2 Biologia - Identidade Funcional da Vida

SUMÁRIO DO VOLUME
IDENTIDADE FUNCIONAL DA VIDA

1. A curiosidade desencadeia novos conhecimentos 05

1.1 A ciência é feita através dos métodos científicos 05
1.2 Biologia, ciência e tecnologia 06

2. Componentes inorgâncios celulares – A água e os sais minerais 12

2.1 O que torna a água tão especial? 12
2.2 As variadas funções dos sais minerais 15

3. Componentes orgânicos celulares – As moléculas energéticas 19

3.1 Carboidratos: fonte de energia e estrutura dos seres vivos 19
3.2 Lipídios: compostos insolúveis em água 21

4. Componentes orgânicos celulares – As moléculas multifuncionais 27

4.1 Aminoácidos: a unidade estrutural das proteínas 27
4.2 De onde vêm os aminoácidos? 27
4.3 Todas as células sintetizam proteínas 28
4.4 Uma analogia: o alfabeto e os aminoácidos 28
4.5 A ordem dos aminoácidos e a função das proteínas 28
4.6 As doenças genéticas e a inativação das proteínas 29
4.7 O ambiente e a inativação das proteínas 30
4.8 Para que serve uma proteína? 30

5. Componentes orgânicos celulares – As moléculas informacionais 41

5.1 DNA e RNA são polímeros de nucleotídeos 42
5.2 A dupla-hélice do DNA 42
5.3 O RNA tem algumas características próprias 43
5.4 Só é considerado ser vivo se tiver ácido nucleico 44

6. Componentes orgânicos celulares – As auxiliares do metabolismo 47

6.1 As vitaminas solúveis em água 47
6.2 As vitaminas A, D, E e K são exemplos de lipídios 48

7. Citologia: marco inicial para o estudo dos seres vivos 52

7.1 O que seria da Biologia sem os microscópicos? 52
7.2 Todos (ou quase todos) os seres vivos são formados por células 54
7.3 Por que as células são tão pequenas? 55
7.4 Por que os neurônios são ramificados e as hemácias não? 56
7.5 Quanto tempo de vida uma célula possui? 56
7.6 Por que os antibióticos atacam principalmente as células bacterianas? 57

8. Membrana plasmática: o seletivo envoltório celular 61

8.1 O modelo do mosaico fluido 61
8.2 As células podem apresentar outros envoltórios mais externos 61
8.3 A membrana apresenta especializações de acordo com a função da célula 62
8.4 Selecionando o que entra e o que sai da célula 63

Roteiro para as atividades práticas 72

HISTÓRICO E INTERAÇÕES DA VIDA

1. O início da vida na Terra 77

1.1 Um ser vivo só surge a partir de outro semelhante 77
1.2 Como surgiu o primeiro ser vivo na Terra? 78
1.3 O que os seres vivos têm, afinal? 80
1.4 Os primeiros seres vivos eram bastante simples 83
2. A continuidade da vida na Terra 88
2.1 Teorias da evolução – os pesquisadores tentam explicar seus mecanismos 88
2.2 As espécies deixam pistas do processo evolutivo 93

3. A biodiversidade como resultado do processo evolutivo 99

3.1 Indivíduos da mesma espécie compartilham o máximo de semelhança 99
3.2 A formação de novas raças e novas espécies 100
3.3 Mecanismos que bloqueiam o fluxo do patrimônio gênico 101
3.4 A extinção das “raças” na espécie humana 101
3.5 A biodiversidade atual – os seres vivos classificados em reinos e domínios 103

4. As interações entre a vida e os ambientes 109

4.1 A ecologia trabalha com os níveis de organização mais elevados 110
4.2 Cada espécie tem um endereço e uma profissão 110

5. Organização biótica dos ecossistemas 114

5.1 Os produtorees são os organismos autótrofos 114
5.2 Os consumidores são heterótrofos que fazem a ingestão do alimento 114
5.3 Os decompositores são heterótrofos que promovem a reciclagem da matéria 114
5.4 As relações alimentares representadas através das cadeias alimentares 115
5.5 As relações alimentares representadas por meio das pirâmides ecológicas 117
5.6 A produtividade nos ecossistemas 118

Roteiro para as atividades práticas 123

 Biologia - Identidade Funcional da Vida

VOLUME 1
SUMÁRIO COMPLETO
IDENTIDADE FUNCIONAL DA VIDA
1. A curiosidade desencadeia novos conhecimentos
2. Componentes inorgâncios celulares – A água e os sais minerais
3. Componentes orgânicos celulares – As moléculas energéticas
4. Componentes orgânicos celulares – As moléculas multifuncionais
5. Componentes orgânicos celulares – As moléculas informacionais
6. Componentes orgânicos celulares – As auxiliares do metabolismo
7. Citologia: marco inicial para o estudo dos seres vivos
8. Membrana plasmática: O seletivo envoltório celular

