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Arroz con pollo al microondas
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Ingredientes
Mezclar 1 1/2 taza de caldo con 2 cucharadas de arroz cocido. Agregar 4 cucharadas en total
de estas verduras mezcladas y picadas:
zanahorias, zapallitos, cebolla, granos de choclo cocidos. Mezclar, poner 2 o 3 cucharadas de
caldo esta con media pechuga de ave picada y cocinar 6 minutos en máximo.
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Budín de espinacas al microondas
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Ingredientes
Mezclar 1/2 taza de espinacas hervidas y picadas con 1 huevo, 2 cucharadas de queso rallado
y 2 cucharadas de leche. Poner en dos compoteras de vidrio térmico y cocinar 4 minutos en
máximo. Lo importante es que el huevo quede bien cocido.
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Budín o Soufflé de Verduras
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Ingredientes
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Buñuelos de papa y pescado al microondas
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Ingredientes
Mezclar 1 taza de puré de papas cocidas con 50 gramos de pescado cocido y demenuzado.
Agregar 1 huevo, 2 cucharadas de avena de cocimiento rápido y mezclar. Dar forma de tortitas.
Precalentar la bandeja doradora, pincelarla con unas gotas de aceite y cocinar las tortitas 3 a 4
minutos en máximo, dando vuelta una vez en la mitad de la cocción.
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Caldo casero de carne o pollo con sémola
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Ingredientes
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Espinaca o acelga:1/4 taza
Sémola: 2 cucharadas soperas al ras
Crema : 1 cucharada (de té)
Caldo casero: 1 taza
Carne o pollo: 1 cucharada sopera
Se recomiendan 2 (dos) comidas diarias y la ingestión de proteinas de alto valor biológico
( carne, huevo - yema, y lácteos
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Pastel de pollo con puré de arvejas o guisantes
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Ingredientes
Para guarnicion: Hervir los guisantes con sal a gusto del bebe, pasarlos por una procesadora
con 1/4 taza de caldo o agua si no tienen caldo, y luego por un tamiz para eliminar restos de la
corteza del guisante que pueden atorar al bebe o simplemente no le pueden gustar.
Variante: Tambien se puede mezclar este pure en la preparacion de bechamel y pollo y hacer
el pastel con bechamel, pollo y guisante, se puede dejar asi o cubrir con pure de patata,
decalabaza etc a gusto.
Autor: Daniela
Ingredientes:
- Acelga
- Maizena
- Leche (la que tome tu bebé)
Preparación:
Salsa Blanca:
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Disolver dos cucharaditas de Maizena en una tacita de leche (esto evitará que al calentarla se
formen grumos).
Agregar un poco más de leche revolviendo constantemente hasta que hierva y hasta lograr la
consistencia deseada (más líquida, agregándole más leche o más cremosa).
Agregar la salsa a la acelga previamente cortada y a comer!!
Esta receta también puede hacerse con espinaca y obviamente la salsa blanca puede
incorporarse a cualquier preparación.
Autor: Carolina
Ingredientes:
- 1 banana grande
- jugo de 2 o 3 naranjas
Preparación:
Autor: MGamarra
Ingredientes:
- ricota
- espinaca
- harina o maizena
- huevo
- queso rallado
Preparación:
Envolver la ricota en un paño o repasador y dejarla reposar un rato para sacarle la humedad.
Hervir la espinaca, escurrirla con las manos. Mezclar la ricota con la espinaca y agregar una
yema y queso rallado. Condimentar. Ir agregando harina o
maizena hasta que la mezcla no esté humeda y pueda amasarse. Hacer tiras y cortar los
ñoquis del tamaño deseado, quedan de esta forma. NO se pasan por la maderita.
A medida que se hacen se van espolvoreando con harina o maizena para que no se peguen.
Hervir hasta que suben a la superficie del agua.
Autor: Moyra
Ingredientes:
-3-
Preparación:
Licuar 1/2 kg de hígado con 1 huevo ( o yema) y preparar panquequitos del tamaño de unas
moneditas. Cocnar en la plancha o en una sartén.
Con esta cantidad de ingredientes se pueden preparar más de 30 moneditas y se pueden frizar
para incorporar a cualquier papilla del bebé.
Autor: Carina
Ingredientes:
Preparación:
En una olla poner el pollo, la papa y la batata (en pedazos grandes para que no se haga puré) y
cáscara de limón en tiritas (pelar el limón con un cuchillo sin sacar la parte blanca).
Autor: Valeria
Ingredientes:
- 1 calabaza
Preparación:
Lavar la calabaza y cortarla en rodajas o pedazos para que entren en una cacerola.
