AGRICULTURA URBANA Y

PERIURBANA

ALEJANDRO CIFUENTES
ING. AGRÓNOMO-M.Sc. Economía
Ambiental y de los Recursos Naturales
 Agenda
1. Presentación teórica
2. Trabajo grupal practico (cinco grupos). Un cacique-2 o tres colaboradores
2 Contenedores,
Sustratos, transplantes,siembras
Nutrición vegetal
Instalación de Riego
3. Almuerzo
4. Plenaria. Presentación por grupos(Inconvenientes, problemas,
soluciones)
5. Visita finca
6. Cierrre
 CONTENIDO
1. DEFINICIONES AGRICULTURA URBANA
2. JUSTIFICACIÓN
3. TECNICAS DE AGRICULTURA URBANA
3.1 En suelo-Invernaderos-Sustratos sólido
3.2 Técnicas de Hidroponía
3.2.1 Solución recirculante NFT
3.2.2 Raíz Flotante-
3.3 Aeroponía
4. PARTE PRACTICA
CONSIDERACIONES…
CANASTA DE 67 FRUTAS, 72 VERDURAS, ENTRE OTROS
VEGETALES. Fuente Asohofrucol
Por qué ´5 al día´ en Colombia?
El consumo de frutas y hortalizas en Colombia es muy bajo, ya que entre los
dos productos el consumo es menor a 70 kilos por persona al año, esto implica
que se consumen menos de 200 gramos al día por persona. En 2008, el
consumo nacional aparente per cápita de frutas y hortalizas fue de 85
kilogramos por persona al año, lo que equivale a un consumo diario de 235
gramos. Estas cifras están por debajo de lo recomendado por la Organización
Mundial de la Salud, que sugiere como mínimo 400 gramos de frutas y
hortalizas al día para una buena salud.

Alta producción de frutas (Estacional)

Hortalizas todo el año. Alta producción y bajo consumo.
 PROBLEMAS FITOSANITARIOS EN LAS
CADENAS AGROALIMENTARIAS
Tendencias internacionales de los Sistemas MSF En los últimos años el sector
agroalimentario a nivel mundial se ha enfrentado a la rápida diseminación de los brotes
de enfermedades transmitidas por alimentos en los que intervienen agentes bacterianos
y contaminantes químicos, plagas y enfermedades que afectan la sanidad agropecuaria
teniendo repercusiones en la producción y el comercio de estos productos, ejemplo de
esto, lo representan las crisis ocasionadas por Encefalopatía Espongiforme Bovina –
EEB– (vacas locas), la gripe aviar(pandemias), la ciclospora en frambuesas, la
Salmonella en los mangos del Brasil, la presencia de dioxina en carnes, el cólera en los
productos de la pesca; la aparición de alérgenos en huevos, leche, maní entre otros, el
mal uso de aditivos y la presencia de residuos de medicamentos veterinarios y
plaguicidas. FUENTE: CONPES 3375

Analisis de Riesgos
Transparencia
Equivalencia
Armonización
Regionalización
 Cadenas hortofruticolas
La conciencia fitosanitaria es deficiente, en especial en algunas zonas del país, a nivel de
técnicos y productores de la cadena hortofrutícola. Aunque existen avances relativos en
programas de manejo integrado de plagas para ciertas especies frutícolas como cítricos,
papaya, melón y maracuyá, por mencionar algunos, no existe una cobertura significativa
de un sistema de asistencia técnica, principalmente a medianos y pequeños
productores.

Existe un conocimiento parcial sobre la inocuidad de las frutas y otros vegetales, ya

