesima Adveniens.
90. Juan Pablo II, 1981: Laborem Exercens.
91. Juan Pablo II (1987): Sollicitudo Rei Socialis.
92. Juan Pablo II (1991): Centesimus annus.
93. El trmino es de E. Bolhuis en J. van der Ploeg:
Boerenarbeid en stijlen van landbouwbeoefening; een
socio-econo-misch onderzoek naar de effecten van
incorporatie en institutionalisering op agrarische ont-
wikkelingspatronen in Italie en Peru; Leiden, 1985.
94. Curiosamente, las agencias del desarrollo y las
casas comerciales como Bayer y Hoechst, lo llaman en su
propaganda: progreso).
95. Vase: J.D. van der Ploeg, 1987: 303-319. La expresin
es de H. Mendras: The vanishing peasant. Motivation and
change in french agriculture; Cambridge, 1970; esp. el
captulo titulado Work, time and the land.
96. El campesino moderno que maneja una tecnologa
demasiado sofistifada se ve reducido tambin - a su gran
pesar - a la receta que acompaa el paquete tecnolgico
que le llega, y lo siente que as se est transformando de
agricultor a empleado en su propia parcela, o - a ms - a
empresario capitalista.
97. Se refiere a la ceremonia dellamar la lluvia, llamada
tambin jallu puriyaa (hacer llegar la lluvia).
98. H. Tschopik: Magia en Chucuito; los Aymara del
Per; Mxico, 1968; vase especialmente las pp.179-276 y
pp.353-368.
99. Cf. F. Montes Ruiz, La mscara de piedra; simbolismo
y personalidad aymaras en la historia; La Paz, 1986, pp.
290-299.
100. J. D. van der Ploeg, On Potatoes and Metaphor; MS,
(1987).
101. Dicho sea que nos distanciamos del trmino
- 185 -
estudio de M. Hopenhayn, El trabajo; itinerario de un
concepto; Santiago, PET/CEPAUR, 1988.
82. Cf. Gnesis 3/17-19: (Por cuanto pecaste) maldita
ser la tierra por tu causa; con dolor comers de ella;
espinos y cardos te producir; con el sudor de tu rostro
comers el pan. Cf. tambin el Talmud: Si el hombre
no halla su alimento como animales y pjaros sino debe
ganrselo, es debido al pecado (citado en Hopenhayn,
1988).
83. La doctrina calvinista de la predestinacin se
resume en el Westminster Confession de 1647, que
dice Para revelar su majestad, Dios por su decreto
ha destinado (predestinado) a unos hombres a la vida
eterna y sentenciado a otros a la eterna muerte. Ante la
inexorable alternativa: elegido o condenado de antemano,
el calvinista busca ansiosamente seales de salvacin,
esforzndose en buenas obras y en una intensa actividad
mundana, cuyo xito ha de demostrar una fe eficaz
y suministrar un slido fundamento para la certitudo
salutis (Hopenhayn, 1988, 76).
84. La doctrina de Taylor da toda importancia al factor
tiempo para hacer el producto ms competitivo en el
mercado, pero a costo de una extrema presin fsica y
sicolgica sobre el trabajador. Las caractersticas del trabajo
taylorizado son: una exhaustiva divisin y fragmentacin
del trabajo; separacin absoluta entre trabajo intelectual
(gerencial) y manual; eliminacin de elemento teleolgico
con que el trabajador ya no sabe qu est haciendo, ni
para qu; autoridad vertical en la direccin del proceso
de produccin; abandono de toda iniciativa y lucidez, y
reduccin del trabajo a estereotipos simples.
85. Len XIII, 1891: Rerum Novarum.
86. Pio XI, 1931: Cuadragesimo Anno.
87. Juan XXIII, 1961: Mater et Magistra.
- 184 -
MJACHATA Ver: PUYA
MANTIYU Mateo. Prenda tejida de los hilos de lana
de llama y/o de alpaca, utilizado para guardar productos
agrcolas, como tambin para avientar dichos productos.
Sin. de LAKUA
MANQA ILLA Espritu de los productos agrcolas
MANQA UTA Despensa, habitacin donde estn
guardados los productos agrcolas para el consumo
familiar
MATAT JAQI (Lit. gente lenta) Nominativo que recibe
aquella persona que durante el ao agrcola no ha cultivado
buena cantidad de productos agrcolas
MINU Variedad de paja con tallos muy finos y delgados
MIRINTA Merienda (lx. castellano)
MISA Ofrenda compleja en que se utiliza una serie de
procesos y aditamentos rituales ya sea para propsitos
benvolos o malvolos. Hay varios tipos de misas
MI PERU Variedad de papa de forma aplanada, de
tamao grande de color rojo-morado
MISA UNKUA Prenda confeccionada para realizar la
ofrenda o la misa
MUNTA APILLA Ocas grandes, (se lleva a la iglesia para
ser bendecidas por el prroco y rociadas con vino y agua
bendita a fin de que en los prximos aos haya abundancia
de este producto)
MUNTA CHUU Chuos grandes. Su elaboracin se
hace con mucho cuidado y tiene un trato muy especial
puesto que, est destinado para fiestas principales de la
familia, entre ellos el matrimonio, pasar alferado, etc.
