UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO

DIRECCIÓN GENERAL DE ADMINISTRACIÓN

SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIÓN-RESTAURANT CAMPESTRE
Menú cíclico 2017

SEMANA 1
LUNES 1 MARTES 2 MIÉRCOLES 3 JUEVES 4 VIERNES 5 SÁBADO 6 DOMINGO 7
DESAYUNO
Atole de amaranto Licuado de plátano Leche Café con leche Leche Leche Leche
Yogurt
--- --- Arroz inflado sabor chocolate Pan dulce Arroz con leche Granola
Tamales de mole rojo y Sincronizadas de maíz Sopes de verduras Picadillo de pollo Cuernitos de jamón Huevos motuleños Pancita de res cuidar el
salsa verde caldo
--- Verduras al vapor Salsa roja cocida, lechuga, Chiles en vinagre Lechuga, chiles curados, Salsa roja cocida Orégano, limón, cebolla
salsa de chipotle y queso y crema jitomate, aguacate y picada
aguacate mayonesa
Frijoles refritos Frijoles refritos Frijoles molidos Frijoles guisados Frijoles molidos Frijoles guisados Frijoles guisados
Totopos --- --- Tortilla Totopos Tortilla frita Tortilla
Café Té de manzanilla Café Café Té hierbabuena Té de naranjo Café
Fruta Yogurt con granola Fruta Fruta Fruta Compota de avena Jugo tetra pack
COMIDA
Crema de chayote Consomé con verduras y Sopa azteca Sopa de verduras Sopa de lentejas con Ensalada de pepino,
mollejas nopales zanahoria, betabel
Tallarines blancos Arroz blanco Arroz blanco Arroz rojo Arroz rojo Arroz rojo Arroz blanco c/plátano
Milanesa de res Mole verde con pollo con Cerdo en salsa verde con Cecina de Yecapixtla Pavo entomatado Pechuga a la plancha Carne al pastor
empanizada calabacitas verdolagas con boleto
Lechuga, guacamole y --- --- Guacamole, nopales, crema --- Guacamole, limones y Salsa roja cocida, limones,
limón y limón lechuga cebolla, rábanos y cilantro
Frijoles de la olla Frijoles guisados Frijoles de la olla Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles molidos Frijoles guisados
Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla
Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta
Fruta Fruta Fruta Fruta Chamoyada Fruta picada Paleta de agua en hielo

CENA
Leche Leche Leche Leche Leche Licuado de amaranto Leche
Yogurt
Cereal Granola --- --- --- Cereal
Enchiladas verdes de pollo Tortitas de espinacas en Hamburguesa con queso Volován hawaiano con Espagueti a la boloñesa Tlacoyos Tacos dorados de
caldillo de jitomate amarillo queso oaxaca zanahoria y queso bco.
Lechuga, queso y crema --- Lechuga, chiles curados, Ensalada de col, zanahoria y Ensalada dulce de col, Nopales, cebolla, Salsa ranchera, lechuga y
jitomate, cebolla, cátsup, jamón zanahoria y piña. cilantro, salsa verde, crema, queso bco. rallado
mostaza y mayonesa Salsa valentina queso
Salsa cátsup
Frijoles guisados Frijoles guisados --- Frijoles refritos Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados
--- Tortilla --- --- Pan tipo baguette --- ---
Té limón Té de fruta Té de azahares Té de canela Café Café Té de menta
Fruta Fruta Papas fritas Fruta Tejocote enchilado. Fruta Fruta
Fruta Gelatina

Asesoría: Nutrición y Operaciones/marzo-2017.