que no se cuenta con líneas base para residuos de plaguicidas, metales pesados y
microorganismos patógenos, que permitan la evaluación y caracterización de la
contaminación química y biológica, con el fin de definir los planes de reducción. Fuente
Conpes 3514
ACUERDO MSF-MEDIDAS SANITARIAS Y
FITOSANITARIAS-CODEX-CIPF- Evaluación del Riesgo
Gestión del Riesgo
ANALISIS DE RIESGOS Comunicación del Riesgo
MARCO INSTITUCIONAL
• Trazabilidad (EureGAP-Global GAP)
• Lmr- límites máximos de residuos plaguicidas-obstaculo técnico al comercio.
Minor Crops. 0.01 mg
• Alto riesgo de contaminación microbiológica- aguas contaminadas, y otros
• Maltrato a los alimentos- esfuerzo productivo
• Cadena contaminada- irresponsable. Plazas de mercado guaridas de roedores.
• El consumidor no sabe quien le produjo los alimentos que consume, con que
insumos, y su historia.
• Todo el problema ambiental de la producción. Agua del rio Bogotá
• Meta es acercar al productor y consumidor, sin intermediarios- Construir
confianza- Producción responsable, pero con herramientas tecnológicas.
Prácticas de manejo adecuadas, sostenibles, ecológicas, de bajo costo.
• Gente produzca su propio alimento y lo comparta.
• Avances en BPA, MIP, AGRICULTURA ECOLÓGICA,
ORGANICA Y BIOLOGICA.
ENFOQUE DE LA GRANJA A LA MESA

TRAZABILIDAD EN LA CADENA AGROALIMENTARIA

 ALTERNATIVAS
Agricultura Urbana y Periurbana
Suministrar alimentos inocuos, baratos, a poblaciones vulnerables,
mediante el uso de tecnologías intermedias.

POR QUE?
Megaurbanización, pobreza urbana, Desnutrición, Poco Espacio, hobby,
sustento local y opción de vida.

1. Modelos para trabajo familiar, comunitario, local, regional. Ej.

Huerta casera, Huerta escolar, Huerta comunitaria. Ecológica
2. Requiere el uso de BPA-Buenas Practicas Agrícolas. Combinación de
buen uso de Insumos, Inocuidad de la Producción, Protección del
trabajador y consumidor, Protección del Ecosistema.
 JUSTIFICACIÓN DE LA AGRICULTURA URBANA
1. HAMBRE CERO- Alimentos frescos, nutritivos
2. DESNUTRICIÓN: Dieta de carbohidratos- Anemia- Buscar proteicos-Vitaminas
3. POBREZA. Pocos recursos para sostenimiento de la vida. Con materiales reciclados se
puede iniciar un sistema de estos.
4. ESCASEZ DE ALIMENTOS- Precios bajos- Accesibilidad- Mala Distribución
5. BRECHA DE GÉNERO(Limitadas por recursos pero con alto aporte a la familia y regiones.
Podrían bajar la desnutrición- Hambre y la Pobreza)
6. OPCIÓN DE VIDA. Tambien es una oportunidad para niños, jovenes, tercera edad.
7. DESERTIFICACIÓN- Perdida de stock de suelos
8. CAMBIO CLIMÁTICO. Pérdida de productividad y de Horizonte A-Erosión severa.
9. CAMBIOS POLÍTICOS-GUERRAS
10. AGRICUTURA MÁS EFICIENTE Y SOSTENIBLE
11. INVESTIGACIÓN-NASA- PROPAGACIÓN DE SEMILLAS RAPIDAMENTE PARA ENTREGA A
AGRICULTORES
12. SEGURIDAD Y SOBERNIA ALIMENTARIA
13. POBRES DE AREAS URBANAS SON LOS MÁS VULNERABLES
14. LOS PAROS
 ENFOQUE DE LA AUP
“Entendemos la agricultura urbana y periurbana (AUP)
como una actividad multifuncional y multicomponente que
incluye la producción o transformación inocua de
productos agrícolas y pecuarios en zonas situadas dentro
de los límites de las ciudades (agricultura urbana) y zonas
situadas en los perímetros de las mismas (agricultura
periurbana), con fines de autoconsumo o comercialización
y permitiendo también el reciclaje de residuos sólidos
orgánicos e inorgánicos y, de esta manera, su nuevo
aprovechamiento de manera eficiente y sostenible. Al
haber intercambio de saberes entre técnicos y
agricultores urbanos, y permitir la participación de
mujeres, ancianos y niños, entre otros, se genera un
proceso de respeto a los saberes y conocimientos
locales, se promue ve la equidad de género y el
desarrollo de procesos participativos y la coexistencia
de tecnologías apropiadas que en conjunto pueden
contribuir con la mejora de la calidad de vida de la
población urbana y la gestión urbana social y ambiental
sustentable de las ciudades.” 2
2 Fuente: IPES – Promoción del Desarrollo Sostenible. Acceso
en: http://www.ipes.org
El hecho de producir en la ciudad o en sus alrededores favorece la
reducción del consumo de energía en transporte, empaques y envasado,
ayuda a disminuir el calor urbano (las plantas asimilan dióxido de carbono
–CO2–, uno de los gases que favorecen al efecto invernadero) y reduce la
contaminación ambiental (en especial a través de la silvicultura urbana), el
uso productivo de residuos sólidos orgánicos urbanos y de aguas lluvia y
residuales, entre otros.
La AUP es promovida como una estrategia multifuncional que contribuye
a la seguridad alimentaria, el desarrollo sostenible y la construcción de tejido
social, además de facilitar el proceso hacia una cultura ambiental, que amplía
su campo de acción extendiéndose a espacios tradicionalmente rurales que
empiezan a enfrentarse al crecimiento de las urbes (Arce y Prain, 2005).

