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Atún al estilo sapito…

Esta es una de esas recetas que nacen del corazón cuando se comunica con el
paladar, yo soy de las personas que creen que las almas se buscan y saben
identificarse así uno este empezando el camino del zodiaco y el otro ya vaya
de salida, en algún momento se atraen y se encuentra… celebro con esta
receta las tusas… “comerciales” si buuuueno… pero sobretodo darte cuenta
que el amor no es privado, ni exclusivo, que tiene tintes grises, colores… que
es incondicional que extrañar es la forma más pura del cariño, que querer no
solo es poder también es admirar, compartir con el alma, ser socios,
cómplices, amigo, parcero, amantes, compañero, crear historias, rociar todos
los días la planta, decir te amo desde el alma, que una mirada es más grande
que un buen beso… tal vez escribo esto por que aún no existe ese gran beso…
en fin gracias por estar ahí por extrañarme por decirlo y por ser cómplice en
mi mejor versión!

Ingredientes
Una lata de atún (que sea de buena calidad que los lomos se vean)
Media taza de cebolla cabezona ( a mí me gusta morada)
Media taza de apio.
Media taza de cilantro picado
Un cuarto de taza de yerba buena
Dos cucharadas soperas de mostaza a la antigua
Media taza o más de Aceite de oliva
Un Limón
Sal
Pimienta
Y mucho cariño

Mezcle la mostaza con el aceite de oliva hasta emulsionar


Échele el limón al atún
Mescle la cebolla, el apio, el cilantro y la yerba buena con la emulsión de
mostaza y aceite de oliva, revuelva y vierta en el atún revolviendo.
Agregue * espárragos rábanos aguacate palmitos sea creativo póngale amor y
feliz navidad sapito!

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