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2017
ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN.................................................................................................................. 4
1.1. Objetivo General ....................................................................................................... 4
1.2. Objetivos Específicos. ................................................................................................ 4
2. MARCO TEÓRICO ............................................................................................................... 6
2.1. Concepto de Necropsia ............................................................................................. 6
2.2. Descripción de los Hallazgos .................................................................................... 7
2.3. Diagnostico................................................................................................................ 7
2.4. Recomendaciones Destinadas al Propietario........................................................... 7
2.5. Necropsia en Rumiantes ........................................................................................... 8
2.5.1. Recomendaciones previas a la necropsia ............................................................... 8
2.5.2. Instrumental y equipo ............................................................................................. 8
2.6. Técnica de la Necropsia. ........................................................................................... 9
2.6.1. Inspección externa ................................................................................................ 10
2.6.2. Retirada de la piel ................................................................................................ 10
2.6.3. Extracción de órganos del cuello ......................................................................... 11
2.6.4. Apertura y extracción de órganos de la cavidad torácica ................................... 11
2.6.5. Apertura y extracción de órganos de la cavidad abdominal ................................ 12
2.6.6. Apertura y extracción de la cavidad pelviana ...................................................... 13
2.6.7. Apertura y extracción de los órganos de la cavidad craneana. ........................... 13
2.6.8. Apertura del canal raquídeo y extracción de la medula espinal .......................... 14
2.6.9. Extracción de la medula ósea ............................................................................... 14
2.6.10. Extracción de estructuras oculares .................................................................... 15
2.7. Inspección y Examen de los Órganos .................................................................... 15
2.7.1. Examen de órganos de la cavidad bucal y cuello................................................. 15
2.7.2. Examen de órganos de la cavidad torácica .......................................................... 16
2.7.3. Examen del aparato digestivo. ............................................................................. 17
2.7.4. Examen de aparato urinario. ................................................................................ 18
2.7.5. Examen de aparato genita femenino .................................................................... 19
2.7.6. Examen de aparato genital masculino ................................................................. 19
2.7.7. Examen del sistema nervioso central ................................................................... 19
2.8. Elaboración de la Anamnesis u Hoja Clínica. ...................................................... 20
2.8.1. Modelo de informe de necropsia ....................................................................................... 21
2.8.2. Modelo de recepción del cadáver. .................................................................................... 23
2.9. Extracción de Muestras ..................................................................................................... 24
2.9.1. Selección de muestras ....................................................................................................... 24
2.10. Eliminación del Cadáver ................................................................................................. 25
3. CONCLUSIONES .................................................................................................................. 27
5. ANEXOS ................................................................................................................................. 29
1. INTRODUCCIÓN
En este manuela encontrara por lo tanto la información general relacionada con: historia
clínica, importancia de la necropsia y del diagnóstico, eutanasia, descripción de lesiones,
cambios post-mortem, elaboración de un protocolo de necropsias, reporte preliminar y
toma con envío de muestras.
2.3. DIAGNOSTICO
Al final, si es posible, se debe indicar el diagnóstico definitivo y hacer una discusión del
caso, coordinando el informe clínico con el diagnóstico anatomopatológico y los
resultados de las pruebas especiales o complementarias (OCW, 2012).
Según el diagnóstico definitivo, las realizaría el veterinario responsable del caso y serían
de importancia para casos de enfermedades infecciosas (OCW, 2012).
Recomendar que se realizará una Anamnesis que es la historia clínica de la enfermedad.
Esta parte es importante ya que da una idea clara de órganos y sistemas a estudiar
detenidamente y de la necesidad de utilizar técnicas especiales (OCW, 2012).
2.5. NECROPSIA EN RUMIANTES
2.5.1. Recomendaciones Previas a la Necropsia
La necropsia se puede realizar en cualquier lugar, desde una mesa o el suelo de una
explotación ganadera hasta las salas de necropsias convenientemente equipadas. Antes de
comenzar la necropsia se preparará todo el material necesario tanto para realizar la técnica
como para la toma de muestras. Respecto al material a utilizar aunque existe una gran
variedad de utensilios, los más importantes son: cuchillos, tijeras, pinzas, enterótomos
para examinar aparato digestivo, costótomos para la apertura de articulaciones, hilo de
cáñamo para realizar las ligaduras y sierras eléctricas o manuales para la cavidad
craneana, aunque dependiendo de la especie con cuchillos, tijeras y sierra se podría
realizar la necropsia (OCW, 2012).