El desarrollo de este tipo de emprendimientos es especial paras

escuelas, hogares, comedores, familias, vecinos, sociedades de
fomento, asociaciones barriales, desocupados, etc., que dispongan o
tengan acceso a pequeñas extensiones de tierra, los municipios
pueden ceder tierras para este fin, también los gobiernos provinciales o el
estado nacional.
EDUCACIÓN PARTICIPATIVA: APRENDER HACIENDO
De acuerdo con la FAO (2010), los espacios o áreas disponibles dentro de
las instituciones educativas logran:

1. Enseñar a los niños la manera de obtener diversos alimentos (hortalizas,

frutas, legumbres o pequeños animales) y hacerlo pensando en una buena
alimentación.
2. Demostrar a los niños y sus familias cómo ampliar y mejorar la alimentación
con productos cultivados en casa.
3. Fomentar la preferencia de los niños por las hortalizas y frutas y su consumo.
4. Reforzar los almuerzos escolares con hortalizas y frutas ricas en
micronutrientes.
5. Promover o restablecer los conocimientos hortícolas en las economías
6. dependientes de la agricultura.
7. Fomentar la capacidad empresarial en el ámbito de la horticultura comercial.
8. Aumentar la sensibilización sobre la necesidad de proteger el medio ambiente
y conservar el suelo.
Con el fin de mantener una conexión primaria con el agua, la tierra, el aire, la cultura y
principalmente la vida, se han adaptando con el pasar del tiempo huertas urbanas en
ciudades, edificios y jardines, espacios que conectan al medio ambiente con la
necesidad de preservar la supervivencia humana, así como también tener un sustento
alimenticio natural.

Las huertas y jardines urbanos además de recrear, son espacios donde se hacen
visibles ciclos de crecimiento urbano, que permiten fortalecer una agricultura
orgánica, adaptando cultivos a un espacio propio y creando valores ambientales.
Además de funcionar como siembras ecológicas, funcionan como una fuente esencial
de recursos para la comunidad que hace uso de ella, suministrando buen alimento de
calidad a los que no siempre son posibles de acceder debido a las condiciones de
una población que habita en un espacio urbano.
Un huerto urbano es productivo en la manera en la que abastece el autoconsumo de aquel
que lo cultiva, la sensación de crear algo por ti mismo y desconectarte del ritmo que te
impone la ciudad son unas de las ganancias que trae consigo la implementación de
una huerta, además de aportar beneficios en cuanto a la educación, terapéuticos y en
ocasiones económicos, no siempre es indispensable poseer un gran terreno, se pueden usar
jardines, patios e incluso balcones

Varios huertos son usados para pacientes neurológicos o con algún tipo de
discapacidad, además, en caso de los jubilados, los cuidados en estos sitios orgánicos
les proporcionan satisfacción y ocupación de su tiempo libre.

La construcción de los huertos urbanos fomenta la conciencia del reciclaje de los

residuos (el abono que se usa se elabora con los residuos orgánicos), de la conservación
de los espacios comunes y la convivencia, ya que entre todos los usuarios deben
mantener cuidado el huerto, respetar las instalaciones comunes y compartir los gastos de
agua.

