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Ayurveda, la médecine de l´Inde ancienne

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Les plantes et l'ayurveda

Dans la philosophie
ayurvédique, les plantes sont
l’âme de la terre. Selon
l’Ayurvéda, nous sommes constitués
des mêmes éléments que notre
environnement. Notre organisme
fonctionne selon les mêmes
principes que le reste de l'univers.

Il existe en Ayurvéda plusieurs


centaines de plantes utilisées
traditionnellement et censées
rééquilibrer les doshas quand cela
est nécessaire.

Si toutes ont un impact sur les


doshas, elles possèdent en plus un
pouvoir effectif sur la sphère
digestive, la régulation du poids, les facultés intellectuelles, la prévention de maladies dégénératives,
les douleurs articulaires ou la lutte contre les radicaux libres responsables du vieillissement des
cellules. Nous vous proposons ici une liste des plantes les plus communes, ainsi que leurs propriétés.

Propriétés des plantes ayurvédiques les plus utilisées


ALOE VERA : L’Ayurvéda lui donne le nom de « vitalité de la jeunesse » car cette plante est réputée
pour améliorer la digestion. C’est la richesse exceptionnelle de son jus qui procure à l’organisme les
moyens de réagir aux agressions extérieures, notamment grâce à la présence d’enzymes digestives
qui favorisent l’assimilation et la digestion des nutriments contenus dans les aliments. L’Aloe vera
équilibre les trois doshas.

AMALAKI : Puissant antioxydant, il apporte à l’organisme une quantité importante de polyphénols


qui préservent les cellules du vieillissement. L’ Amalaki est utile aux fumeurs et consommateurs
d’alcool qui, plus que tout autre, ont besoin de polyphénols et de vitamine C dont le petit fruit
regorge. L’ Amalaki convient aux trois doshas et particulièrement lorsqu’il y a un déséquilibre de
Pitta.
ANDRAKA(gingembre) : L’ Andraka est utilisé en médecine ayurvédique comme
aphrodisiaque,cardiotonique, activateur de la digestion et stimulant de la circulation sanguine. Ses
qualités le rendent bénéfique pour les troubles de Vata et de Kapha.

ANDROGRAPHIS: Véritable bouclier naturel, l’Andrographis est réputée pour stimuler les défenses
naturelles et contribuer à un meilleur confort respiratoire, surtout prix par anticipation, à l'approche
des saisons froides. Elle a un effet asséchant et anti-mucus en cas de nez bouché ou coulant, son
action anti-bactérienne et anti-inflammatoire lui permet également d’éradiquer les maux de gorge. L’
Andrographis apaise Pitta et Kapha mais peut augmenter Vata.

BILVA : le Bilva permet de soulager les perturbations gastriques comme le besoin fréquent d’aller à la
selle, les maux de ventre et les tiraillements intestinaux. Il rééquilibre les 3 doshas, particulièrement
Kapha et Vata.

BOSWELLIA : Réputé pour agir sur les articulations, le Boswellia apaise considérablement Pitta et
peut aussi réduire Kapha. En bloquant le feu de Pitta, il agit comme un régulateur de l’inflammation,
diminuant ainsi l’intensité des douleurs articulaires. En doses élevées, il augmente légèrement Vata.

BRAHMI : Le Brahmi augmente la capacité de


mémorisation. À l’époque où l’Ayurveda se transmettait
oralement, cette plante stimulait la mémorisation d’une
quantité impressionnante de textes écrits. Les Indiens
l’appellent également « plante de la sagesse » et la
considèrent comme un précieux allié pour pratiquer le Yoga
et la méditation. Si le Brahmi rééquilibre les trois doshas, il
est particulièrement efficace pour calmer l’excitation du
système nerveux des Pitta.
CENTELLA ASIATICA : Elle stimule la vivacité
intellectuelle et améliore la concentration. Cette plante est
particulièrement utile en période de stress oud’intense
réflexion (surcroît de travail, décisions à prendre…). En
effet, son action apaisante permet de conserver toutes ses
facultés face aux situations compliquées, voire d’augmenter
la concentration quand cela est nécessaire. La Centella
asiatica rééquilibre les trois doshas et est particulièrement
efficace pour calmer l’excitation du système nerveux des
Pitta.
COLEUS : Il permet d’éviter la fixation des graisses et
d’éliminer les graisses accumulées et les petites rondeurs indésirables. Le Coleus apaise Pitta et
Kapha et équilibre Vata.

