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10.000 años atrás el

"Agroecología  como  alterna/va  a  la   hombre era recolector
producción  convencional"   y cazador

M.  Cecilia  Céspedes  L.  

cecilia.cespedes@inia.cl

Argumentos de Liebig (1803-1873)

“el aumento de la producción agrícola sería directamente proporcional a la
cantidad de substancias químicas incorporadas al suelo“ganaron fuerza en
los sectores productivos abriendo un promisorio mercado para los fertilizantes
químicos

Con el advenimiento de la agricultura, el hombre se hizo

más sedentario e inició el cultivo de los suelos

 
 
 

1
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Uso  intensivo  de  pes,cidas  

Entre 1950 y 1983 la producción de pesticidas solo en Estados Unidos se

incrementó desde 200 mil a 2.5 billones de toneladas por año

Labranza : Oxidación de la materia orgánica PIE  DE  ARADO  

Es una condición que adquiere el suelo debido a las labores de preparación del
suelo que se realizan siempre a una misma profundidad y por varias temporadas
consecutivas.

Acidez
Contaminación
Salinidad
Erosión
Perdida de MO
Compactación (pie de arado)

Disminución de la capacidad productiva del suelo

Genera un sellamiento sub-superficial del suelo a una profundidad determinada
que impide la colonización de las raíces en profundidad y el movimiento libre de
agua y aire dentro del perfil.

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PÉRDIDA  DE  NUTRIENTES    

POR  EFECTO  DE  LAS  QUEMAS   100

• Volatilización. N y S = 80% +o- 80

Contenido de C y N (%)
•Pérdidas de cenizas por viento llevadas a
la atmósfera 60 Pér
did
ac
ont
•Mayor erosión de suelos desnudos inu
ad
40 eC
yN
en
Perdidas de materia orgánica el s
uelo
20

0
Bosque Valdiviano Pradera Rotación larga Cultivo intensivo

Sierra, 1999

EVOLUCIÓN  DE  LA  EROSIÓN  DEL  SUELO  EN  CHILE   Agricultura  convencional  
50  
Prác,cas   Degradación   Pérdida  de  
1979   2010  
•  A   nivel   mundial   la   erosión   Agrícolas   del  Suelo   Materia  
había   destruido   430   millones   40  
Orgánica  
Grado  de  erosión  (%)  

de   hectáreas   al   2003,   30   %  
Maquinaria  pesada  
del  área  que  actualmente  se   30  
Quema  rastrojos  
cul,va  1   Labranza  intensiva  
20   Pérdida  de  
•  Una   superficie   de   34,5   Fer,lidad  
millones   de   hectáreas,   10  

presenta   algún   grado   de  

erosión  2   0   Reducción  de  la  capacidad  
Leve   Moderada   Severa   Muy  severa  
  Produc,va  
Tipo  de  erosión  
• Pérdida  de  suelo  por  labranza  à  30  –  50    t/ha/año  (Acevedo,2003)   ¿Cómo  recuperar    
1Acevedo, E. 2003. Sustentabilidad en cultivos anuales, cero labranza y manejo de rastrojos. • Formación  promedio  suelo  à  1  t/ha/año  (Gliessman  2002)   el  suelo?  
Serie Ciencias Agronómicas, n° 8. Universidad de Chile.
• Oxidación  de  materia  orgánica,  pérdidas  de  C  orgánico  (Coleman  
2 CIREN. 2010. Determinación de la erosión actual y potencial de los suelos de Chile. et  al.  1997;  KäPerer  &  Andren  1999,  Leigh  &  Jhonston  1994).    
• VolaSlización  de  N  y  S,  pérdidas  de  MO  por  las  quemas  

Agricultura  convencional  
Aplicación   Aumento  de  
de   Aplicación  de   toxicidad  de  
fer,lizantes   pes,cidas   productos  o  
químicos  
dosis  u,lizadas  
Salinización  