La filosofía que rige el funcionamiento de los huertos urbanos es la de la agricultura

ecológica, planteada como una actividad lúdico-educativa en la que el objetivo no es
conseguir la mejor cosecha, sino conocer la naturaleza y practicar una agricultura
respetuosa desde el punto de vista ambiental.
MONOCULTIVO CONVENCIONAL ≠ CULTIVO
ORGANICO

AGROECOSISTEMA= ECOSISTEMA
EQUILIBRIO NATURAL=SOSTENIBILIDAD

Menor uso de energía externa=

Sostenibilidad=Ecosistema = Agroecosistema

CULTIVO DEL CAFÉ BAJO SOMBRIO(Alta

biodiversidad)
HUERTA ORGANICA. Ciclaje de nutrientes
 ORGANOPONIA

TIERRA-SUSTRATOS-
CONTENEDORES

HIDROPONICOS AEROPONICOS
 Técnicas Sustratos Requerimient Ventajas Desventajas
os
Suelo. Tierra-Abonos Análisis de No requiere contenedor Requiere mayor espacio
Campo abierto orgánicos suelos y Suelo aporta nutrientes horizontal.
o invernadero patológicos. Menor dependencia de tiempo No es posible uso vertical
para el manejo. Con recursos de Hay otras variables a controlar
luz, agua, corrientes. como el tema de patógenos el
Sistema espontáneo y de menor suelo. Menor dependencia de
uso de energía tiempos
Sustrato y Abonos orgá Contenedores Para especies que requieren Habría que desinfectar
Contenedor. nicos, robustos para sostén, menor dependencia de sustratos, aumenta costos
Solución Cascarilla, soportar peso de tiempo. Pueden construirse con Contenedores elevan costos
Circulante o Vermiculita, sustratos y solución recirculante pero con Sustratos tambien elevarían
no. Arenas, plantas. filtros. Puede aprovechar espacio costos. Nivel intermedio de
Agricutura fibras, Análisis de vertical dependencia de tiempos.
urbana- suelos y aguas.
Organoponia Invernadero
Raiz flotante. Agua con Análisis de Para especies de raíz corta que Los contenedores no pueden
Cultivo en buena aguas- Aireación, soporten vivir en esta condición hacerse tan grandes. Es un poco
Agua concentración microbiológico. Lechuga-Arroz costoso por los materiales
de oxigeno Invernadero utilizados. Gasto de Luz y agua.
Costo en control de tiempos
NFT. Nutrien Agua- TEJAS Y Análisis de aguas Alto ciclos productivos a año, Gasto de luz y agua. Gasto en
Film Tecnique. CANALETAS y microbiológico. solución nutritiva puede durar un Tiempo-Control. Personal
Invernadero, ciclo productivo. especializado
contenedores
Aeropónicos Agua-Aire Análisis de aguas Puede aprovechar espacio Gasto de luz agua. Requiere
y microbiológico. horizontal y vertical. Cosechas mayor control gasto de tiempo.
Invernadero. multiples y secuenciales. Reduce Y energia. IMG_7701.JPG.
 Sistemas utilizados en la agricultura urbana y periurbana de América Latina
y El Caribe

Sistema utilizado Localización Base tecnológica Usuarios Orientación potencial

Huertos intensivos Periurbano Manejo orgánico e inorgánico Familias en trabajo Comercial
colectivo
Huertos Periurbano Manejo y sustrato orgánico Individual o colectivo Autoconsumo/comercial
organopónicos
Micro huertos Urbano Soluciones nutritivas, control y Familiar Autoconsumo
hidropónicos reciclaje de materiales
Huertos caseros y Urbano Manejo agronómico Escuelas o colectivos Autoconsumo/comercial
comunitarios convencional familiares
Huertos integrales Periurbano Depende del modelo Granjas escolares o Autoconsumo/comercial
productivo. Generalmente colectivos familiares
convencional que incluye
especies animales.

Empresa hidropónica Periurbano Solución nutritiva recirculante Empresa familiar Comercial

de mediana escala

Elaboración de la autora a partir de informaciones obtenidas en Reynaldo Treminio.

Documento de Trabajo de la FAO. Fuente:
<http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/aup/pdf/expe.pdf>
 TECNICAS D AGRICULTURA URBANA
EN SUELO CAMPO ABIERTO E INVERNADEROS
Es la producción que se realiza en pequeños espacios de jardines,
patios, lotes, aprovechando la calidad de los suelos, para la siembra de
especies vegetales como hortalizas, plantas medicinales, aromáticas,
ornamentales, entre otras.