MUNTA CHUQI Monda. Papas grandes. Son
asperjadas en la fiesta del Espritu Santo con vino y alcohol,
pensando que esa noche sta papa llama a todas las dems
papitas del mundo aymara. (distrito de Acora)
MUNTUNKU Mondongo, plato especial preparado
- 165 -
en el matrimonio con el tipo de chuo menudo con carne,
papas y aj; especialmente se sirve a los familiares de la
novia llamada en aymara qipi (en Acora), lari (en Platera
y Chucuito) y chillpa (en Picuyo-Juli)
MUSIA Pequea choza construda para cuidar el
producto
MUSI QIRU Listones de qulli para armar la choza
MUSIRI Cuidante de la chacra (en este caso del chuo)
NUMINAYRU De luminario (fogn); acto preparativo
de de juntar los elementos de la ofrenda en un atado, para
quemarlos en un rito sacrificial
USATA Papa podrida y/o gangrenada a consecuencia
de la humedad del terreno
PACHAMAMA Madre tierra
PACHA JAWIRA Va lctea. Brilla en las noches de San
Juan y San Pedro indicando que a esa hora estn cayendo
fuertes heladas
PALTA Aumento o aadidura a la carga de una asmila
PALTASITA Papas expuestas en el suelo montadas unas
sobre otras
PAWLA Variedad de papa, de forma alargada y un poco
curvada, de color blanco amarillento
PICHAA Escoba de chilliwa y/o de mua para limpiar
el permetro del chuwi
PINTA MILAWRU Variedad de papa de forma
redondeada y de color rojo con blanco
PUYA Cmulo de qutus de chuo en proceso de
elaboracin.
Sin. NAJACHATA
PHALA Soga trenzada de la variedad de paja chilliwa
PHALLARATA Papas reventadas a consecuencia de un
fenmeno extrao a la helada, en este caso la nevada hace
que las papitas extendidas a la intemperie se revienten
PHATSQA Cereales pelados
- 166 -
76. Segn la cosmovisin andina, el cerdo en sueos
anuncia la ocurencia de heladas fuertes.
77. Vase: J.D. van der Ploeg, 1987: 303-319. La expresin
es de H. Mendras: The vanishing peasant. Motivation and
change in french agriculture; Cambridge, 1970; esp. el
captulo titulado Work, time and the land.
78. Estas razones son la descoordinacin y la
descomposicin del que en la situacin precolombina fue
un sistema regional, o pan-andino, con una coordinacin
central y apoyado en amautas con acceso a un sistema cenral
de informacin y comunicacin. Vase: Conclusiones
finales: Tecnologa de recetas.
79. Los trminos de esta interpretacin (materia,
forma, sujeto, objeto, activo, pasivo, protagonista...), si
bien no son bblicos, son originarios de la filosofa aristo-
tlico-tomista: esta interpretacin es la generalizada en la
filosofa cristiana del Occidente desde el siglo 13.
80. Ntese que una lectura ms abierta y cuidadosa
de la biblia arroja tambin elementos de una mitologa
menos materialista. Un ejemplo es el segundo relato de la
creacin (llamado del elohista, Gen 2/5-25), donde Dios,
despus de formar al hombre de barro, le inspir aliento
de vida divina, expresin de paternidad (Gen 2/7). Aparece
tambin en la biblia la idea de la Madre-tierra, aunque
en forma espordica, por ejemplo: ...un pesado yugo
oprime a los hijos de Adn desde el da en que salen del
seno de su madre (-tierra) hasta el da en que vuelven a
la tierra, madre de todos (Ecl. 40/1); Job (... afligido en
su desgracia) echndose en tierra dijo: Desnudo sal del
vientre de mi madre y desnudo retornar a ella (Job 1/20-
21). Sin embargo, la idea de la Madre Tierra aparece aqu
en expresiones poticas, que no alcanzaron el nivel de un
mito.
81. Para la filosofa del trabajo seguimos en mucho el
- 183 -
cenit y constituy una fecha de inters agrcola para los
observadores meteorolgicos del Tawantinsuyu. Vase: J.