Poner la calabaza ya pelada dentro de una licuadora o procesadora y licuar muy bien.
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Sopa cremosa de vegetales con higado (a partir de 8 meses)
Autor: Mailan
Ingredientes:
- Higado
- Queso cremoso
Preparacion:
Procesar las verduras hasta que quede como una sopa cremosa.
Procesar aparte el higado y luego mezclar todo y agregar un poco de queso cremoso.
• 1 litro de agua.
• 1 litro de leche.
• 180 gramos de azúcar
• 1 raja de canela.
• Piel de un limón.
• 2 tazas de arroz.
Colocar en una olla el agua con el arroz y llevarlo a fuego alto hasta que rompa el hervor,
cocerlo durante 3 minutos y retirarlo del fuego, escurrir el arroz y lavarlo con agua fría.
Colocar en otra olla la leche y el arroz escurrido, cuando rompa el hervor cocerlo durante 15
minutos a fuego bajo; agregar la piel del limón, la raja de canela y el azúcar y seguir cociendo
durante 15 minutos más a fuego bajo. Retirar la olla del fuego y sacar la piel de limón y la raja
de canela.
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Pescado (filet): algunos profesionales prefieren indicarlo luego del año de vida.
Huevo: Al 8vo mes se puede comenzar con la yema, 2 veces por semana.
Otros lácteos: Manteca, crema de leche, salsa blanca, queso rallado
Pan, galletitas y vainillas.
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Recetas:
Salsa blanca: 1/2 tazaEspinaca/Acelga: (cocida y cortada) 1/2 taza Carne: una cucharada
sopera, (cortada bien fina)
Queso rallado: 1 cucharada (de café)
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Espinaca, acelga o zapallito bien cortados 1/2 taza: Manteca: 1 cucharada (de té).Yema bien
batida: 1 (una) Leche: una cucharada
Higado rallado o carne de vaca o pollo cortada bien fina: una cucharada sopera.
En una sartén colocar la manteca, la yema batida y las verduras para luego agregar la carne a
la preparación.
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Papa y Zapallo: realizar un puré y luego agregar una yema de huevo batida y una cucharada de
aceite de maíz.Carne bien picada
Prepararción
Colocar en un bol para horno
Enmantecar el bol
Colocar una capa de carne (en el fondo)
Una capa de puré de verduras (en el centro)
Una capa de queso rallado o queso crema
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6- Fideos con carne
Fideos cabello de angel
Aceite de Maiz: 1 cucharada (de té).
Carne: una cucharada sopera.
Queso rallado: 1 cucharada (de café).
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-7-
11- Crema de remolacha con carne
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Papas: 1 unidad
Calabaza: 1/2 taza
Queso Crema: 1 cucharada sopera
Aceite de Maiz: 1 cuhcarada de te
Huevo (yema) desmenuzada (media yema)
Puede acompañarse con pollo (1 cucharada sopera colmada)
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15- Caldo casero de carne o pollo con verduras y fideos cabello de ángel:
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Caldo casero: 1 taza
Carne o pollo: 1 cucharada sopera
PURE DE LENTEJAS:
NECESITAS:
1/2 Pocillo de pure de lentejas
1/2 taza de pure de
zapallo
1/3 taza de pure de zanahoria
1 cdta de aceite
de maiz.
PROCEDIMIENTO:
Asegúrate muy bien de que
las lentejas estén bien cocidas y quitales la piel, haz un
pure con la lenteja el zapallo (o coreano si prefieres)
la zanahoria y la cudta de aceite de maiz...
recuerda: para
que no se te enfrié el puré hazlo a baño María mientras haces
la mezcla.
Tu hijo necesita proteínas para crecer, carbohidratos y grasas para tener energía y frutas y
vegetales para obtener vitaminas y fibra. Por esto, es importante ofrecerle una dieta
balanceada. Hacia el final del primer año de vida, los bebés basicamente pueden comer lo
mismo que el resto de la familia con una diferencia: menos cantidad de sal y azúcar.
Ingredientes
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Estofado de pollo (más de 6 meses)
Un verdadero festival de sabores y texturas. Este primer estofado de pollo para tu bebé le dará
la oportunidad de combinar el suave y delicado sabor del pollo desgrasado con el puerro y
otras verduras. Puedes servirselo triturado o en pedacitos, depende si tu hijo está
acostumbrado a masticar la comida o si todavía necesita la consistencia de papilla para comer
sólidos.
Ingredientes
1 cucharada de aceite vegetal
00 g de zanahoria picada
60 g de puerros cortado en rodajas.
Sólo la parte blanca 75 g de pechuga de pollo cortada en trozos
250 g de papas picadas
75 g de nabos picados
Esta receta es muy nutritiva dada su rica fuente de betacaroteno, ácido fólico, proteínas y
vitamina A.
