OBESIDAD

CAUSAS: multifactorial
Comidas rápidas ricas en grasas, debido a su fácil y rápida preparación.
Comer fuera de casa: mayor tiempo fuera de casa, implica comer rápido y lo primero que se
encuentra.
Comer distraídos: mayor tiempo frente al Tv, computadora, hacen que se coma sin prestar
atención a lo que se ingiere
Falta de ejercicios. El aporte extra de calorías se transforma en grasa de reserva para períodos de
escases que nunca llegan.

Alimentos no permitidos
 Leche entera.
 Yogur entero.
 Quesos grasos o maduros.
 Carne con grasa.
 Galletas dulces y dulces en general
 Mantequilla.
 Azúcar.
 Bebidas carbonatadas regulares.
 Evita el exceso de sal.
 Harinas blancas: pan, marraqueta, sopaipilla, ayuya,
 Completos
 Chicles, golosinas, snacks

Alimentos permitidos
 Leche descremada, 2 o 3 vasos diarios.
 Yogur descremado solo o con cereales sin azúcar, con frutas, 1 unidad o en reemplazo de la
leche.
 Queso dietético, 1 trozo chico, o 4 cdas de queso untable descremado.
 Carne desgrasada, pescado, pollo sin piel, carne de ternera sin grasa, 1 o 2 porciones diarias.
 Huevo, 3 unidades por semana.
 Vegetales todos, sólo limitar la papa, batata o maíz a 1 unidad chica.
 Frutas todas, consumir 3 frutas diarias (plátano o uvas sólo 2 veces en la semana)
 Pan integral o blanco, consumir 2 rebanadas en el desayuno y 2 en la merienda.
 Cereales integrales (avena, arroz, pastas), pueden reemplazar a la patata o batata. Consumir 3
cdas de cereal cocido.
 Edulcorante natural (sucralosa, stevia). Utilizar para realizar un postre o para endulzar la leche,
zumos..
 Agua mineral sin gas, por lo menos 6 vasos por día.
 Caldo de verduras casero.
 Dulces dietéticos (caramelos, goma de mascar, etc.), 4 unidades por día.
 Aceites de uva, girasol, oliva, cánola, maíz, 4 cucharaditas de té por día.
 Condimentos: orégano, nuez moscada, laurel, etc.
 DIETA PARA BAJAR 10 KG (MÉTODO DR. OMAR)
( hipoenergética 1200 kcal)
Valor nutricional aproximado

Bajar de peso nunca es una tarea fácil. El tema es hacerlo en forma responsable y
siguiendo una dieta segura que le permita llegar a su peso y no volver a recuperar esos
odiosos kilos de más. .

Lunes
Desayuno ALTERNATIVA
-1 yogurt con cereales - 2 cdas de avena
-1 rebanada de pan integral - 1 tasa de leche descremada
-1 porción de queso magro - 50gr de pasa (1 cda)

Media mañana
ALTERNATIVA: 1 barra de cereal
1 fruta fresca

Almuerzo ALTERNATIVA:
-1 porción de carne roja magra
-1 bol de ensalada de lechuga, tomate y
zanahoria
-1 fruta fresca. Merienda
-1 café con leche
-2 rebanadas de pan integral con 1 cdita.
de mermelada diet

Once ALTERNATIVA: 2Uds de frutas

-1 porción de gelatina diet
-2 Uds de pan integral con jamón de pavo

Cena ALTERNATIVA:
-1 taza de arroz cocido con verduras crudas
- 100 gr de carne
- 1 cucharada de mayonesa diet.
-1 fruta fresca

Martes
Desayuno
-1 café con leche
-2 rebanadas de pan integral untadas con queso
blanco descremado
-1 porción de fruta fresca

Media mañana
-1 yogur descremado

Almuerzo o colación ALTERNATIVA ALMUERZO

-1 filete de pescado Atún enlatado natural 70 gr, lechuga 30 gr,
-1 porción de verduras cocidas aceitunas verdes 10 gr, 1 huevo, 140 gr de papas
-1 fruta fresca hervidas, jugo de limón, perejil y aceite de oliva a
gusto.
Once
-Café con leche descremada o 1 yogurt light
-1/2 marraqueta con quesillo ligth