Valladolid, 1991:190.
56. Zorros.
57. Los lagartos.
58. Cola cortada.
59. Pjaro centinela.
60. Piezas de metal: cobre, bronce, hierro, etc.
61. Gorrin serano.
62. Viene granizo.
63. Totalmente negruzco.
64. Elemento preparado de cal y ceniza para endulzar
la coca.
65. Informan: Juan de Dios Macedo, referente a la
comunidad de Machariri (Distr. Asillo/Azngaro/Puno) y
Porfirio Enrquez (Van Kessel & Enrquez, 1989: 352358)
66. Costumbres: ritos religiosos de defensa.
67. Honda.
68. Qu cosa quieres, joven flojo?
69. Kellan usspa: tirar ceniza.
70. Barrancos.
71. Cf. Van Kessel & Enrquez, 1989: 352 ss.
72. En la piedra, ubicada en el patio de la casa se
desarrollan en parte las ceremonias para los Achachilas de
la casa.
73. Gloria Dios, envanos la lluvia y no la helada.
74. El momento del sembrio es siempre un punto de
gran inters. Este momento se define, ao tras ao y
por cada cultivo aparte, a mediano y largo plazo. Existen
centenas de estos indicadores naturales, de acuerdo a cada
zona y microzona ecolgica.
75. El matrimonio consiste en coger una rana del cerro
y otra de la pampa. A ambas se las lleva a la punta del cerro,
se las amarra juntas de unas de sus patas y se les deja.
- 182 -
PHINA Montn de papas expuestas en el depsito
cubiertas con paja para no ser insoladas y afectadas por las
fuertes heladas
PHIU Variedad de papa de forma alargada de color
rojo, de tipo luki
PLTA YAWRI Aguja de arriero con punta aplanada
PUSTI Pequeos chuitos an frescos que en el largo
proceso de su elaboracin no han secado
QACHU CHURU Concha de mejilln hembra
QACHU CHUU Chuo temprano destinado para
consumo inmediato
QACHU CHU PHUTI Merienda consistente en chuo
cocido en la maana
QAMAQI Zorro (animal malaguero para el poblador
aymara)
QAMICHU Remiendos de ropas usadas (a manera de
colchn utilizado para dormir)
QAXUA Proceso de frotar con las dos manos,
descascarando el chuo
QUQU Fiambre (especialmente preparado para levantar
el chuo con buena cantiad de carne y aj)
QUQU JALXATA Ayuda con fiambre
QULLI Arbol comn. (Buddleia incana R. & P.) Es muy
apreciado por su madera dura y compacta, se usa ambin
como excelente combustible
QUTU Cruz del Sur (estrella). Pequeo montn de
papas congeladas para pisar
QUYLLU Variedad de papa de color blanco, harinosa,
preciado por su color
QALLU PAPA Papa grande (Distrito de Acora)
QAPA JAQI Persona dispuesta a cualquier trabajo, muy
ligero
QIPI Atado, conjunto de cosas atadas, bulto
QUWA Planta aromtica, se la emplea como aditamento
- 167 -
ritual para ceremonias especiales
QUYURATA Papas enverdecidas a consecuencia de la
constante insolacin convirtindose de un olor amargo
QUYUTA ver: CHUARATE
RISPINS CHUU (lit. chuo de despensa), Chuos
grandes destinados para fiestas y compromisos familiares
SALTA Las mltiples y variadas figuras que se han en
los tejidos (manta, chuspa, faja, etc.)
SAYWA Hito, mojn, pila de terrones que se construye
en el borde del rea donde estn expuestas las papas y las
ocas para elaborar el chuo y/o la Kaya
SILLPI Cscara
SIQI Orden de objetos en hileras
SIXI Troje, granero que se hace con esteras de totora
my especial para almacenar el chuo
SIXINTAA Proceso de guardar chuo en el troje
SUNAQI (Fase Lunar) Cuarto menguante
SUNI Puna (piso ecolgico cordillerano)
SUNI THAYA Viento de la cordillera, indica que en las
noches posteriores caern fuertes heladas
SUWA PITIKILLA Variedad de papa de color claro, con
manchas azules, con muchos ojos harinosa
SUYU Regin. Parcela de tierra
TAKIA Pisar, chuo
TAWQA Montn de objetos
THAYACHA Oca cocida y expuesta a la intemperie por
una nocha para ser congelada. Se come en ayunas. Dcese
tambin
del Isao (Tropaeolum tuberosus R.&.P.).
TIKI TIKI Pjaro que predestina el ao agrcola (NC.
