Nombre completo del alumno: Miguel Hernandez Molina

Matricula: 83062
Grupo: I046
Nombre completo de la materia: Formulación y evaluación de proyectos
Nombre completo del docente asesor de la materia: Dr. Juan Lama Amezcua.
Número y tema de la actividad: Actividad de aprendizaje 3. Praxis del análisis FODA
Ciudad y fecha: Ciudad del Carmen, Campeche a xx de Nov 2017.
Objetivo:
Analizar la factibilidad técnica de un proyecto de inversión para la producción de un
producto o servicio, de acuerdo a la propuesta planteada en la actividad uno y a las
conclusiones del estudio de mercado.

Instrucciones:
Retomando el equipo de trabajo de la actividad 1, elabora un estudio técnico para la
producción de un producto y/o prestación de un servicio de acuerdo con su estudio de
mercado. El estudio técnico debe contener los siguientes puntos:
1. Determinación del tamaño óptimo de la planta (conforme a lo determinado en el
estudio de mercado).
2. Localización óptima del proyecto.
3. Ingeniería del proyecto:
a) Proceso de producción.
b) Diagrama de flujo del proceso.
c) Equipo y maquinaria que intervienen en el proceso de producción y sus
costos.
d) Materia prima que interviene en el proceso de producción y sus costos.
4. Distribución de la planta:
a) Áreas de la planta.
b) Diagrama de distribución (Lay-out).
5. Organización del recurso humano y organigrama general de la empresa:
a) Sueldos
6. Marco legal de la empresa:
a) Persona física o persona Moral.
7. Conclusiones del estudio de técnico.
Guarda y envía tu archivo de la siguiente manera: apellidopaterno-nombre-act2.docx,
ejemplo: roldan-jose-act2.docx

Valor de la actividad:
Hasta 15 puntos.
 Indicador Puntaje

La actividad integra un estudio técnico para la producción de un producto

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y/o prestación de un servicio de acuerdo con su estudio de mercado

La actividad integra los elementos de respaldo: A) Citas, B) Parafraseo, C)

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Referencias Bibliográficas

Periodo único de entrega:

Del lunes 27 de noviembre al lunes 03 de diciembre
de 2017
1. DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO ÓPTIMO DE LA PLANTA.

PERIODO CANTIDAD DE PRODUCTO

1 Día 500 Botellas de 600 ml

PERIODO CANTIDAD DE PRODUCTO

1 Semana 3,000 botellas de 600 ml

PERIODO CANTIDAD DE PRODUCTO

1 Mes 12,000 Botellas de 600 ml

PERIODO CANTIDAD DEL PRODUCTO

1 Año 144,000 Botellas de 600 ml

Los lotes de producción son diarios a como se observa en la tabla, esto indica que
la empresa Hierbas del Sureste S.A de C.V puede empezar a vender después de
la primera semana de producción, no sin antes de haber hecho promociones.

500 unidades Herbal power produccion diaria 3000 u. Herbal P. semanal

cantidad unidad de medida costo para 500 u (herbal power) cantidad costo
6.25 kg $ 62.50 37.5 $ 375.00
285 lt $ 185.25 1710 $ 1,111.50
3.75 lt $ 300.00 22.5 $ 1,800.00
0.1 kg $ 3.00 0.6 $ 18.00
6 lt $ 480.00 36 $ 2,880.00
500 unidad $ 250.00 3000 $ 1,500.00
500 unidad $ 350.00 3000 $ 2,100.00
total $ total $
1,630.75 9,784.50
 2. LOCALIZACIÓN ÓPTIMA DEL PROYECTO.
Factor Calificación Op.1 Op. 2 Op. 3

1.- Cercanía de los principales centros de 30 28 30 25

consumo.

2.- Disponibilidad de materia prima. 20 10 10 10

3.- Infraestructura industrial. 30 20 20 20

4.-Estímulos fiscales 20 20 20 20

Total Ponderación 100 78 80 75

Opción 1.- Calle Venustiano Carranza s/n Col. El Carmen.