La dinámica de manejo es similar que en un cultivo convencional,

excepto las bases agroecólogicas que lo sustenten como Manejos de
Plagas con MIPE, Rotaciones, Agricultura orgánica, Agricutura
Ecológica, Conservación y uso de recursos genéticos, y toda la cadena
social que puede desprenderse, como trabajo con madres cabeza de
familia, jóvenes, niños, y abuelos, entre otros.

La escogencia de las hortalizas depende del área disponible

y del área que ocupe cada especie. Adicionalmente del
mercado. Y el escalamiento y escalonamiento.
 TECNICAS D AGRICULTURA URBANA
EN SUELO CAMPO ABIERTO E INVERNADEROS

• Hay que mantener del balance de nutrientes en

el suelo, aportando a la dinámica de la materia
orgánica. Si se desea puede suplementarse con
fertilizantes minerales basados en un análisis
de suelos.
FUENTE, CORPOICA.ORG.CO
FUENTE, CORPOICA.ORG.CO
FUENTE, CORPOICA.ORG.CO
FUENTE, CORPOICA.ORG.CO
Video Corpoica CD
Componentes y ejes de la metodología de capacitación

El Plan de Capacitación desarrollado tuvo en cuenta siete componentes, que

fueron impartidos de manera similar a docentes, estudiantes y unidades
familiares:

1) Marco conceptual bajo el enfoque de AUP, buenas prácticas agrícolas

(BPA) y sus aspectos sociales.
2) Técnicas de cultivo de AUP.
3) Cosecha y manejo poscosecha –valor agregado–.
4) Canales de comercialización.
5) Valor agregado.
6) Organización social.
7) Gestión y desarrollo empresarial.

Fuente Corpoica 2012

Fuente Corpoica 2012
Fuente Corpoica 2012
Fuente Corpoica 2012
Fuente Corpoica 2012
4.5.1. ¿Qué se puede cultivar en AUP?
Bajo AUP es posible tener el cultivo de diversas especies en diferentes espacios.
El mejor diseño de un sistema debe considerar –entre otros– las características
del espacio, el tipo de cultivo y las necesidades de alimentos por parte del
grupo familiar o comunidad.
Fuente Corpoica 2012
Experimentar con: Uchuva, fresas,
Quinua, Mora,

Fuente Corpoica 2012

Fuente Corpoica 2012
Fuente Corpoica 2012
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

• MIP: “Es la utilización en forma coherente e integrada de diversos métodos de control

de plagas para mantener las poblaciones de estas a niveles inferiores al nivel de daño
económico de tal manera que se logren resultados favorables desde el punto de vista
económico, ecológico y social”(Cardona, 1999)

Biológico: (Parasitoides, Depredadores, Hongos Antag y Entomopat)

M Cultural: Recolección de socas, Aporques Altos, control manual,
I Etológico: Trampas de colores, Feromonas,Atrayentes, Repelentes)
Resistencia varietal: Variedades resistentes Ins, Hongos, Heladas, Sal
P Genético: Macho estéril,
Legal. (Acciones del ICA, y otros). Gestión del riesgo
Químico(Ultimo recurso)
Fuente Cifuentes, 2013

Bioeconomía :
Es el estudio de las relaciones entre los números de las plagas, las respuestas de los
hospederos al daño y las pérdidas económicas resultantes (Pedigo 1996). La
bioeconomía sirve para formar la base de las evaluaciones y de la toma de
decisiones
Tecnologías para el
Manejo de Polillas

Fuente Corpoica 2012

 Para Insectos Plagas
patógenos
Trichoderma Beauveria
harzianum bassina
T. konnigy Metarrizium
anisople
Verticillium Bacillus
lecanii thuringiensis
Bulkoderia

