Recetario 2017

La Vida que Elijo RECETARIO – las mejores recetas del 2016 www.lauragatti.
net
INTRODUCCION
Mi nombre es Laura Gatti. Soy argentina y vivo en
Montreal, Canadá desde el 2003. En el 2010 y
como resultado de años de mucho trabajo y de
diferentes tipos de estrés, pasé por un burnout y por
primera vez en mi vida estuve varios meses sin
trabajar con permiso médico. A partir de ese
momento empecé un proceso de investigar y
aprender qué cosas podía hacer diferentes para
recuperarme y para cuidarme.
Una de esas cosas que hice fue aprender a comer saludable. Al mismo
tiempo que iba investigando, experimentando e incorporando muchos
cambios en mi alimentación, descubrí el placer de cocinar cosas ricas y
de cuidarme. He ido publicando en mi blog las comidas que preparo y
algunas de esas recetas se ha vuelto muy populares. Por ese motivo decidí
crear este recetario reuniendo las que más éxito han tenido.
Si te interesa saber más sobre mí te recomiendo visitar mi blog personal, La
Vida que Elijo (www.lauragatti.net) donde vas a encontrar más detalles
sobre mí y sobre mi historia y sobre mis intereses.
También te invito a seguirme en mi página de Facebook (La Vida que Elijo
en Facebook) donde comparto además recetas saludables y ricas de
otros sitios o blogs y algunos consejos de nutrición.
Sobre este recetario

¡El año pasado saqué el recetario con las recetas más populares del 2015
y fue todo un éxito! Al día de hoy más de 3.000 personas lo tienen y los
comentarios son muy positivos. Durante el 2016 me propuse usar otros
ingredientes más baratos y más fáciles de conseguir. Hay recetas que
gustaron mucho y por eso decidí nuevamente reunirlas en un recetario,
con lo mejor del 2016. ¡Qué lo disfrutes!
2
La Vida que Elijo RECETARIO – las mejores recetas del 2016 www.lauragatti.net
Me gustaría hacer un par de aclaraciones respecto a los ingredientes, en

base a las preguntas que normalmente recibo.
Harina de coco: sé que no se consigue en todos los países y muchas veces
me preguntan si se puede reemplazar. No tengo experiencia personal
haciendo sustituciones de harina de coco, pero he leído que se puede
reemplazar por otros como harina de arroz, o de tapioca, o incluso si usas
harina de cereales puede intentarlo también. Sugiero ir probando con
cuidado y probablemente se requiera ajustar los líquidos ya que la harina
de coco absorbe más que otras (por ejemplo, se puede usar menos
huevos).
Harina de almendra: no es otra cosa que almendras molidas y se puede
reemplazar por cualquier otro fruto seco molido. Yo lo he probado en
algunas recetas (no todas) y funciona muy bien.
Mantequilla: se puede reemplazar por aceite de coco o por aceite de
oliva. Igualmente, el aceite de coco se puede reemplazar por mantequilla
o aceite de oliva.
Huevos: hasta ahora no he probado de reemplazar huevos de las recetas,
pero si quieres evitarlos, algunas opciones que he encontrado en sitios de
confianza sugieren usar semillas de lino o de chia molidas (en molino
eléctrico de café). Se mezcla una cucharada del lino o chia molidos con
3 de agua y se deja reposar 5 minutos. Eso reemplaza un huevo. También
se puede usar puré de manzana (1/3 de taza por huevo) o de banana (1/4
de taza por huevo) o incluso de zapallo (1/4 de taza). O gelatina (3
cucharadas disueltas en agua tibia por cada huevo), según la receta.
Finalmente, he creado este recetario con mucho amor para compartir esta
pasión que es comer rico y saludable. Te invito a que lo uses y disfrutes,
animándote a explorar nuevas recetas y te doy mi permiso para que lo
compartas con quien creas se pueda interesar.
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Indice de recetas
❖ Galletas de banana (o plátano) y coco facilísimas (sólo 2 ingredientes!) ....................................... 5