Gallinula
Garmani Allen)
TIMLA Vaso de cobre o plata (con asa en forma de
cabeza de
- 168 -
32. Pasallero: persona que baja de las alturas hacia las
partes bajas a cambiar pasalla (una variedad de chacco, o
tierra arcillosa comestible).
33. Sitios malficos.
34. Casa del viento.
35. Roquedales.
36. Viento remolino.
37. Don Antonio, por favor no vayas a dejar a los
chanchos sueltos; vas asegurarlos bin, te suplicamos.
38. Granizo.
39. Sabios.
40. Abuelos de Yanamuri, Anuri, Tacuyo, Quenariri no
permitan ni enven el granizo. Envalo a las Yungas.
41. Muchachos flojos.
42. Ruwamintu (de rogamento): una ceremonia para
suplicar que el clima sea benfico.
43. Ancianos de mucha experiencia.
44. Sebo de llama.
45. Mua, una planta aromtica.
46. Los comuneros residentes en la ciudad de Acora.
47. Hombre sabio, experto en ceremonias religiosas.
48. Queman incienso.
49. Servieta tejida ritual, de menor tamao que la
incua, empleada por las mujeres para llevar la coca.
50. La informacin que es de Cecilio Quispe, vale
especficamente para su propia comunidad, Mollocco, del
distrito de Acora, Puno.
51. Viento del ocano.
52. Viento del lago Titicaca.
53. El viento menor: el que viene del lado del Titicaca.
54. Se refiere a las mesas de ofrenda que el campesino
suele servir en el mes de Agosto a las divinidades telricas.
55. Qoto es la constelacin del toro. En Cusco, el sol
se encuentra, el da 30 de octubre ms o menos, en el
- 181 -
nayra (texto corregido).
20. En cambio en grandes partes del Altiplano boliviano
sigue vigente esta costumbre; en otras partes, tambin del
Per y de Chile, la costumbre se transforma, por ejemplo,
en un partido - bastante duro - de futbol.
21. Machariri es una comunidad del distrito de Asillo,
prov. de Azngaro, depto de Puno.
22. Yachac runa: el sabio (quechwa).
23. Honda (quechwa).
24. Informantes: Juan de Dios Macedo (Machariri/
Asillo/Azngaro/Puno); Escolstico Chirapo (Yanaque/
Acora/Puno); Faustino Carrin (Orccorarapampa/u-oa/
Melgar/Puno); Cecilio Quispe (Mollocco/Acora/Puno).
25. Burro de color ceniza.
26. Flojos.
27. Sector de tierras comunales, que se cultivan en
forma rotativa.
28. Ancachar: sacar un primer escarbe de papas a
manera de prueba de rendimiento de la produccin.
29. Otra versin cuenta que la abuelita misma se corta la
carne: Le dicen a su abuelita: Queremos siempre comida.
Sin saber qu hacer la abuelita se pone a llorar, agarra un
cuchillo y se corta una parte de la carne de su pierna, para
hacerles caldo para sus nietos. Estos empezaron a comer
el caldo que les haba dado la abuelita. Saboreando decan:
Qu rico haba sido la carne de nuestra abuelita! Acabada muchos objetos (es propio de las mujeres)
la comida, los nietos empezaron a hablar sin que escuche la
abuela, y decan: Tenemos que irnos de ac. Tenemos que
ir donde esa persona que ha pegado a nuestra abuelita.
30. En la comunidad de Mollocco se conoce al granizo,
Chijjche, como Santiago, hijo mayor de los achachilas; el
viento es Thaya Hilario; y la helada, Juiphi Antonio que es
otro patrn de los cerros.
31. Los cerros.
- 180 -
buey pescado usado en ceremonias para brindar vino
o alcohol)
TROKASIRI (lx. castellano) Persona que se dedica a
realizar el
trueque entre productos.
TUMI Variedad de papa de tipo pawla, pero ms
pequea y
de color blanco
TINKA CHUQI Papas grandes, son llevadas a la fiesta
de Pentecosts
para ser bendecidas y rociadas con vino y agua
bendita por el prroco del pueblo a fin de qu este
producto no lo deje la familia aymara
TISA Variedad de paja brava muy fina y delgada, se le
emplea para colchones y como cama sobre la que se echan
los productos agrcolas
TUNA CHUU Chuo menudo
TINKA CHUNU Chuos grandes, destinado para
fiestas y compromisos familiares (matrimonio, corta pelo,
pasar alferado, bautismo, etc.)
