Fiche technique de production du bananier plantain

Ce guide a été réalisé en collaboration avec le Programme National de Vulgarisation et de

Recherche Agricoles du Haut Nkam. C’est la synthèse des observations faites par les Agents de
Vulgarisations lors des descentes de suivi et d’accompagnement des producteurs.
Le but de cette publication est de contribuer à l’amélioration la production du bananier plantain et
à augmenter le revenu des producteurs.
1. Justificatifs
Le plantain constitue l’un des féculents le plus consommé. Il possède une valeur énergétique
assez élevée. La production annuelle au Cameroun est estimée à 1 200 000 tonnes (2004). En
dehors des plantations industrielles, la plupart des producteurs associent cette denrée à d’autres
cultures. Il est consommé sous plusieurs formes (bouilli, frit, braisé, pilé) en plus des produits
issus de la transformation avec de bonnes qualités organoleptiques. Le plantain est aussi l’un
des vivriers les plus commercialisés et celui qui procure aux producteurs le revenus le plus
important.
Le plantain contribue à cet effet énormément dans la sécurité alimentaire du fait de son triple rôle
nutritionnel, économique et social.
2. Matériel Végétal
Les rejets baïonnettes, c’est-à-dire avec une base enflée et des feuilles (lancéolées) non encore
déroulées sont conseillés. Ils sont prélevés des pieds existants et sont traités par la suite avant
leur mise en terre. En utilisant les techniques de multiplication en champ (décapitation et fausse
décapitation) on augmente la sortie de ces rejets.
Actuellement le Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural vulgarise les plants issus
des techniques horticoles très sains et performants.
3. Les variétés locales
Les variétés locales peuvent être regroupées en quatre grands groupes au sein desquelles il
existe plusieurs types.
 Les French géant
 Les French moyen
 Les Faux cornes
 Les vraies cornes.

4. Les Hybrides
Ce sont des variétés créées par les instituts de recherche spécialisés (CARBAP). Elles ont la
particularité d’être résistantes aux maladies et ont une forte productivité.
5. Principales maladies et ravageurs
5.1. La Cércosporiose Noire
C’est la principale maladie du bananier plantain. Elle est répandue dans la quasi-totalité de la
zone de culture du plantain au Cameroun. Elle se manifeste par des tirets et tâches desséchées
sur les feuilles qui entraînent leur dépérissement provoquant ainsi la diminution de la taille de
régimes et la maturité trop précoce.
Cette maladie fongique peut être limitée par un de feuillage fréquent, le contrôle des mauvaises
herbes et par le traitement chimique (difficile et onéreux pour le petit producteur)
5.2. Nématodes
Ce sont des petits vers qui attaquent les racines du bananier plantain. Ils causent le
dépérissement de ces racines entraînant de ce fait la chute des plants.
Pour limiter les dégâts, il faut utiliser un matériel végétal sain ou assaini, épandre des
nématicides en champs.
6. TABLEAU DE GESTION D’UNE BANANERAIE
 Ce que l’on Quand doit- Pourquoi faut-il le
# Comment doit-on le faire ?
doit faire on le faire ? faire ?
-A proximité d’un axe routier :
-le bananier aime mieux
-Sur zone forestière ou recru
les sols riches en matières
forestier
Choisir le organiques.
1 A tout moment -Pas sur un terrain ayant été
terrain -Pour éviter les sols
cultive en maïs ou banane depuis
infestés se rassurer des
au moins 2ans
précédents culturaux.
-Eviter un terrain sur forte pente
– 1ere
Préparer le
campagne
terrain -A l’aide d’une tronçonneuse,
Novembre à Pour faciliter le
2.1. Défricher haches ou machettes
2 Février ; déplacement lors de la
le sous-bois et Ranger les débris entre les lignes
-2eme mise en place.
couper les de la plantation.
campagne
piquets
Juillet
-1ere
campagne
2.2. Abattre les
Décembre à
arbres, les Pour diminuer l’ombrage
février Faire un abattage sélectif
tronçonner et et faciliter le piquetage.
-2eme
les ranger.
campagne
Juillet
Piqueter en ligne en carré ou en
triangle.
1ere campagne
La densité recommandée est de
Février-mars Pour une occupation
2.3. Piqueter la 1322 plants à l’hectare (2,75m
2eme rationnelle du terrain
parcelle x 2,75m)
campagne (avoir une bonne densité)
D’autres écartements peuvent
Juillet
être (2,5m x 2,5m) ou (3m x
2,5m) 3x3m
-Dès le début -A l’emplacement de chaque
des pluies : piquet
1ere campagne -Trous de 40cmx40cmx40 cm
Pour permettre à la plante
2.4. Creuser les Mi-mars a Mi- pour rejets.
de bien fixer et faciliter le
trous avril Trous de 25cmx25cmx30cm pour
développement des rejets.
2eme les plants
campagne En séparant la terre de surface et
Août la terre de
1ere
campagne :
Acquérir le Fin mars à juin Pour réduire les attaques
Il convient de ne prendre que les
3 matériel 2eme et améliorer le
plants sains et performants
végétal sain campagne : rendement.
Mi-aout a Mi-
septembre
1ere Mettre d’abord dans le trou la Pour avoir une idée fixe
4 Plantain
campagne : terre de surface mélangée à la sur le nombre de plants
 Fin mars à juin fiente si possible mis en place par variété et
2eme Enlever le sachet si plant en faciliter la gestion des
campagne : sachet. récoltes
Mi-aout a Mi- Placer le plant/rejet au milieu du
septembre trou au ras le sol
Eviter de planter de façon
désordonnée plusieurs
variétés dans la parcelle ; dans ce
cas mettre plutôt des bandes
homogènes selon les variétés
3 à 4 semaines
Remplacer les après la mise Déterrer les plants morts et les Pour conserver la densité
5
manquants en place des remplacer initiale
plants
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Améliorée du Bananier Plantin ».

Batcha Online – Article recueilli dans le journal Le Nzingou du 2 mars 2004