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LOGISTICA EMPRESARIAL IB
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FERRETERIA ANAKAROLINA
ISABELA-GALAPAGOS
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Deben tener como objetivo elevar al máximo el rendimiento sobre la inversión, satisfaciendo
las necesidades del mercado.
Obtener Utilidades.
Adaptarse al sistema de producción.
Determinar la cantidad solicitada sea la necesaria para no tener excedentes.
Aprovechar las ferias con descuentos para obtener utilidades de productos en ofertas.
Reducir al máximo la inversión de inventarios, sin afectar las ventas.
Obtener el máximo financiamiento (sin costo) a través de los Proveedores.
Fijar el nivel aceptable de surtido de productos en los pedidos de los clientes.
Mantener las existencias, mediante una administración eficiente.
Vigilar la exposición de los inventarios ante la inflación y la devaluación.
Realizar procedimientos adecuados, para encontrar mejoras a la organización en el
ahorro de costo de los productos.
Criterios generales que tienen por objeto orientar la acción.
NIVEL DE SERVICIO
INVENTARIO PROMEDIO
En esta ferretería el costo de los bienes vendidos en el año 2016 es de $364.560 según
informes tomados de la Declaración del Impuesto a la Renta y el promedio del inventario es
de $17.213,01, por lo que la rotación del inventario para el año 2017 será: 364.560/17.213,01
= 21.18, es decir que la rotación del inventario es 21.18 veces.
La nomenclatura que rodea a los términos costes de inventario puede ser en sí misma bastante
engañosa, y lo que abarca tiende a variar de acuerdo con las fuentes y el sector comercial en
cuestión, me concentre en la visión de los costes de un inventario estático es decir en los
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costes de tener una determinada cantidad de inventario en esta ferretería. El Gerente de este
establecimiento me indicaba que generalmente el inventario es el mayor activo, así como el
mayor generador de gastos, la valoración que le dio al inventario de costo es que ayuda a
determinar cuánto beneficio puede obtener del inventario, de qué modo puede reducir los
costos, donde pueden realizar cambios, que proveedores o que artículos se deben elegir, así
como cuanto capital debería asignar, etc., indico también que es algo esencial y tiene
repercusiones en las finanzas de la empresa, así como en su gestión debido a la problemática
en cuanto a la logística, porque los productos son traídos de la parte continental a través de
barcos que es un gasto extremadamente costoso y es ahí donde los costes de su inventario se
incrementan.
Determiné el costo de los bienes disponibles sumando el inventario inicial a las compras del
periodo:
Año 2016 su inventario fue de $17.213,01
Compras en los meses de enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto y septiembre
$16.000 de inventario.
Entonces sumando ambos:
$17.213,01 +16.000= $33.213,02
Costos disponibles $33.213,01
Multiplicamos el porcentaje de ganancia bruta por ventas para calcular la ganancia bruta. La
Ferretería tiene un porcentaje de ganancia bruta de 90% y ventas por $20.000 mensuales.
Ganancia bruta es de ($20.000 x 9 meses) $180.000 por 90% nos da como resultado
$162.000.
Sustrayendo la ganancia bruta de las ventas para calcular el costo de los bienes vendidos, en
el caso anterior: Costos de bienes vendidos $180.000 menos $162.000 es igual a $18.000.
Sustraje el costo de los bienes vendidos al costo de los bienes disponibles para determinar el
inventario final, quedaría $33.213,01 menos US$18.000 es igual a $15.213,01 de inventario
final al termino del mes de septiembre 2017.
Como había mencionado en la reseña de esta empresa que al inicio de sus actividades era una
empresa familiar (conyugues), el Sr. Moscoso invirtió su liquidación de aquel entonces $3000
dólares, empezó a comprar materiales de mayor rotación como es el cemento Portland y
varillas de hierro. Luego de un tiempo las ganancias que generaba este producto fomentaron a
la compra de un sin número de materiales y la ampliación de la ferretería, en estos momentos
la ferretería cuenta con un capital de $70000(setenta mil dólares), ubicando esta empresa
como la más grande y su variedad de productos y servicios únicos en la Isabela Galápagos.
2. Tener al día el pago del seguro y actuar como si no estuviese asegurado; es decir, facilitar
la reconstrucción del local y los trabajos del ajustador.
3. Contar con sistemas contra incendios apropiados y gestionar adecuadamente los riesgos a
los que las empresas se encuentran expuestas, para lo cual se recomiendo al propietario
contar con un asesor o Gerente de Riesgos Interno.
4. Realizar simulacros de evacuación de forma tal que todos los colaboradores sepan qué
hacer en el momento de una emergencia.
