Vous êtes sur la page 1sur 2
5 œufs (blancs & jaunes séparés) 200 g de chocolat noir 1 boîte de lait

5 œufs (blancs & jaunes séparés) 200 g de chocolat noir

100 ml de crème fleurette 1 cuil. à s de beurre 10 Ferrero Rocher (+ quelques-uns pour la déco)

•Mixer les Ferrero Rocher. Réserver la pâte de Ferrero.

•Dans un grand saladier, battre les jaunes d’œufs avec le lait concentré sucré énergiquement. Ajouter la crème fleurette. •Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre, puis l’incorporer au mélange de jaunes d’œufs. Bien mélanger. •Additionner la pâte de Ferrero et bien mélanger en raclant le fond du saladier. Battre énergiquement, la crème doit avoir des bulles d’air.

•Dans un autre saladier, battre les blancs d’œufs en neige bien ferme, puis les incorporer délicatement à la crème aux Ferrero.

•Partager la mousse dans des ramequins (ou en faire une charlotte si l’on a des biscuits à la cuillère !). •Placer au frigo pour 12 h minimum. Déguster frais.