ULLARASI Papas pequeas agusanadas y partidas con
la lijwana que se llevan al chuwi y que se elabora para
realizar el trueque
UNKUA Especie de servilleta primorosamente tejida
de hilos de merino de varios colores, usado para llevar
UNTU (lx. quechua) Sebo de llama utilizado para
ceremonias rituales en la misa
URQUE CHINU Proceso de amarrar muy fuerte. (lit.
amarre macho)
URQU CHURU Concha de mejilln macho
URTA (Fase lunar) Luna llena, plenilunio
UYWA ILLA Espritu de animales
WAKA LAXRA Variedad de papa de forma ovoide, de
- 169 -
color azulino se colocan, segn la intencin de la ofrenda, una cierta
WAKA QARA Cuero de vaca, utilizado como colchn cantidad de elementos vegetales, animales, minerales,
debajo del sixi alimenticios y diversos. Estos ingredientes constituyen
WARI Vicua dones olfatorios, alimenticios o especiales para los seres
WARI KUKA Hierba que crece en la puna utilizada para sobrenaturales y simbolizan un determinado deseo
lavar ropas (proteccin, suerte, amor, maleficio, etc.). Hay ofrendas
WARMI JUYPHI (Lit. helada de la mujer) Este tipo de benvolas y ofrendas malvolas; es decir, ofrendas que
heladas congela a la totalidad de tubrculos extendidos a tienen la intencin de conseguir un bien o de hacer mal
la intemperie (Van Den Berg, 1985: 123).
WARPHUA Accin de amarar los costales con las 15. Paqu.- Especialista que tiene habilidades para
wiskhas emplear tcnicas mgicas para el manejo de las fuerzas
WAYCHA Mua. Planta aromtica que crece en los sobrenaturales y para aplicarlas o dirigirlas hacia la
andenes, utilizado como condimento en algunos platos solucin de los muchos problemas que presionan al
tpicos de la regin (especialmente en el pescado) hombre. Emplea una o ms tcnicas adivinatorias que
WAYKA Aj (condimento muy preciado en el chupu pone en contacto directo con los seres sobrenaturales
apta) (Tschopik, 1968 : 179-180).
WISKHA Soga confeccionada de los hilos de la lana de 16. Ayta.- Especie de ofrenda sencilla que consiste en:
llama y/o de alpaca tres hojas perfectas de coca, algunos pedacitos de sebo
YANAPIRI Ayudante de llama, un poco de copapa y menta pulverizada. Esta
YAWRI Aguja de arriero ofrenda se presenta en la construccin de una casa, durante
YAWRINKHA Especie de soguilla cortada del pellejo de ciertos ritos domsticos (p. ej. el corte de pelo, murusia),
la llama y/o de vacuno, generalmente del pescuezo a fin de durante los viajes (en especial en las apachetas) y en ritos
que al estirar no se rompa relacionados con la agricultura, la ganadera y la pesca. La
(agregando (?) ofrenda puede ser quemada o enterrada (Van Den Berg,
MANI 1985:33).
17. Mientras el futuro no es vivido y hecho pasado,
no es real. El pasado en cambio es norma y maestro del
presente. El andino se orienta hacia el pasado y se gua por
la tradicin, viviendo con la espalda al futuro (lo que no
se ve, lo desconocido, lo irreal) y con la cara al pasado (lo
conocido, lo real, la fuente de toda sabidura).
18. Traduccin de Vellard: Le chef qui apporte la petite
pomme de terre (jefe que trae la papita).
19. Jawi, jawi akaru, purir tata; jiskalala mama, katktas

- 170 - - 179 -
mirada es desconfiada, su rostro enjuto y ojeroso. Segn
la creencia popular, los Kallawayas mantienen relaciones
comerciales con los kharisiris, quienes les proveen de
grasa humana para cierta clase de curaciones contra el
brujero. Generalmente los kharisiris tienen por residencia
los cementerios, donde se ocupan de extraer la grasa de
los muertos. El olor particular del kharisiri se asemeja al
meado del zorrino; dicen que el olor de la sangre humana
es idntico que este excremento cuando recorre de casa
en casa en pos de parientes y amigos para despedirse de
este mundo. Cuando el Kallawaya siente olor a sangre de
moribundo, exclama: Sangre de algn ajayu en pena, pasa
tu camino, yo te perdono de los males que me has hecho;
luego asegura la puerta de su habitacin porque cree que
detrs del olor de la sangre humana va el kharisiri en busca
de alguna vctima (Oblitas, 1978: 123).
12. En el caso de la comunidad de Chamchilla existen
dos personas que poseen mayor extensin de tierras:
los descendientes del finado Mateo Terroba y el actual
propietario Humberto Catacora.