❖ Budín de nueces, chia y chocolate .................................................................................................. 6
❖ Pan de quinoa (sin huevo!).............................................................................................................. 8
❖ Brownies de chocolate con frijoles o alubias (sin harina) ............................................................. 10
❖ Pan de plátano verde (sin harina) ................................................................................................. 12
❖ Wraps sin harina – muy versátiles! ............................................................................................... 13
❖ Pastel de plátano y avena.............................................................................................................. 14
❖ Torta de chocolate sin harina ni azúcar ........................................................................................ 16
❖ Galletas de plátano y avena .......................................................................................................... 18
❖ Galletitas de canela y almendra .................................................................................................... 20
❖ Pizza sin harina .............................................................................................................................. 22
❖ Budín de banana y mantequilla de maní ....................................................................................... 24
❖ Galletas de almendra y ricota........................................................................................................ 26
❖ Postre de chocolate y coco súper saludable (solo 2 ingredientes!) .............................................. 28
❖ Bizcocho sin harina ni cereales buenísimo!! ................................................................................. 29
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Galletas de banana (o plátano) y coco facilísimas (sólo 2 ingredientes!)
Ingredientes
1 banana (cuanto más madura, mejor)
3/4 taza de coco rallado natural (sin azúcar)
Preparación
Calentar el horno a 350F/180C y preparar una placa engrasada o con papel manteca.
Pasar los ingredientes por la procesadora de alimentos hasta que se haga una pasta.
Tuve que parar varias veces para raspar la mezcla de las paredes ya que es bien seca.
Con una cuchara distribuir en porciones sobre la placa (salen 5-6 según el tamaño) y
con las manos húmedas dar forma de galletas. Hornear por 25 minutos o hasta que se
vean doradas.
Esperar a que se enfríen para sacarlas de la placa ya que van a estar algo blandas.
Dejar enfriar bien antes de consumir así se endurecen.
Puedes ver la receta con fotos detalladas en el blog (click aquí).
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Budín de nueces, chia y chocolate
Ingredientes
2 tazas de castañas de cajú/anacardos (o nueces) remojadas toda la noche,

escurridas y húmedas
6 huevos
3/4 taza de aceite de coco derretido o de aceite de oliva
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/4 taza de dátiles (o pasas, o higos secos)
1/4 taza de jarabe de arce o de miel
1/4 cdta de sal
1/3 taza de lino molido (linaza)
1/4 taza de chia molida (en molino eléctrico de café)
1/2 cdta de bicarbonato de sodio
Preparación
Calentar el horno a 325F/160C. Preparar el o los moldes engrasado/s o con papel

manteca.
Poner los primeros 7 ingredientes en la procesadora: castañas, huevos, aceite, cacao,

dátiles, jarabe de arce, sal. Procesar por un minuto hasta que todo esté bien integrado.
6
Por otro lado mezclar el lino, con la chia y el bicarbonato de sodio. Agregar y procesar
solo unos segundos para que se integren, sin mezclar demasiado.
Pasar al molde y hornear hasta que insertando un palillo o cuchillo salga seco. En mi
caso llevó 30-40 minutos pero dependiendo del molde que se use puede ser menos o
más.
Dejar enfriar un poco antes de desmoldar. Yo hice un molde cuadrado y luego lo corté
en cubitos que me resultaron ideales pare cafecitos o meriendas. Se congela muy bien.
7
Pan de quinoa (sin huevo!)
Ingredientes
300 gr (1 3/4 taza) de quinoa cruda

60 gr (1/4 taza) de semillas de chia
250 ml (1 taza) de agua
60 ml (1/4 taza) de aceite de oliva
1/2 cdta de sal
jugo de 1/2 limón
Preparación
Remojar la quinoa en abundante agua toda la noche. Remojar las semillas de chia
usando la mitad del agua (125 ml – 1/2 taza). Las semillas de chia se pueden dejar toda
la noche o un rato solamente (mínimo media hora) pero es importante que se remoje
la quinoa y la chia por separado.
Calentar el horno a 160C/320F y preparar un molde de budín chico bien engrasado o