5. Contar con un seguro adecuado.
Hay que tener siempre presente el denominado IR (índice de rotación), ya que es la clave de
todo y es necesario para el funcionamiento de la actividad. Si nos preguntamos cuál es la
media de rotación o cuántas veces tenemos que vender un artículo, resulta complejo definir
linealmente este concepto, puesto que influyen muchos aspectos. Si nos ponemos en el caso
más extremo, como es el de los puntos de venta de alimentación, la rotación suele estar entre
25/30 veces por artículo. En nuestro sector debería estar alrededor 8/12 (cifras relativas).
Disponemos de cinco taladros con batería expuestos en nuestros lineales y al año hemos
vendido 75, el stock tiene una rotación de 15. Debemos dividir las ventas totales entre las
existencias, ya sea en unidades o en coste, pero ambas en la misma unidad. En este artículo se
ha recuperado la inversión efectuada en 15 ocasiones.
Tenemos que mantener un equilibrio para poder cubrir el Punto Muerto –PM- de nuestra
empresa y para ello debemos analizar los márgenes. Menos margen ofrece la posibilidad -
relativa- de vender más. Si en general bajamos los márgenes medios, puede que no cubramos
nuestro PM y, cuando esto sucede, una de las mejores soluciones es incrementar la rotación.
Dicho de otra manera, vender más unidades es necesario para cubrir las diferencias de
margen que permitan mantener nuestra actividad.
Cuando compramos artículos para poner a la venta en esta ferretería fijamos siempre unos
objetivos a obtener con esta compra, desde el número de unidades a vender, al beneficio que
nos deben aportar. Siendo de gran importancia conocer los ratios de rotación de cada
producto. Si desconocemos estos datos, estamos obstaculizando la posibilidad de vender más,
ya que tenemos en nuestros lineales productos que no rotan y, cuando nos preguntamos por
qué no vendemos o vendemos poco, la respuesta es que gestionamos mal nuestros lineales.
Una rotación negativa nos debilita
Hay muchos otros factores que inciden para que nuestros resultados sobre las ventas no sean
los óptimos, pero uno muy claro es la falta de rotación de un producto. Si mantenemos los
artículos con rotación negativa, que significa que se ha comprado, se ha pagado, no se ha
vendido y estamos utilizando parte de nuestra liquidez para comprar productos que se
apalancan en nuestros lineales, nos debilita en dos aspectos. En primer lugar, no genera
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margen y reduce nuestra liquidez para comprar. En segundo lugar, y el más importante, no
motiva al cliente a comprar al ver siempre lo mismo en el mismo lugar. Un aspecto claro a
considerar es que el punto de venta debe estar totalmente vivo y cambiante para resultar
atractivo. La rotación es fundamental para conseguir este efecto.
La logística ha sido considerada, durante años, como una actividad rutinaria, meramente
operativa y necesaria para hacer llegar los productos desde los centros de producción a los de
uso o consumo. Abordando el análisis como variable de gestión empresarial, aproximándonos
a un concepto emergente: el valor logístico. El objetivo de esta investigación es contribuir al
conocimiento del proceso de formación del valor logístico. Llevamos a cabo un análisis
empírico con el objetivo de determinar las variables antecedentes y consecuencias del valor
logístico. Los resultados de nuestra investigación muestran como, a través de la aplicación de
la metodología, el uso de tecnologías de la información y la comunicación, los beneficios
derivados de la gestión de la relación, la calidad de servicio logístico y los sacrificios
asociados a la entrega del servicio logístico en términos de costes, contribuyen a la creación
de valor logístico, actuando este último como antecedente en la clásica cadena satisfacción-
lealtad.
Proveedores:
Beneficios
intensificación
relación
Logística:
Calidad del Valor
Embarcador servicio logístico: Logístico:
(quien recibe la Medio de
Operador de
mercaderia) transport
puerto de carga.
e hasta
Isabela
Galápagos
Sacrificio: Satisfaccion
Sacrificio: Traslado de Lealtad:
Desembarque mercaderia a - Recibimiento de
de mercadería. ferretería. mercaderia.
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Transporte Terrestre
Costo: dependerá del peso y del transporte elegido, presenta elevado coste de construcción y
mantenimiento de las infraestructuras viarias.
Seguridad: el conductor puede ejercer una supervisión personal que permite reducir el daño y
saqueo (algunos transporte cuentan con rastreo satelital).
Transporte Aéreo
Velocidad: Es el medio de transporte más rápido por lo que se adapta a un proceso logístico
ideal, imprescindible para envíos urgentes, mercancías perecederas y de alto costo monetario.
