Un menor de edad puede ser vegano?

Una mujer vegana en EE.UU. fue acusada de poner en riesgo a su bebe por alimentarlo solo con porciones de
nueces y bayas

FILADELFIA. Hay una forma correcta y otra equivocada para iniciar a un bebe en la comida vegana. Los que lo
hacen mal deben son negligentes, dicen algunos padres.

Una madre en Pennsylvania (EE.UU.) que se considera vegana fue acusada este mes de poner en riesgo a un
menor por alimentar a su bebe solo con pequeas cantidades de nueces y bayas.

En Italia, despus de que varios bebes requirieron hospitalizacin por desnutricin, un legislador propuso una ley
que penalizara alimentar a menores de 16 aos con dieta vegana.

Esos casos no son veganismo sino negligencia, dicen otros padres que tambin cran a sus hijos como veganos.
Igualar la mala crianza con las dietas veganas, dicen algunos, estigmatiza injustamente a aquellos que han hecho
su tarea y estn alimentando de forma segura a sus hijos sin productos de origen animal, como carne o lcteos.

"Ellos destacan los elementos de veganismo en estas historias, pero no es que esta gente est dando a sus hijos el
tipo correcto de comida, es que no los estn alimentando", dijo Fulvia Serra, de Fort Collins, Colorado. La mujer, de
origen italiano, tiene un hijo vegano de 1 ao y una hija de 12 aos, quien es vegetariana.

"Llevar a un hijo al punto de la inanicin significa que lo ests ignorando a l y su llanto todo el tiempo", agreg. "Eso
es negligencia".

El libro "Nutricin Peditrica", de la Academia Estadounidense de Pediatra, dedica un captulo a las dietas veganas
y vegetarianas. Describe cmo con un plan de nutricin y dieta "es posible proveer una dieta balanceada a veganos
y vegetarianos".

"A los nios en general se les puede dar una dieta vegana segura, pero tiene que ser en consulta con un pediatra o
especialista de la salud", dijo Sheela Magge, endocrinloga del Sistema Nacional de Salud Infantil de Estados
Unidos y miembro del comit de nutricin de la Academia Estadounidense de Pediatra. "Esto son tiempos
determinantes para el desarrollo del cerebro y tiene que hacerse cuidadosamente".

Fuente: AP

Cmo un problema con la dieta vegana les cost la custodia de un beb de 14 meses

RedaccinBBC Mundo

12 julio 2016

Compartir

Image captionEl caso ha alarmado a la opinin pblica italiana debido a la dieta vegana a la que estaba sometido el
beb.

Un beb italiano de 14 meses tuvo que ser alejado de sus padres tras ingresar a un hospital de Miln a causa
de una desnutricin avanzada.

El beb, cuyo nombre no ha sido revelado, fue llevado al hospital por sus abuelos. Los mdicos se mostraron
sorprendidos al descubrir su mal estado de salud. Tena un peso corporal que debera ser el de un beb de 3
meses.

Los exmenes de sangre dejaron en evidencia que sus niveles de calcio eran apenas los justos para
sobrevivir. El beb tambin padeca una afeccin cardaca congnita que requiri una ciruga de emergencia.

Luca Bernardo, director de Pediatra del hospital que recibi al menor, habl de la necesidad de "reflexionar sobre
los regmenes alimenticios a los que son sometidos los nios".

Image captionLos anlisis de sangre demostraron que, efectivamente, el beb se encontraba severamente
malnutrido y con unos niveles de calcio apenas aptos para la supervivencia.
 Los riesgos de la cada vez ms popular dieta vegana

Sin embargo, los mdicos que lo atendieron quisieron matizar que en este caso todo se complic debido a la
malformacin cardaca del nio.

"El problema no es escoger diferentes opciones de alimentacin y ciertamente no queremos entrar a discutir cul
habra sido la mejor decisin. Lo que s es un hecho es que este beb debi haber recibido mucho ms calcio y
hierro desde el momento de su nacimiento", agrega Bernardo.

Ms casos

El hospital report inmediatamente a la polica la presunta negligencia de los padres a raz de lo cual se orden la
retirada de su custodia.

Actualmente, el beb se encuentra bajo la tutela del Estado y se estudia el traspaso de dicha custodia a los abuelos.

Esta no es la primera vez que se presentan casos similares en Italia. En los ltimos 18 meses, otros 4 nios han
sido hospitalizados por malnutricin.

Image captionEs necesario entender qu tipo de alimentos funcionan en cada tipo de persona.