forrado con papel manteca.
8
Lavar la quinoa y escurrir muy bien. Pasar a la procesadora. Agregar el gel de chia (la
chia remojada se endurece), la media taza de agua restante (125 ml), el aceite de
oliva, bicarbonato de sodio, sal y jugo de limón. Procesar por 3 minutos por lo menos.
Es importante procesar todo ese tiempo para que se forme una masa líquida con
algunas semillas de quinoa enteras.
Volcar en el molde y hornear por 1 1/2 hora o hasta que se sienta sólido al tocarlo.
Enfriar antes de desmoldar y dejar que se enfríe del todo antes de cortar.
La autora sugiere cortar con cuidado con un cuchillo serrado. Yo lo dejé en la heladera
hasta el día siguiente. Queda muy bien tostado y se me hace que debe funcionar bien
para sándwiches mientras no tengan mucho relleno. Se congela bien.
9
Brownies de chocolate con frijoles o alubias (sin harina)
Ingredientes
1 ¾ tazas de frijoles cocido escurridos. Puede ser una lata escurrida o cocidos
previamente. Yo uso el método tradicional.
3 huevos
¼ taza de mantequilla o aceite de coco derretido
¼ taza de cacao en polvo puro
1 pizca de sal (no usar si se usan alubias enlatadas)
1 cdta de extracto de vainilla
1 taza de dátiles o ½ taza de miel o ¾ taza de azúcar bruta (o el equivalente de otro
endulzante)
½ taza de chispas de chocolate (opcional) – yo usé unas de chocolate semiamargo
(es decir, con poco azúcar)
¼ taza de nueces en pedazos (opcional)
Preparación
Preparar un molde cuadrado o rectangular engrasado o con papel manteca. Yo usé

un molde cuadrado de más o menos 20 cm de lado y me quedaron de unos 2 cm de
espesor. Calentar el horno a 350F/180C.
10
Poner todos los ingredientes EXCEPTO los chips de chocolate y las nueces en una
procesadora de alimentos y procesar hasta que se haga una pasta. Agregar los chips
y las nueces con movimientos envolventes.
Poner en el molde distribuyendo para que quede nivelado. Hornear por 30-40 minutos
hasta que insertando un palillo o un cuchillo salga seco. ¡Cuidado que se puede
empezar a quemar en los bordes!
Dejar enfriar antes de desmoldar. Una vez frío se cortan en cuadrados o rectángulos.
Duran varios días en la heladera.
11
Pan de plátano verde (sin harina)
Ingredientes
2 plátanos verdes
4 huevos
1 cda de manteca o mantequilla clarificada (yo use mantequilla regular)
1 cdta de bicarbonato o de polvo para
Preparación
Preparar un molde de budín chico engrasado o cubierto de papel manteca. Calentar

el horno a 180C/350F.
Pelar y cortar en pedazos los plátanos verdes. Pasar todo por la procesadora hasta
lograr una mezcla homogénea. Nota: me resultó un poco difícil que se trituraran los
plátanos verdes y terminé pasando todo a la licuadora.
Volcar en el molde y hornear por una media hora aproximadamente, hasta que
insertando un cuchillo o un palillo salga seco. Dejar enfriar antes de desmoldar.
12
Wraps sin harina – muy versátiles!
Ingredientes
1/2 taza de ricota

4 huevos
pizca de sal o edulcorante a gusto (opcional – yo no uso)
Preparación
Licuar los huevos y la ricota hasta que se mezclen bien (puede ser con procesadora o
con licuadora). Opcional: primero batir los huevos para que queden más espumosos.
Calentar una sartén antiadherente con un poco de mantequilla. Volcar un poco de la

preparación, distribuir bien por todo el fondo de la sartén y dejar cocer hasta que el
lado de abajo esté bien hecho. Con una espátula despegar con cuidado y dar vuelta.
Cocer por un minuto más.
Nota: sugiero no hacerlos demasiado finos para que no se rompan al darlos vuelta
(normalmente me salen 6 con estas cantidades). Antes de darlos vuelta, es muy
importante esperar a que el primer lado esté muy bien hecho y que se vea seco en la
superficie. Notar como un lado queda más oscuro que el otro.
13
Pastel de plátano y avena
Ingredientes
2 plátanos o bananas (cuanto más maduros, mejor)