HISTÓRICO E INTERAÇÕES DA VIDA

1. O início da vida na Terra
2. A continuidade da vida na Terra
3. A biodiversidade como resultado do processo evolutivo
4. As interações entre a vida e os ambientes
5. Organização biótica dos ecossistemas

VOLUME 2

IDENTIDADE FUNCIONAL DA VIDA

9. Citoplasma e organelas celulares
10. Respiração celular
11. Fotossíntese
12. Núcleo celular e ácidos nucleicos

HISTÓRICO E INTERAÇÕES DA VIDA

6. Fluxo de matéria de energia
7. Sucessão ecológica
8. Relações ecológicas

VOLUME 3

IDENTIDADE FUNCIONAL DA VIDA

13. Ciclo de vida das células
14. Mitose
15. Meiose

HISTÓRICO E INTERAÇÕES DA VIDA

9. A dinâmica das populações
10. Desequilíbrios ecológicos
11. Biomas brasileiros
 Biologia - Identidade Funcional da Vida 5
A curiosidade desencadeia novos conhecimentos

1. A CURIOSIDADE DESENCADEIA NOVOS CONHECIMENTOS

No século XVIII, um dos maiores desafios para a deficiente área da saúde era a varíola, doença viral
responsável por cerca de 10% dos óbitos em alguns países da Europa.
Nessa época, sabia-se que as vacas apresentavam uma forma mais branda da doença (varíola bovina)
e que as mulheres responsáveis pela ordenha não se infectavam com o vírus da varíola humana. Tendo
conhecimento desses fatos, Edward Jenner, um modesto médico inglês, passou a se questionar sobre a
possibilidade de o contato prévio com o vírus da varíola bovina conferir proteção com relação ao vírus da
varíola humana.
Jenner resolveu, então, infectar um garoto de 8 anos de idade com secreção extraída das feridas de
uma ordenhadeira portadora de varíola bovina. E assim o fez. Posteriormente, ele infectou o garoto com
secreções das feridas de portadores da varíola humana e, mesmo após alguns dias, o garoto continuava
saudável.
EUREKA! A curiosidade de Jenner conduziu-o à descoberta do princípio das vacinas (esse termo vem
do latim vaccina, que significa “de vaca”): a exposição prévia a um agente atenuado impede a manifestação
após o contato com o próprio agente.

1.1 A ciência é feita através dos métodos científicos

A sequência de etapas que levou Jenner a descobrir as vacinas

1)

constitui o que hoje chamamos de método científico. Obviamente,

do século XVIII para cá, o método científico passou por uma série Observação de
um fato
de remodelações, visando a maximizar a validação das pesquisas.
Atualmente, o método científico mais adequado é o hipotético- 2)

dedutivo, também dividido em etapas:

?
1) Observação de um fato Formulação de
um problema
Os cientistas e os pesquisadores devem estar atentos aos eventos
que ocorrem na natureza. Quanto maior a curiosidade e quanto
mais detalhada for a observação, maior será a chance de sucesso de
sua pesquisa. Coleta de dados

2) Formulação de um problema 4)

O pesquisador elabora uma pergunta a respeito dos fatos

observados.
Elaboração de
uma hipótese
3) Coleta de dados
Através de leituras, entrevistas e pesquisas, obtêm-se informações 5)

sobre o assunto.

4) Formulação da hipótese Experimentação

É elaborada uma possível explicação para o problema, baseando-se

em raciocínios lógicos e em conhecimentos prévios. 6)

X
y

5) Teste da hipótese Hipótese correta Análise dos

x
Hipótese
Os pesquisadores realizam experimentos para testar suas resultados incorreta

hipóteses. 7)

Nas pesquisas de maior valor científico, os pesquisadores Vacina

utilizam grupos-controle, que são mantidos exatamente nas

Elaboração de
mesmas condições que os grupos experimentais, com a diferença leis e teorias Etapas do método científico.
Acervo CNEC
6 Biologia - Identidade Funcional da Vida
A curiosidade desencadeia novos conhecimentos

que não receberam o tratamento a ser testado. A importância do grupo controle é evitar a interferência
de possíveis variantes. Quando a pesquisa se refere a algum tipo de substância a ser testada, os grupos
controle recebem placebo, ou seja, formas de administração que não contêm a substância a ser testada.
Em experimentos que envolvam indivíduos da espécie humana, podemos realizar o teste do duplo-
cego. Nesses casos, nem o experimentador nem os voluntários sabem o que estão recebendo.

Grupo experimental:

Substância testada ⇒

Grupo controle:
Placebo ⇒
Exemplo de experiência controlada.
Acervo CNEC

6) Conclusões
Baseando-se nos resultados de seu experimento, o pesquisador tira suas conclusões. Caso sua hipótese
tenha sido falsa, ele reinicia o método científico a partir da elaboração de uma nova hipótese. Caso
contrário, ele parte para a próxima etapa.