Fuente Corpoica 2012

 Oidios, Mildeus

Phytophthora-
Gota

Fuente Corpoica 2012

Fuente Corpoica 2012
Fuente Corpoica 2012
Fuente Corpoica 2012
 Otras empresas productoras de
herramientas de manejo de plagas
Chemtica: Feromonas y trampas
http://www.chemtica.com/
Perkins: Parasitoides, entomopatogenos, otros.
http://perkinsltda.com.co/productos/
Vecol
 http://www.huertabiologica.com/galeria.html
http://www.corpoica.org.co/sitioweb/Videos/videos.asp?offset=20

http://www.corpoica.org.co/sitioweb/Videos/vervideo.asp?id_video=354 oK AUP

http://www.corpoica.org.co/sitioweb/Videos/vervideo.asp?id_video=300

http://www.corpoica.org.co/sitioweb/Videos/vervideo.asp?id_video=274 OK Hortalizas

http://www.corpoica.org.co/sitioweb/Videos/vervideo.asp?id_video=228

http://www.corpoica.org.co/sitioweb/Videos/vervideo.asp?id_video=222(Biodiversi)

http://www.corpoica.org.co/sitioweb/Videos/vervideo.asp?id_video=176 OK BPA

http://www.corpoica.org.co/sitioweb/Videos/vervideo.asp?id_video=168 OK Biofertilizantes

http://www.corpoica.org.co/sitioweb/Videos/vervideo.asp?id_video=161 Agricul Protegida

http://www.corpoica.org.co/sitioweb/Videos/vervideo.asp?id_video=48 Mortiño

http://www.corpoica.org.co/sitioweb/Videos/vervideo.asp?id_video=24 Biofertilizantes

http://www.youtube.com/watch?v=Fw_33vP-inU Futuro
Colocar video AUP corpoica 354
ASPECTOS AGRONÓMICOS
CONSTANTES
NATURALES

LUZ-RADIACIÖN Rojo-Azul- Infraroja, Ultravioleta, Verde. 400W

OXIGENO Vital para a respiración, intercambio gaseoso, y la absoción de
nutrientes
NUTRIENTES Buenos, solubles
PH-CE- 6.0-6.5- 15 A 25 GRADOS CENTIGRADOS
TEMPERATURA-AIRE
FRESCO
 RELACIÓN DE MASAS Y VOLUMENES

Vt Va AIRE Ma Mt
Volumen Vf Vol. Aire AEROPONICOS Masa de Masa Total
total Volumen de Aire
vacios
Vw AGUA Mw
Vol. Agua HIDROPONICOS Masa de
Agua

Vs SOLIDOS Ms
Vol. Sólidos ORGANOPONICOS Masa de
sólidos
COSECHA DE AGUAS,
RECIRCULAR EL AGUA.

Goteros, Nebulizadores,
Microaspersores
 Tipos de Problemas en Hidráulica de
Conductos a Presión

Se clasifican de acuerdo con la variable desconocida en el

problema.

Las variables que interactúan en un problema de tuberías son:

• Variables relacionadas con la Tubería en si: d, l, ks.
• Variables relacionadas con el Fluido: r, m.
• Variables relacionadas con el Esquema del Sistema: S km, H o
Pot.
• Variables relacionadas con la Hidráulica: Q (V)
EJEMPLO EN CAMPO
 EVALUACIÓN DE ABONOS ORGANICOS CON APLICACIÓN DE UN SISTEMA
DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN TOMATE BAJO INVERNADERO Y A
LIBRE EXPOSICIÓN(Alejandro Cifuentes, 2011)
OBJETIVO GENERAL

Evaluar cinco abonos orgánicos con un solo paquete de manejo de plagas en un

cultivo de Tomate bajo invernadero y campo abierto, frente a la producción y a la
relación costo-beneficio.

OBJETIVOS ESPECÏFICOS

1. Montar el experimento con seis tratamientos y tres repeticiones en un sistema

bajo cubierta y a campo abierto con Unidades experimentales de surcos de 18
metros.

2. Desarrollar el manejo agronómico para los seis tratamientos en sus diferentes

fases fenológicas

3. Evaluar en la cosecha los efectos de los abonos mediante la respuesta de los

tratamientos en variables de producción y calidad.

