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Las enzimas son proteínas que aceleran la velocidad de las reacciones químicas que ocurren en
los seres vivos. Por eso también se las llama “catalizadores biológicos”.
Las enzimas son proteínas específicas: cada actividad metabólica o bioquímica en los seres vivos
tiene una enzima propia que la realiza.
Las enzimas más conocidas son las enzimas digestivas, que actúan sobre la composición química
del alimento “desarmándolo” en sustancias simples o biomateriales, que aportan materia y
energía a las células. Hay otras enzimas que se nombrarán y conocerán en el desarrollo de estas
actividades.
Actividad 1:
Ingestión
Digestión bucal
Digestión
gástrica
Digestión
intestinal
Egestión
b) Si la información fuese insuficiente pueden realizar una búsqueda en la Web para obtener
más datos. Por ejemplo, pueden
consultar, https://es.wikipedia.org/wiki/Digesti%C3%B3n#Fen.C3.B3menos_qu.C3.ADmicos,
un artículo sobre fenómenos químicos en la digestión.
Actividad 3:
Fotosíntesis: https://es.wikipedia.org/wiki/Fotos%C3%ADntesis
Digestión
Replicación del
ADN
Respiración
celular
Fotosíntesis
RESOLUSION:
Actividad 1
1) A- Las enzimas son moléculas que catalizan reacciones químicas, mientras su proceso
mecánico lo permita, esta hace que una reacción química sea cinéticamente favorable.
Respecto a que todas las enzimas son muy selectivas con sus sustratos y velocidad
crece solo con algunas reacciones, el conjunto de enzimas sintetizadas en una célula
determina el tipo de metabolismo que tendrá cada célula. Esta síntesis depende de la
regulación de la expresión génica. Las enzimas funcionan disminuyendo la energía de
activación de una reacción y así acelera sustancialmente la medida de la reacción;
estas enzimas no alteran el avance energético de las reacciones en las que intervienen,
sino que aceleran el proceso.
También la actividad enzimática puede ser afectada por varios factores como la
temperatura, el pH, la concentración de la enzima y el sustrato, factores físicos-
químicos y por otras moléculas.
Actividad 2
1) A-
Egestión No Intestino Se
grueso y terminan
recto de
absorber
nutrientes
y lo no
absorbido
se elimina
en forma
de materia
fecal.
2) A
Actividad 3
Proceso Breve Enzimas que Breve Otros datos
bioquímico descripción intervienen descripción de
la acción de las
enzimas
Actividad 4