TEMA 1: LA NATURALEZA DE LA EMPRESA Y SU ENTORNO

1. Concepto de empresa

Definición: la empresa es un sistema en el que se coordinan factores de producción, financiación y

marketing para obtener sus fines.

 Factores de producción: elementos necesarios para producir (bienes naturales o

semielaborados, factor trabajo, maquinaria y otros bienes de capital)
 Factores de marketing: los necesarios para dar a conocer los productos
 Factores financieros: la necesidad de las inversiones y su financiación
 Objetivos: maximizar el beneficio y el valor de la empresa
 Factor de dirección: coordinar y unir los esfuerzos para conseguir los objetivos
 La empresa es un sistema: conjunto de elementos (subsistemas) que trata de alcanzar
objetivos

2. Tipos de empresas

CRITERIO TIPOS DE EMPRESAS COMENTARIOS

Tamaño  Pequeña Definición PYME de la UE: menos de 500

 Mediana trabajadores, menos activo fijo neto 75
 Grande millones €, menos 1/3 en manos de una
empresa mayor
Actividad  Sector primario
 Sector secundario o industrial
 Sector de servicios
Ámbito  Local
 Provincial
 Regional
 Nacional
 Multinacional
Propiedad  Privadas (particulares) Propiedad del capital
 Públicas (Estado) Cooperativas o sociales: los trabajadores
 Mixtas (particulares/Estado) son propietarios, tipo de empresa privada

Forma  Individual (regida por una persona  Sociedad anónima

jurídica física)  Sociedad responsabilidad limitada
 Social (persona jurídica)  Sociedad comanditaria
 Sociedad colectiva
 Sociedad cooperativa

NÚMERO DE ASALARIADOS
Sin asalariados 1.767.470 52,67% 99,95%
1-9 asalariados 1.402.996 41,81%
10-49 asalariados 157.242 4,69%
50-499 asalariados 26.325 0,78%
500+ asalariados 1.797 0,05% 0,05%
TOTAL 3.355.830 100%
Fuente: INE, DIRCE 2009

1
 DISTRIBUCIÓN DE EMPRESAS POR SECTOR ECONÓMICO
Sector económico EMPRESAS EMPRESAS
PORCENTAJES
Agricultura 107.806 6,14%
Industria 151.294 8,62
Construcción 188.773 10,76
Servicios 1.306.774 74,48
Total 1.754.647 100%
Fuente: MTIN Trabajadores Afiliados a la Seguridad Social. 31 diciembre 2009

FORMA JURÍDICA DE LAS EMPRESAS

Personas físicas 1.793.897 53,46%
Sociedad Anónima 109.330 3,26%
Sociedad de Responsabilidad Limitada 1.140.820 34%
Otras formas jurídicas 311.783 9,29%
TOTAL 3.355.830 100%
Fuente: INE, DIRCE 2009

CLASIFICACIÓN NACIONAL DE ACTIVIDADES ECONÓMICAS (CNAE)

Agricultura, ganadería,
Sector primario
silvicultura y pesca
Industrias extractivas
Industria manufacturera Alimentación, bebidas, textil, refino petróleo,
Sector productos farmacéuticos, vehículos motor
secundario o Fabricación de productos informáticos,
industrial electrónicos y ópticos
Suministro energía, agua
Construcción
Transporte
Hostelería
Información y comunicaciones Edición programas informáticos
Programación, consultoría y otras actividades
relacionadas informática
Servicios de información
Financieras y seguros
Inmobiliarias
Sector de
Profesionales, científicas y
servicios
técnicas
Administración y servicios
auxiliares
Administración pública y
defensa
Educación
Sanidad
Otros servicios

3. La empresa y su entorno

En este primer tema, para entender el entorno en el que se ubica la empresa, describiremos
brevemente el funcionamiento de los mercados.

2
Un mercado es toda institución social en la que los bienes y servicios, así como los factores productivos,
se intercambian libremente. Existen dos tipos de agentes bien diferenciados: los compradores y los
vendedores. Los compradores se pueden considerar consumidores o demandantes, mientras que los
vendedores serán productores u oferentes. En definitiva, en todo mercado existen dos polos: la
demanda y la oferta.

