Fructe

• Migdalele se potrivesc cu: mere, caise, banane, caramel,

cirese, cafea, smochine, miere, portocale, piersici, pere, prune
• Merele se potrivesc cu: caramel, cardamom, castane,
scortisoara, merisoare, coacaze,ghimbir, alune de padure,
mango, artar, rozmarin, nuci
• Caisele se potrivesc cu: migdale, piper negru, caramel,
cardamom, ghimbir, alune de padure,miere, portocale, piersici,
vanilie, prune
• Perele asiatice se potrivesc cu: migdale, mere, piper negru,
scortisoara, ghimbir, miere, nucide macadamia, nucsoara,
stafide, vanilie
• Bananele se potrivesc cu: caramel, cirese, ciocolata,
scortisoara, cafea, ghimbir, alune de padure, miere, mango,
papaya, melasă
• Murele se potrivesc bine cu: piper negru, caise, scortisoara,
citrice, alune de padure, lamaie,alte fructe de padure, piersici,
prune
• Portocalele rosii se potrivesc cu: migdale, cardamom,
ciocolată, scorioară, cuioare,smochine, ghimbir, miere, alte
citrice
• Afinele se potrivesc cu: alte fructe de padure, cardamom,
mango, lamaie, alune de padure,ghimbir, smochine, lavanda,
alte citrice
• Morcovii se potrivesc cu: anason, scortisoara, ghimbir,
nucsoara, nuci
• Ciresele se potrivesc cu: piper negru, caise, ciocolata, citrice,
nectarine, piersici, prune,vanilie
• Castanele se potrivesc cu: mere, caramel, ciocolata, cafea,
pere, vanilie
• Coriandru se potriveste bine cu: caise, fructe de padure,
cirese, citrice, nectarine, piersici, prune, fructe tropicale
• Nuca de cocos se potriveste cu: banane, nuci braziliene,
caramel, ciocolata, citrice,lemongrass !lamaita", ananas, alte
fructe tropicale

Carne
Pentru carnea de vita sunt ideale busuioc, dafin, coriandru,
chimen, marar, maghiran, menta, salvie, tarhon, cimbru.
Pentru carnea de porc sunt indicate anason, busuioc,
coriandru, chimen, marar, fenicul, lemongras, menta,
maghiran, rozmarin, salvie, tarhon si cimbru.
Carnea de miel trebuie asezonata cu menta, busuioc, dafin,
coriandru, chimen, marar, lemongras, maghiran, rozmarin,
salvie sau cimbru.
Carne de pasare:
Pentru pui, busuioc sau dafin, coriandru, chimen, marar,
lemongras, maghiran, menta, rozmarin, tarhon, salvie.
La curcan puteti adauga si cimbru,
La gîsca, salvie,
Iar la rață, marar, menta, rozmarin, salvie, tarhon
Pestele si fructele de mare trebuiesc asezonate cu anason, busuioc,
coriandru, marar, fenicul, lemongras, maghiran, menta,
patrunjel, rozmarin, salvie, tarhon, cimbru