Existe una gran gama de instrumental específico y adaptado para realizar necropsias, pero
basta un cuchillo y una chaira para efectuar una buena necropsia; así la falta de material
específico no debe ser pretexto para no realizarla en forma correcta. En casos ideales se
dispone de dos diferentes cuchillos, uno recto con punta filosa, y otro curvo con punta
redondeada. Estos deben estar muy bien afilados, pero al desarrollar la necropsia éstos
van perdiendo filo por lo que es conveniente tener una chaira y/o piedra de afilar (OCW,
2012).
Otros utensilios que facilitan la realización de la necropsia son: tijeras de disección, con
punta roma; pinzas con y sin dientes de ratón (para tomar muestras de histopatología y
bacteriología); sierra o segueta para extraer el cerebro en todas las especies: hacha para
cortar las costillas y otros huesos en grandes especies y además de, el cerebro en caso de
que no se disponga de una sierra; costótomos para cortar las costillas pero puede ser de
utilidad una pinza para cortar ramas (existen costótomos para pequeñas y grandes
especies); bisturí para la inspección de órganos en pequeñas especies y para la torna de
muestras de histopatología; cincel para ayudar a sacar el cerebro y médula espinal;
espátula para sellar con calor superficies de órganos de los cuáles se tomarán muestras
para bacteriología; tijeras para la disección de huesos de pollo y de otras especies
pequeñas. En las aves, la técnica de necropsias puede desarrollarse sin material especial
(OCW, 2012).
Ya que en casos de urgencia, las uñas del ave sirven como objeto cortante para incidir los
órganos. El estilete puede ser de utilidad para seguir el curso de conductos y vasos
sanguíneos; además en los laboratorios de necropsias puede instalarse una "sierra de
carnicero" que simplifican mucho el trabajo de cortar huesos largos y extraer el cerebro
(OCW, 2012).
Por otro lado, el ¡material para tomar nuestras durante la necropsia, es indispensable tener
frascos con formo! (o con alcohol en su defecto), frascos limpios y otros estériles; frascos
con anticoagulante, hisopos estériles, uno o dos mechero, ya que el tomar las muestras
adecuadas coadyuvará en la obtención de resultados finales completos del caso, También
es importante contar con un protocolo de necropsias o en su defecto. Con hojas en blanco
para apuntar los hallazgos más importantes (OCW, 2012).
Las personas que realicen la necropsia o la presencien deben usar guantes, overol o bata
esencialmente. El equipo estará más completo con botas, mandil de plástico para facilitar
su limpieza, cubre bocas, gorro, etc. Todo esto aumenta la seguridad de los asistentes
(OCW, 2012).
Las posibles alteraciones post-mortem darán idea del tiempo que hace que ha muerto el
animal. Algunas enfermedades acortan el tiempo de presentación de los signos (algor
mortis o frialdad cadavérica, livor mortis o lividez cadavérica, rigor mortis o rigidez
cadavérica), hipostasia cadavérica, ojo cadavérico, autólisis y fenómenos de putrefacción.
Las aberturas naturales se examinarán desde la más rostral hasta la más caudal (fosas
nasales, cavidad oral, mucosa ocular, oído externo, prepucio, vulva y ano) observando la
posible presencia de contenidos anormales y alteraciones de las mucosas (color,
humedad, nodulaciones, cuerpos extraños etc.) (Anónimo, 2016).
Se realiza una incisión cutánea longitudinal por la línea media desde el mentón o barbilla
hasta la sínfisis púbica o borde anterior del pubis, evitando ombligo, glándulas mamarias,
pene y cicatrices existentes. Luego se levanta la piel en la mitad anterior a ambos lados,
cortando los músculos pectorales, lo que permite apoyar la extremidad anterior en la
superficie. Después se levanta la piel de la mitad inferior y se separan los músculos
mediales de la extremidad posterior desarticulando la cadera y dejando caer la extremidad
lateralmente. De esta manera el cuerpo del animal queda estabilizado. Para quitar la piel
de las extremidades se hace una incisión en la cara interna de los miembros hasta las
articulaciones metacarpiana y metatarsiana (Anónimo, 2016).
