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EXPORTADORA DE ALIMENTOS: XXXX

VIA A LA COSTA KM. 12


AREA DE AUDITORIA
ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (HACCP)

RESOLUCION
REVISADOR POR APROBADO POR EMITIDO EL PAGINA 1 DE 40
#1234

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

CARRERA DE INGENIERIA QUIMICA

MANUAL HACCP DE PAN DE PASCUA

MATERIA:

BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA

INTEGRANDES:

KEVIN CORONADO ZHUMA

ERICK LARREA CASTRO

DARWIN LEDESMA CEVALLOS

AROM MERCHAN FAJARDO

SEBASTIAN PILCO TOMALA

DOCENTE:

ING. CECILI2A UZCA Msc

PARALELO:

“6-2”

FECHA DE ENTREGA:

26/01/2018

ELABORADO EL RECIBIDO POR REVISADO POR APROBADO POR


EXPORTADORA DE ALIMENTOS: XXXX
VIA A LA COSTA KM. 12
AREA DE AUDITORIA
ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (HACCP)

RESOLUCION
REVISADOR POR APROBADO POR EMITIDO EL PAGINA 1 DE 40
#1234

PERSONAL TITULO CARGO AREA FIRMA


KEVIN INGENIERO GERENTE DE
CORONADO QUIMICO PLANTA
ZHUMA HACCP
ERICK LARREA INGENIERO SUPERVISOR DE
CASTRO QUIMICO PRODUCCION
HACCP
DARWIN INGENIERO JEFE DE
LEDESMA QUIMICO MATERIALES
CEVALLOS
AROM INGENIERO CONTROL DE
MERCHAN QUIMICO CALIDAD
FAJARDO
SEBASTIAN INGENIERO SUPERVISOR DE
PILCO TOMALA QUIMICO MANTENIMIENTO

ELABORADO EL RECIBIDO POR REVISADO POR APROBADO POR