El mes pasado, una nia fue llevada al Instituto Gaslini, un hospital peditrico de Gnova, para ser tratada en
cuidados intensivos por deficiencia de vitaminas.

El ao pasado la polica inici una investigacin a los padres de un beb de 11 meses que tuvo que ser tratado por
desnutricin en la Toscana.

En Brgamo se registr adems el caso de un juez que le orden a una madre vegana prepararle carne a su hijo.
La mujer haba sido denunciada por el padre del nio que se quejaba de la dieta macrobitica con la que alimentaba
al menor.

El lugar donde ser vegetariano es una "enfermedad"

Aunque el reciente caso del nio de 14 meses ha generado distintas posturas frente al veganismo y vegetarianismo,
lo verdaderamente importante es que, sea cual sea nuestra eleccin a la hora de sentarnos a la mesa, empecemos
a entender qu comemos para nutrirnos y qu dietas son aptas para cada persona.

BBC NEWS MUNDO

obre riesgos y beneficios

Mientras unos advierten peligros en que un chico excluya de su rgimen varios alimentos, otros son moderados.
Sustitutos de la comida tradicional.

26|05/2013

Iln, de 2 aos, y Arin, de 4, llegan a la puerta de la cocina corriendo descalzos, con los cachetes colorados. Es la
hora del almuerzo en casa de la familia Lanin. En la mesa no hay hamburguesas ni panchos, sino verduras, cereales
y milanesas de soja. Es que tanto Iln como Arin son veganos desde la panza. Siguen la dieta de sus padres,
Samanta y Eduardo Lanin que se caracteriza por ser la ortodoxia del vegetarianismo: los veganos no solo rechazan
la carne, sino todo producto de origen animal como la leche, los huevos y la miel. Llevamos este estilo de
alimentacin porque entendemos que nuestro cuerpo no necesita comer animales ni derivados para ser saludable
y, al mismo tiempo, respetamos el derecho a vivir y a no sufrir de todos los seres, cosa que no pasa en la industria
crnica y lctea, le cont Samanta a PERFIL.

El estilo de alimentacin de estos hermanitos de Belgrano gana cada vez ms adeptos en el pas, pero despierta
discrepancias entre nutricionistas y pediatras, preocupados por el efecto que puede causar un posible dficit de
calcio, hierro, zinc, vitamina D, vitamina B12 y protenas en el crecimiento infantil. En los nios pequeos es muy
difcil cubrir las demandas nutricionales dentro del veganismo. Son dietas deficitarias si no estn bien formuladas y
cuentan con un control permanente, advirti Miriam Tonietti, secretaria del Comit de Nutricin de la Sociedad
Argentina de Pediatra. El desarrollo demanda estos nutrientes, cuyas fuentes principales coinciden con lo que los
veganos excluyen y su falta podra causar repercusiones irreversibles, agreg Sabrina Kuzawka, miembro de
Nutricin Educacin Teraputica.

Sin embargo, la Asociacin Americana de Nutricin y Dieta emiti en 2009 un informe donde aseguraba que tanto
la dieta vegetariana como su versin estricta eran saludables para todas las edades, incluyendo nios, siempre y
cuando estuvieran adecuadamente planificadas para evitar las carencias de hierro, calcio y vitaminas D y B12. La
ms peligrosa es esta ltima. La B12 no existe en el reino vegetal. Podra encontrarse en ciertas algas, pero suele
requerir un suplemento, indic Edgardo Ridner, ex presidente de la Sociedad Argentina de Nutricin. Diariamente
vemos adolescentes vegetarianos desde el nacimiento con osteopenia por falta de calcio, anemias por deficiencias
de hierro y/o vitamina B12, y alteraciones neurolgicas y del crecimiento por nunca haber recibido asesoramiento
de un licenciado en nutricin, resumi Marcela Manuzza, de la Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos
Alimentarios.

Samanta, creadora del emprendimiento Casa Vegana, asegura que sus hijos son sanos: Durante el embarazo me
haca los anlisis y me daba todo bien. Un da cualquiera en su hogar arranca con jugos y licuados de frutas,
galletas de arroz y cereales. Iln dice que sus comidas preferidas son las pastas y las papas. Las de Arin, el brcoli
y el coliflor. Ambos hermanos son fans de la pizza de polenta.