Opción 2.-Calle 5 de febrero, Col. Gregorio Méndez.
Opción 3.-Calle Abasolo s/n Col. El palenque.
En base a la información obtenida mediante un estudio de mercado y basándonos
en un sondeo de localización de los lugares más óptimos, la empresa
HERBALIFE estará ubicada en la Calle 5 de Febrero, Col. Gregorio Méndez.

3. INGENIERÍA DEL PROYECTO

3.1 PROCESO DE PRODUCCIÓN.

La producción del té de pino consiste en los pasos que a continuación se
mencionan:

 Recepción: Consiste en la adquisición de la materia prima (Pino).

 Lavado: Consiste en lavar la materia.
 Cocción: consiste en el cocimiento de la materia prima (hojas de
pino).
 Escurrido: Se deja escurrir el agua para sacar las principales
propiedades que contiene la materia prima.
 Mezclado: consiste en mezclar el agua de pino con el conservador y
el saborizante.
 Preparación del té: Aquí se lleva a 110 grados centígrados,
 Empaquetado: Aquí se empaqueta el producto con sus respectivos frascos
y se cierra cuidadosamente para conservar el producto.
3.2 DIAGRAMA DE FLUJO.
3.2 EQUIPO Y MAQUINARIA QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO DE
PRODUCCIÓN Y SUS COSTOS.
Maquinaria:  Clima industrial
 Estufa industrial  Enfriador
 Mesa de acero inoxidable  Extintor
 Fregadero  Triciclo
 Balanza analítica  Probeta
 Termómetro
Equipo:  Enfriadores
 Ollas industriales
 Computadora
 Cucharones
 Sillas
 Balanza analítica
 Escritorios
 Cedazo industrial
 Impresora
metálico
 Sillones

CANTIDAD DE MAQUINARIA/EQUIPO A COMPRAR

MAQUINARIA, EQUIPO CANTIDAD COSTO TOTAL

Computadora laptop 2 $10,000

Impresoras 1 $2,000

Escritorios 2 $10,000

Clima industrial 1 $10,000

Silla 5 $2,500

Sillones 2 $7,000

Estufa industrial 1 $7,000

Enfriadores 1 $12,000

Ollas industriales 2 $6,500

Cucharones 2 $150

Mesas de acero inoxidable 3 $8,000

Termómetro 1 $100

Pipeta 1 $70

Probeta 1 $150

Balanza analítica 1 $3,500

Cedazo industrial metálico 1 $600

 Fregadero 1 $3,400

Extintor 3 $500

3.3 MATERIA PRIMA QUE INTERVIENE EN EL PROCESO DE PRODUCCIÓN Y

SUS COSTOS.
Contenido por unidad
Materia Presentación Precio de Precio de Para Unidad costo/unidad
prima materia materia 600 ml de
prima medida
kg,lt,unidad)
Hojas de kg $ 10.00 $ 10.00 12.5 gramos $0.125
pino 10.00

Agua garrafón de 20 $ 13.00 $ 0.65 570 ml $0.371

purificada lt 0.65
Saborizante unidad de 5 Lt $ 400.00 $ 80.00 7.5 ml $0.600
menta 80.00
Conservado kg $ 30.00 $ 30.00 0.2 gramos $0.006
r Benzoato
sódico
Miel unidad de 5 Lt $ 400.00 $ 80.00 12 ml $0.960
80.00
Envase Lotes de 200 $ 100.00 $ 0.50 1 unidad $0.500
0.50
Etiqueta tiras de 100 $ 70.00 $ 0.70 1 unidad $0.700
0.70
602.2 ml $3.262
volumen de
la botella

Las materias primas utilizadas y mencionadas anteriormente para la elaboración

del producto, se adquieren por porción dependiendo de la cantidad de producto
 por lote, además se especificó que la empresa HERBALIFE solo adquiere su
materia prima de un solo distribuidor dependiendo del tipo de materia.

4. DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA
4.1 ÁREAS DE LA PLANTA.
Debido a que la empresa HERBALIFE está iniciando sus operaciones, esta
cuenta con las instalaciones necesarias para llevar a cabo sus actividades
productivas, por lo que a continuación determinaremos los espacios o áreas de
trabajo que conforman a nuestra empresa, considerando que el tamaño de la
planta en general es de 20 x 25 m, su estructura es de material de concreto, y la
división de dichas áreas es de tabla roca, En cuanto a puertas así como algunos
anaqueles son de triplay.

ÁREAS DE TAMAÑO FÍSICO EN m CARACTERÍSTICAS

TRABAJO

Largo: 6 1 puerta (de madera), paredes (tabla roca) 1

ventana (de vidrio), piso (de mosaico), techo
Mercadotecnia Ancho: 5
(cubierto de unicel).
Alto: 7

Largo:6 1 puerta (de madera), paredes (tabla roca) 1

ventana (de vidrio), piso (de mosaico) techo
Administración Ancho:5
(cubierto de unicel).
Alto:7

Largo:6 1 puerta (de madera), paredes (tabla roca) 1

ventana (de vidrio), piso (de mosaico) techo
Finanzas Ancho:5
(cubierto de unicel).
Alto:7

Largo: 6 1 puerta (de madera), paredes (tabla

Recursos Ancho: 5 roca), 1 ventana (de vidrio), piso (de mosaico),

humanos techo (cubierto de unicel).
Alto:7
 Largo: 9.5 2 puertas (de madera), en la que una dirige
hacia el almacén de productos terminados,
Producción Ancho:10
paredes (tabla roca), 1 ventana (de vidrio), piso
Alto:7 (de mosaico) y techo de concreto, a demás de
contar con un lavado de metal necesario.

Largo:5 1 puerta (de madera), paredes (tabla roca) 1

ventana (de vidrio), piso (de mosaico), techo
Recepción Ancho:6
(cubierto de unicel). Cuenta con un pasillo que
Alto:7 dirige hacia cada una de las áreas de trabajo.

Largo:3 1 puerta (de madera) vinculada al área de

producción, paredes (tabla roca) 1 ventana (de
Almacén de Ancho:3
vidrio), piso (de mosaico) y techo de concreto.
materias primas
Alto7

Largo: 3 1 puerta (de madera) vinculada al área de

producción, paredes (tabla roca) 1 ventana (de
Almacén de Ancho: 3
vidrio), piso (de mosaico) y techo de concreto.
productos
Alto: 7
terminado

1. Instalaciones sanitarias
INSTALACIONES TAMAÑO FISICO CARACTERISTICAS
SANITARIAS FISICAS

Largo: 2 Cuenta con un escusado, dos lavados de metal, una

regadera, 1 vestidor, puerta de triplay, piso (mosaico),
Para damas Ancho: 2
techo de concreto y paredes de mosaico.
Alto: 7
 Largo: 2 Cuenta con un escusado, dos

Para caballeros Ancho: 2 lavados de metal, una regadera, 1 vestidor, puerta de

triplay, piso (mosaico), techo de concreto y paredes
Alto: 7
de mosaico.

4.2 DIAGRAMA DE DISTRIBUCIÓN (LAY-OUT).

5. ORGANIZACIÓN DEL RECURSO HUMANO Y ORGANIGRAMA GENERAL
DE LA EMPRESA:

Funciones de los diferentes puestos

1. Director General:
Cumple con los perfiles que requiere este puesto y tiene la habilidad de delegar
responsabilidades, así como coordinar a los equipos de trabajo.

Objetivo de Puesto:

Su objetivo en esta área es delegar autoridad, tomar decisiones para el mejoramiento de

la empresa y formular la visión y misión de la organización.

Descripción del Puesto

a) Descripción Genérica:

Se encarga de crear el objetivo, la misión, la visión de la empresa, así como

también es la persona encargada de la administración, control y desarrollo de la
misma, cuidando que las actividades en cada área se lleven a cabo de la mejor
manera posible.
b) Descripción Específica o Analítica:

Crea la misión y visión

Asigna funciones a los empleados

Revisa que las funciones se realicen de manera correcta

Coordina a los equipos de trabajo

Determina y planea la proyección de la empresa en el área industrial

Controla y amplía la ventaja competitiva

empresarial
Representar legalmente a la empresa.
Realizar el contrato de arrendamiento.
Vigilar la correcta elaboración de los documentos que se van a presentar en la
auditoria.