Cena
-1 plato mediano de espaguetis con tomate natural
-1 fruta.
Miércoles
Desayuno
-1 café con leche descremada
-2 rebanadas de pan integral con mermelada
dietética

Media mañana
-1 fruta fresca

Almuerzo
-1/4 de pollo
-1 porción de puré de calabaza
-1 fruta fresca

Once
-1 yogurt con cereales
-1 rebanada de pan integral untado con queso blanco descremado
Media tarde
-1 fruta fresca

Cena
-Ensalada de arroz, lentejas o choclo (1 taza de té) mezclados
con vegetales crudos o cocidos
-1 fruta fresca

Jueves
Desayuno
-1 café con leche descremada
-2 rebanadas de pan integral con mermelada diet

Media mañana
-1 yogur descremado

Almuerzo
-1 plato mediano de verduras crudas o cocidas
-1 fruta fresca

Once
-1 café con leche descremada
-2 rebanadas de pan integral con una porción de queso magro

Cena
-1 plato tortilla de huevo y espinaca
-Ensalada de tomate
-1 fruta fresca
Viernes
Desayuno
-1 café con leche descremada
-1 rebanada de pan integral tostado con
1 porción de queso magro y tomate
ALTERNATIVA
225 ml de Jugo de naranja natural
Té, café o infusión opcional a gusto
Endulzar con miel (1 cda de postre de 5gr)
70 gr de pan integral (2 tostadas)
60 gr de queso crema light

Media mañana ALTERNATIVA

-1 yogur descremado 2 Uds de manzana o 3 ciruelas o 1 banana o
2 duraznos o 3 damascos o 120 gr de cereza

Almuerzo ALTERNATIVA
-1 porción de tartas con verduras -Ensalda de pepinos y rabanitos 100gr de C/u
-1 ensalada verde -1 cda postre de aceite oliva, vinagre y sal a gusto
-1 fruta fresca -Ravioli 150gr tomate 130 gr, cebolla 20gr, queso
de rayar 20 gr, ahjo y sal a gusto
Once
-1 café con leche descremada
ALTERNATIVA
-2 rebanadas de pan integral con mermelada diet
-1 fruta fresca Manzana

Cena ALTERANIVA: Muslo de pollo con salsa de miel y puré de papas

-2 rodajas de pescado blanco Muslo de pollo sin piel (180 gr) con salsa de soya 5 cdas postre,
-1 ensalada de zanahoria rallada Aceite balsámico (2 cdas), miel (2 ditas) y puré de papas 150 gr,
-1 fruta fresca leche semidescremada 20 ml, nuez moscada a gusto, sal a
gusto, miel 3 cdas y pan integral
Sábado: Día de desintoxicación
Desayuno:
-1 vaso de jugo de naranja
-1 café con leche descremada
-1 fruta

Media mañana
-1 fruta fresca

Almuerzo
-1 caldo desgrasado
-1 fruta fresca
-Ensalada de verduras con 4 cucharadas de arroz integral y 1 cucharadita de postre
de aceite

Once
-1 rebanada de pan integral con 1 porción de queso descremado y 1 rebanada de
tomate ó cereal 2 cucharadas de avena grande con una tasa de leche descremada y ½ Ud
de platano fruta (frutos secos opcionales)
- 1 fruta fresca

Cena
-1 caldo desgrasado
-1 ensalada de frutas
-1 gelatina diet
Domingo
Desayuno
-1 café con leche descremada
-2 medialunas

Media mañana
-1 porción de gelatina diet

Almuerzo
-1 plato mediano de ravioles con salsa
-1 bol de cerezas naturales

Once
-Café con leche descremada
-2 rebanadas de pan integral con 1 porción de queso magro
-Media tarde
-1 yogur descremado

Cena
-1 filete de pescado
-1 bol de verduras de hoja
-3 mitades de duraznos diet