Los precios coordinan las decisiones de los productores y los consumidores en el mercado. Precios bajos
estimulan el consumo y desaniman la producción, mientras que precios altos estimulan la producción y
desaniman el consumo. Para los análisis consideraremos que existe competencia perfecta, es decir, que
existe un elevado número de compradores y vendedores de forma que ningún agente tiene poder de
mercado a nivel individual (sobre todo nadie tiene influencia sobre el precio de mercado).

3.1 La función de demanda

La función de demanda indica la dependencia de las cantidades que los compradores desean demandar
en un mercado de una serie de variables (p.ej. el precio del bien que se trata; la renta de los
demandantes; los precios de bienes relacionados con el bien en cuestión; los gustos o las preferencias
de los demandantes; el número de demandantes en el mercado). En términos formales se podría
expresar la función de demanda de la siguiente forma:
xi  DPi , R, Potros bienes , gustos, nº demandante s,
donde x i es la cantidad demandada del bien; Pi es el precio del bien; y R es la renta de los
demandantes.

INFLUENCIA DE LOS PRECIOS

La relación inversa que se da entre los precios del bien y las cantidades que se demandan del mismo se
puede detectar simplemente preguntándonos cómo reaccionaríamos nosotros mismos ante, por
ejemplo, una reducción del precio, suponiendo que todo lo demás se mantiene constante. Es evidente
que la cantidad demandada aumentaría.

Pi Consumidor 1 Consumidor 2 Mercado

Pi Pi
5

100 110 102 xi 100 212 xi

xi

Figura 3.1: Curvas de demanda individuales y de mercado.

Llamaremos curva de demanda a la relación entre precios y cantidades manteniendo todas las demás
variables constantes (ceteris paribus). No es difícil darse cuenta que la demanda de un solo consumidor
tendrá pendiente negativa como se indica en la figura 3.1. La demanda de todo el mercado se obtendrá
mediante la suma horizontal de las individuales, es decir, se obtendrán mediante la suma de las
cantidades demandadas por cada agente para cada uno de los precios.
Dada la definición de la curva de demanda, las variaciones de precios cuando se mantiene todo lo
demás constante significa que nos desplazamos a lo largo de la curva de demanda. En general la curva
de demanda de cualquier mercado tiene el aspecto de la figura 3.2.
3
 Pi
 R, Potros bienes , 
xi  D  
 gustos , nº demandante s, 

xi
Figura 3.2: Una curva de demanda típica y factores de los que depende.

3.2 La función de oferta

La función de oferta indica la dependencia de las cantidades que los productores desean ofrecer en un
mercado de una serie de variables por unidad de tiempo. A nivel general dichas variables serán el precio
del bien que se trata; los precios de bienes relacionados con el bien en cuestión; los precios de los
factores productivos; la tecnología existente; los gustos o las preferencias de los productores; el número
de empresas en el mercado. Al igual que sucedía con la demanda, estas son las variables más
importantes que a nivel general influyen sobre la oferta de un bien, pero puede existir toda una serie de
variables adicionales que en casos particulares pueden tener la misma e incluso mayor influencia que las
citadas.
En términos formales se podría expresar la función de oferta de la siguiente forma:
xi  OPi , Potros bienes , Pfactores , tecnología, nº empresas ,

INFLUENCIA DE LOS PRECIOS

La influencia de los precios parece bastante evidente. Precios elevados estimularán a las empresas a
producir mayor cantidad de bienes, mientras que precios bajos desaniman la producción e incluso
puede que no cubran los costes necesarios en la producción. En otras palabras, existirá una relación
positiva entre precios y cantidades producidas de cada bien.

La curva de oferta es la relación entre precios y cantidades manteniendo todas las demás variables
constantes (ceteris paribus). Visto lo anterior, la curva de oferta tendrá pendiente positiva, como indica
la figura 3.5.

La oferta de todo el mercado se obtendrá mediante la suma horizontal de las individuales, es decir, se
obtendrán mediante la suma de las cantidades ofrecidas por cada agente para cada uno de los precios.

4
 Empresario 1 Empresario 2 Mercado
Pi Pi Pi
5

100 110 102 100 212

xi xi

Figura 3.5: Las ofertas individuales y de mercado.

Pi
 Pfactores , Potros bienes , 
 
xi  O  tecnología , 
 nº oferentes,  
 

xi
Figura 3.6: La curva de oferta y sus determinantes.