Vigilar el cumplimiento de los horarios de producción y venta.

2. Gerente de Recursos Humanos:

Tiene la habilidad para el reclutamiento y adiestramiento del personal, así como la

planeación de las metas del departamento y la evaluación del desempeño del
personal, entre otras funciones:

Objetivo del puesto:

Su objetivo es vigilar las necesidades de los empleados para que rindan en sus
puestos y así obtener una mayor productividad.

Descripción del Puesto

a) Descripción Genérica:

La persona responsable de esta área se encargará de las relaciones laborales,

del reclutamiento de personal y de su adiestramiento, así como también debe de
inculcar en las personas que laboren en la empresa el concepto de calidad,
higiene y rapidez y se hará cargo de la etapa e inducción a la empresa y de las
relaciones que se lleven a cabo dentro de la misma.
b) Descripción Específica o Analítica:

Responsabilizarse de las relaciones laborales

Realizar el proceso de inducción, adiestramiento y capacitación

Planear y definir las metas del departamento

Evaluar el desempeño laboral

Cumplir con los requisitos legales para el registro adecuado del personal

Llevar a cabo todo el proceso de reclutamiento y selección de personal

Escribir las minutas y firmarlas con los miembros de la empresa.

Elaborar el presupuesto del departamento de recursos humanos.
Realizar la descripción de cada puesto.

Redactar el reglamento interno de trabajo de la empresa.

3. Gerente de Producción

Persona que tiene que responsabilizarse con el proceso productivo, desde que se
recepciona la materia prima hasta que esté terminado el producto.

Objetivo del puesto:

Su función es vigilar que las actividades a realizar en esta área se lleven a

cabo correctamente, aportando ideas innovadoras que le permitan a la
empresa obtener un mayor índice de producción alcanzando su máximo
beneficio.
Descripción del Puesto
a) Descripción Genérica:

Se encarga de dirigir las funciones relacionadas con el proceso de

producción del producto como: elegir la materia prima, buscar al proveedor,
cuidar el proceso de preparación, envasado y etiquetado, así como regular
la frecuencia con la que se va comprar la materia prima, que esté disponible
el producto cuando lo soliciten y supervisar que todos los empleados de su
área realicen sus actividades de forma correcta.

b) Descripción Específica o Analítica:

Fabrica los productos de la empresa

Adquiere la maquinaria necesaria

Adquiere la materia prima correspondiente

Elige la materia prima

Planea las metas de producción

Establece puntos críticos de producción, así como la forma de medirlos y

registrarlos.

Determinar los niveles de producción

Establecer los programas de pedidos y recibimiento de productos

Supervisa su área

Tiene contacto con los clientes, así como también con los proveedores

4. Gerente de Recursos Financieros:

Una de las principales funciones del puesto es el manejo adecuado de los

recursos financieros con los que cuenta la empresa, así como brindar por periodo
los estados financieros.
Objetivo del Puesto:

Llevar una correcta administración de los recursos de la empresa, y en base a

esto realizar una correcta distribución de los recursos.
Descripción del Puesto
a) Descripción Genérica:

El encargado de esta área debe de manejar y hacer de forma eficiente las

operaciones financieras que se realicen que se realicen en la empresa, así como
mantener informado al director general de la contabilidad del negocio, reportar
mensualmente los estados financieros.
b) Descripción Específica o Analítica:

Debe de presentar los siguientes registros: diario, mayor, inventarios, cuentas de

banco, estados financieros e indicadores financieros.