Volumen: hay una gran diversidad de aviones adaptados al tipo de transporte a realizar,
admitiendo hasta cargas de más de 100 toneladas.
Seguridad: se puede considerar como el más seguro de todos los medios de transporte al
contar con un alto nivel de tecnología para su seguridad y rastreo.
Transporte Ferroviario
Costo: son útiles para transportar carga en grandes volumen a bajo costo.
Velocidad: las locomotoras es cada vez mayor gracias a la infraestructura de las vías férreas y
los rieles, reduciendo tiempos y llegando a distintos puntos de la república.
Transporte Ductos
Costo: requiere altos costos de construcción y tecnificación, pero se tienen bajos costos
operativos.
Seguridad: vía satelital, inspección manual, filtros es visible un 15% la carga que se
distribuye.
Transporte Marítimo
Velocidad: suelen ser más lentos que otros tipos de transportación, sujetos a las inclemencias
del tiempo.
La implantación de las Normas ISO ayuda a que las empresas apliquen eficazmente la nueva
tecnología y gestionen adecuadamente los recursos que disponen.
El enunciado del alcance del Sistema de Gestión de Calidad es la descripción del alcance, de
los productos y servicios principales, de los supuestos y de las restricciones del SGC, también
documenta el alcance en su totalidad, incluyendo la aplicación de los requisitos de la norma,
describe de forma detallada los resultados SGC y el trabajo necesario para crear estos
resultados; RESULTADOS= PRODUCTOS Y SERVICIOS.
Facilita un conocimiento común del alcance de Sistema de Gestión de Calidad entre los
interesados del SGC.
La norma ISO 9001, es el estándar de calidad más reconocido y certificado a nivel mundial.
Se promueve la adopción de un enfoque basado en los procesos de la empresa, la cual se basa
en el ciclo de mejora continua PHVA (planificar, hacer, verificar y actuar). ISO 9001 es la
norma sobre gestión de la calidad con mayor reconocimiento en todo el mundo. Pertenece a
la familia ISO 9000 de normas de sistemas de gestión de la calidad (junto con ISO 9004), y
ayuda a las organizaciones a cumplir con las expectativas y necesidades de sus clientes, entre
otros beneficios.
La familia de normas ISO 9000 que está actualmente en vigor, se compone de las normas:
De las normas, la que contiene los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión de la
calidad es la ISO 9001:2008, es la norma que se utiliza para la implantación de sistemas de
gestión de la calidad y que se puede utilizar para conseguir un certificado.
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Estas normas nos ayudan a entender lo que es un sistema de gestión de calidad, sus principios
y los términos generalmente utilizados. Debido a las exigencias que impone la norma ISO
9001, las organizaciones suelen ver que los actores de la alta dirección se involucran más en
el sistema de gestión de la calidad.
En las empresas que han implantado un Sistema de Gestión para la Calidad, las ventajas
encontradas respecto al modo de operar anterior son muchas, entre otras:
La organización se asegura que funciona bien y de esta forma puede cumplir los objetivos
propios de la institución. Para eso es necesario que los objetivos de calidad del sistema, estén
alineados con los objetivos del negocio.
Se cuenta con un sistema que permite gestionar, con calidad, el desarrollo de sus actividades.
El Sistema permite analizar el desempeño de forma integral y, además, poder detectar las
oportunidades de mejora, las cuales implementadas exitosamente, se reflejarán en un cambio
sustancial de los indicadores de desempeño de la organización.
La forma de organizarse para hacer el trabajo es mejor y más simple. La organización por
procesos, operados con equipos de trabajo funcionales es una herramienta que permite
producir resultados superiores debido a la sinergia generada por la integración de las diversas
habilidades y experiencias de sus miembros.
El Sistema y sus procesos son la mejor estrategia para rebasar la estructura departamental de
la empresa estableciendo una verdadera cadena de valor con los proveedores y clientes.
Dispone de un estándar que describe los requisitos a cumplir el cual sirve de referente, contar
con un reconocimiento en el mercado derivado de tener un certificado que es similar para
todo el mundo y que prueba que una entidad independiente ha verificado la eficacia del
sistema de gestión.
Las Normas ISO ofrecen las herramientas que necesitan las PYMES para crecer, mejorar y
aumentar la competitividad gracias a su implantación y su mantenimiento efectivo.
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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
A la hora de implantar una política de ahorro en la empresa es muy importante conocer cuáles
son los aspectos que debemos controlar y vigilar de forma más continuada.
En el caso debe optar por implantar un sistema de gestión de la calidad conforme a la norma
ISO 9001:2008 y certificarlo se tienen otras ventajas adicionales:
BIBLIOGRAFIA