2 huevos
2 cdas soperas de avena
1 cdta de levadura o bicarbonato o polvo para hornear (polvo Royal)
1 cdta de canela (opcional)
1/4 taza de pasas de uva (o trocitos o chispas de chocolate)
pedazos de frutilla congelados para decorar (opcional)
Preparación
Aceitar el o los moldes (o cubrirlos con papel manteca). Calentar el horno a 350F/180C.
Pasar todo por la procesadora EXCEPTO los trocitos de chocolate o las pasas de uvas
y las frutillas.
14
En el caso de las pasas de uva, la incorporé luego mezclando con movimientos

envolventes. Con los trocitos de chocolate se puede hacer lo mismo o echarlos arriba
cuando la mezcla ya esté en el molde. Volcar en el molde, decorar con los trozos de
frutillas.
Hornear unos 30/40 minutos – el tiempo de horneado puede variar según el tamaño del
molde, por lo que conviene ir vigilando.
Dejar enfriar antes de desmoldar, Se conservan varios días – lo difícil es hacerlos durar
varios días, jejeje.
15
Torta de chocolate sin harina ni azúcar
Ingredientes
112gr de chocolate de repostería amargo

1/2 taza de mantequilla o de aceite de coco (versión sin lácteos)
3 huevos grandes
1 cdta de esencia de vainilla
1/3 taza de cacao puro (sin azúcar)
2/3 taza de miel o el equivalente de cualquier otro endulzante
Preparación
Calentar el horno a 375F/190C. Preparar un molde chico de torta con papel manteca
o bien engrasado.
16
En un bol posicionado sobre una olla con agua hirviendo colocar el chocolate y la
mantequilla (yo agregué la miel porque estaba solidificada). Revolver cada tanto
hasta que todo se haya derretido.
Batir un poco los huevos en un recipiente grande. Agregar la esencia de vainilla y el

cacao y batir hasta que se integren. Incorporar el chocolate derretido y el endulzante
(si no se había agregado antes). Batir todo hasta que se haya mezclado bien.
Volcar la preparación en el molde y hornear por 25-30 minutos, hasta que se vea
solidificada la superficie. Dejar enfriar bien. Es más rica si se consume bien fría.
17
Galletas de plátano y avena
Ingredientes
3 bananas/plátanos bien maduros

2 tazas de avena arrollada (en hojuelas)
1/2 taza de almendras fileteadas
1/4 taza de coco rallado
1 cda de bicarbonato de sodio
1 cdta de canela
1 pizca de sal
Preparación
Calentar el horno a 170C/340F y preparar una placa con papel manteca o bien
engrasada.
Pisar las bananas con un tenedor. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.
18
Con la ayuda de una cuchara ir armando las galletas sobre la placa. Darles forma
rápidamente con las manos húmedas para que no se peguen. Hornear por unos 20
minutos, hasta que se vean doraditas.
Dejar enfriar bien antes de manipularlas (mientras estén tibias son frágiles). Quedan más
ricas al día siguiente! Se guardan muy bien en un recipiente cerrado por varios días.
19
Galletitas de canela y almendra
Ingredientes
2 tazas de harina de almendra o almendras pulverizadas (puede ser cualquier otro

fruto seco, como nueces)
2 cdtas de canela en polvo
1 huevo grande
2 cdas de mantequilla derretida
1 cdta de bicarbonato de sodio
edulcorante equivalente a 1/3 taza de azúcar
pizca de sal
Preparación
Calentar el horno a 300F/150C. Preparar una placa de horno grande o dos chicas.
En un recipiente mezclar las almendras molidas con la canela, endulzante, bicarbonato

de sodio y sal. Agregar el huevo, la mantequilla y la esencia de vainilla y mezclar hasta
que se forme una masa compacta.
20
Colocar la masa sobre un pedazo de papel manteca o una placa de siliconas para
hornear. Dar forma de rectángulo. Cubrir con papel de seda y estirar con cuidado
hasta que quede de 1/2 cm de espesor. Si se va a hornear en 2 placas de horno en
lugar de una, usar solo la mitad de la masa y luego repetir el proceso.
Retirar el papel de seda y con un cortador de pizza o cuchillo bien afilado marcar las
galletitas del tamaño deseado. Pinchar con un tenedor.
Hornear por 20-30 minutos hasta que se empiece a dorar. Retirar del horno y dejar
enfriar un poco. Partir las galletitas. Dejar enfriar bien.
21
Pizza sin harina
Ingredientes
170 g de queso rallado grueso tipo muzarela