4. Integrar a los estudiantes del colegio Valsalice y de la UNAD en el proceso

productivo, formativo y de investigación

5. Realizar dos eventos de transferencia de tecnología a estudiantes, técnicos,

profesores y agricultores.
 METODOLOGÍA
Tratamientos para evaluar tres abonos orgánicosy un paquete de manejo de plagas
TRATAMIENTO TIPO DE FERTILIZANTE TIPO DE MANEJO DE PLAGAS
MIP VALSALICE
T1 Bocashi
MIP VALSALICE
T2 Supermagro
MIP VALSALICE
T3 Lombricompuesto
MIP VALSALICE
T4 Gallinaza
MIP VALSALICE
T5 Liquido Lombriz
MIP VALSALICE
T6 Testigo
Abono Nutriente/ Composición % g. en 20 kg y Aporte por Requerimiento Requerimient Disponibilida Cumple
Indicador gr en 6.6 planta según Pertuz o ajustado d en el suelo Requisito
Litros(TRAT.) (36)
N. Total(N) 1.7 % 340 9.40 g 9 g de 9 g de 2 Ok
N/planta N/planta Invernader
o y 0.8 g
campo
Fosforo 2% 400 11.1 gr 1.25 g de P X 2.30= Ok
total(P2O5) 2.87 g de
GALLINAZA

P2O5
Potasio Total 2% 400 11.1 13.75 g de K X 1.20 = 16. No
(K2O) 5 g de K2O
Calcio Total CaO 7.5 g de Ca
Carbono 15 % 1.25 g de
Orgánico Mg
oxidable total
CIC 45 meq/100
Ph 8.4 .
N. Total(N) 1.24 % 248 6.8 9 g de 2 y 0.8 g No
N/planta
LOMBRICOMPUESTO SOLIDO

Fosforo 1.06 % 212 5.8 1.25 g de P Ok

total(P2O5)
Potasio Total 0.54 % 108 3 13.75 g de K No
(K2O)
Ca 1.60 % 320 8.8 7.5 g de Ca Ok
Mg 0.37 % 74 2 1.25 g de Ok
Mg
CO 16.9 %-
pH 6.79
CE 4.57
SOUCIONES NUTRITIVAS ESTÁNDAR
PARA TOMATE E INVERNADERO –
Pagina 61
 1. RESULTADOS DE LABORATORIO
Valores de pH y CE en muestras de suelo y abonos.

Muestra pH Calificación MV CE Descricción

CE/Presencia(+,-
)
Supermagro 6.44 Ligeram-Acido 0.45 18μs/cm Baja/Cationes
6.43 Ligeram-Acido 0.46 Cationes
6.62 Neutro 21 10.3 mS/cm Alta/cationes
Gallinaza 8.78 Fuert/Alcalino 0.83
8.79 Fuert/Alcalino 0.84 94μs/cm Baja/cationes
8.79 Fuert/Alcalino -106 9.3 mS/cm Alta/aniones
Bocashi 8.94 Fuert/Alcalino 92 16 μs/cm Baja/cationes
Nuevo 8.96 Fuert/Alcalino 93 17 μs/cm Baja/cationes
8.06 Mod/Alcalino -62 5.2 mS/cm Alta(Aniones)
Bocashi viejo 7.62 Ligeram/alcalin - 0.36 6.2 mS/cm Alta/aniones
o
Suelo campo 7.21 Neutro -4 1.79 mS/cm Media/aniones
abierto
Suelo 6.62 Neutro 0.21 1.42 mS/cm Media/Cationes
invernadero
Liquido 4.90 Fuertem./Acid 10.3 mS/cm Alta
Lombriz o
Solido 6.79 Neutro 4.57 dS/m Alta
Lombriz
Cantidad de Carbono Orgánico, Materia orgánica, Nitrógeno Total y Disponible en 8 muestras.

ND en 35
% Carbono % MO = %CO * % NT = ND/kg de
Muestra ND=%Nt*0.014 kg(30cm*30cm*30*
Orgánico 1.724 %MO/20 suelo
*1.32gr/cm)

