VERMICOMPOSTAJE

SUMARIO

• ANTECEDENTES
• DEFINICIÓN
• COMPOTAJE vs VERMICOMPOSTAJE
• ORGANISMOS INVOLUCRADOS EN EL PROCESO
• FACTORES QUE REGULAN EL PROCESO Y DINÁMICA DE LA POBLACIÓN
• DINÁMICAS Y TECNOLOGÍAS DEL PROCESO
 ANTECEDENTES
• La generación de residuos orgánicos supone un grave problema ambiental.
• Los residuos poseen una gran cantidad de materia orgánica rica en nutrientes (N, P,
K, Ca, Mg, Zn…)
• La aplicación indiscriminada de materia orgánica no estabilizada genera problemas
de toxicidad para las plantas (Mathur, 1993).
• El exceso de nutrientes puede generar salinidad en los suelos
EL VERMICOMPOSTAJE ES UNA ALTERNATIVA IDÓNEA PARA
TRATAR LOS RESIDUOS ORGÁNICOS
 ANTECEDENTES
• A DIFERENCIA DEL COMPOSTAJE, QUE TIENE LUGAR CON LA
ACCIÓN DE MICROORGANISMOS BAJO CONDICIONES
TERMOFÍLICAS.
• EL VERMICOMPOSTAJE ES UN PROCESO DE DEGRADACIÓN
ACELERADA DE LA MATERIA ORGÁNICA EN RÉGIMEN DE
TEMPERATURAS MESOFÍLICAS LLEVADO A CABO POR LA
ACCIÓN CONJUNTA DE ESPECIES DE LOMBRICES DE TIERRA Y
MICROORGANISMOS.
 ANTECEDENTES
El producto final del proceso de vermicompostaje
“ VERMICOMPOST”
• Es un material estabilizado finamente dividido
• Con una baja relación C/N
• Alta porosidad
• Alta capacidad de retención de agua
• Elevado contenido de nutrientes en forma
fácilmente asimilado por las plantas
 ANTECEDENTES
• ANTIGUO EGIPTO: Faraones la consideraban “animal sagrado”.
• ARISTÓTELES: lombrices “intestino de le tierra”.
• DARWIN: siglo XIX publicó (1881) “ La formación de la Tierra Vegetal por la
acción de las lombrices”, donde explica la función de los invertebrados en la tierra.
• MONGE AUGUSTUS HESSING (años 30). Trató residuos en el monasterio con
lombrices.
• En los años 40 EEUU inició la cría intensiva de lombrices para elaborar
lombrihumus o vermicompost (Eisenia foetida o lombriz roja caloriforniana)
 ANTECEDENTES
• En 1970 en EEUU los profesores Clive A. Edwards y E. Nauhauser y R.
Hartenstein, sentaron las bases científicas del proceso de vermicompostaje.
• Estos procesos se han desarrollado eficientemente hasta la actualidad en
países de Europa (Gran Bretaña, Italia, Holanda, España), África (República
Sudafricana), Sudeste de Asia (Filipinas, China, India), América (EEUU,
Cuba, Colombia, Argentina, Ecuador) y Australia
 DEFINICIÓN
• Es un proceso biooxidativo, de degradación y estabilización de la materia
orgánica mediada por la acción combinada de lombrices y microorganismos,
mediante el cual se obtiene un producto final estabilizado, homogéneo y
de granulometría fina denominado vermicompost, lumbrihumus,
compost de lombriz o humus de lombriz
 VERMICOMPOSTAJE
• Aprovecha varias ventajas derivadas de la actividad de algunas especies de lombrices
(aceleran la humificación de la MO)
• Forma directa: alimentación detritívora “saprofítica” y desplazamiento a través de las galerías,
que aumenta el contenido de nutrientes fácilmente asimilables por las plantas.
• Forma indirecta: estimulación de la actividad microbiana.
• Mejora la estructura del producto final, debido al paso de residuo a través del
sistema digestivo de la lombriz (ruptura de materiales, reducción tamaño, formación
de agregados estables).
• Producción fitohormonas para las plantas
• Producción de biomasa “carne de lombriz”
El vermicompostaje es el
nombre de proceso que
utiliza lombrices de tierra.
Vermicultura o
Lombricutura se centra en
el crecimiento de las
lombrices en residuos
orgánicos para la
obtención de cebo para la
pesca, proteína animal,
etc.
 VENTAJAS
• Eliminación de residuos orgánicos nocivos, insalubres, molestos y de difícil
gestión.
• Generación de un producto final (vermicompost) de elevada calidad como
enmienda orgánica y abono químico.
• Producción de una gran variedad de biomasa de lombriz, de alto contenido
proteico y de alta calidad para alimentación animal (avícola, porcina y
piscícola, fundamentalmente)
 RESIDUOS
• Tratamiento de residuos de lodos y biosólidos de depuradoras (Dominguez y
col., 2000)
• Residuos de destilerías (Butt, 1993)
• Residuos de la fabricación de papel ( Elvira y col., 1995)
• Residuos hortícolas y de la industria del champiñón (Edward y col 1988)
 ORGANISMOS IMPLICADOS EN EL
PROCESO DE VERMICOMPOSTAJE

