EVALUACIÓN NUTRICIONAL

ADULTO MAYOR
DATOS GENERALES:
SEXO: Femenino
EDAD: 73 años
PESO: 61 kilogramos
TALLA: 155 cm

I.- INDICADORES OBJETIVOS DE DIAGNÓSTICO DEL ESTADO NUTRICIONAL

1.-EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA:
1.1.- INDICADORES:
A.- Índice de masa corporal (IMC):

NDICE DE MASA CORPORAL (IMC) = PESO / TALLA2 (kg/m2)

IMC = 61 kg/1.55m2 = 25.4

PESO IDEAL
 FORMULA EN BASE AL IMC: TALLA 2 (mts) x IMC ideal (kg/mts2)

Peso ideal (kg) = (1.55 m)2 x 22.5 kg/m2 = 54 kg

 FORMULA DE: LORENTS: [ (TALLA-150) x 0.75 ] + 50=

Peso ideal (kg) = [ (155-150) x 0.75 ] + 50=53.8 kg

 FORMULA DE: METROPOLITAN LIFE ASISTENCE: 50 + (TALLA-150) x 0.75 + (EDAD +

20) x 0.25=
Peso ideal (kg) =50 + (155-150) x 0.75 + (73 + 20) x 0.25=64.5 kg
 OTRA FORMULA
♀: 21.5 x Talla² (metros)= 21.5 x 1.55² (m)=52Kg
♂: 23 x Talla² (metros)
B.- CONTEXTURA:

Contextura (Schulz)= r= Talla (cm)/CM (cm)

Dónde: CM. Circunferencia de muñeca
Contextura (Schulz)= r= 155cm/14cm= 11.1

C.- PERÍMETRO ABDOMINAL:

PERÍMETRO ABDOMINAL= 76.5cm
Riesgo de alteraciones metabólicas relacionadas con la grasa intraabdominal
2. Resistencia a la insulina e hiperinsulinismo secundario
3. Intolerancia a la glucosaDM2
4. Dislipidemia de tipo aterogénica
5. Hipertensión arterial
RIESGO DE ENFERMAR SEGÚN SEXO Y PERÍMETRO ABDOMINAL
EN ADULTOS Y ADULTOS MAYORES

BAJO RIESGO ELEVADO RIESGO MUY

ELEVADO
MUJER <80cm ≥80 cm ≥88 cm
VARÓN <94cm ≥94 cm ≥102 cm

D.- CIRCUNFERENCIA BRAQUIAL:

Perímetro braquial= 28.8cm
E.- PLIEGUE TRICIPITAL:
Pliegue tricipital para ambos sexos, en mm= Para lo cual se usó una cinta métrica ya
que no se cuenta con caliper. Se hizo 3 medidas y se sacó promedio:

MEDIDA 1 2 3 PROMEDIO
22.5 23 23 23

E.- PERÍMETRO MUSCULAR BRAQUIAL (PMB):

CMB (en cm)= Perímetro brazo (en cm) – [3.14x Pliegue tricipital (cm)]
CMB (en cm)= 28.8 cm – [3.14x 2. 3cm]= 21.6 cm

F.- ÍNDICE CINTURA/CADERA:

ÍNDICE CINTURA/CADERA=

ÍNDICE CINTURA/CADERA= 115 cm/ 149cm = 0.77

Interpretación:
ICC = 0,71-0,85 normal para mujeres.
ICC = 0,78-0,94 normal para hombres.
Podemos concluir que: Esta mujer adulta mayor en cuanto a su IMC se halla en un rango
de sobrepeso, vemos que también sobrepasa su peso ideal por alrededor de 7 kilogramos
y también deacuerdo a los rangos se le puede catalogar como mujer adulta mayor de
contextura pequeña. Posee un perímetro abdominal dentro de lo normal que la cataloga
dentro del rango de riesgo bajo de poder padecer enfermedades metabólicas. En cuanto a
su perímetro braquial y su pliegue tricipital se hallan cerca a los parámetros que le
correspondería y tomando en cuenta estos dos parámetros se pudo concluir que su
perímetro braquial muscular esta fuera del rango (disminuido) para su edad. En cuanto
a su índice cintura/cadera se halla dentro del rango que le corresponde.