Bocashi nuevo
13.0 22.5 1.1 0.0157 0.157 5.603

Suelo
Invernadero 4.7 8.1 0.4 0.0056 0.056 2.013

Suelo campo
abierto 2.0 3.4 0.2 0.0024 0.024 0.839

Supermagro
7.2 12.4 0.6 0.0087 0.087 3.086

Gallinaza 11.5 19.9 1.0 0.0139 0.139 4.965

Bocashi viejo
8.7 14.9 0.7 0.0104 0.104 3.724

Lombricompues
to 10.1 17.3 0.9 0.0121 0.121 4.328

Liquido Lombriz
13.7 23.5 1.2 0.0165 0.165 5.871

Blanco 0.0 0.0 0.0 0.0000 0.000 0.000

PRODUCCIÓN DE BOCASHI
INGREDIENTE Precio/unit Cantidad Costo
Cascarilla kg 500 12.5 6250
Carbón kg 600 17 10200
Ceniza kg 500 19 9500
Roca Fosfórica 260 6.5 1690
Melaza kg 2000 7 14000
Levadura lb 2500 2 5000
Tierra Negra kg 50 171 8550
Estiercol kg 25 2400 60000
Tamo kg 10 90 900
Cajeto kg 50 17 850
Bore kg 50 3 150
Plátano kg 50 90 4500
Tierra Amarilla kg 25 500 12500
Mano de obra
Jornal 25000 8 200000

Producción 1500 kg TOTAL $ 334,090.00

Costo unitario kg $ 226.06

Datos propios
 PRODUCCIÓN DE SUPERMAGRO
COSTOS DE PRODUCIÓN DE SUPERMAGRO
INGREDIENTE Precio/unit Cantidad Costo
Litros Agua 10 200 2000
Cal Viva 120 1 120
Sulfato de cobre 12000 1 12000
Sulfato de Mg 8000 1 8000
Melaza kg 2000 12 24000
Sulfato de Zn 8000 1 8000
Sulfato de Mn 8000 1 8000
Estiercol kg 25 60 1500
Sulfato de Fe 8000 0.5 4000
Borax 8000 1 8000
Leche 1000 10 10000
Magnesio 1000 50 50000
Cobalto 1000 20 20000
Mano de obra
Jornal 25000 2 50000
Producción 200 kg TOTAL $ 205,620.00
Costo unitario kg $ 1,028.10
Datos Valsalice
 3.1 Variables de Producción por
tratamiento Invernadero
Gramos.
Prod. Gramos/Trat.

No. Chart Title

 Ton/Ha Rend Kg/HA/PlantasSanas Rend/Fisico(Mort+Inc)

3.1 Variables de Producción

por tratamiento Invernadero

g. Prod/Plan
Prod. gramos/Planta
Prod/Plan ta,
ta, LiquidoLo
Gallinaza, mbriz,
Prod/Plan Prod/Plan 2090
Prod/Plan 2453
ta, ta, Prod/Plan
ta,
Bocashi,
SupermagLombrico ta,
1542
ro, 1436mpuesto, Testigo,
1268 1256
 Incrementos Invernadero
% de Incremento en No.Frutos % de Incremento en % Peso
de
% dede cosecha
% % deIncremento
Incrementoen en
IncrementoNo.Frutos,
en Peso de
de LiquidoLombriz
% Peso de cosecha ,
Incremento en ,LiquidoLombriz
cosecha , 118
% de % de No.Frutos,
Gallinaza, 99 , 129
Incremento en % de
% de Incremento en Gallinaza, 87
% de Incremento
% de en
Peso
Incremento ende Peso en
de
Incremento Peso de
Incremento en
cosecha , cosecha
No.Frutos, ,
No.Frutos, No.Frutos,
cosecha ,
Bocashi,
Bocashi, 48 50Supermagro,
Supermagro, Lombricompue
Lombricompue
29 34
sto,sto,
24 28
 5.1 ANALISIS B/C EN CONDICIONES DE
INVERNADERO
$ $ $ $ Diferenci Cant.
TRATAMIENT Costo
Ingreso Ingreso Ingreso Ingreso/ a/ Abono/ Costo/kg Beneficio B/C
O Trat.
/Riche /Parejo /Grueso trat Testigo Trat

1.53
Bocashi 8540 18800 17035.2 44375 14244 25 225 5625 8618.6

0.97
Supermagro 9250 16600 16410 42260 12128 6 1028 6168 5960.4

Lombricompu -0.02
esto 7640 18100 14240.4 39980 9848.8 25 400 10000 -151.2
3.54
Gallinaza 12590 25800 20121.6 58512 28380 25 250 6250 22130

LiquidoLombr -0.05
iz 13180 32800 25556.4 71536 41405 6 7300 43800 -2395.2

Testigo 6970 13900 9261.6 30132 0

 Video Corpoica

(video de RUAF Foundation)