7) Formulação de leis ou teorias

As hipóteses testadas devem ser publicadas em revistas científicas. Para que a pesquisa seja considerada
válida, ela deve ser descrita de forma clara, de tal modo que outros pesquisadores consigam repeti-la.
A confirmação de uma hipótese, comprovada através de repetidas experimentações, permite a elaboração
de teorias: conjuntos de conhecimentos capazes de explicar um fato.

1.2 Biologia, ciência e tecnologia

A Biologia, área responsável pelo estudo dos seres vivos e dos fenômenos necessários para manter a
vida no nosso planeta (do latim: bios = vida; logus = estudo), surgiu graças à natureza curiosa e crítica
do homem, consagrando-se como um dos campos que mais avançou em ciência e tecnologia durante os
últimos séculos.
A ciência faz referência ao conjunto de conhecimentos produzidos ao longo da história, em função da
necessidade de se compreender ou transformar a natureza e a sociedade, enquanto a tecnologia refere-se
à utilização prática desses conhecimentos científicos. Mas, embora conceitualmente diferentes, ciência e
tecnologia compreendem processos dinâmicos, impulsionados pelo contexto sociocultural da época, e que
tendem a evoluir de modo integrado: a construção do conhecimento permite o desenvolvimento de novas
técnicas que, por sua vez, permitem novas observações, novas perguntas e novas descobertas.
A própria Biologia está repleta de exemplos que evidenciam a influência mútua entre ciência e tecnologia:
o estudo das interações existentes entre os seres vivos permitiu o desenvolvimento de antibióticos, cuja
atuação possibilitou melhor compreensão sobre o metabolismo das bactérias; a descoberta e a análise
da natureza química do material genético nortearam o desenvolvimento de novos artifícios úteis nessas
análises, permitindo maior compreensão a respeito da hereditariedade e da evolução das espécies.
Trabalhos mais recentes, como aqueles referentes aos genomas, que provocaram uma revolução nas
discussões sobre metabolismo celular, mecanismos e tratamentos de doenças, e aqueles referentes às
consequências da degradação do ambiente, que procuram alertar as populações e os governantes sobre
a necessidade de preservação, evidenciam não apenas seu caráter dinâmico, como também os principais
objetivos da Biologia atual: zelar pela saúde dos organismos e do planeta como um todo.
 Biologia - Identidade Funcional da Vida 7
A curiosidade desencadeia novos conhecimentos

BRASIL AVANÇA EM PRODUÇÃO CIENTÍFICA

Embora o Brasil ainda não ocupe uma posição de destaque entre os países de maior avanço científico,
dados recentes indicam que o País tem avançado consideravelmente em termos de produção científica. De
acordo com os dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o crescimento foi superior a
700% em apenas duas décadas. Entre esses trabalhos, alguns são notoriamente de grande impacto.
Leia os trechos a seguir de duas reportagens que evidenciam a evolução científica e tecnológica brasileira.
Discuta com seus professores e colegas a respeito do impacto de cada uma delas, procurando destacar
trechos que exemplificam a influência mútua entre ciência e tecnologia, as vantagens de cada uma delas e
outros aspectos. Pesquise sobre os assuntos, caso necessário.

BRASIL DESENVOLVE A PRIMEIRA NO BUTANTAN, CÉLULAS-TRONCO

VACINA CONTRA ESQUISTOSSOMOSE
A primeira vacina do mundo capaz de
combater vermes passou na primeira fase de
testes clínicos em seres humanos, provando
ser segura e eficaz. Criada pelo Instituto
Oswaldo Cruz, a vacina foi batizada de Sm14,
nome da proteína que o verme causador da
esquistossomose (ou barriga-d'água) usa
para realizar um de seus processos vitais. A
vacina estimula os anticorpos a atacarem a
proteína, evitando que o verme se instale no
organismo ou cause algum dano. É a primeira
vacina humana totalmente desenvolvida no
Brasil.
"Esta inovação coloca o país na fronteira
do conhecimento em uma área de alta
complexidade tecnológica, que é a saúde”,
afirma Miriam Tendler, que gastou 30 anos de
estudos no desenvolvimento da vacina.
Disponível em: <http://veja.abril.com.br>. (Adaptado)
Acesso em: 29 set. 2012.
OBTIDAS A PARTIR DE DENTES DE
LEITE JÁ SÃO TESTADAS EM HUMANOS
Células-tronco embrionárias obtidas a
partir de uma técnica desenvolvida por
pesquisadores do Instituto Butantan, em
São Paulo, já estão sendo aplicadas em
seres humanos. “O grande achado do nosso
trabalho é conseguir quantidades de células
suficientes para aplicação em humanos”,
destaca o pesquisador Nelson Lizier.
O estudo levou à criação de uma técnica
que permite obter grandes quantidades de
células-tronco – capazes de gerar qualquer
tecido do corpo humano – a partir do
dente de leite. Com isso, os embriões não
são mais necessários para a criação das
células-tronco, sendo possível produzir do
próprio organismo do paciente uma célula
igual à embrionária.
Disponível em: <www.istoe.com.br>.
Acesso em: 29 set. 2012.