• Lombrices de tierra
• Microorganismos
• Fauna asociada
• Invertebrados segmentados
• Simetría lateral
• Poseen una región glandular
(citelio) en la pared del cuerpo, que
produce cápsulas (capullos) que
contienen 1 o más embriones y
sustancias nutritivas para su
desarrollo.
• En la parte anterior de su cuerpo
tienen un lóbulo sensorial
(prosomio), está sobre la boca
donde se concentran células
nerviosas y receptores químicos
1. Sistema digestivo. Inicia en la boca.
2. Cavidad bucal y faringe muscularizada que bombea el
alimento hacia el interior del cuerpo..
3. Esófago, su parte posterior posee un buche engrosado
donde se almacenan los alimentos y 1 o más mollejas
muscularizadas con cutícula que trituran los materiales
ingeridos.
4. En el esófago hay un tejido glandular que forman las
glándulas de Morren o glándulas calcíferas que extraen Ca
de la ingesta, su exceso precipita en las glándulas en forma
de calcita, que luego es expulsado a través del ano (último
segmento llamado pigidio). Por lo que el vermicompost
puede verse enriquecido con calcio.
5. Las enzimas: carbohidratasa, celulasas, proteasas,
quitinasas se producen en la parte anterior del intestino y
liberadas a su luz, produciendo la digestión del alimento.
6. Lo que no es digerido sale al exterior por el ano, en forma
de bolitas fecales, que conforman el vermicompost.

EL TUBO DIGESTIVO: INGIERE, TRANSPORTA,

ALMACENA Y DIGIERE LOS ALIMENTOS
Son animales hermafroditas
simultáneos con fecundación
externa.
Aunque la reproducción puede
ser unilateral (autofecundación o
partenogénesis), en la mayoría de
los casos implica una copulación
e intercambio de esperma de otro
individuo.
Los capullos portan uno o más
embriones según la especie y
pueden fusionar formando
formas resistentes cuando las
condiciones ambientales son
desfavorables.
Viven en galerías permanentes o
temporales que fabrican en el suelo o en la
MO en descomposición.
Su comportamiento excavador y la vida en
galerías determina la forma alargada de su
cuerpo y la disposición de los órganos
internos
Representan la mayor parte de la fauna
edáfica.
Su actividad alimenticia, de excavación,
deposición de heces en el interior del suelo
o en la superficie se ven modificadas las
características físicas, químicas y biológicas
del suelo
En función de su tamaño, alimentación y
ubicación en diferentes zonas del suelo se
las puede clasificar en varias categorías:
• Epigeas
• Endogeas
• Anécicas
EPIGEAS: de ENDOGEAS: lombrices de pequeño y
pequeño tamaño, mediano tamaño, carecen de pigmentación,
pigmentación construyen galerías en el horizonte
oscura, se orgánico-mineral del suelo. Son geófagas, y
encuentran en la pueden depositar grandes cantidades de
superficie del heces en la supeficie del suelo
suelo, donde se modificandom su grado de compactación y
acumulan restos agregación de partículas
vegetales muertos ANÉCICAS: de gran tamaño con
y heces de pigmentación oscura, construyen galerías
animales. verticales permanentes que favorecen la
Consumen MO aireación y el paso del agua. Alteran la
fresca, estructura del suelo
favoreciendo su
rápida De las 4400 especies de lombrices
degradación. identificadas. Solamente media docena
Apenas influyen puede ser utilizada para el tratamiento de
en la estructura residuos:
del suelo • Orden Haplotaxida
• Familia Lumbricidae
SON EPIGEAS
• ALTA TASA DE REPRODUCCIÓN
• ALTA TASA DE CONSUMO DE
RESIDUOS ORGÁNICOS.
• Viven entre uno y tres años.
• Ciclo vital: 50 y 70 días
• Desventajas. Estrecho margen de
tolerancia a la temperatura y fragilidad,
lo que dificulta su manejo
• Es una buena especie para producir
proteínas en climas tropicales
Desventaja: capacidad para resistir
temperaturas bajas. Ideal para
vermicompostaje en climas tropicales.
Muy usada en Filipinas, Austria e India.
Posee una tasa de reproducción alta
(90% en la eclosión de sus capullos)
Ciclo de vida entre 40 y 70 días
Lombriz de tamaño mediano
No es muy prolífera y además
no crece rápido
Es posiblemente la menos
indicada para utilizarla en
sistemas de vermicompostaje
 Han demostrado ser las más eficientes para la
biodegradación de residuos orgánicos y las más
comúnmente utilizadas