Realizar comparaciones con periodos anteriores con los actuales

Llevar a cabo el pago de impuestos y los trámites legales correspondientes

Describir los contratos, licencias, marcas y seguros

Establecer la estructura legal de la empresa

Planear inversiones y relaciones con instituciones financieras

Planear y controlar todas las actividades financieras y contables de la empresa

Llevar el control de la nómina de pago de los trabajadores

Controlar el gasto de mantenimiento de la maquinaria

5. Gerente de Mercadotecnia:

Las principales funciones que desempeñara son brindar las estrategias de

mercado, así que es la persona más adecuada a este puesto por que tiene la
habilidad de analizar, así como habilidades de creatividad, es una de las partes
importantes debido a que en esta área debe de utilizar las mejores estrategias
para difundir de manera más rápida el producto y acrecentar las ventas.
Objetivo del Puesto:

Llevar una buena administración del área de mercadotecnia al igual que una
buena distribución de los recursos para la realización de sus actividades.

Descripción del Puesto

a) Descripción Genérica:

Este diseña la imagen del producto, crea la publicidad y promoción, analiza las
competencias, en general es el encargado de dar a conocer y establecer el
producto en el mercado de manera rápida y acrecentar las ventas, estimulando en
los clientes el deseo o la necesidad de adquirirlo.
b) Descripción Específica o Analítica:

Diseña la imagen del producto

Crea la publicidad y promociones

Establece el producto en el mercado

Analiza su competencia

Elabora un plan de trabajo

Evalúa el mercado potencial

Planea el sistema de distribución

Determina la política de precios

Define el mercado meta

Planea y define las metas de este departamento

6. Supervisor de Producción.

En esta área ubicamos a esta persona por es la indicada, de vigilar que las
actividades que se realizan en el área de producción, se realicen de
manera correcta en tiempo y forma.

Objetivo del Puesto:

Su objetivo es vigilar la correcta realización de las actividades y reportar al

mando inmediato cualquier anomalía que surja dentro del área, al igual
reportar si existe alguna condición incomoda o insalubre dentro de la
empresa.

Descripción del Puesto:

Descripción genérica:

Vigilar que las actividades dentro del área de producción se realicen con
responsabilidad y empeño, en el tiempo y forma estipulada, además de
vigilar que las condiciones de trabajo se encuentren en perfecto orden.

Descripción Específica o Analítica:

Supervisar las actividades de elaboración del producto.

Motivar al personal a que realicen la tarea correspondiente.

Vigilar que las condiciones de trabajo estén en perfecto orden.

Reportar al mando inmediato las necesidades que el detecte.

Aporta ideas para la realización de las actividades

 5.1 SUELDOS
Periodos de operación; días trabajados al año y turnos por día.

PERIODOS DE HORARIOS TURNOS Días

OPERACIÓN trabajados al
año
Lunes 8 am- 4 pm Matutino
Martes 8 am- 4 pm Matutino
Miércoles 8 am- 4 pm Matutino 288 días
Jueves 8 am- 4 pm Matutino
Viernes 8 am- 4 pm Matutino
Sábado 8 am- 4 pm Matutino

Recursos humanos requeridos para el negocio

La mano de obra directa, indirecta y administrativos se encuentra distribuido en
las siguientes tablas.

Mano de obra directa

Cargo en el Cantidad Sueldo Importe Importe Importe Importe anual

proceso de diario diario semanal mensual
producción

proceso 1 3 $ 120.00 $ 360.00 $2,160.00 $8,640.00 $103,680.00

proceso 2 3 $ 120.00 $360.00 $2,160.00 $8,640.00 $103,680.00
proceso 3 3 $ 120.00 $ 360.00 $2,160.00 $8,640.00 $103,680.00
TOTAL 9 $ 360.00 $1,080.00 $6,480.00 $25,920.00 $311,040.00
Mano de obra indirecta

Concepto No. Sueldo Importe Importe anual

Personal mensual mensual

gerente de
ventas 1 $3,500.00 $3,500.00 $42,000.00
publicidad 1 $3,000 $3,000.00 $36,000.00
repartidor 2 $2,500.00 $5,000.00 $60,000.00
TOTAL 4 $9,000.00 $11,500.00 $138,000.00