Exercícios de sala
1 Os itens a seguir referem-se a uma série de eventos, não sequenciais, possíveis em um trabalho científico:
• As flores de ambos os grupos (A e B) originam frutos.
• Procura-se uma nova explicação para a relação entre os frutos de maracujá e as mamangavas (uma
pequena variedade de abelhas).
• Algumas flores de maracujá são mantidas na presença de mamangavas (grupo A), e outras, isoladas
desses insetos (grupo B).
• Apenas as flores do grupo A originam frutos.
• As mamangavas realizam a polinização das flores e promovem a formação dos frutos.
• As flores de maracujá originam frutos após a chegada das mamangavas.
• Comprova que as mamangavas são importantes agentes polinizadores das flores de maracujá.
• As mamangavas são as responsáveis pela formação dos frutos do maracujá.

Observação: polinização refere-se ao transporte de grãos de pólen entre as flores. Esse transporte é
indispensável à fecundação das plantas que têm flores e, portanto, à formação dos frutos. Pode ser
realizado por insetos, pássaros, morcegos ou pelo vento.
8 Biologia - Identidade Funcional da Vida
A curiosidade desencadeia novos conhecimentos

a) Coloque os eventos anteriores em sequência, transcrevendo-os para o esquema a seguir.

Observação de um fato _____________________________________________________

_____________________________________________________

Elaboração da pergunta _____________________________________________________

_____________________________________________________

Formulação da hipótese _____________________________________________________

_____________________________________________________

Parte experimental _____________________________________________________

_____________________________________________________

ANÁLISE DOS RESULTADOS

________________________________________ _________________________________________
________________________________________ _________________________________________
________________________________________ _________________________________________
________________________________________ ________________________________________

CONCLUSÃO
Hipótese inválida Hipótese válida
________________________________________ _________________________________________
________________________________________ _________________________________________
________________________________________ _________________________________________
________________________________________ ________________________________________

b) Qual dos dois grupos citados (A ou B) funcionou como grupo controle? ________________________

Texto para a questão 2.

Em 1946, nos Estados Unidos, o engenheiro eletrônico Percy Lebaron Spencer (1894-1970)
trabalhava com magnetron, um equipamento eletrônico capaz de gerar micro-ondas e usado em radares
de longo alcance.
Em um dia normal de trabalho, depois de permanecer algum tempo em frente ao equipamento, Percy
percebeu que a barra de chocolate que estava em seu bolso havia derretido (I). Como não fazia calor no
laboratório, supôs que o aparelho tivesse sido o responsável pelo derretimento do chocolate (II). No dia
seguinte, ele colocou milhos de pipoca em frente ao tubo por onde, possivelmente, estaria ocorrendo a
liberação de energia (III). Em pouco tempo, os milhos de pipoca começaram a estourar (IV).
Daí para a construção dos primeiros fornos de micro-ondas foi um pulo.

2 Do texto anterior, que retrata a descoberta da energia contida em micro-ondas, identifique as etapas do
método científico representadas nos trechos I, II, III e IV.
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
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 Biologia - Identidade Funcional da Vida 9
A curiosidade desencadeia novos conhecimentos

3 Um grupo de pesquisadores alimentou larvas de uma espécie de inseto com dietas que diferiam quanto
à presença de aminoácidos, substâncias que fazem parte das proteínas. Um grupo de larvas (I) foi
alimentado com uma dieta completa, contendo todos os tipos de aminoácidos. Quatro outros grupos (II,
III, IV e V respectivamente) foram alimentados com dietas nas quais faltava somente um dos aminoácidos
(1, 2, 3 e 4). Os resultados obtidos pelos cientistas estão representados no gráfico a seguir.
A partir dessas informações, responda: Porcentagem de insetos que atingiram
a) Qual é o objetivo do experimentador ao utilizar o grupo I? a idade adulta
100
b) Qual ou quais aminoácidos são essenciais ao
desenvolvimento dessa espécie? 80
c) Os pesquisadores poderiam ter utilizado apenas dois
grupos de animais, sendo o primeiro com dieta completa, e o 60
segundo sem os quatro aminoácidos? Explique.
40
________________________________________________
20
________________________________________________
0
________________________________________________ I II III IV V

________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________

4 (PAES-UNIMONTES–Adaptada) Algumas pesquisas sobre determinadas doenças requerem a utilização

de macacos como modelo experimental. A hepatite C (doença do fígado causada por um vírus) foi
estudada nos animais de mesma idade, sexo e espécie apresentados na figura a seguir. Observe-a.

Considerando a figura apresentada e o assunto

abordado, analise as alternativas a seguir e assinale a
que coloca em dúvida a confiabilidade dos resultados.
a) Idades e espécie dos animais.
b) Quantidade de animais utilizados.
c) Tipo do agente patogênico utilizado na infecção.
d) Hábitos comportamentais dos animais.