Contaminación  

Reducción  de  la  calidad  del  

suelo  y  del  agua  
Aplicación  de  los  conceptos  y  principios  ecológicos  
• Incremento  de  la  producción  y  venta  de  pesScidas  
Como  recuperar  la  
diversidad  de  
al   diseño   y   manejo   de   los   agroecosistemas  
• Reducción  de  la  acSvidad  biológica  en  el  suelo  
• Reducción  de  los  enemigos  naturales  
organismos  ?   sostenibles  (Gliessman  et  al,  2007).  
• Resistencia  de  plagas  y  enfermedades    
• Enfermedad  de  trabajadores  agrícolas  y  sus  
familias  

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EL  ÉXITO  DEPENDE  DE  :  

AGRICULTURA  ORGÁNICA    (IFOAM)  

Reciclaje  

“Agricultura orgánica es un sistema de producción que

Recuperación  y  
mantiene la salud de los suelos, los ecosistemas y las valoración  del   Incremento  de  
personas. Se basa en los procesos ecológicos, la conocimiento  
de  los   UNIDADE  DEL  
la  fer,lidad  del  
suelo  
biodiversidad y los ciclos adaptados a las condiciones agricultores  
SISTEMA  
locales, en lugar de la utilización de insumos con efectos PRODUCTIVO  
adversos. Agricultura orgánica combina tradición,
innovación y ciencia para beneficiar el medio ambiente
compartido y promover relaciones justas y una buena
calidad de vida para todos los involucrados ". Exclusión  de  
productos  
Aumento  de  la    
biodiveresidad  
http://www.ifoam.org/en/organic-landmarks/definition-organic-agriculture químicos  

EL  ÉXITO  DEPENDE  DE  :  

Reciclaje  

Recuperación  
del   Incremento  de  
conocimiento   la  fer,lidad  del  
de  los   UNIDADE  DEL   suelo  
agricultores  
SISTEMA  
PRODUCTIVO  

Exclusión  de  
Aumento  de  la    
productos  
biodiveresidad  
químicos  

PROCESO  DE  COMPOSTAJE  

 
Calor

CO2
H2O (Vapor)

RECICLAR  RESIDUOS  ORGANICOS    

RESIDUOS ORGANICOS
MATERIA ORGANICA
AGUA PILA DE
HUMUS

PARA  ELABORAR  ENMIENDAS  

COMPOST
MICROORGANISMOS
PILA DE COMPOST MICROORGANISMOS

O2

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Proceso  de  compostaje  

Sucesión  microbiana  y  ambiental  durante  el  compostaje  (Moreno,  2008)  

Subproducto:  té  de  compost    

 

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EL  ÉXITO  DEPENDE  DE  :   ¿QUÉ  ES  UN  SUELO  FERTIL?  

•  Un  suelo  que  ,ene    nutrientes  disponibles  para  el  crecimiento  de  las  plantas  

Reciclaje   •  Dispone  de  espacio  csico  para  el  crecimiento  de  las  raíces,  para  almacenar  y  
entregar  agua  y  para  albergar  los  microorganismos  

Recuperación  
del   Incremento  de   •  Tiene  ac,vidad  biológica  que  permi,r  los  ciclos  de  descomposición,  
conocimiento  
de  los   UNIDADE  DEL  
la  fer,lidad  del  
suelo  
transformación,  fijación,  entre  otros.  
agricultores  
SISTEMA  
PRODUCTIVO   •  Que  no  se  esté  degradando  

•  QUE  PUEDA  SOSTENER  LA  VIDA  DE  PLANTAS  Y  OTROS  ORGANISMOS  QUE  
INTERACTÚAN  EN  EL  SISTEMA  PRODUCTIVO  
Exclusión  de  
Aumento  de  la    
productos  
biodiveresidad  
químicos  

