PRUEBA DE AUTOEVALUACIÓN

ADVERTENCIA: Este documento no es material de estudio y debe ser empleado solo para
autoevaluación

1. Respecto a las proteínas, Marque la(s) respuesta(s) correcta(s)

A. Son macromoléculas termolábiles formadas por la unión de aminoácidos.
B. La unión de aminoácidos llamado enlace peptídico es un enlace amida que se genera por la reacción del
carboxilo de un aminoácido con el grupo amino de otro aminoácido.
C. La denaturación de una proteína implica la ruptura de los enlace peptídicos del polipéptido. ODGHVQDWXUDOL]DFLRQQR
D. Todas las proteínas tienen origen genético DIHFWDODHVWUXFWXUDULD
E. Son consideradas moléculas constructoras en el organismo VRORDODVULDULDULD
2. Respecto a la digestión de las proteínas, Marque la(s) respuesta(s) correcta(s).
A. La digestión de proteínas opera por proteasas de origen gástrico, pancreático e intestinal.
B. La pepsina es la proteasa que actúa a nivel del estómago.
C. La tripsina es la enzima pancreática que se segrega como tripsinógeno y es activada por una
enteroquinasa intestinal.
D. El quimiotripsinógeno, la proelastasa y las procarboxipeptidasas A y B son de origen pancreático.
E. Las enzimas no activas son llamadas zimógenos. XQDQRDFWLYDHVDTXHOODTXHSHUGLRVXDFWLYLGDGSRUGLIHUHQWHV
IDFWRUHVTXLPLFRVILVLFRVRPHWREROLFRV
3. Respecto al metabolismo de aminoácidos, Marque la respuesta(s) correcta(s).
A. Las principales reacciones que sufren los aminoácidos son desaminación, descarboxilacion y
transaminación.
B. Los aminoácidos pueden ser clasificados como glucogénicos, cetogénicos o mixtos.
C. El amoniaco compuesto toxico liberado de los aminoácidos es removido bajo la forma de urea.
D. El ciclo de la urea se da en el riñón y la urea se elimina en la orina.
E. Triptofano y lisina son llamados aminoácidos esenciales.

4. Respecto al ciclo de la urea, Marque la respuesta(s) correcta(s).

A. La reacción que inicia el ciclo se produce en el citoplasma.
B. Carbamil fosfato sintetasa-I produce carbamil fosfato a partir de CO2 y glutamina.
C. El transporte de citrulina de la mitocondria al citosol es via ornitina
D. La enzima clave del ciclo de la urea es la arginasa que desdobla la urea en arginina y amoniaco.
E. El ciclo de la urea se lleva a cabo en el hígado y la urea se filtra en los riñones.

5. Respecto a la síntesis de proteínas, Marque la respuesta(s) correcta(s)

A. La síntesis proteica implica que se lleve a cabo la transcripición y la traducción.
B. Durante la transcripción se genera la molécula de RNAm que lleva el mensaje del núcleo a los ribosomas.
C. La síntesis de proteínas se inicia con el codón AUG que traduce para f-metionina.
D. Las moléculas de RNAt tienen en su estructura un triplete complementario al codón denominado
anticodon.
E. Las proteínas se sintetizan en los ribosomas del citoplasma

6. Respecto a la integración del metabolismo, marque la(s) respuesta(s) correcta(s)

A. El glucagón estimula mayor gluconeogénesis y menor glucolisis en el hígado.
B. La insulina promueve hipoglicemia, mayor glucolisis y mayor síntesis de ácidos grasos.
C. La adrenalina promueve mayor degradación de glucógeno en el hígado y musculo.
D. El glucagón no actúa a nivel muscular por falta de receptores.
 E. Los eritrocitos producen energía a partir de los cuerpos cetónicos

PARTE II.
1. Explique cómo se realiza la digestión de las proteínas de la dieta?. (2 pts)

2. Esquematice el ciclo de la urea. (2 pts)

3. Explique cómo se realiza la síntesis de proteínas. Explique detalladamente cada una de las etapas (2 pts)

4. Explique loa efectos de la insulina y el glucagón en los tejidos (2 puntos)

5. Explique cuál es el sistema que transporte y transfiere moléculas de un atomo de carbono. (2 pts)

6. Explique cómo se realiza el metabolismo de aminoácidos en el músculo. /2 0 pts)

7. Explique cómo se realiza la proteólisis endocelular. (2 pts)