13. Challa.- Brindar, beber a la salud de uno. Sacrificar
unas gotas de licor a los dioses (Manuel De Lucca, 1983:11).
Aspersin. - En muchas oportunidades los Aymaras
realizan la ceremonia llamada challa. Consiste en
derramar un poco de alcohol que se va a tomar sobre el
suelo en honor a la Pachamama; o en asperjar alcohol sobre
los implementos que se usan en los ritos y sobre un animal
que va a ser sacrificado. Tambin se realiza la challa de
las chacras por motivo de la siembra o en algn momento
durante el perodo de crecimiento de las plantas (Van den
Berg, 1985: 48-49).
14. Misa.- ofrenda: Misa es la palabra ms comn para
la ofrenda compleja, es decir para la ofrenda con varios o
muchos ingredientes. Es una hoja de papel, sobre la cual
- 178 -
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
ALBERTI, Giorgio y MAYER, Enrique
1974 Reciprocidad e intercambio en los andes peruanos.
Per Problema No 12, IEP, Lima.
ALVARES, C.
1980 Homo Faber; Technology and culture in India,
China and the West. Nijhof, Den Haag.
ALLPANCHIS PHUTURINQA
1970 Revista del Instituto de Pastoral Andina. No.2,
Cuzco. ANTUNEZ DE MAYOLO R., Santiago E.
1977 La nutricin pre-hispnica y la alimentacin
contemporneas. Separata de uso restringido.
1981 La nutricin en el antiguo Per. Edicin Central del
Banco de Reserva del Per. Oficina Numismtica. Lima.
1983 La previsin del clima en el Sur del Per. En:
Evolucin y Tecnologa de la Cultura Andina. Cusco.
BERG, Hans van den
1985 Diccionario Religioso Aymara. Ediciones CETA-
IDEA, Iquitos.
1989 La tierra no da as no ms. Los ritos agrcolas en la
religin de los aymara-cristianos; Amsterdam, CEDLA.
BERTONIO, Ludovico
1984(1612) Vocabulario de la Lengua Aymara.
Reimpresin CERES. La Paz-Bolivia.
BTTNER, Thomas y CONDORI CRUZ, Dionisio
1984 DICCIONARIO aymara-castellano. Edicin
PEEB-P.
CARMONA CRUZ, Aurelio
1967 El Area de Pirapi: Instituto Indigenista Peruano,
sub-proyecto de investigacin. Zona: Puno-Lago, Puno.
CARTER, William E.
1982 IRPA CHICO: Individuo y comunidad en la
Aymara. Editorial Juventud. La Paz.
- 171 -
 CASTRO POZO, Hildebrando chuo, el kiphu (que es un pequeo soplo de viento, viento
1973 Del ayllu al Cooperativismo Socialista. Ediciones menor, llamado Hilario del lago). En el mes de mayo,
Biblioteca Peruana, Lima. junio y julio anuncia la posible cada de nevadas, lo cual
CONDORI CRUZ, Dionisio significa un buen ao para el cultivo de la quinua. Cuando
1989 Sistema Aymara de Previsin del Tiempo Agrcola. se presenta solamente el kiphu y no la nevada, es para mal
Tesis de la UNA, Puno. COEZ N. y DEL SOLAR, Mara E. ao del cultivo de la quinua.
1988 Elaboracin de chuo negro. (Caso comunidad 7. Un indicador a plazo relacionado con el chuo que
Huichay Jaran, Juliaca, Puno. En: TECNOLOGIAS mencionan Carter & Mama-ni es el tiki tiki. En la poca de
CAMPESINAS DE LOS ANDES. Editorial Horizonte. Lima. la siembra aparece en el campo de cultivo este pjaro que,
CUSIHUAMAN G. Antonio en la construccin de su nido tambin muestra signos
1976 DICCIONARIO QUECHUA (Cuzco-Collao). importantes. Cuando las piedras que usa en su nido son
Ediciones Ministerio de Educacin. Lima. pequeas, el chuu, y por consiguiente las papas, tambin
DALLE, Luis sern pequeas. Si las piedras son grandes, la cosecha ser
1983 Antropologa y Evangelizacin desde el runa. CEP, buena y el chuu grande. Las piedras grandes pueden ser
Lima. un augurio tan importante, que una vez vistas, la gente
DE LUCCA D., Manuel comienza a llevar al mercado los restos del chuu de la
1983 Diccionario Aymara-castellano-aymara. CALA. La cosecha anterior (Carter & Mamani, 1982:98-99).
Paz. DOLLFUS, Olivier 8. Untu.- Vocablo quechua, en aymara se dice llampu,
1981 El reto del Espacio Andino, IEP. Per Problema que es grasa del pecho de llama o de la alpaca. Forma parte
No 20. Lima. invariable en todas las ofrendas rituales importantes.