Concepto No. de Sueldo Importe Importe anual

persona mensual mensual

mantenimiento
externo 1 $ 500.00 $500.00 $ 6,000.00
limpieza 2 $2,500.00 $ 5,000.00 $60,000.00
3 TOTAL $ 5,500.00 $66,000.00
Personal administrativo

SUELDO
PUESTO MENSUAL SUELDO ANUAL

DIRECTOR GENERAL $5,500.00 $66,000.00

GERENTE DE MERCADOTECNIA $4,500.00 $54,000.00
GERENTE DE RECURSOS HUMANOS
$3,500.00 $42,000.00

GERENTE DE FINANZAS $3,000.00 $36,000.00

GERENTE DE PRODUCCIÓN $3,000.00 $36,000.00
SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN $2,500.00 $30,000.00
TOTAL $22,000.00 $264,000.00
6. MARCO LEGAL DE LA EMPRESA
Las siglas S.A. DE C.V. que conforman el nombre de la empresa, representan el
tipo de Sociedad Mercantil a la cual pertenecemos. Estas siglas significan
Sociedad Anónima de Capital Variable, es decir que seremos una sociedad que
tiene el derecho de reservar el nombre de sus socios mediante una razón o
denominación social, en donde la aportación de cada una de los socios es
desigual.

“HERBALIFE INTERNACIONAL DE MÉXICO S.A. DE C.V.”

Registro de marca
Los pasos a seguir para obtención de marcas es el siguiente:

1. Pedir a la secretaría de economía una solución de registro, ya sea de

marcas o de patentes, y su respectiva hoja de pago.
2. Llenar la solicitud y la forma de pago, de acuerdo con los datos de la
empresa y la cantidad de productos o servicios de una sola clase que se
van a registrar bajo una misma marca.
3. Realizar los pagos necesarios.

4. Esperar la realización de los trámites requeridos

Al procedimiento anterior se le anexaran los siguientes documentos:

 Comprobante de pago de la tarifa (original y copia).

 6 etiquetas con las medidas reglamentarias (no mayores de 10 x 10 cm.; ni

menores de 4 x 4 cm.)(excepto nominativas).
 6 impresiones fotográficas o el dibujo con las medidas reglamentarias de la
marca tridimensional en los tres planos (anchura, altura y volumen).
  Reglas de uso y licencia de la marca y su transmisión de derechos (solo en
caso de marca en copropiedad).
 Copia constancia de inscripción simple del Registro General de Poderes
del IMPI, en su caso.
 Documento original que acredita la personalidad, en su caso el original en
el expediente No. _________.
 Documento de Prioridad.

6.1 PERSONA FÍSICA O PERSONA MORAL.

Secretaría de hacienda y crédito público

Alta como persona moral

No tiene costo alguno.
Requisitos:

1. Presentar la forma R-1 sellada por la SHCP.

2. Acta constitutiva.
3. Comprobante de domicilio (recibo de agua, luz o teléfono).
4. Identificación de la persona que realiza el trámite.
Declaraciones de nóminas (hay que pagar 2% sobre nóminas).

7. CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE TÉCNICO.

El objetivo planteado para este estudio era demostrar que se encuentra la
tecnología de producción y que no existe impedimento para elaborar el producto.
Es posible elaborar 3,000 unidades de herbal power con solo turno de trabajo de 8
horas y se considera un año de 288 días laborables, entonces se estarían
produciendo 144,000 botellas de 600 ml. anuales, con esto se estaría cubriendo el
mercado para este nuevo producto descrito en el estudio de mercado.
En este diseño de planta y de proceso lo otorgan la flexibilidad de producción a la
empresa. Puede duplicar su producción sin inversión adicional sin aumentar su
inversión inicial.

BIBLIOGRAFÍA
Pacheco, R. (2016). Las propiedades medicinales del pino. LIFE, 3-9.

Ramírez, C. (1999). Importancia de las plantas. Estados Unidos: Botánica.

Ronald E. Walpole y Raymond H. Myers (2002). Probabilidad y Estadística para

ingeniería y ciencias. México: McGraw Hill