Materia orgánica es sustrato para

los organismos del suelo

Aumenta la biomasa y
la actividad biológica    
 

Evolución  de  la  biomasa  microbiana  en  vid  var.  Flame  Seedless    
30 b Aumenta  la  ac/vidad  microbiológica  
biomasa microbiana (ug/g)

25
Compost
20 Testigo

15
a
10

Liberación de exudados y muerte de microorganismos

5 a
a a
a a
a
0
Nov 2006 Ene 2007 Oct 2007 Ene 2008

1.  Mayor cantidad de nutrientes disponibles

2.  Mejor estructura del suelo
3.  Estímulo de la supresión de enfermedades
4.  Mejor vigor y rendimiento de los cultivos

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3,0

Evolución de la agregación estable al

2,5
agua en vid (Vitis vinifera) var. Flame  
Foliar N (%)

2,0 Seedless
1,5

1,0
Compost

Water stable aggregation (%)

50
0,5
Testigo b
a ab c bc bc a 40
0,0
A B C D E F b
30
b a

20 a
a a

10 a a
a

0
Nov 06 Ene 07 Sep 07 Nov 07 Ene 08

Meses

 
 
Evaluación  de  la  supresión  de  Sclero/um  cepivorum  Berk    
en  Allium  cepa  L.  (César  Gallardo).       5  

Tratamiento   Inoculo     Compost   Té  de  Compost   Numero  de  plantas  sanas.  

4  

(3  esclerocios/gr  suelo)   (20%)   (200  cc,  al  20  %,  

 3  veces/semana)   3  

I   I+C  
ü      _   _  
2   I+T  

I+T   ü      _   ü      I+C+T  

I  
I+C+T   ü      ü      ü      1  

I+C   ü      ü      _  

0  
30  ddt   60  ddt   90  ddt   120  ddt   150  ddt  

Días  después  del  transplante.  

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Análisis  de  componentes  principales   EL  ÉXITO  DEPENDE  DE  :  

Reciclaje  

Recuperación  
del   Incremento  de  
conocimiento   la  fer,lidad  del  
de  los   UNIDADE  DEL   suelo  
agricultores  
SISTEMA  
PRODUCTIVO  

Exclusión  de  
Aumento  de  la    
productos  
biodiveresidad  
químicos  

DIVERSIDAD  TEMPORAL    

Rotación  de  cul/vos:    

Intercalar  cul,vos  de  diferentes  
familias  y  evitar  repe,rlos  
como  mínimo  cada  3  años.  

Aprovecha los nutrientes disponibles en el suelo

Evita perdidas por volatilización o lixiviación
Evita problemas sanitarios
Permite manejar malezas

Es/mular  el  control  natural  

DIVERSIDAD  ESPACIAL    

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EL  ÉXITO  DEPENDE  DE  :   PESTICIDAS  EFECTOS  AL  MEDIO  AMBIENTE  Y  A  LA  SALUD    

Reciclaje  

Recuperación  
Aplicación  de    
del  
materia  
conocimiento  
de  los   UNIDADE  DEL   orgánica  al  
suelo  
agricultores  
SISTEMA  
PRODUCTIVO  

Exclusión  de  
Aumento  de  la    
productos  
biodiveresidad  
químicos  

En  caso  de  necesidad,  u/lizar  productos  biológicos   Los  sistemas  de  producción  agroecológica  y  orgánica  

•  Son sistemas basados en procesos de la naturaleza y no en la

aplicación de insumos externos.

•  Se debe realizar el manejo en forma preventiva para lograr el

éxito.

•  Mejoran la calidad del suelo, aumentan la biomasa y la

actividad de los microorganismos, reducen la incidencia de
enfermedades y plagas e incrementan la calidad y rendimiento
de los cultivos.

•  Los costos disminuyen a medida que avanza el tiempo.

•  Se adaptan perfectamente a la agricultura familiar campesina,

ya que permiten independizarse de insumos externos y
requieren de mano de obra en forma permanente.

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