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1
4 Verificar ca 6 Cocinar 1
6 Limpiar y clasificar
lidad
controlar No aptos
3 Germinar
4 Secar
5 Desgerminar
Malta
Triturar y regular
2 humedad
2 Pesar
7 Mez clar
8 Masera r
Mosto
9 Filtrar
Residuos
10 Ebullizar
Sedimentar
11
Trub de coción
B A
3 Enfriar y controlar
4 Fermentar y controlar
5 Enfriar y controlar
Levadura Sedimenta da
12 Madurar
Agua
13 Filtrar
14 Sedimentar Trub
Cerveza
7 Llenar y controla r
Tapas
16 Tapar
RESUMEN
18
17 Pasteutiz ar
Etiquetas,
goma
7
18 Etiquetas
5
Cerveza en Botellas
Tota l 30