85 g de harina de almendra (almendras molidas) o 90 g de avena arrollada o en
hojuelas
2 cdas de queso crema tipo Philadelphia
1 huevo
1/2 cdta de oregano u otras especias para dar gusto (opcional)
Preparación
Calentar el horno a 220C/425F (fuerte) y preparar una placa y papel manteca rociado
con aceite (por las dudas)
Si se usa avena empezar por pasarla por la procesadora unos minutos para que se
pulverice o que se hagan pedazos más chicos. Si se usan almendras enteras, pulverizar
por varios minutos. Si se tiene la harina de almendra este paso no es necesario. A partir
de ahora las instrucciones son las mismas para las dos versiones de la receta.
Mezclar todos los ingredientes de la base en una procesadora de alimentos.
22
Acomodar la masa sobre la placa con el papel manteca y darle forma con las manos
húmedas (para que no se peguen).
Hornear por 10-15 minutos (hasta que empiece a dorarse) y con mucho cuidado
voltearla. Si la masa se está inflando un poco perforar con un tenedor.
Hornear unos 5 minutos adicionales. Retirar y armar la pizza con los ingredientes que se
deseen. En esta ocasión use salsa de tomate, huevo duro, jamón y queso. Otra versión
que me gusta es rodajas finitas de tomate natural, orégano, pedazos de pollo cocido,
hojitas de espinaca y queso. Volver al horno para gratinar. Queda para chuparse los
dedos y no tiene nada que envidiarle a una pizza tradicional!!
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Budín de banana y mantequilla de maní
Ingredientes
1 taza de mantequilla de maní

2 bananas maduras pisadas
3 huevos
1 cdta de bicarbonato de sodio
1 cdta de canela en polvo
1/2 cdta de sal
1/4 taza de miel o el equivalente de estevia (yo usé 1/4 taza de xilitol)
Preparación
Calentar el horno a 350F/180C y preparar el molde o los moldecitos bien engrasado/s

o cubierto/s con papel manteca.
24
Combinar todos los ingredientes a mano o usando una procesadora de alimentos. En

lugar de hacer puré de banana primero puse todo en la procesadora, no sé si
haciéndolo a mano el resultado final sea diferente.
Volcar en el molde o los moldes y hornear por 30-40 minutos (15 minutos si son muffins)
hasta que esté firme y dorado en la superficie. Dejar enfriar antes de desmoldar.
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Galletas de almendra y ricota
Ingredientes
2 tazas de harina de almendra (almendras molidas y puede ser cualquier otros fruto
seco molido)
2/3 taza de ricota o requesón
1 huevo
1/2 taza de mantequilla ablandada
1 1/2 cdta de bicarbonato de sodio
2 cdtas de esencia de vainilla
1 cdta de esencia de almendra
edulcorante equivalente a 2/3 tazas de azúcar (yo usé xilitol)
Preparación
Calentar el horno a 350F/180C y preparar una placa engrasada o cubierta con papel
manteca.
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Mezclar la ricota con la manteca, endulzante, extractos y el huevo. Por otro lado
mezclar la harina de almendra con el bicarbonato de sodio. Incorporar a la mezcla de
ricota y mezclar hasta que se forme una masa.
Con una cuchara ir poniendo porciones en la placa de horno. Dar forma rápidamente
con las manos húmedas. Hornear por 15 minutos o hasta que la base se vea doradita.
Esperar a que se entibien antes de retirar del molde. Se guardan bien por varios días en
la heladera (si duran tanto, jejejeje!).
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Postre de chocolate y coco súper saludable (solo 2 ingredientes!)
Ingredientes
1 lata de leche de coco que no sea desgrasada ni light (es importante que la leche de
coco sea de buena calidad y con toda la grasa natural o el postre no sale)
1 barra de chocolate amargo para repostería (125 gr)
endulzante a gusto (puede ser de dieta, miel, jarabe de arce, etc)
Preparación
Cortar el chocolate en pedazos. Poner todo en un recipiente al fuego lento. Calentar

revolviendo cada tanto hasta que el chocolate se derrita y se integre con la leche de
coco. No es necesario hervir.
Volcar en moldecitos individuales (rinde 4 porciones) y pasar a la heladera/refrigerador

hasta que esté bien frío.
Es importante mantener en frio hasta el momento de servir!
28
Bizcocho sin harina ni cereales buenísimo!!
Ingredientes
1/2 taza de mantequilla de maní (125 ml)