ELIADE, Mircea 9. Mamata.- El Diccionario Religioso Aymara, de
1979 El mito del eterno retorno; Alianza/Emec; Hans Van Den Berg, dice: Maniata se llama tambin al
Madrid - Buenos Aires. conjuntos de productos (papas, cebadas, habas, etc.) que
GRILLO, E. se escoge para el rito de agradecimiento que se efecta
1991 La cosmovisin andina de siempre y la cosmologa en la fiestas de Pentecosts. Chuaw mamata es el lugar
occidental moderna; serie: documentos de Estudio, N sagrado donde se elabora el chuo con una serie de ritos.
21; Pratec, LIMA. 10. Informan: Pascual Condori Flores, de 60 aos, y
HOPENHAYN, M. Celestina Cruz Ventura, de 62 aos, ambos de la comunidad
1988 El trabajo; itinerario de un concepto; Santiago, de Chamchilla, Acora.
PET/CEPAUR. 11. Kharisiri.- Es un ente fabuloso que tiene la figura
IRARRAZAVAL, Diego de un Cura. Se halla munido de un cuchillo afilado que le
1984 PACHAMAMA. Vida divina para gente abatida. En sirve para cortar el ombligo de su vctima de donde extrae
boletn de IDEA, No 18, Chucuito, Per. la grasa, que es su alimento. El kharisiri viste sayo negro, o
1987 RITUAL ANDINO, EUCARISTIA, COSECHA DE sea un camisn que se asemeja a la sotana de un fraile; su

- 172 - - 177 -
de la Santa tierra, de la wirjina o de la wirjin mama. El
campesino tiene un respeto profundo por la tierra y
manifiesta su reverencia hacia ella continuamente, la in-
voca en casi todos los ritos, le paga con sus ofrendas por
los bienes que recibe. Cuando va a tomar alcohol, siempre
derrama primero algunas gotas en el suelo en honor de la
Pachamama. (Van den Berg, 1985: 142). Pachamama.- es la
diosa de la naturaleza, la madre tierra que nos sustenta, la
que nos da vida y felicidad. Es la divinidad mas querida de
los hombres, no slo porque es nuestra madre que en vida
nos asiste, sino que tambin nos da la paz eterna cuando
morimos acogindonos en su regazo. Pachamama se
encuentra en todas partes, esto es, en toda la superficie de
la tierra, as como en el subsuelo, los minerales, los cerros,
los lagos, los ros, los montes, las flores, todos forman
parte de su existencia. (Oblitas, 1978:54).
5. Kintu.- Conjunto de tres hojas de coca perfectas.
Al comenzar a masticar coca, en cualquier ocasin, se
hace primero un Kintu. Se mastican estas tres hojas en
honor de la Pachamama y de los Achachilas y se entierra
luego la pequea bola que se ha formado (Hans van den
Berg; 1985: 107). Combinacin de tres hojas de coca con
fines ceremoniales; ramillete. Kuka Kintu, ramillete de
tres hojitas de coca; ofrecimiento que se hace a la tierra
enterrando el ramillete de coca. Ofrenda que se prepara
para los espritus malignos (Cusihuaman G. Antonio;
1976: 71) Hojas de coca, escogidas, que se ofrecen a la
Pachamama, en nmero de tres, y a veces de cinco. Kuka
Kintu, tiene dos caras: la una de un verde grisceo, la otra
de un verde oscuro. Cuando, al caer la hoja, la cara verde-
oscuro queda hacia arriba, es seal de buena suerte (Dalle,
1983: 30-31).
6. Cecilio Quispe menciona tambin como indicador
que predicen el clima en relacin a la elaboracin del
- 176 -
PAZ. En boletn de IDEA, No 27, Chucuito, Per.
JUDD, Esteban
1983 Celebraciones de la tierra. En el boletn del IDEA,
No 13, Chucuito. KESSEL, J. van, y P. ENRIQUEZ
1989: La expansin de la frontera agrcola andina hacia
arriba: la lucha contra heladas y granizadas; en: La visin
india; Leiden, (Ed. Musiro - Rijks Universiteit Leiden, serie
Indiaanse Studies, N3; p. 345-379.
KUSCH, R.
1970 El Pensamiento Indgena Americano. Puebla.
LIZARRAGA, Karen
1989 LA PAPA: Smbolo andino de vida. Museo Nacional
de Antropologa y Arqueologa. Lima.