Socializacin. Los padres son libres de alimentar a sus hijos como deseen, pero deben evitar adoptar posiciones
extremas que dificulten el relacionamiento con su entorno, aconsej Ridner. Tao Alfredo Mart, de 13 aos, vivi en
su San Luis natal la exclusin por ser vegano. Mi hijo sufri bullying en la escuela; lo discriminaron, lo aislaron. Lo
peor fue que los docentes lo acusaban de no integrarse, cuando los dems no lo dejaban, relat Manuel, su pap,
quien preside la Unin Vegetariana Argentina. Como no tuvieron respuesta de las autoridades, Tao se cambi de
escuela y su familia present una demanda ante el Inadi.

Luli, a punto de cumplir 6 aos, no fue vegana de nacimiento sino que su dieta se fue transformando en base a la
informacin que su mam, la nutricionista Mara Jos Snchez Sez, iba recabando. Hoy afirma que su hija creci
sana y que est convencida de su eleccin: Ella solita cuando ve algo que es de animal lo aparta del plato. Los
dems la respetan. Luli nunca le pidi ir a comer hamburguesas. Entiende que lleva una vida distinta y que los
dems llevan una vida distinta que nosotros, explic Mara Jos.

Andrea Cotti, jefa de Nutricin Infantil del Hospital Universitario Austral, recomend a los padres informarse y hacer
con el nutricionista una minuciosa historia clnica con los antecedentes del nio y su familia. Un examen fsico
completo y una valoracin nutricional son otros requisitos para decidir si el chico est en condiciones de adoptar
una dieta vegana. Quienes eligen esta dieta deben hacerse chequeos mdicos y de laboratorio con regularidad.
Para Ridner, los chicos que comen de todo tienen un menor margen de error, por la variedad de sus alimentos. El
veganismo, al restringir las opciones, exige estar mucho ms alerta y representa un desafo, concluy.

Mis hijos no comen carne

El veganismo gana cada vez ms adeptos en el mundo. Muchos polticos, empresarios y famosos han contribuido
a difundir el movimiento al declarar pblicamente ser veganos. Entre ellos, Bill Clinton, el cofundador de Twitter, Biz
Stone, y las actrices Anne Hathaway, Alicia Silverstone y Natalie Portman.

En Argentina, uno de los actores ms comprometido con el veganismo es el conductor y msico Nicols Pauls,
cuyos hijos Olivia de 7 aos y Len de 3, son vegetarianos desde la gestacin. Son prcticamente veganos. Algn
yogur, helado o queso les doy y tambin comen miel. Leche de vaca directamente nunca consumieron.

Penss que su salud corre algn riesgo?

Me llama la atencin que se hable de los riesgos de la alimentacin vegana y no de la omnvora, que me parece
infinitamente ms peligrosa. Comer animales maltratados, inyectados con medicamentos y hormonas, no es
riesgoso? Habra que dar vuelta la pregunta: son los omnvoros conscientes de lo que estn comiendo?
Por qu eligieron este estilo de alimentacin?
Porque respetamos a las entidades vivientes.
Tus hijos te piden ir a McDonalds?
Si van, comen papas fritas. Ellos son mucho ms conscientes de su alimentacin que nuestra generacin. Tienen
claro el motivo por el cual no comen carne; saben que lo hacemos por respeto a los animales.
PERFIL

Riesgos de una dieta vegetariana para los nios

Todas las dietas deben tener la orientacin de un nutricionista

189COMPARTIDOS

La Asociacin Mdica Britnica defiende que una dieta vegetariana puede proporcionar todos los nutrientes
necesarios para el crecimiento infantil. Reconoce que los primeros pasos de un nio como vegetariano no son
difciles. Sin embargo, otras investigacionen ponen de relieve los riesgos que pueden suponer para la salud del beb
y del nio ciertos hbitos alimenticios vegetarianos.

Y es que, los requisitos nutricionales de un beb son elevados, necesita ms protenas, calcio, y muchos otros
nutrientes que en cualquier otro momento de su vida. Y tendr que acostumbrarse en consumir cereales, legumbre,
frutos secos y semillas, productos lcteos y derivados de la soja, frutas, verduras, etc.

Consejos sobre la alimentacin vegetariana para bebs y nios

El destete es un proceso gradual que empieza cuando se sustituye la leche por alimentos slidos. Normalmente ese
cambio se lleva a cabo cuando el beb tiene entre 3 y 6 meses de edad. Se va introduciendo un alimento cada vez
y as evitar algn contratiempo como las alergias. El mismo proceso debe ser empleado en una dieta vegetariana.