E. fetida posee más ventajas adaptativas, mientras que en medios de cultivo

controlados E. andrei compite y termina desplazando a E. fetida
Vida: hasta 15 años, si las condiciones
son favorables.
La maduración sexual la alcanzan a los
dos meses de vida.
El acoplamiento de las lombrices se
efectúa con no menos de 7 días entre
uno y otro. De las cuales se obtiene
entre 1 y 2 cápsulas/semanales por
cada lombriz.
Si las condiciones son favorables,
después de 14 -21 días de incubación,
eclosionan la cápsula y nacen entre 2 y
4 juveniles de color rosado pálidos
translúcido.
Las nuevas lombrices alcanzan su
madurez sexual entre 40 y 70 días.
El desarrollo y actividades de las lombrices
y microorganismos se encuentran ligadas.
• Los microorganismos constituyen una
parte fundamental del desarrollo de las
lombrices.
• Las lombrices modifican las
características físicas de los residuos,
fragmentando la MO y aumentando su
superficie, y por tanto incrementando la
actividad de los microorganismos
• El aparato digestivo de la lombriz es un
sistema complejo parecido al rumen,
donde cohabitan e intervienen diferentes
microorganismos y participan múltiples
enzimas que modifican la composición
química y microbiológica del material
orgánico ingerido.
Como cochinillas u otros insectos
que compiten con las lombrices
por el alimento
Invertebrados: Nematodos,
ácaros e insectos detritófagos

Ninguno de ellos afecta al

proceso si está correctamente
controlado, e incluso durante el
proceso disminuye la cantidad
de los nematodos.
FACTORES QUE REGULAN EL PROCESO DE COMPOSTAJE
DINÁMICA DEL PROCESO
• DENSIDAD DE LA POBLACIÓN: Una elevada densidad traería
consigo una competencia entre los individuos que ralentizaría el proceso.
En condiciones naturales la colonización está controlada directamente por
la temperatura, humedad y disponibilidad del alimento.
• BIOMASA: Las lombrices de tierra alcanzan un peso mayor al llegar a la
madurez sexual. La determinación de la biomasa es importante para
controlar la estrategia que deseamos conseguir en el vermicompostaje. Si
necesitamos altos rendimientos necesitamos valores altos de biomasa.
• MADUREZ: la madurez sexual de un cultivo, está íntimamente
relacionado con la disponibilidad de los nutrientes, el ciclo biológico y la
densidad de la población. Los porcentajes de individuos maduros,
preclitelados, inmaduros, juveniles nos da una información interesante de
la dinámica de la población
 EN CADA
MOLITO
TENDRÍAMOS
1000
LOMBRICES

25 MONOLITOS: EN 1 m2
 DINÁMICA DEL PROCESO

• TASA DE REPRODUCCIÓN Y
FERTILIDAD
Es importante conocer el número de nuevos
capullo por día o por semana que se
producen y el número de individuos que
emergen en la eclosión de los mismos
• DEPREDADORES Y PLAGAS
Existe un gran número de depredadores
que afectan al proceso: hormigas, ácaros,
tijeretas, ciempiés, etc. Estos se controlan
manteniendo una humedad por encima del
80% y un pH superior a 7.
 DINÁMICA DEL PROCESO

• LA DEGRADACIÓN DE LA MO SE
LLEVA A CABO EN CONDICIONES
MESÓFILAS Y AEROBIAS.
• DURANTE EL PROCESO UNA
FRACCIÓN DE LA MO SE
MINERALIZA
• Corgánico total DISMINUYE
APRECIABLEMENTE
• LAS HEMICELULOSAS Y CELULOSAS
SE DEGRADAN MÁS RÁPIDAMENTE
QUE LAS LIGNINA
• LA MO RESIDUAL TIENDE A
HUMIFICARSE, POLIMERIZANSE Y
POLICONDENSARSE
• LA RELACIÓN DE ÁCIDOS HÚMICOS
Y FÚLVICOS AUMENTAN (20-60%)
VERMICOMPOSTADORES VERTICALES
VERMICOMPOSTADORES
DINÁMICOS