LLANQUE, CH., Domingo
1982 Mamatan urupa: rito de accin de gracias por la
cosecha. En: Bol. IDEA, N 10. Chucuito, Per.
MAMANI, Mauricio
1978 El chuo: Preparacin, uso, almacenamiento. En:
Tecnologa Andina. IEP, Lima, Per.
MARZAL, Manuel M.
1977 Estudios sobre RELIGION CAMPESINA. PUC,
Lima. MARX, K.
1960 Manuscritos econmicos y filosficos de 1844;
Stgo, Ed. Austral. MONTEZ RUIS, F.
1986 La Mscara de piedra; Simbolismo y personalidad
aymaras en la historia. La Paz.
MURRA, John Vctor
1975 Formaciones Econmicas y Polticas del Mundo
Andino. IEP, Lima.
1983 La organizacin econmica del Estado Inca. Siglo
XXI - IEP, Lima. OBLITAS POBLETE, Enrique
1971 Magia, hechisera y medicina popular boliviana.
Ed. ISLA, La Paz. 1978 Cultura Callawaya. Ediciones
Populares Camarlinghi, La Paz.
- 173 -
 PAULINAS, Ed.
1982 Encclicas Sociales, 2 vols; Santiago.
1988 Sollicitudo Rei Socialis; comentarios; Santiago.
1991 Centesimus Annus, carta encclica en el centenario
de la Rerum Novarum; Santiago.
PLOEG, J.D. van der 1987-a De verwetenschappelijking
van de landbouwbeoefening (La cientificacin de la
agricultura); LUW, Wageningen.
1987-b On Potatoes and Metaphor; MS.
1990 Labor, Markets, and agricultural production;
Westview Press, Oxford. PULGAR VIDAL, Javier
1987 Geografa del Per. Las ocho regiones naturales.
Ediciones PEISA, Lima.
RAMOS VEGA, Claudio
1987 Prediccin climtica con indicadores biofsicos.
Asillo, Puno. REDFIELD, R.
1960 Peasant society and culture. Univ. of Chicago
Press, Chicago. ROSTWOROWSKI DE DIEZ CANSECO,
Mara 1986 Estructuras Andinas del Poder. IEP, Lima.
SMITH, A.,
1950 An inquiery into the nature and cause of the
wealth of Nation; ed. Cannan.
TSCHOPIK, Jr. Harry
1968 La Magia en Chucuito. Mxico.
VALLADOLID, J.
1991 Astronoma andina; en: Greslou y otros: Cultura
andina agrocntrica; Lima,
PRATEC, pp. 171-207.
VELLARD, J.
1963 Civilisations des Andes. Evolution des populations
du haut-plateau bolivien; Paris, Gallimard.
WEBER, M.
1990 La tica protestante y el espritu del capitalismo;
Ed. Tiempos Nuevos; Lima.
- 174 -
NOTAS
1. La Biblia (Hebr. 4, 1-11), dice: Igual que a ellos (los
judos), se dirige tambin a nosotros (los cristianos) este
promesa de Dios de entrar en su descanso. El entrar en
el descanso de Dios constituye la plena realizacin de la
existencia humana, la salvacin y el premio prometido
por Dios a los rescatados por la sangre de Cristo. En este
mismo pasaje, la reprobacin o condenacin eterna en el
juicio final, la expresa Dios en estos trminos: No entrarn
en mi descanso. El prrafo concluye: El que ha entrado
en su descanso (de Dios), tambin descansa de sus obras,
como Dios descans de las suyas (que son las obras de la
creacin del mundo).
2. En el relato etnogrfico se observa una contradiccin
del uso del castellano para describir una realidad tan
eminentemente cultural. Traduttore traditore: esta
contradiccin sera inaceptable, si no fuera por el simple
hecho que la mayora de los lectores no dominan el idioma
aymara. Sin embargo, muchos conceptos no tienen
equivalente en castellano y tuvimos que mantenerlos en el
texto. Para estos trminos agregamos un Glosario. Coplas
y citas verbales trasmitimos en forma literal, agregando
un intento de traduccin en castellano.
3. La autora de ste captulo corresponde exclusivamente
a Dionisio Condori Cruz, originario de la comunidad en la
que se desarrolla el proceso descrito aqui.
4. Pachamama.- es la divinidad femenina principal de
los Aymaras. Junto con los achachilas es la protectora y
cuidadora por excelencia de los campesinos. Es una madre
anciana que ampara a sus hijos y les da los alimentos que
necesitan para vivir. Al mismo tiempo la consideran joven,
como una virgen que se renueva constantemente. Muy
a menudo la identifican con la virgen Mara, hablando
- 175 -