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Risoto de Salmão
A RECEITA DESENVOLVIDA PELO CHEF FRANCISCO DE CARVALHO, QUE TRABALHA NO RESTAURANTE
DA SEDE DA GRSA EM SÃO PAULO, LES BERNACHES, TRAZ COMO PRINCIPAL INGREDIENTE O SALMÃO,
UM PEIXE RICO EM ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3, QUE FUNCIONAM COMO PODEROSOS PROTETORES
DO CORAÇÃO, POIS EVITAM A FORMAÇÃO DAS PLACAS QUE OBSTRUEM AS ARTÉRIAS.
Uma alimentação saudável e balanceada é essencial para fortalecer o sistema imunológico e torná-lo combativo para que se possa ter
saúde. Alguns alimentos contêm substâncias bioativas que podem estimular as defesas do organismo, aumentando sua resistência às
bactérias e vírus, uma vez que suas propriedades atuam sobre as células de defesa (glóbulos brancos ou leucócitos) do sangue, ajudando
nosso organismo a enfrentar diversos tipos de doenças. Iogurte, gengibre, shitake, brócolis, alho e cenoura são alguns exemplos de
alimentos que ajudam nesse processo de fortalecimento do nosso organismo.
REVISTA GRSA | 21