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SEMANA 2
LUNES 8 MARTES 9 MIÉRCOLES 10 JUEVES 11 VIERNES 12 SÁBADO 13 DOMINGO 14
DESAYUNO
Atole de avena Leche Leche Leche Leche Leche Café con leche
Yogurt Yogurt Yogurt
Repostería Granola Granola Cereal Granola Cereal de bolitas sabor ---
chocolate
Alambre de vegetales Chorizo de pescado a la Mortadela empanizada Huevo con jamón Chilaquiles rancheros con Sopes de carne molida de Res molida con papas
plancha pollo res guisadas en salsa de
chipotle
Salsa roja cocida --- Salsa roja Salsa roja Crema y queso Salsa roja cocida, lechuga,
queso y crema
Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles refritos Frijoles guisados
Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Baguette --- Tortilla
Café Té cedrón Café Té de limón Café Té de hojas de naranjo Té de hierbabuena
Fruta Tartas de frutas Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Jugo tetra pack
COMIDA
Sopa de chayote Sopa de pasta Crema de zanahoria Verduras a la mantequilla Sopa de verduras Consomé con verduras con
mollejas
Arroz poblano Arroz amarillo Arroz blanco con plátano Puré de papa Arroz rojo Arroz a la mexicana Codito rojo
Bistec en salsa roja Cerdo en chile morita Asado de pollo Chuleta natural enchilada Filete de pescado Pollo en mole rojo Conejo veloz
empanizado
--- --- --- Lechuga con zanahoria --- Lechuga con pepino,
rallada, aguacate, limón y limones, salsa verde con
salsa valentina chile habanero
Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles refritos Frijoles guisados Frijoles guisados con
chorizo
Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla
Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta
Fruta Fruta Fruta Palanqueta de cacahuate Fruta Fruta Paleta de agua helada
CENA
Leche Leche Leche Atole de avena Leche Leche sabor chocolate Leche
Cereal Cereal --- Cereal --- Cereal
Ensalada de jamón, queso Enchiladas mineras Discada Enjitomatadas de queso Ensalada de pollo Pizza Quesadillas de queso
y brócoli Oaxaca Oaxaca
Chiles curados Lechuga, queso y crema Salsa ranchera, limón Lechuga, crema y queso Chiles curados Cátsup y valentina Salsa ranchera, lechuga,
crema
Frijoles refritos Frijoles molidos Frijoles guisados Frijoles refritos Frijoles guisados Frijoles refritos Frijoles guisados
Galletas saladas --- Tortilla --- Telera integral Totopos ---
Té de frutas Café Café Té de canela Té de frutas Café Café
Fruta Fruta Fruta Yogurt con granola Fruta Fruta Fruta
Kínder delice Flan

Asesoría: Nutrición y Operaciones/marzo-2017.

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SEMANA 3
LUNES 15 MARTES 16 MIÉRCOLES 17 JUEVES 18 VIERNES 19 SÁBADO 20 DOMINGO 21
DESAYUNO
Leche Leche Café con leche Leche Café con leche Leche Licuado de avena
Yogurt
--- Pan dulce --- Cereal ---
Hot cake c/piña Queso empanizado Machaca de res con papas Enmoladas con pollo Longaniza con cebolla y Huevo a la mexicana seco Alambre de salchicha
chile cuaresmeño
Miel Salsa chipotle, lechuga Salsa roja cocida Queso, crema, lechuga Salsa ranchera Salsa ranchera
Frijoles refritos con queso Frijoles refritos Frijoles guisados Frijoles de la olla Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados
molido
Totopos Tortilla Tortilla --- Tortilla Tortilla Tortilla
Café Café Té de canela Café Té de manzanilla Té de fruta Café
Fruta Yogurt con granola ---- Fruta Fruta Fruta Jugo tetra pack
Gelatina Rocko
COMIDA
Sopa de zanahoria y ejote Sopa de papa Sopa de alverjón con Sopa de calabacitas Crema de elote ---
nopales
Arroz amarillo Arroz blanco Tallarines rojos Arroz rojo Codito rojo Arroz blanco Espagueti blanco
Suadero encebollado con Cerdo en cazuela de adobo Pollo frito Bistec en salsa verde con Filete de pescado de Caldo tlalpeño de pollo Cecina de pavo adobada
papas nopales Sinaloempanizado
Salsa roja cocida, rábanos y --- Limón, lechuga y zanahoria --- --- Limón, cebolla, cilantro, Guacamole, nopales y
limones rallada, salsa roja Chile picado limones
Frijoles guisados Frijoles de olla Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles de la olla Frijoles guisados Frijoles charros
Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla
Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta
Fruta Fruta Churritos de amaranto Fruta Fruta en almíbar Helado Sándwich Fruta
CENA
Leche Leche Leche Leche Leche Leche Leche
Yogurt Yogurt Yogurt
Barrita Arroz con leche Granola Cereal Repostería Granola Granola
Tortitas de pollo en salsa Tacos dorados de papa y Lasaña de vegetales Sincronizada de harina Carne polaca Molletes Enfrijoladas de pollo
motuleña queso
--- Lechuga, salsa verde Salsa chipotle Pico de gallo, aguacate, Chiles en vinagre, salsa Pico de gallo Queso , crema y lechuga
cocida, crema y queso lechuga con pepino valentina Salsa roja
Frijoles refritos Frijoles guisados Frijoles refritos Frijoles refritos Frijoles refritos --- ---
Tortilla --- Baguette --- Tostadas --- ---
Té de menta Café Té de azahares Café Te hojas de naranjo Café Té de limón
Fruta Fruta Fruta Gelatina Fruta Fruta Fruta