De muy fácil preparación, esta receta de estofado de pollo para 6 personas se prepara en 10
minutos y toma sólo 22 minutos para su cocción.
En este caso asegúrese de revolver bien los alimentos ya que los microondas calientan en
forma irregular las comidas y puede quemar al bebé El pollo es un alimento ideal para los
bebes dado su sabor delicado y textura suave.
El estofado de pollo, que combina al ave con vegetales de raíz, es un alimento muy completo
para su bebé de entre 6 y 9 meses. Su sabor combina la carne del pollo con un sabor dulzón
proporcionado por los vegetales.
Preparación
La famosa sopa de pollo llega a la mesa de tu bebé. Esta receta simple se realiza utilizando
pollo fresco como base. Puedes ofrecérsela con cuchara, pitillo o como puré de consistencia
bastante liviana.
Ingredientes
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2 cebollas grandes
3 zanahorias
2 puerros
1 tallo de apio
2 ramitas de perejil
2 cubos de caldo de pollo
Preparación
Corta el pollo en trozos y sácale bien la piel y la grasa. Coloca el pollo en una olla y cúbrelo con
agua. Pon la olla a cocinar lentamente. Agregar el resto de los ingredientes, tapar y cocinar
lentamente unas 2 horas. Controlar ocasionalmente y agregar más agua si
fuera necesario. Retirar el pollo. Deshuesar y reservar la carne, poner los huesos en la olla y
cocinar una hora más. Retirar del fuego y dejar enfriar. Dejar la sopa en el refrigerador por lo
menos 4 horas o durante toda la noche para que se forme una capita de grasa arriba. Retira la
capa de grasa y pasa la sopa por un colador. Si deseas, puedes preparar un puré con el pollo y
los vegetales que sacaste de la sopa o mezclar un poco de caldo con trocitos de pescado y
verduras. Puedes incluir otras verduras, tubérculos y sobre todo cualquier vegetal que a tu hijo
le guste. Esta sopa puede ser congelada en porciones para obtener un mayor rendimiento.
Para el resto de la familia, puedes hervir unos fideitos y agregarlos a la misma sopa. Cuando
incorpores los hidratos de carbono a la dieta de tu bebé, los fideos pueden ser parte de su sopa
también. Aunque tu hijo haya comenzado a comer alimentos sólidos hace poco y come mucho
más seguido que los adultos, ésta es una buena etapa para hacer coincidir las comidas
familiares con las de tu pequeño. Acércale su sillita de comer a la mesa familiar para que pueda
compartir la hora de la comida. Así aprenderá a que la hora de la comida es una ocasión social
y entretenida, además comerá y saciará su apetito.
A los seis meses, ya se pueden incorporar a la alimentación de los bebés purés más
consistentes y con una textura mayor, aunque todavía deberá ser homogénea. Ya pueden
comer pasta, queso, verduras, frutas, lácteos y carnes. Un momento ideal para animarse a
combinar alimentos y sabores.
Zanahoria
Repollo
2 cucharadas de maíz congelado
Pasta
Queso rallado
350 ml de leche de fórmula
Importante: puedes utilizar para este plato cualquier verdura que ya esté comiendo tu hijo, las
que tengas disponibles y sean de su agrado. El brócoli, el zapallo, la papa dulce o boniato, el
zuchini, las arvejas y hasta el tomate son ideales para la preparación de este plato.
Preparación
Pela las verduras y quítales todas las partes duras o feas.
Lávalas bien lavadas y córtalas en cuadraditos chiquitos.
Agrégales la leche, la pasta cruda y el maíz.
Pon a cocinar la mezcla hasta que hierva y luego a fuego lento durante unos 12 a 15 minutos,
hasta que la pasta esté bien cocida.
Agrégale el queso bien rallado y mézclalo bien hasta que el quedo esté bien derretido.
Coloca la pasta en el triturador o en la licuadora hasta obtener la consistencia deseada.
Retira la parte que tu bebé va a comer y muy importante: prueba la temperatura antes de darle
el primer bocado.
Cubre el resto del puré, déjalo enfriar fuera del refrigerador y puede dividirlo en porciones y
meterlo en el freezer.
Ya a esta edad, los niños comienzan a coordinar lo que ven y lo que agarran, con lo cual es
posible que tu hijo manotee una cuchara e intente empezar a comer solo. Déjalo experimentar
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por su cuenta, eso le dará mayor seguridad en sí mismo. Recuerda que debes evitar las
comidas muy condimentadas, los alimentos muy procesados, las grasas y sazonar con sal pero
con moderación.
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