A Receita de Coxinha é uma preparação ½ Xícara (chá) de salsinha picadinha;

relativamente simples que produz um dos

salgadinhos mais preferidos pela ½ Xícara (chá) de molho de tomate pronto
população! É um lanche delicioso e ao (opcional).
mesmo tempo nutritivo, que agrada à
maioria das pessoas! Veja e aprenda esta
Receita de Coxinha e suas festas e lanches MASSA
terão um brilho especial!
1 Xícara (chá) de caldo de frango (ou de
INGREDIENTES água);

FRANGO DESFIADO 2 Xícaras (chá) de leite;

2 Litros de água; 2 Cubos de Caldo de Galinha;

2 Dentes de alho descascados (inteiros); 2 Colheres (sopa) de manteiga (ou

margarina);
1 Cebola descascada e cortada em 4;
250 Grs de batata cozida e amassada;
1 Colher (chá) de sal;
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 Colher (sopa) de colorífico (colorau)
(opcional);

2 Cubos de caldo de galinha; EMPANAR

400 Grs de peito de frango desossado e 250 Grs de Farinha de Rosca;

sem pele.
1 Colher (sopa) de amido de milho
dissolvido em 1 xícara (chá) de água.

RECHEIO

400 Grs de peito de frango cozido e FRITAR

desfiado;
Aproximadamente 600 ml de óleo.
2 Colheres (sopa) de azeite de oliva;
Medidas e quantidades:
1 Cebola pequena, ralada;
Xícara de chá = 200 ml
3 Dentes de alho amassados;
Quantidades de coxinhas:
1 Colher (chá) de páprica picante
9 coxinhas médias ou
(opcional);
27 coxinhas para festas.
1 Colher (chá) de orégano;

1 Colher (café) de pimenta do reino em pó

(opcional);

1 Colher (chá) rasa de sal;