3 huevos
1/3 taza de miel o jarabe de arce (puede ser azúcar bruta u otro tipo de endulzante)
Nota: la receta original lleva 1/2 taza de endulzante, yo le puse menos para que no
fuera muy dulce.
Preparación
Precalentar el horno a 350F/180C. Preparar un molde chico de budín o de torta

engrasado.
Mezclar todos los ingredientes y batir hasta que se integren y se haga una preparación
homogénea.
29
Volcar en el molde y hornear por 30/40 minutos o hasta que insertando un palillo o un
cuchillo este salga seco.
Esperar un poco para que esté tibio, retirar del molde y dejarlos sobre una rejilla para
que se enfríe bien. Se puede guardar por un par de semanas, aunque no creo que
dure tanto!!
30

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Sobre este recetario

Me gustaría hacer un par de aclaraciones respecto a los ingredientes, en

❖ Galletas de banana (o plátano) y coco facilísimas (sólo 2 ingredientes!) ....................................... 5

Galletas de banana (o plátano) y coco facilísimas (sólo 2 ingredientes!)

Puedes ver la receta con fotos detalladas en el blog (click aquí).

Budín de nueces, chia y chocolate

2 tazas de castañas de cajú/anacardos (o nueces) remojadas toda la noche,

Calentar el horno a 325F/160C. Preparar el o los moldes engrasado/s o con papel

Poner los primeros 7 ingredientes en la procesadora: castañas, huevos, aceite, cacao,

Puedes ver la receta con fotos detalladas en el blog (click aquí).

Pan de quinoa (sin huevo!)

300 gr (1 3/4 taza) de quinoa cruda

Calentar el horno a 160C/320F y preparar un molde de budín chico bien engrasado o

Puedes ver la receta con fotos detalladas en el blog (click aquí).

Brownies de chocolate con frijoles o alubias (sin harina)

Preparar un molde cuadrado o rectangular engrasado o con papel manteca. Yo usé

Puedes ver la receta con fotos detalladas en el blog (click aquí).

Pan de plátano verde (sin harina)

Preparar un molde de budín chico engrasado o cubierto de papel manteca. Calentar

Puedes ver la receta con fotos detalladas en el blog (click aquí).

Wraps sin harina – muy versátiles!

1/2 taza de ricota

Calentar una sartén antiadherente con un poco de mantequilla. Volcar un poco de la

Puedes ver la receta con fotos detalladas en el blog (click aquí).

Pastel de plátano y avena

2 plátanos o bananas (cuanto más maduros, mejor)

En el caso de las pasas de uva, la incorporé luego mezclando con movimientos

Puedes ver la receta con fotos detalladas en el blog (click aquí).

Torta de chocolate sin harina ni azúcar

112gr de chocolate de repostería amargo

Batir un poco los huevos en un recipiente grande. Agregar la esencia de vainilla y el

Puedes ver la receta con fotos detalladas en el blog (click aquí).

Galletas de plátano y avena

3 bananas/plátanos bien maduros

Puedes ver la receta con fotos detalladas en el blog (click aquí).

Galletitas de canela y almendra

2 tazas de harina de almendra o almendras pulverizadas (puede ser cualquier otro

En un recipiente mezclar las almendras molidas con la canela, endulzante, bicarbonato

Puedes ver la receta con fotos detalladas en el blog (click aquí).

Pizza sin harina

170 g de queso rallado grueso tipo muzarela

Mezclar todos los ingredientes de la base en una procesadora de alimentos.

Puedes ver la receta con fotos detalladas en el blog (click aquí).

Budín de banana y mantequilla de maní

1 taza de mantequilla de maní

Calentar el horno a 350F/180C y preparar el molde o los moldecitos bien engrasado/s

Combinar todos los ingredientes a mano o usando una procesadora de alimentos. En

Puedes ver la receta con fotos detalladas en el blog (click aquí).

Galletas de almendra y ricota

Puedes ver la receta con fotos detalladas en el blog (click aquí).

Postre de chocolate y coco súper saludable (solo 2 ingredientes!)

Cortar el chocolate en pedazos. Poner todo en un recipiente al fuego lento. Calentar

Volcar en moldecitos individuales (rinde 4 porciones) y pasar a la heladera/refrigerador

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Bizcocho sin harina ni cereales buenísimo!!

1/2 taza de mantequilla de maní (125 ml)

Precalentar el horno a 350F/180C. Preparar un molde chico de budín o de torta

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