5 Recentemente, uma pesquisa americana divulgou a descoberta de um novo e promissor hormônio:

a irisina. Os estudos indicam que essa substância é produzida pelas células musculares após um
determinado período de atividade física, sendo a responsável por atuar nas células adiposas, acelerando
seu metabolismo e a perda de gordura. Assim, os pesquisadores desenvolveram a versão sintética da
irisina para testá-la em animais de laboratório, verificando sua influência na redução de massa corpórea.
LOPES, A. D.; CUMINALE, N. Hormônios – eles comandam tudo, do humor ao emagrecimento. Veja, Ed. 2283, São Paulo,
ano 45, n. 34, p. 88-95, 22 ago. 2012. (Adaptado).

Considere quatro grupos de animais:

GRUPO 1 GRUPO 2 GRUPO 3 GRUPO 4

Animais sedentários, Animais submetidos a Animais sedentários, Animais submetidos a
submetidos a dieta atividade física diária submetidos a dieta atividade física diária
hipercalórica, tratados e a dieta hipercalórica, hipercalórica, tratados e a dieta hipercalórica,
com irisina sintética. tratados com irisina. com placebo. tratados com placebo.
10 Biologia - Identidade Funcional da Vida
A curiosidade desencadeia novos conhecimentos

a) Entre os quatro grupos apresentados, quais deles deveriam ser utilizados no experimento para que os
pesquisadores conseguissem obter resultados seguros a respeito da atuação da irisina sintética?
b) Explique por que os outros grupos não poderiam ser utilizados.
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___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
Número médio de ninhos por macho

Aumentada
2
Exercícios propostos artificialmente

6 Alguns estudiosos do comportamento sexual das

aves viuvinhas, da África, capturaram alguns machos
e modificaram artificialmente o tamanho de sua
cauda: alongando através da colagem de mais penas
ou encurtando através do corte. Posteriormente,
1
analisaram o número de ninhos formados por esses Normal
animais (I). O objetivo era descobrir se esses animais
lançam mão da cauda como atrativo sexual (II).
Encurtada
Sabe-se que, na tentativa de deixar muitos artificialmente
descendentes, é comum que machos de várias
espécies procurem copular com o máximo de fêmeas
possível. Mas, para isso, é preciso que eles sejam 0
Acervo CNEC (Adaptado)
“escolhidos” por elas (III).
O gráfico mostra os dados obtidos durante a pesquisa (IV), evidenciando que a cauda exerce, sim,
influência sobre a escolha dos machos (V).
Os itens de I a V citados no texto referem-se às seguintes etapas do método científico:
a) (I) fato, (II) hipótese, (III) teste da hipótese, (IV) resultados, (V) conclusão.
b) (I) teste da hipótese, (II) fato, (III) hipótese, (IV) conclusão, (V) resultados.
c) (I) teste da hipótese, (II) hipótese, (III) fato, (IV) resultados, (V) conclusão.
d) (I) hipótese, (II) resultados, (III) conclusão, (IV) teste da hipótese (V) fato.
e) (I) conclusão, (II) resultados, (III) hipótese, (IV) fato, (V) teste da hipótese.

7 Sabe-se que as vitaminas exercem funções importantes no organismo dos seres vivos. A vitamina E, por
exemplo, é necessária para a fertilidade de muitos animais. Tentando descobrir se isso é válido também
para os animais de laboratório, um estudante isolou dez ratos e manteve-os sob dieta contendo todos os
nutrientes essenciais, exceto a vitamina E.
Depois de alguns meses colocando-os junto com as fêmeas, percebeu que a taxa de fecundidade
foi menor do que o esperado. O estudante concluiu, então, que a vitamina E é também essencial à
reprodução dos ratos de laboratório.
A conclusão do estudante é:
a) válida, pois ele utilizou corretamente os grupos controle e experimental.
b) válida, pois ele não generalizou a conclusão para todos os animais de laboratório.
c) inválida, pois o número de animais deve ser sempre superior a uma dezena.
d) inválida, pois outras variáveis podem ter influenciado nos resultados.
e) inválida, pois ele deveria ter avaliado a ação de todas as vitaminas em conjunto.

8 Diversos alimentos transgênicos, também conhecidos como geneticamente modificados, estão disponíveis
para consumo, apesar de diversas entidades alertarem para o fato de que os estudos são ainda insuficientes
para comprovar seus efeitos sobre a saúde ou o ambiente. Grande parte das modificações genéticas
interessa aos grandes agricultores por minimizar as perdas, já que torna esses produtos mais toleráveis à
ação dos herbicidas. Segundo os grupos antitransgênicos, a combinação transgênicos e herbicidas pode
ser ainda mais prejudicial do que o próprio herbicida ou os transgênicos isolados.
 Biologia - Identidade Funcional da Vida 11
A curiosidade desencadeia novos conhecimentos

Pensando em obter conclusões mais consistentes a respeito do assunto, um grupo de pesquisadores

procurou elaborar um experimento que comprovasse os efeitos dos transgênicos resistentes aos
herbicidas e desses herbicidas no organismo humano. Considere, então, os seguintes grupos de animais:

GRUPO 1 GRUPO 2 GRUPO 3 GRUPO 4

Transgênicos com Transgênicos sem Não transgênicos com Não transgênicos sem
aplicação de herbicida. aplicação de herbicida aplicação de herbicida. aplicação de herbicida.