Asesoría: Nutrición y Operaciones/marzo-2017.

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SEMANA 4
LUNES 22 MARTES 23 MIÉRCOLES 24 JUEVES 25 VIERNES 26 SÁBADO 27 DOMINGO 28
DESAYUNO
Leche Leche Leche Licuado de fruta Leche Café con leche Leche
Yogurt
Granola Galletas artesanal con --- --- Cereal Repostería Cereal
chispas de chocolate
Chilaquiles rojos con pollo Burritos de jamón y queso Quesadillas de queso y Pierna y muslo de pollo Huevo con salchicha Papas con rajas y queso Picadillo de res
con frijoles molidos champiñones con espinacas en salsa Oaxaca
verde
Queso, crema Salsa ranchera Salsa ranchera --- Salsa roja Salsa verde, queso y crema Chiles en vinagre
Lechuga y crema
Frijoles refritos --- Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados
Baguete --- --- Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla
Café Té de hojas de guayabo Té de hierbabuena Café Café Té de cedrón Café
Fruta Fruta Gelatina Bubulubu Fruta Fruta Jugo tetra pack
COMIDA
Sopa de habas con nopales Sopa de pasta Consomé con verduras con Sopa de papa Sopa de verduras Sopa de fideo
mollejas
Espagueti rojo con queso Arroz blanco Arroz blanco Arroz rojo con plátano Arroz rojo Arroz rojo Arroz blanco
Pollo frito a la naranja Cerdo en guajillo Res entomatada Cecina de res Mojarra frita al mojo de Milanesa de pollo Pavo en chile pasilla con
ajo papas
Salsa chipotle --- ---- Guacamole, nopales, Lechuga c/pepino y limón Guacamole, lechuga y Ensalada de lechuga y
limones Salsa roja limones pepino y zanahoria rallada
Cebolla y chile habanero
Frijoles de la olla Frijoles de la olla Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles charros
Pan de sal Tortilla Tortilla Totilla Tortilla Tortilla Tortilla
Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta
Fruta Churritos de amaranto Fruta Fruta Fresas con crema Fruta picada Fruta
CENA
Leche Leche Malteada de vainilla Leche Leche Leche Leche

Barra de hojuelas Cereal* --- Cocada blanca Cereal Arroz con leche
Tortita campirana en Tinga de res Chorizo c/papas Huaraches de carne molida Pozole blanco de cerdo Hot dog (1 pieza) Quesadillas de choriqueso
caldillo de jitomate y vegetales
Lechuga, queso, crema Salsa verde cocida Lechuga, queso, crema, Lechuga, limón, rábanos, Jitomate, cebolla y chile Salsa roja cocida, lechuga
salsa roja cebolla, chile piquín, picado, cátsup, mayonesa y con jitomate
orégano mostaza
Frijoles guisados Frijoles refritos Frijoles molidos Frijoles refritos Frijoles refritos Frijoles refritos con queso Frijoles guisados
Tortilla Tostada Tortilla --- Tostadas Totopos ---
Té limón Café Café Té de manzanilla Café Té de piña Té de azahares
Fruta Fruta Fruta Gelatina Fruta Fruta Fruta
Gelatina

Asesoría: Nutrición y Operaciones/marzo-2017.