GARCINIA : Il aide à réduire l’appétit, les envies de grignotage, la transformation du sucre engraisse
et le stockage des graisses. Le Garcinia équilibre les Kapha et Vata et est particulièrement bénéfique
pour Pitta.

GUGGUL: Le Guggul favorise l’amincissement, aide à purifier l’organisme, contribue à lutter contre le
cholestérol. Il y a plusieurs années, les Indiens le préconisaient pour éliminer les « graisses dans le
sang », selon leurs propres termes… Le Guggul est aujourd’hui utilisé pour réduire de façon
significative le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. Le Guggul est particulièrement
efficace pour stabiliser les déséquilibres de Vâta et de Kâpha sans irriter Pitta.

GYMNEMA SYLVESTRIS : Il active le métabolisme du glucose et diminue l’envie de sucre. Une des
théories fascinantes de la médecine ayurvédique est celle dite des signatures qui suggère que la
nature donne des indices qui permettent de connaître la valeur thérapeutique des plantes. Ainsi,
lorsque l’on mâchonne des feuilles de Gymnema Sylvestre, la langue est incapable de ressentir la
saveur douce pendant environ une heure. Le Gymnema Sylvestris apaise Kapha et est neutre pour
Pitta et Vata.

HARIDRA : L’Haridra, connue en Europe sous le nom de Curcuma Longa ou Safran des Indes, est
d’une formidable richesse en curcumine, sa substance active. Cet antioxydant puissant protège
naturellement les cellules de l’organisme du vieillissement. Échauffant pour les trois doshas, l’Haridra
rééquilibre Kapha.

MUCUNA : C'est une source


naturelle de L-dopa, précurseur de
la dopamine, un
neurotransmetteur essentiel à
l’équilibre de
chacun.Rééquilibrant nerveux,
le Mucuna réveille la joie de vivre,
permet de diminuer les effets du
stress et libère les énergies
positives. Les messages de bien-
être envoyés au cerveau apaisent
les raideurs articulaires et relaxent
les muscles. Le Mucuna équilibre
les trois doshas. En doses trop importantes, il renforce Kapha et Pitta. C’est un tonique précieux qui
équilibre Vata.

NEEM: La feuille de Neem est traditionnellement consommée pour son puissant effet hypoglycémiant.
Elle est également utilisée dans la médecine ayurvédique comme antifongique,anti-bactérien, anti-
stress, désintoxiquant, amincissant. Le Neem peut serviraux personnes du type Kapha et Pitta pour un
rééquilibrage mais peut exacerber les problèmes des personnes du type Vata.

SHATAVARI : C'est l'allié de la femme aux différentes


étapes de sa vie. Le Shatavari est utilisé en cas de
symptômes prémenstruels et ménopause (apaise les
douleurs, les bouffées de chaleur et régule les humeurs).
Cette plante favorise la lubrification et la souplesse de
l'appareil génital. Shatavari signifie d’ailleurs «celle qui
possède 100 maris» en Sanskrit. Le Shatavari est
équilibrant pour Pitta et Vata, pris en excès, il peut
légèrement augmenter Kapha.

TAMARIN : Il aide les personnes qui ont des difficultés à


aller à la selle grâce à son action laxative. Le jus de
Tamarin il rééquilibre les 3 doshas.
TRIBULUS : Le Tribulus stimule les capacités sexuelles et
le désir chez l’homme et la femme. Il accroît également la
production de testostérone, utile au sportif pour son action
sur le développement musculaire. Il stimule et équilibre les
3 doshas.

TRIMADA : Le Trimada aide à l’amincissement, favorise la


régulation du métabolisme. Ce complexe contribue à tirer
tous les bénéfices des aliments ingérés en favorisant leur absorption et leur bonne transformation en
énergie et en nutriments nécessaires à l’organisme. Le Trimada est favorable pour les trois doshas.