Para que o experimento consiga abranger todas as variáveis possíveis, utilizando a quantidade
mínima de animais, é importante que sejam utilizados os grupos:
a) I e II apenas. c) I, II e III apenas. e) I, II, III e IV.
b) III e IV apenas. d) II, III e IV apenas.

Texto para as questões 9 e 10.

Um grupo de pesquisadores trabalha na análise do reparo tecidual associando enxertos que podem
interferir no reparo ósseo. Para tanto, um defeito ósseo foi provocado em todos os animais da espécie
Rattus norvegicus e três tipos de enxertos (autólogo, homólogo e heterólogo) foram utilizados de acordo
com o grupo experimental. O enxerto autólogo provém do próprio indivíduo receptor; o enxerto homólogo,
de indivíduos da mesma espécie do indivíduo receptor e o enxerto heterólogo, de indivíduos de uma
espécie diferente da espécie do indivíduo receptor.
A tabela a seguir mostra como foi estruturado o experimento.

Grupos Tratamentos
Enxerto ósseo extraído de um animal da espécie
Grupo 1
Rattus norvegicus, diferente do receptor
Enxerto ósseo extraído de um animal da espécie
Grupo 2
Bos taurus
Grupo 3 Enxerto ósseo extraído do animal receptor
Grupo 4 Sem enxerto

9 Com base nas informações apresentadas no texto e na tabela, é possível concluir corretamente que o
grupo ____________ recebeu tratamento com enxerto __________. Assinale a alternativa que preenche
as lacunas.
a) 1 – autólogo.
b) 2 – homólogo.
c) 3 – homólogo.
d) 2 – heterólogo.
e) 1 – heterólogo.

10 O investimento necessário para a realização de pesquisas científicas é muito alto, portanto elas devem
ter objetivos que as justifiquem não apenas no contexto de construção do conhecimento, mas também
nos contextos sociais, econômicos e/ou ambientais. Da mesma forma, devem possuir qualidade
metodológica. Portanto, a pesquisa citada no texto:
a) não possui objetivo social e apresenta baixa qualidade metodológica, pois não utilizou grupo controle
durante seus experimentos.
b) não auxiliará nas buscas por tratamentos das doenças e traumas ósseos em humanos, pois utiliza
outra espécie animal, não sendo, portanto, compatível.
c) pode afetar negativamente o meio ambiente por criar organismos transgênicos capazes de desestabilizar
populações naturais de ratos.
d) tem importante impacto social, uma vez que seus resultados contribuem para estudos do tratamento
de problemas ósseos em humanos.
e) não apresentará resultados confiáveis para usar em possíveis estudos de doenças humanas, pois os
traumas causados nos ossos são artificiais.

Fazer a atividade prática 1 – Página 72.

12 Biologia - Identidade Funcional da Vida
Componentes inorgânicos celulares – A água e os sais minerais

2. COMPONENTES INORGÂNICOS CELULARES –A ÁGUA E OS SAIS MINERAIS

O s compostos inorgânicos participantes da composição

bioquímica celular incluem a água e os sais minerais.
100
A água é a substância que aparece em maior quantidade em
80
todos os seres vivos, não sendo exagero afirmar que a existência
60
da vida, tal qual nós a conhecemos, não seria possível sem ela.
Os sais minerais aparecem em pequenas concentrações, mas 40
também são indispensáveis ao metabolismo celular. 20
O gráfico ao lado compara as proporções de alguns sais na 0

ar

es
s

em
s
água do mar e em alguns animais, incluindo o homem. A

o
co
m

ix
ce

om
us

Pe
do

á
st
semelhança entre essas proporções é usada como argumento

ol

H
ua

ru
M

C
Ág
a favor da formação dos primeiros organismos vivos no mar e Cálcio Potássio Magnésio Sódio
da origem comum dos organismos atuais. Gráfico com as proporções de alguns sais
encontrados na água do mar e em alguns
animais.
Acervo CNEC

2.1 O que torna a água tão especial?

_
Cada molécula de água é formada por dois átomos de hidrogênio ligados a
um átomo de oxigênio, sendo sua fórmula geral H2O. A ligação desses átomos
está disposta em uma geometria angular, formando um ângulo de 104º49’. O
Em função da distribuição irregular de cargas negativas e positivas na
molécula, dizemos que a água tem caráter polar, ou seja, a água apresenta um
polo negativo e outro positivo. E é justamente essa polaridade que determina H H
suas funções nos sistemas biológicos.
Devido à sua polaridade, cada molécula de água tem capacidade de coesão, + +
ou seja, tem a capacidade de ligar-se fortemente a outras moléculas de água, Esquema da molécula de água.
Acervo CNEC
através de ligações conhecidas como pontes ou ligações de hidrogênio.
Na superfície da água, a coesão entre as moléculas é bastante grande, de tal sorte que se forma uma
película relativamente resistente, capaz até de suportar o peso de alguns animais, pequenas plantas e outros
objetos.