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SEMANA 5
LUNES 29 MARTES 30 MIÉRCOLES 31 JUEVES 32 VIERNES 33 SÁBADO 34 DOMINGO 35
DESAYUNO
Leche Licuado de plátano Leche Café con leche Leche con chocolate Leche Atole de amaranto
Yogurt
--- Arroz con leche Pan dulce --- Granola ---
Huevos motuleños Sincronizadas de maíz Cuernitos de jamón Pollo guisado con brócoli Sopes de verduras Pancita de res Tamales de rajas y salsa
en salsa roja verde
Salsa roja cocida Verduras al vapor Lechuga, chiles curados, Chiles en vinagre Salsa roja cocida, lechuga, Orégano, limón, cebolla ---
salsa de chipotle y jitomate, aguacate y queso y crema picada
aguacate mayonesa
Frijoles guisados Frijoles refritos Frijoles molidos Frijoles guisados Frijoles refritos Frijoles guisados Frijoles refritos
Tortilla frita --- Totopos Tortilla --- Tortilla Totopos
Té de naranjo Té de manzanilla Té hierbabuena Té de limón Café Café Café
Compota de avena Yogurt con granola Fruta Fruta Fruta Fruta Jugo tetra pack
Fruta
COMIDA
Sopa de chayote y Sopa de fideo Sopa de lentejas Sopa de papa Sopa de nopales Crema de champiñones
zanahoria
Arroz amarillo Arroz rojo Arroz blanco Espagueti blanco Arroz blanco Arroz rojo Sopa azteca
Cerdo a la naranja Pollo en mole rojo Albóndigas de res en Cecina adobada de cerdo Tortas de papa rallada con Tinga de pavo Pechuga de pollo a la
chipotle queso blanco plancha
--- --- --- Guacamole, nopales, limón Salsa verde cruda Queso, crema, lechuga Guacamole, limones y
Lechuga lechuga
Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles refritos Frijoles refritos
Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tostadas Tortilla
Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta
Fruta Cacahuates artesanales Fruta Chamoyada Fruta Fruta Fruta picada
CENA
Leche Malteada de vainilla Leche Leche Leche Leche sabor chocolate Leche
Yogurt
--- --- Granola Pan tostado c/mermelada Cereal --- ---
Alambre de res Hamburguesa de pescado Chayotes con jamón y Quesadillas poblanas Enchiladas verdes de pollo Pizza Torta de jamón y queso
queso a la crema (queso Oaxaca, queso bco. Oaxaca
y chile poblano)
Salsa roja cocida, cilantro, Chiles curados, lechuga, Salsa roja Salsa ranchera, lechuga Lechuga, queso y crema Cátsup, salsa valentina Chiles curados, lechuga,
limón, rábanos y cebolla jitomate, cebolla, cátsup, mayonesa, aguacate,
mostaza y mayonesa jitomate y cebolla
Frijoles guisados Frijoles molidos Frijoles refritos Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles refritos Frijoles refritos
Tortilla --- Pan de sal ---- --- Totopos ---
Té de limón Café Café Te de frutas Té de azahares Café Té de canela
Fruta Papas fritas Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Amaranto sabor chocolate Fruta Flan Gelatina de leche

Asesoría: Nutrición y Operaciones/marzo-2017.