En el tejido subcutáneo se buscan posibles signos post-mortem como el enfisema
subcutáneo, edema y cambios de color que hay que diferenciar de procesos como
melanosis, ictericia o hemorragias. Las masas musculares se examinan mediante cortes
profundos, valorando el color, consistencia, aspecto general, así como las fascias e
inserciones. Se pueden descubrir parasitosis (cisticercosis), lesiones de músculo blanco o
necrosis muscular. De glándulas como timo, tiroides y paratiroides se observa volumen,
peso, color, superficie de corte. En los ganglios linfáticos se estudia el volumen y
superficie de corte (cambio de color y consistencia) (Gómez A. , 2008).
Se realiza practicando un corte por la línea blanca, desde la apófisis xifoides del esternón
hasta el borde anterior del pubis, posteriormente se realizan dos cortes que bordean los
arcos costales desde la apófisis xifoides hasta las vértebras. Tras la apertura se realiza el
examen de la misma, observando la posición de los órganos y la relación entre ellos,
situación y superficie de diafragma. La existencia de líquido en cavidad abdominal se
puede evidenciar en las zonas declives al desplazar el paquete gastrointestinal. Puede ser
sangre, trasudado, exudado o contenido del tubo digestivo que puede provocar peritonitis.
El exudado, rico en proteínas, al contacto con el aire coagula. El peritoneo se ha de
examinar, observando la coloración, el grosor, así como posibles sobrecrecimientos.
Existen ciertas diferencias para la extracción del paquete gastrointestinal entre rumiantes
(poligástricos) y équidos, cerdo y animales de compañía (monogástrico), aunque lo
primero que se hace en todas las especies es desprender los omentos mayor y menor y
extraer el bazo, separando la unión al mesenterio en su caso (Gonzalez, 2016).
En el caso de las hembras se separan las adherencias y ligamentos que unen el aparato
genital a la cavidad pelviana, y se extraen de forma conjunta con el aparato urinario. Para
ello se separa la grasa de la zona del techo de la pelvis, se levanta y tracciona hacia atrás
hasta llegar a piel, donde se hace un círculo alrededor del ano y vulva, retirándose
conjuntamente con la porción de recto que quedaba (Konig, 1982).
Para acceder a la cavidad craneana es necesario separar la cabeza del cuello por la
articulación atlanto-occipital. Posteriormente se retira la piel de cabeza y la musculatura
de la zona de los temporales y parietales para dejar al descubierto la estructura ósea en
esas zonas.
Debido a la ubicación del encéfalo las líneas de apertura de esta cavidad varían según la
especie de que se trate. En pequeños rumiantes y équidos se parte de la cara interna de
ambos cóndilos del occipital, en dirección rostral a la cresta temporal, en la base de la
oreja, se continúa en dirección a las apófisis cigomáticas del frontal, y por último se unen
por detrás de las apófisis cigomáticas en la sutura interfrontal. En pequeños rumiantes
con protuberancias cornuales el corte en dirección a las apófisis cigomáticas quedará por
detrás de ellas y se unirán haciendo un triángulo en la sutura interfrontal. En carnívoros
se hacen las líneas igual que en los équidos, aunque la unión entre las líneas de ambos
lados es más rostral a la altura del ángulo interno del ojo. En el vacuno las líneas parten
de la cara interna del cóndilo hacia el borde de la clavija ósea, posteriormente se trazan
dos líneas oblicuas desde la zona de la clavija hacia las apófisis cigomáticas hasta el
ángulo medial del ojo, uniéndose las líneas de ambos ojos (Konig, 1982).
Para la extracción y examen de médula ósea se escogerá un hueso largo, y tras retirar los
músculos, con una sierra se cortará longitudinalmente en dos mitades iguales. En el
interior queda la médula ósea, que se examinará y en función de la edad estará más o
menos roja y amarilla. Podemos ver también atrofia o tumores (Konig, 1982).