H
O
H

Coesão da molécula de água.

Acervo CNEC

Folha “pousada” sobre a água.

Disponível em: <www.shutterpoint.com>.
Acesso em: 03 ago. 2009.
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Componentes inorgânicos celulares – A água e os sais minerais

Além de ligarem-se entre si, as moléculas de

água têm ainda a capacidade de ligarem-se a outras
moléculas também polares. Essa propriedade,
chamada adesão, é responsável pelo seu poder de
“molhar”: a água liga-se a moléculas polares do
corpo, dos tecidos, etc.

Capilaridade: subindo por tubos

A seiva bruta, mistura de água e sais minerais,
absorvida do solo através das raízes dos vegetais,
deve ser distribuída até suas partes superiores
através de vasos condutores. Esse transporte é água +
possível, além de outros fatores, porque a água tem sais.
a capacidade de fluir em estruturas tubulares de
pequeno diâmetro, os capilares. A) Capilaridade: quanto menor for o diâmetro do capilar, maior
Trata-se de uma propriedade gerada tanto pela écontribui
a altura atingida pela água. B) Nos vegetais, a capilaridade
com a subida da seiva (água mais sais minerais) da
coesão quanto pela adesão das moléculas de água. raiz até as folhas.
Acervo CNEC
Devido à adesão, as moléculas de água aderem-se à
face interna do tubo e têm uma tendência natural de subir. Logo que as moléculas mais superficiais sobem,
elas puxam as demais moléculas, devido à coesão e, assim, todo o conjunto sobe ao longo do capilar.
Quanto menor o diâmetro do tubo, maior a elevação da coluna d’água.

Preparando o terreno para as reações químicas

Quando colocamos sal de cozinha (NaCl) em água, observamos que o sal desaparece. Isso ocorre porque
a água dissolve o sal: separa os íons Na+ e Cl–.

+
-
+
+
- + Na+
- -
Solução
aquosa + - Cl-
+ O
-+ + -
+ + +
- H H
Cristais de - +-+- +-+ -+- +- +- + -
Na+Cl-
- + -+- +- +-+ -+- + - +-
Esquema da dissolução do sal na água.
Disponível em: <http://culturesciences.chimie.ens.fr>. Acesso em: 03 ago. 2009.

Por isso, falamos que o sal é uma molécula polar, hidrossolúvel ou hidrofílica (hidro = água, filia =
afinidade). Além do sal, diversas outras substâncias conseguem se dissolver em água, que, por esse motivo,
pode ser considerada um solvente universal.
A dissolução de substâncias é fundamental para o metabolismo celular, pois facilita o encontro dos
reagentes. Não há, nos sistemas biológicos, reação química que ocorra na ausência de água.

Participação direta em algumas reações químicas

A água tem uma participação essencial nas reações químicas que ocorrem nos seres vivos, tanto pelo
fornecimento de um meio adequado para o acontecimento da reação, quanto pela participação direta, seja
como reagente, seja como produto.
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Componentes inorgânicos celulares – A água e os sais minerais

Nas reações de hidrólise, a água (reagente) participa da quebra de moléculas (lise = quebra). Na síntese
por desidratação ou condensação, a água (produto) é formada a partir da união entre duas moléculas:
hidrólise
+ H2O OH + H
síntese por
desidratação

O papel da água na termorregulação

Para alterar sua temperatura, a água precisa receber ou perder uma grande quantidade de calor. Ou seja,
a água apresenta alto calor específico (quantidade de calor necessária para alterar a temperatura de uma
substância). Isso é importante para os seres vivos, pois, sendo formados principalmente por água, estão
protegidos de variações bruscas de temperatura que poderiam provocar a formação de cristais de gelo no
meio intracelular, com consequente ruptura das células, e prejudicar o metabolismo.
A água ainda apresenta alto calor de vaporização –
quantidade de calor necessária para passar certa quantidade
de uma dada substância do estado líquido para o estado
gasoso. Por isso, o suor também auxilia na regulação da
temperatura corporal. Durante uma atividade física, o
metabolismo celular e a produção de calor aumentam. O
organismo, então, inicia a produção de suor que, contendo
água, retira calor da superfície corporal e evita um aumento
da temperatura. Isso porque, para que a água evapore, é
necessário que ela receba uma grande quantidade de calor.
A água precisa também perder muito calor para se
solidificar, propriedade responsável pela manutenção da
O suor reduz a temperatuara corporal.
Disponível em: <www.maedchen.de>. Acesso em: 03 ago. 2009. vida em lagos e lagoas de regiões frias. Devido à alta tensão
superficial, a água de lagos e lagoas congela-se, inicialmente,
na superfície. Todavia, o gelo se limita à camada superficial, por ser menos denso que a água no estado
líquido. Essa camada de gelo funciona como isolante térmico, evitando que as camadas inferiores congelem
e permitindo a sobrevivência dos organismos desse ecossistema.