Si la opcin de los padres es convertir al beb en un vegano, es decir, sin el consumo de alimentos de origen animal,
es necesario tener la seguridad de incluir gran cantidad de alimentos ricos en nutrientes. Los nios veganos
necesitan buenas fuentes de calcio, vitamina B12, vitamina D, y protenas. Por ello es importante tener en cuenta:

- El uso aleatorio de dietas no usuales pueden causar serias complicaciones en la salud de un nio. Antes de
exponer a tu beb a una dieta vegetariana, es recomendable que se informe al mximo acerca de los beneficios y
tambin de los inconvenientes con su pediatra.

- Los cambios alimentares o la introduccin de dietas como la vegetariana, exigen una orientacin mayor
principalmente cuando se trata de bebs y nios pequeos.

- Una dieta vegetariana muy estricta, dependiendo de perfil de salud de un nio, puede desarrollar deficiencia de
hierro en la sangre del pequeo, pudiendo provocar un retraso en su desarrollo psicomotor. Una deficiencia de
vitamina B12 que puede ocasionar anemia, y de vitamina D, que puede originar el raquitismo.

- El exceso de fibra en este tipo de dieta puede disminuir el consumo de caloras, principalmente en los primeros
aos de vida del beb.

No se quiere decir con eso que todos los nios vegetarianos acaben pasando por esa situacin. Lo que se quiere
prevenir es que la dieta sea aplicada sin ningn tipo de cuidado y de control. Cualquier tipo de dieta debe ser objeto
de reflexiones serias, planificacin, y contar con la asistencia de un nutricionista.

El uso de dietas no usuales de una forma aleatoria puede causar: deficiencia de algunas vitaminas y minerales; baja
ingesta de caloras; restriccin hdrica, entre otras consecuencias. La total restriccin de productos animales puede
incluso ser perjudicial para el feto cuando es practicada por una mujer embarazada.

Una pareja de veganos es juzgada en Francia acusada de dejar morir a su beb de malnutricin
Dos meses antes, los padres desoyeron el consejo mdico de hospitalizar al beb por la prdida de peso

EL PAS | AFP - Madrid | Pars - 30/03/2011

Sergine y Joel Le Moaligou son una pareja de veganos que est siendo juzgada en Amiens, en el norte de Francia,
acusada de haber provocado la muerte de Louise, su hija de 11 meses, por su dieta vegetariana estricta que prohbe
la ingesta de carne de animales y de los productos derivados de los mismos, como la leche o los huevos.

Los hechos se produjeron en marzo de 2008, cuando los Moaligou, preocupados por la delgadez y palidez del beb,
avisaron a los servicios de emergencias, que solo pudieron confirmar la muerte de la pequea al llegar a la casa de
la familia en Saint-Maulvis, una aldea a unos 145 kilmetros al norte de Pars. Louise pesaba 5,7 kilos, cuando el
peso medio de un nio de 11 meses es de 8 kilos. Hasta su fallecimiento, la menor solo recibi la leche que mamaba
del pecho de su madre vegana.

La autopsia al cadver revel que Louise presentaba una carencia de vitamina A y B12, algo que, segn los expertos,
aumenta la probabilidad de sufrir infecciones y que sera debido a un "desequilibrio alimenticio". "Esa falta de
vitamina B12 podra estar relacionada con la dieta de la madre", ha dicho Anne-Laure Sandretto, vicefiscal de
Amiens.

La abogada de la mujer, Stphane Daquo, ha explicado que Sergine, de 40 aos, y su pareja adoptaron este rgimen
de alimentacin estricto "tras ver un programa de televisin sobre el sacrificio del ganado en los mataderos", lo que
les llev a crear un negocio de comida biolgica que posteriormente quebr. La pareja tiene otra hija, de 13 aos,
que parece no haber sufrido importantes deficiencias alimenticias.

Recelosos de la medicina convencional, la pareja prefera cuidar y curar a sus hijos por sus propios medios y a partir
de sus lecturas de libros. Daquo ha contado que "tras un examen mdico cuando Louise tena 9 meses, los padres
decidieron no seguir el consejo del mdico que les recomend hospitalizar al beb ante la bronquitis que padeca y
la prdida de peso". "Prefirieron remedios a base de cataplasmas de alcanfor, col o mostaza; adems de lavar a la
nia con arcilla y tierra, en lugar de baarla con los productos y las formas estipulados; todo ello, extrado de lo que
lean en los libros. Ciertamente, leyeron lo menos indicado en el peor momento", ha aseverado.

La abogada del padre, Patrick Quenel, ha dicho que Sergine y Joel Le Moaligou son "plenamente conscientes del
error que cometieron". Estn acusados de "abandono o privacin de comida seguido de muerte" y se enfrentan a
una pena de 30 aos de crcel.