Para la enucleación del globo ocular, separamos los músculos masetero y temporal, se
corta en su origen el arco cigomático y la apófisis cigomática del frontal y luego se
disecciona hasta alcanzar el nervio óptico. Se examinara el volumen, la consistencia de
las estructuras periorbitales, existencia de neoformaciones o cualquier otra anomalía
(OCW, 2012).
El pulmón se estudiará atendiendo al peso y tamaño, así como el estado de los bordes,
que indicará si está colapsado o no (bordes romos-no colapso). La consistencia es elástica
y puede estar aumentada (parasitosis, tumores, neumonías) o disminuida, de forma focal,
multifocal, nodular. La pleura a ser lisa, brillante y transparente. El examen interno del
pulmón se lleva a cabo seccionando los grandes bronquios y posteriormente se realizan
cortes transversales por todo el parénquima para observar la superficie de corte. Los
bronquios serán examinados como la tráquea, viendo contenido y estado de la mucosa.
En la superficie de corte del parénquima visualizaremos el grado de uniformidad y
coloración así como las características del líquido que puede rezumar. La prueba de la
flotación con porciones de parénquima pulmonar, para conocer el estado de insuflación
(enfisema, atelectasia, edema, hiperemia y neumonía) (OCW, 2012).
Para examinar el corazón hay que separarlo del aparato respiratorio. Antes de esto se
efectuará el examen de pericardio y cavidad pericárdica, con el fin de evitarla salida de
contenido. Para ello se sujeta el pericardio a la altura del vértice del corazón y se hace
una incisión de 2 cm en su vértice, para observar la cavidad y su posible contenido
(hidropericardias, hemopericardias, fibrina, pus). Después de retirar el pericardio se sujeta
el corazón y se separa mediante corte de los grandes troncos vasculares, respetando las
aurículas (OCW, 2012).
En el examen externo del corazón se verá peso y tamaño. En las hipertrofias la forma de
la punta del corazón no se ve con claridad. En la atrofia serosa la grasa del surco coronario
se encuentra alterada. Para el examen interno se realizan cortes que permitan reconstruirlo
en un momento dado y exponer la máxima superficie para su examen. Se hace siguiendo
la circulación sanguínea: se entra por vena cava caudal a la aurícula derecha, se pasa a
ventrículo derecho, siguiendo paralelo al septo interventricular, para salir por la arteria
pulmonar; el lado izquierdo se abrirá entrando por vena pulmonar a aurícula izquierda,
pasando a ventrículo izquierdo, se dejará igualmente la punta del corazón a la derecha
para salir por aorta.
Se observarán las superficies endocárdicas, el encordado auricular y ventricular, las
válvulas auriculoventriculares y semilunares, fijándonos en cambios de coloración,
sobrecrecimientos. Se examinará la superficie interna de los grandes vasos en su
nacimiento y el contenido del corazón (OCW, 2012).
En los mesenterios se observarán los trayectos vasculares y linfáticos por si existe alguna
alteración como necrosis grasa, parásitos, etc. Más tarde se examinará la cadena
ganglionar mesentérica, observando cambios de color, tamaño, consistencia y superficie
de corte (Alvarez et al., 2013).
Los intestinos se abren por el lado opuesto a la zona de unión del mesenterio a la serosa,
si se abren por la unión la grasa mesentérica impide que se visualicen bien los bordes. Se
ha de abrir completamente desde duodeno a recto, que previamente serían extendidas
formando horquillas. Se abren las porciones rectas y se dejan sin abrir las zonas curvas,
que quedarán sin contaminar y sin alterar, siendo las zonas de elección en la toma de
muestras. En el examen interno de estómago e intestinos se tendrá en cuenta las
características del contenido (color, consistencia, presencia de cuerpos extraños), el
estado de la mucosa y pared, observando tras limpiar el contenido, coloración, grosor,
consistencia y posibles soluciones de continuidad (Alvarez et al., 2013).
El páncreas se separa junto con el mesenterio del duodeno, y tendremos que fijarnos en
el volumen, forma alargada, color rosáceo, más blanquecino en caprino, consistencia
firme en forma de lobulillos unidos y superficie de corte. En el hígado el peso estará
relacionado con la especie, estado nutricional y alimentación. El volumen puede estar
aumentado o disminuido. El aumento puede ser general o local. La cápsula ha de ser lisa,
brillante y transparente. El color puede sufrir cambios por acúmulos de sangre (rojizo) o
lípidos (amarillento). Los bordes de los lóbulos han de ser agudos; los bordes romos
aparecen por aumento de volumen. La consistencia se encuentra aumentada en procesos
indurativos (fibrosis, cirrosis) y está disminuida en otros casos, como las hepatodistrofias.
