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riquísimo y sano
Por Guru en Enero del 2016 en Recetas Saludables
Si cerramos los ojos y evocamos los aromas de las pastas de los domingos de la
abuela o las tortas de las tías, seguro que muchos de nosotros podremos sentirlos,
porque esos perfumes quedaron alojados en nuestra memoria de manera
indeleble. ¿Y qué te parece mantener vivos esos recuerdos horneando pan para tu
familia?
Hoy te vamos a enseñar a preparar este tradicional pan de pita que es ideal para
acompañar el shawarma, el humus o utilizarlo a modo de pan de sandwich.
¡Delicioso!
•3 tazas de harina.
•1 ½ cucharadita de sal.
Dejar descansar la masa 15 minutos hasta que empiecen a parecer unas pequeñas
burbujas.
A continuación, tomamos una a una las bolitas de masa y las estiramos con un
palo de amasar o rodillo o simplemente con la palma de la mano, hasta formar un
disco de 5 mm de ancho y 12 cm de diámetro.
Calentar una sartén untada con aceite y colocar un disco de masa cocinando 2
minutos de cada lado.
Seguir girando el pan hasta que comience a inflarse por dentro separándose en
dos mitades.
También puede aceitar una placa para horno, y disponer las masas para su
cocción a 240° entre 6 y 10 minutos.
Pueden agregarles, jamón, queso, aceitunas, tomates, carne picada con alguna
salsa, espinacas, granos de choclo, atún, cebolla, huevo y muchas cosas más.