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SEMANA 6
LUNES 36 MARTES 37 MIÉRCOLES 38 JUEVES 39 VIERNES 40 SÁBADO 41 DOMINGO 42
DESAYUNO
Leche Leche Atole de avena Leche Leche Leche Leche sabor chocolate
Yogurt
Cereal --- --- Granola Repostería Cereal
Alambre vegetariano Chilaquiles rojos con pollo Enjitomatadas de pavo Marinas de mole y pollo Carne molida con nopales Huevo con tocino Sándwich de jamón y
queso
Salsa roja cocida Crema y queso Lechuga, crema y queso --- Salsa roja Salsa roja Lechuga, jitomate, cebolla,
chile, mayonesa, aguacate
Frijoles guisados Frijoles refritos Frijoles refritos Frijoles refritos Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles refritos
Tortilla Baguete --- --- Tortilla Tortilla Totopos
Café Café Té de hojas de naranjo Té cedrón Café Té de limón Té de limón
Fruta Yogurt con granola Yogurt con granola Gelatina Fruta Fruta Jugo tetra pack
Fruta
COMIDA
Sopa de pasta Crema de zanahoria Sopa de alverjón Sopa de chayote Sopa de mariscos Consomé con verduras
Arroz blanco Espagueti blanco Arroz blanco con plátano Arroz rojo Codito rojo Arroz blanco Arroz blanco
Res en mole de olla Pollo guisado en salsa Cerdo estilo minero Conejo adobado Filete rebosado Mole verde con pollo Bistec encebollado con
verde con nopales y horneado papas
champiñones
Limón, chile y cebolla --- --- Lechuga con pepino Lechuga, zanahoria y --- Salsa verde
picados Cebolla y chile habanero betabel rallado, salsa Ensalada de lechuga,
valentina, limón pepino y limón
Frijoles guisados con Frijoles guisados Frijoles de la olla Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados
chorizo
Tortillas Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla
Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta
fruta Fruta en almíbar Fruta Fruta Fruta Fruta Helado de crema en vaso
CENA
Licuado de amaranto Café con leche Leche Leche Licuado de fruta Leche Leche
Arroz inflado sabor Cereal --- Cereal Pan tostado c/mermelada
chocolate
Tlacoyos Longaniza con calabacitas Ensalada de pollo Burritos de jamón con Espagueti a la boloñesa Longaniza con papas y Quesadillas de queso
queso con frijoles molidos nopales Oaxaca
Nopales, cebolla, cilantro, Salsa roja Chiles curados Salsa chipotle --- Salsa de chile de árbol Salsa ranchera, lechuga,
salsa verde, queso crema
Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles refritos Frijoles guisados
--- Tortilla Telera (60g) --- Baguette Tortilla ---
Café Te de frutas Te de manzanilla Café Té de menta Té de limón Té de hierbabuena
Fruta Fruta Fruta Fruta Ensalada dulce de col, Fruta deshidratada Fruta
Gelatina Kínder delice Chockato zanahoria y piña

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SEMANA 7
LUNES 43 MARTES 44 MIÉRCOLES 45 JUEVES 46 VIERNES 47 SÁBADO 48 DOMINGO 49
DESAYUNO
Leche Leche Leche Leche Leche Leche Malteada de fresa
Yogurt Yogurt
--- Granola --- Cereal Hojuelas de coco ---
Hot cake c/arándanos Chuleta a la cacerola con Queso empanizado Tortitas de coliflor en Picadillo de res Huevo con chorizo Enmoladas con pollo
verduras en salsa roja caldillo de jitomate
Mermelada --- Salsa chipotle, lechuga Chiles en vinagre picados Chiles en vinagre --- Queso, crema, lechuga
Frijoles refritos c/queso Frijoles guisados Frijoles refritos Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles de la olla
Totopos Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla ---
Café Café Café Café Café Té de canela Té de manzanilla
Fruta Fruta Yogurt con granola Fruta Fruta Fruta Fruta
Chocohojuelas Jugo tetra pack
COMIDA
Sopa de champiñones Consomé con verduras con Sopa de fideo Ensalada rusa Sopa de mariscos Sopa de verduras
mollejas
Arroz blanco Codito blanco Arroz blanco Arroz rojo Arroz blanco Arroz rojo Arroz blanco
Birria de res Pollo en cazuela de adobo Chicharrón en salsa roja Pastel de carne Filete de empanizado Pollo en crema de chipotle Pavo en mole rojo
con calabacitas con champiñones
Cebolla y chile picado, --- --- Salsa roja Ensalada de lechuga, --- ---
limón Limón pepino y rábano.
Limón. Salsa velantina
Frijoles de la olla Frijoles guisados Frijoles de la olla Frijoles guisados Frijoles refritos Frijoles guisados Frijoles guisados
Tortilla Tortilla Tortilla Baguette Tortilla Tortilla Tortilla
Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta
Fruta Fruta Paleta helada de crema Fruta Fruta Fruta Futa
CENA
Leche Leche Atole Leche Leche Leche Leche
Barrita Cereal Cereal Arroz con leche ---
Tortitas de pollo en salsa Molletes Memelas campechanas Sincronizada de harina Tacos dorados de pollo Pastel azteca.
Pastel de papa con chorizo
verde con calabacitas
--- Pico de gallo Queso, crema, lechuga, Pico de gallo, aguacate, Lechuga, salsa verde Salsa roja
Salsa verde cocida
salsa roja cocida lechuga con pepino cocida, crema y queso
Frijoles de la olla --- Frijoles molidos Frijoles refritos Frijoles refritos Frijoles guisados Frijoles guisados
Tortilla --- Tortilla --- --- --- Baguette
Té de hierbabuena Café Té de canela Té de frutas Café Café Té de cedrón
Fruta Gelatina con yogurt Fruta Gelatina Fruta Guayaba con chamoy
Fruta
Fruta