Se examinará la zona del hilio, con las ramas de la porta, el conducto biliar hepático y los
ganglios linfáticos hepáticos. Un hígado aumentado de volumen no tiende a
desparramarse sobre la superficie en que se deposita (hígado en sombrero de hongo). Para
el examen interno se le dará un corte a cada uno de los lóbulos hepáticos, en todo el
espesor, para examinar la superficie de corte detallándose el color, aspecto y si rezuma
líquido a la presión, que se valora pasando el lomo de la hoja del cuchillo por ella y
observando el contenido impregnado. También se puede observar el estado que presentan
los conductos biliares, sobre todo en rumiantes con distomatosis hepáticas (Alvarez et al.,
2013).
Tras la extracción conjunta se separan para su posterior estudio aparato urinario, aparato
genital y porción de recto que queda tras la ligadura (Alvarez et al., 2013).
Se examinarán meninges y sus adherencias con los huesos planos si hubiera. Se retira la
duramadre y se extrae la masa encefálica dando la vuelta a la cabeza eviscerando los
órganos por su propio peso.
Las quejas o indicios médicamente relevantes que aportan el paciente de su entorno son
referidas como síntomas, en contraste con los signos clínicos, que son revelados a partir
de una exploración física por parte del veterinario (OCW, 2012).
La mayoría de los datos conseguidos en una entrevista clínica con el dueño del animal
son aportados al historial clínico del paciente. La longitud, profundidad y naturaleza de
los datos de dicho historial varía en función de la especialidad médica
La información obtenida de esta manera, junto con los datos revelados a partir de un
examen clínico, permiten al médico elaborar un diagnóstico y un tratamiento. Si no existe
información suficiente como para un diagnóstico seguro, se elabora uno provisional, y
otras posibilidades (diagnóstico diferencial) pueden ser tomadas, según su orden de
probabilidad. El tratamiento puede, en dicho caso, incluir investigaciones ulteriores con
el propósito de clarificar el diagnóstico.
Datos de identificación: nombres del animal, edad, sexo, raza, especie, fecha de
teléfono.
Necropsia.
Nunca deben de arrojarse partes del cadáver o de la cama en ríos o lagos cercanos, ni
tampoco en predios, aunque estas sean unas zanjas, ya que esto genera una alta
contaminación ambiental. Los animales vagabundos que llegan a consumir estos
cadáveres pueden ser vectores de la enfermedad, provocando con esto a la diseminación
de la misma.
Aunque se recomienda el uso de desinfectantes para limpiar el lugar de la necropsia, no
se debe de abusar de ellos, puesto que algunos son tóxicos y pueden ser ingeridos
accidentalmente por otros animales. Además, pueden generar alteraciones en la ecología
del suelo, provocando que ya no crezca pasto en la zona.
Accidentalmente por otros animales. Además pueden generar alteraciones en la ecología
del suelo, provocando que ya no crezca pasto en la zona.
En general no es recomendable utilizar para consumo humano los restos del animal al que
se le practicó la necropsia sin embargo el Médico Veterinario será quien determinará
según su criterio si es factible el consumo de la canal o no; dependiendo de lo que haya
encontrado en la necropsia. El médico debe de estar seguro de la causa de la muerte del
animal para poder decidir si es apta para consumo humano o no, ya que hay que recordar
que existen problemas zoonóticos o que inclusive muchos de los animales muertos ya han
sido tratados con una gran variedad de medicamentos (antibióticos, desinflamatorios
esferoidales y no esferoidales, hormonas).
Se recomienda no ingerir la carne de la canal cuando:
• Se desconoce la causa de la muerte.
• Que el animal tenga mucho tiempo de muerto.
• Que haya muerto por una enfermedad infecto-contagiosa o por intoxicación
(venenos, medicamentos).
