BROCCOL HARUM

Ingrdients
(16 petits canaps)

600 gr de brocolis
2 cs de cpres
16 olives noires
2 cs dhuile dolive vierge extra
sel de lHimalaya

Prparation
30 min

Diviser le brocolis en fleurettes et le cuire dans leau bouillante sale pendant dix minutes.

goutter et broyer avec les cpres dessals, les olives et l'huile, ajouter, si ncessaire, trs peu deau
de cuisson pour rendre onctueuse la texture de la crme.

Servir chaud ou froid.

Inspire d'une recette de Veganwizz

Atelier de Cuisine Vgtale & sans-gluten Spcial "Apro Dnatoire Festif" samedi 09 dcembre 2017 - Brest
organis par l'association Terre des Possibles avec la participation de Mj Allenbach de ZeroGluten VegeBrest