La curva de oferta del mercado, por tanto, tendrá un aspecto como el de la figura 3.5 ó 3.6, en la que se
explicitan entre paréntesis las variables que desplazarán toda la curva de oferta en algún sentido. Las
variaciones de precios significarán desplazamientos a lo largo de la curva.

INFLUENCIA DE LA RENTA

La influencia de la renta sobre la demanda de un bien depende de las características del bien, y de cómo
sea percibido por los demandantes. En particular, un incremento de la renta disponible supone una
mayor capacidad de consumo y ahorro, por lo que con casi toda seguridad aumentará el consumo global
de los sujetos, aunque la distribución de esa renta entre los bienes que ya consumía y nuevos que puede
empezar a considerar será diferente. En particular aumentará la demanda de los bienes normales y
superiores y se reducirá la de los bienes inferiores.

Llamaremos normales a los bienes para los que aumenta su demanda cuando aumenta la renta,
mientras que llamaremos inferiores aquellos para los que se reduce su consumo ante un aumento de
renta. Es importante notar que, a diferencia del precio del bien, un cambio de todas las demás variables,
y en particular de la renta, producirá un desplazamiento de toda la curva de demanda. La figura 2.3
ilustra el cambio de la demanda ante un incremento de renta, tanto para un bien normal (se demandan
cantidades superiores del bien para todos los precios) como inferior (se demandan cantidades inferiores
para todos los precios)1.

1 Hablaremos siempre de incremento de demanda u oferta a desplazamiento hacia la derecha de estas funciones. Es decir, para
5
 Pi
Normal

Inferior

xi
Figura 3.7: Desplazamientos de la función de demanda ante un incremento de la renta, para un bien
normal e inferior.

3.3 El análisis conjunto de la oferta y la demanda.

La cuestión crucial de este apartado será ver cómo interaccionan los dos lados del mercado. En
particular, nos interesa analizar si existirá un nivel de precios tal que la cantidad deseada por los
demandantes se iguale a la cantidad que los empresarios desean ofertar, de forma que todo lo que se
ofrece se compra. En esa situación diremos que el mercado está en equilibrio, mientras que en caso
contrario diremos que existe un exceso de demanda o de oferta, dependiendo de qué lado del mercado
es mayor.
Considere la figura 3.7, en la que se ha representado en un mismo gráfico una función de demanda
proveniente de la suma de los consumidores existentes en el mercado y una función de oferta
construida como la suma de las ofertas de corto plazo de todos los empresarios que producen el bien en
cuestión.

Pi

Exceso de oferta
Pi1

Pi*
Pi 2
Exceso de demanda

xi* xi

Figura 3.8: El equilibrio de mercado.

Para un nivel de precios como Pi1 la cantidad ofrecida es superior a la demandada, por lo que diremos
que existe un exceso de oferta. En ese caso, los empresarios se encontrarán con parte de su producción
que no han podido vender a dicho precio y se sentirán tentados a intentar vender a precios más bajos
con el fin de deshacerse de sus excedentes. De esta forma los empresarios se encuentran con que a
precios más bajos su excedente se reduce, debido a que al reducir los precios a los empresarios les

evitar errores tratamos siempre los desplazamientos de las funciones según el eje horizontal.
6
interesa producir menos, mientras que se incrementa el interés de los consumidores por el bien en
cuestión. De hecho el excedente de oferta será nulo cuando el precio sea exactamente Pi* .
¿Seguirá siendo interesante reducir los precios por debajo de ese nivel? La respuesta es no.
Supongamos que el precio, de hecho, se sitúa en Pi 2 . En ese caso existe un exceso de demanda, puesto
que la cantidad demandada es muy superior a la cantidad ofrecida. En otras palabras, los productores se
encuentran con que les quitan los productos de las manos por lo que se verán tentados a incrementar
los precios. De hecho si lo hacen podrán incrementar la producción y además podrán venderla mientras
la cantidad demandada sea superior a la ofrecida.
De este modo la solución de equilibrio viene dada por el corte de las dos curvas, punto en el que tanto
los oferentes como los demandantes optimizan sus funciones objetivo (utilidad y beneficio) y además no
existen excedentes indeseados.

Pérez Gorostegui, E. (2006): Introducción a la Economía de la Empresa, capítulo 1.