TRIPHALA : Il active et régularise le transit intestinal. Ce complexe de trois fruits, Amalaki, Bibhitaki
et Haritaki, nettoie l’intestin en douceur et sans l’agresser. Son action contribue à faire perdre du
poids grâce à une meilleure élimination des toxines. Chacun des trois fruits présents dans
le Triphala régule l’énergie de l’un des trois doshas : Amalaki pour Pitta, Haritaki pour Vata, Bibhitaki
pour Kapha.

TULSI: Utilisé en médecine ayurvédique pour dépolluer le corps et l’esprit, le Tulsi est une plante
précieuse en Inde, d’où son nom de"basilic sacré". Riche en camphre, ce remarquable soutien des
défenses naturelles influence en effet la liberté des voies respiratoires(bronches notamment), la santé
de nos organes (reins, cœur, foie, vésicule,estomac, intestins) et de notre système nerveux. Le Tulsi
apaise les trois doshas.

In uence des plantes ayurvédiques sur les Doshas


Un état de bien-être et une santé satisfaisante dépendent de l’équilibre harmonieux des 3 doshas
dans l’ensemble de notre organisme. Grâce à ce tableau vous pouvez avoir un aperçu des effets d’une
plante sur les doshas.

Les épices dans l'alimentation ayurvédique


Selon l’Ayurvéda, l’alimentation est notre meilleur remède et les épices présentent à ce titre trois
atouts majeurs: elles rehaussent la saveur des plats cuisinés, contribuent à équilibrer les 3 doshas et
sont excellentes pour la santé. Quelques épices constituent la base de mélanges réputés comme
le Kari, le Tandoori ou le Garam Masala.

CARDAMOME: La cardamome révèle un parfum envoûtant, à la fois doux et piquant. Réputée pour
stimuler la digestion, elle évite les ballonnements et peut même stimuler le transit.
CLOUS DE GIROFLE : Son goût corsé accompagne
infusions, pains d’épices ou légumes et ses effets
bénéfiques le rendent presque indispensable dans les
compositions d’épices. Le clou de girofle est antibactérien,
anti-inflammatoire et très efficace pour apaiser les maux
d’estomac.

CORIANDRE: Ingrédient de base pour les mélanges


de Kari (Curry),la coriandre a une saveur rafraîchissante.
Particulièrement appréciée pour son action digestive, elle
aurait également des vertus aphrodisiaques

CUMIN : Épice
assez forte en
goût, le Cumin
est utilisé pour
relever les saveurs des plats, autant que pour ouvrir
l’appétit.
CURCUMA (Haridra) : La couleur jaune orangée
du Curcuma est facilement identifiable, tout comme sa
saveur, assez proche de celle du gingembre. Outre ses
vertus antioxydantes, le Curcuma exerce un effet calmant
sur le système digestif et protège l’estomac.

GINGEMBRE (Andraka) : Roi des épices,


le Gingembre est autant connu pour sa saveur piquante
que pour son action échauffante sur l’organisme.Cet allié
de la digestion contribue également à détendre les muscles
et à faciliter la respiration.

MUSCADE : C'est une épice qui permet d'accommoder différents plats, sucrés ou salés. Elle aide à
mieux digérer et a des effets antiseptiques. On la retrouve par exemple dans le mélange Kari.

POIVRE NOIR : En nettoyant l’appareil digestif, le poivre noir facilite l’assimilation des nutriments par
l’organisme. Il est également réputé pour augmenter les e ets du curcuma, c’est pourquoi on les retrouve
généralement associés dans le
Kari (Curry). 
FENUGREC : Le Fenugrec active le métabolisme, favorise la digestion et contribue à la maîtrise du
taux de sucre dans le sang. Il revitalise l’organisme en stimulant l’activité des échanges d’énergie qui
ont lieu de manière ininterrompue dans le corps. Il est également réputé pour ouvrir l’appétit tout en
maîtrisant activement les taux de sucre dans le sang et dans une moindre mesure le cholestérol. Le
Fenugrec calme Vata et Kapha mais peut augmenter Pitta s’il est pris à trop fortes doses.

TRIKATU : Les 3 épices du Trikatu (Gingembre, Poivre noir, Poivre long) activent la digestion et
maintiennent Agni (le feu digestif) actif afin que l’alimentation se transforme en un maximum
d’énergie. Le Trikatu est particulièrement recommandé pour les personnes de type Kapha.

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