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SEMANA 8
LUNES 50 MARTES 51 MIÉRCOLES 52 JUEVES 53 VIERNES 54 SÁBADO 55 DOMINGO 56
DESAYUNO
Leche Leche Leche Café con leche Leche Café con leche Leche
Yogurt
--- Yogurt c/granola Pan dulce Cereal Pan dulce Granola
Quesadillas de queso Huevo con jamón Chilaquiles verdes con Burritos de jamón y queso Huevo con papas Mortadela
Pollo con espinacas en
panela con oaxaca y pollo con frijoles molidos
salsa verde
champiñones
Salsa ranchera Salsa chipotle Queso, crema Salsa ranchera Salsa roja Salsa roja
---
lechuga y crema
Frijoles guisados Frijoles refritos con queso Frijoles refritos Frijoles guisados --- Frijoles guisados Frijoles guisados
--- Tortilla Baguette Tortilla --- Tortilla Tortilla
Café Té de fruta Café Té de hojas de guayabo Té de hojas de guayabo Café Café
Yogurt con granola Yogurt con granola Fruta Fruta Fruta Fruta Jugo tetra pack
Cacahuates
COMIDA
Sopa de coliflor, brócoli y Sopa de papa Sopa de pasta Sopa de haba con nopales Crema de brócoli Consomé con verduras Sopa de fideo
zanahoria
Arroz blanco Arroz rojo Arroz blanco Codito rojo Espagueti blanco Arroz blanco Espagueti rojo
Estofado de res Albóndigas de pollo en Cecina adobada de cerdo Tortita de atún con Borrego en chile morita Pollo en chile pasilla verduras a la mantequilla,
salsa verde zanahoria en salsa verde con calabacitas gratinadas con fajitas de
con nopales pollo
--- --- Guacamole, limones y --- --- --- Salsa roja
nopales
Frijoles de olla Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles refritos con chorizo Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles guisados
Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla Tortilla
Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta Agua de Fruta Agua de Fruta Agua de fruta
Fruta Fruta Fruta Fresas con crema Fruta Helado de crema en vaso Fruta
CENA
Leche Café con leche Leche Leche Leche Leche Leche
Repostería --- Cereal --- Cereal Arroz con leche
Pambazos de papas con Quesadillas de queso con
Salpicón de pollo Alambre de res Pozole rojo de cerdo Hot-dog Quesadillas de choriqueso
longaniza espinacas
Queso, crema, salsa y Salsa de chile de árbol Chile piquín molido, Jitomate, cebolla y chile
Chiles curados, crema, Salsa roja cocida, cilantro, Salsa roja cocida, lechuga
lechuga zanahoria rallada, betabel orégano, lechuga, rábano, picados, cátsup, mostaza y
queso limón, rábanos y cebolla con jitomate
rallado, limón cebolla y limón mayonesa
Frijoles refritos Frijoles refritos Frijoles guisados Frijoles guisados Frijoles refritos Frijoles refritos Frijoles guisados
Tostadas Tortilla --- Tostadas Totopos ---
Café Té de fruta Café Té de hierbabuena Café Té canela Té de manzanilla
Fruta Gelatina de leche Fruta
Fruta Fruta Fruta Fruta
Gelatina Fruta

Asesoría: Nutrición y Operaciones/marzo-2017.