Quanto maior o metabolismo, maior a taxa de água

Em média, o organismo dos seres vivos apresenta
entre 65 e 80% de água, mas pode ultrapassar 90%,
como ocorre com muitos cnidários (animais como a
água-viva). A maior parte dessa água encontra-se no
meio intracelular, local em que ocorre a maioria das
reações químicas.
Dentro da mesma espécie, podemos também
encontrar variações nas taxas de água quando
comparamos indivíduos de faixas etárias diferentes
ou até sistemas e órgãos diferentes de um mesmo
indivíduo. Essas variações são decorrentes do
metabolismo celular.
Em crianças, o metabolismo é mais intenso
quando comparado ao organismo dos adultos. Assim,
concluímos que crianças apresentam maior taxa de
água.
No mesmo indivíduo, os órgãos e os sistemas mais
ativos e com maior metabolismo apresentam maior A porcentagem de água no organismo das crianças é
proporção de água. superior à porcentagem de água no organismo dos idosos.
Acervo CNEC
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Componentes inorgânicos celulares – A água e os sais minerais

Os perigos da desidratação
Nosso organismo adquire água através da ingestão direta
ou através da ingestão de alimentos e a perde, principalmente,
através da transpiração e da urina. Situações em que a perda de
água supera a ingestão podem implicar desidratação, trazendo
consequências graves: sede, cefaleia e tonturas, podendo
evoluir para coma e morte. Na espécie humana, redução de
12% na taxa de água já representa limites críticos.
Por isso, é importante manter o organismo hidratado,
principalmente durante o verão e a pratica de atividades A reposição de água é essencial à manutenção da
saúde, já que nosso organismo pode ir à óbito em
físicas, quando perdemos muita água através da transpiração. perdas superiores a 12%. Explique, com base nas
Além disso, é conveniente evitar a ingestão de alimentos muito propriedades da água, por que isso ocorre.
Disponível em: <http://media.paperblog.fr>.
salgados, que resulta em maior excreção de urina. Em casos de (Adaptado) Acesso em: 29 set. 2012.
diarreia e vômitos, eventos também potencialmente capazes de
provocar desidratação, recomenda-se a administração de soro
(caseiro ou industrial), que repõe água, glicose e sais minerais.

As espécies, os ambientes e a disponibilidade de água

A maior quantidade e variedade de espécies encontram-se, de
um modo geral, naqueles ambientes com maior disponibilidade
de água. Os ambientes secos, inóspitos à maioria dos seres
vivos, conseguiram selecionar algumas espécies ao longo da
evolução, privilegiando aquelas com adaptações que visassem à
maior obtenção e à maior economia de água.
Algumas plantas terrestres armazenam água no caule
e possuem suas folhas impermeáveis ou transformadas
em espinhos, o que reduz a transpiração; alguns animais Animais dos desertos apresentam importantes
adaptações fisiológicas à escassez de água.
terrestres produzem substâncias que impermeabilizam a pele, Disponível em: <http://3.bp.blogspot.com>. (Adaptado)
Acesso em: 29 set. 2012.
minimizando a transpiração; outros conseguem produzir
urina bastante concentrada. Camelos e dromedários, animais símbolo dos desertos, suportam perder o
impressionante valor de 30% do volume total de água. Além disso, toleram um aumento da temperatura
corporal até cerca de 41 ºC, sem que haja necessidade de resfriamento por transpiração.

2.2 As variadas funções dos sais minerais

Os sais minerais são encontrados no organismo sob três formas: íons livres (como Na , Cl e K ), cristais
+ – +

(como NaCl, e CaPO3), ou associados a compostos orgânicos (como o ferro com a hemoglobina).
Cada um deles apresenta funções mais ou menos específica nas atividades metabólicas. Entre aquelas
mais importantes, algumas estão listadas a seguir.
• Cálcio (Ca2+): participa do processo de coagulação sanguínea, de contração muscular e de formação dos
ossos. É encontrado no leite e em seus derivados e em hortaliças verdes.
• Sódio e potássio (Na+ e K+): participam da condução do impulso nervoso. O sódio é encontrado no sal
de cozinha, e o potássio, em frutas, verduras e leguminosas (vegetais que formam vagem).
• Ferro (Fe2+): participa da estrutura da hemoglobina, proteína carreadora de gás oxigênio no sangue, e
dos citocromos, moléculas que participam da respiração celular. Sua falta resulta em menor produção de
hemácias, condição denominada anemia ferropriva. Aparece nas carnes, no fígado, nas leguminosas e
nos vegetais verdes.
• Iodo (I-): participa da formação dos hormônios da tireoide: tri-iodotironina e tetraiodotironina, com
três e quatro átomos de iodo, respectivamente. Sua carência pode provocar o hipotiroidismo, doença
caracterizada pela diminuição do metabolismo e surgimento do bócio (crescimento anormal da glândula
tireoide). É encontrado em peixes, frutos do mar e sal de cozinha.
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