En algunas especies (bovinos, equinos, ovinos, conejos, etc.) se puede conservar la piel
para curtirla. Esto se debe de tomar en cuenta al hacer la necropsia para lesionar lo menos
posible la piel. En el caso de que se sospeche de una enfermedad infecto-contagiosa,
tampoco se deberá conservar la piel.
3. CONCLUSIONES
También hemos aprendido a describir cada una de las lesiones observadas en la necropsia
de manera objetiva, clara, precisa y concreta, utilizando la terminología apropiada y su
vez diferenciar las lesiones del cambio post-mortem.
Mediante este manual hemos querido enseñar a interpretar cada una de las lesiones y su
origen, además de cómo se lleva a cabo la elaboración de la hoja clínica y el protocolo de
la necropsia.
4. BIBLIOGRAFÍA
Alvarez et al. (12 de Agosto de 2013). Fisiologia animal basica. Recuperado el 2016 de Agosto
de 29, de Fisiologia animal basica:
http://biblioteca.ihatuey.cu/link/libros/veterinaria/lfb.pdf
Gómez, J., & Peralvo, J. (2012). Identificar la circulacion de la fiebre aftosa. Quito, Ecuador:
Universidad Central del Ecuador.
Konig, E. (1982). Antomia de los animales domesticos (Segunda ed.). Barcelona, España:
Panamericana S.A.
UNIVERSIDAD AUTÒNOMA DE BARCELONA. (2012). El CReSA prueba con éxito una nueva
vacuna contra la tuberculosis en cabras. En U. A. BARCELONA. Barcelona: Parc de
Recerca UAB.
Víctor Cubillos G. y Enrique Paredes H. (2006). PATOLOGÍA GENERAL Y SISTEMATICA (UAC ed.).
(UAC, Ed.) Valdivia: UAC.
5. ANEXOS
5.1. REVISIÓN ANATÓMICA
1. Uréter
2. Vena renal
Figura 5.- Incisión primaria
FORMATO DE NECROPSIA
SIGNOS E HISTORIA:
La hora de práctica necrópsica fue a las 10:30 sabiendo que este feneció alrededor de las
8:30 a 9:00 am. Lo primero que se realizó fue una incisión a lo largo de la cavidad torácica
teniendo cuidado de no cortar áreas importantes para la observación; es así que se analizó
los diferentes órganos pertenecientes a la cavidad abdominal, cavidad respiratoria, renal,
los órganos que constituyen la caja torácica, etc.
Previo a la práctica necrópsica se debe tomar en cuenta que el animal se encontraba sin
comer varios días, tenía decaimiento, poco apetito, debilidad y un cierto grado de anemia
y delgadez para el tamaño que tenía, además su pelaje lo tenía opaco sin brillo por la
misma causa de enfermedad.
DIAGNÓSTICO CLÍNICO:
Tras la revisión se puede determinar que el agente causal fue una Endotoxemia producto
del tipo de alimentación donde se encontró a nivel intestinal el acúmulo de gases como
se puedo apreciar al aplicar la necropsia como tal.
MATERIAL RECIBIDO:
Mandil
Guantes
Fundas de basura como base
Kit de disección
NECROPSIA:
APARIENCIA EXTERNA:
Lana opaca, rigidez corporal, delgadez por la pérdida de apetito, ausencia de secreciones
nasal, bucal y anal.
SISTEMA URINARIO:
La vejiga estaba llena de orina, los riñones en si se encontraban normales.
SISTEMA REPRODUCTIVO:
Sin ningún tipo de irregularidad.
SISTEMA CARDIOVASCULAR:
Sin ningún tipo de irregularidad, el corazón se encontraba de tamaño normal.
SISTEMA RESPIRATORIO:
Pulomones en estado normal sin ningún tipo de bacterias o mucosidades anormales.
SISTEMA NERVIOSO:
Sin ningún tipo de irregularidad
ÓRGANOS LINFOIDES:
Sin ningún tipo de irregularidad
OTROS:
Ninguno
MUESTRAS TOMADAS: (FAVOR ESCRIBIR No REGISTRO DE CADA
LABORATORIO)
PARASITOLOGIA
TOXICOLOGIA
PATOLOGIA CLINICA
OTROS
DIAGNÓSTICO PRESUNTIVO:
DIAGNÓSTICO FINAL:
ANEXOS: