Condiciones atmosféricas del invernadero para el crecimiento de rábanos Raphanus Sativus.

Los rábanos son plantas pertenecientes a la familia de las crucíferas, son conocidas también
como verduras de invierno, siendo parte de este grupo también otras plantas de gran valor en
la alimentación como lo son las coles, el brócoli, la rúcula y otras como la rabaniza blanca.
Existen muchas variedades de rábanos, entre las cuales se pueden mencionar los rábanos
blancos, rojos y negros [1]

Para este proyecto el grupo de trabajo se propuso recrear las condiciones de crecimiento de
una planta perteneciente a otra región que tuviera valores típicos de temperatura, presión
atmosférica y humedad relativa diferentes a las que normalmente se ven en Barranquilla,
habiendo la necesidad de crear un invernadero que contenga todas las condiciones propicias
para hacer crecer una planta. Debido al tamaño de los rábanos, obtenido de las semillas
Crimson Giant que oscilan entre 2 y 3 cm [2], a la poca profundidad a la que deben ser
sembrados (1,5 -2,0 cm) [3], al tiempo que toma en obtenerlas para su comercialización (6
semanas) [4] y por supuesto al hecho de que crecen en ciudades de clima frío, el grupo de
trabajo optó por recrear sus condiciones de crecimiento.

Diferentes autores han desarrollado trabajos con respecto a mejorar las condiciones en las que
podrían darse mejores productos de rábano, para los casos observados se utilizaron diferentes
tipos de abonos, fertilizantes y/o bacterias para mejorar los minerales naturales que se
presentan en los terrenos donde se suele cultivar.

Muchos autores dedicados al campo de la agricultura se han puesto a la tarea de buscar

formas de obtener mejores productos de rábano, por ejemplo, Laguna [5] utilizó
microorganismos efectivos y fertilizantes Em-Bokashi en un experimento realizado en la
Universidad Nacional Agraria ubicada en la ciudad de Managua, Nicaragua, durante la prueba
la temperatura anual promedio se encontraba en 28ºC, el suelo de características franco-
arenosas presentaba un p.H de 7.0, entre los surcos había un espaciado de 20cm, entre las
semillas 2cm, y una profundidad de siembra de 1,5 a 2cm. Criollo, García [6] realizaron un
invernadero en la sabana de Bogotá, el suelo que usaron era la turba canadiense, al que
agregaron sustrato de textura arenosa, y fertilizantes de diferentes grados, la temperatura
promedio era de 15,6ºC y la humedad relativa era del 61%, la variedad de semilla fue la
Crimson Giant. Ramírez [7] usó biosólidos residuales en suelo Inceptisol, se realizaron las
pruebas en los predios de la planta de tratamiento de aguas residuales “El Salitre”, a una
temperatura de 14,4ºC, humedad relativa de 76,1%, radiación solar 180,9 W m-2, velocidad del
viento promedio 8,5km h-1, presión atmosférica 565 mmHg y precipitación 5,1mm. Sotelo [8]
en la Universidad de Chía, Cundinamarca, utilizó además de fertilizantes, inóculos de distintos
tipos de bacterias, su temperatura osciló entre 10ºC y 21ºC y la humedad relativa se mantuvo
en 85%.

En todos los casos de los autores mencionados, los rábanos lograron crecer, dando mejores
resultados para unos que para otros debido a los diferentes métodos, tomando como base los
trabajos mencionados se procedió a elegir las condiciones en las que operaría el invernadero
de este proyecto, el rango de temperatura será entre 10º y 21ºC, comprendiendo todos los
valores mencionados excepto el de Laguna [5], cuyo trabajo fue realizado en el año 2000 en
condiciones poco parecidas a las demás mencionadas, el rango de humedad relativa es de 61%
a 85%, el suelo será la turba canadiense usada por Criollo, García [6], el p.H deberá
mantenerse en 7.0.

Dimensionamiento.

Ilustración 1. Dimensiones del invernandero

Gracias a estas dimensiones se tendrán dos surcos con un espaciado con menos de 20cm entre
ellos, las semillas tendrán 2cm entre cada una [5], por lo que se pueden obtener en 6 semanas
[4], 30 productos de rábano.

Selección de dispositivos de medición.

- Temperatura y humedad

Aquellos instrumentos que muestren sus valores de temperatura o humedad de manera solo
visual quedan descartados en esta selección, ya que para el sistema de control es necesario
que el instrumento a elegir envíe señales eléctricas proporcionales al valor de la magnitud que
posteriormente se tomará como referencia en el control de elementos del invernadero.

A continuación se mostrará una lista de sensores con sus respectivas características y con las
condiciones ya definidas del invernadero se procederá a seleccionar el o los sensores.
 Sistema Especificación Rango Exactitud Precio ($) Ventajas Desventajas

Solo visualiza en campo

Vidrio De alcohol -10ºC a 110ºC 1 división 43470
Bimetal 1" dial. PT1005 132203 -40ºC a 70ºC 1 división 21000
Termómetros

Económico
Bulbo de diámetro
Bulbo y capilar 6,5 x 15,5 mm.
Capilar 1 mts 0ºC a 120ºC 1 división 54789,85
Líquido RLC-50 Series 0ºC a 30ºC 30672,85
Mercurio De mercurio. -10ºC a 110ºC 1 division 43470
de resistencia
Termómetros

Platino Bajo tiempo

Lineal, rango
Pt100 0.003902 -202ºC a 631ºC ±0,04ºC 668368,5 de respuesta,
amplio
Níquel 120 Ni 120 0.00672 -80ºC a 260ºC ±0,05ºC 668368,5 costoso
Cobre Cu 10 Cu 10 0.00427 -100ºC a 260 ±0,05ºC 668368,5
Pequeño,
respuesta
NTC, PTC NTCLE203E3...SB0 -40ºC a 170ºC ±0,5ºC 2700 No lineal
rápida,
económico
-40ºC a 80ºC ±0,5ºC
DHT22. Termistor y Lineal,
Termistores

Bajo tiempo
DHT Sensor capacitivo para 15900 Pequeño,
±2% de respuesta
Humedad relativa 0% a 99,9% económico.
Hum. Rel
DHT11: sensor bajo coste y
No da
capacitivo de el
lecturas de
DHT humedad y un 0ºC a 50ºC ±2.0 °C 9000 despliegue
temperaturas
termistor para medir de datos
con decimales
el aire digitales

Rango
Termopares

Tipo J ±2,2ºC 9798,65

amplio, No lineal, baja
económico sensibilidad,
0ºC a 750ºC baja salida de
Tipo T -200ºC a 350ºC ±1ºC 68537,43 voltaje
Tabla 1. Comparativo de sensores de temperatura

El color verde indica que su característica cumple y los rojos indican que no.

Por lo visto en la Tabla 1, ningún sensor cumple idóneamente todas las características, cada
uno tiene sus desventajas, sin embargo es posible descartar a varios por la razón de que solo
se pueden visualizar en campo, estos son el grupo de termómetros. Ahora se busca un sensor
de valores lineales, esto descarta a los termistores NTC y PTC y los termopares, dejando a los
termómetros de variación de resistencia y los DHT del grupo de los termistores, aquí se nota
que los precios de los primeros son más elevados que los DHT, su exactitud es mejor, sin
embargo para este invernadero ambas son válidas debido a la dinámica lenta del proceso,
entonces se proceden a elegir los DHT, siendo más económicos. El DHT11 toma muestras cada
segundo, mientras que el DHT22 lo hace dos veces más rápido, además de poseer rangos más
amplios de medición, cabe destacar que estos sensores pueden medir la humedad relativa
también, lo que supone una gran ventaja al no tener que usar otro sensor para esta magnitud.
Sistema de bombeo

El diámetro de las tuberías es de ½”, debido a que el sensor y la electroválvula que fueron
seleccionadas venían para ser acopladas directamente en tuberías de ½”, entonces para evitar
acoples se eligió tal tubería también, la bomba posee una cabeza de 1,5m y envía un caudal
constante de 200l/h.

Ilustración 2. Esquema del sistema de bombeo

El análisis de Bernoulli entre los puntos A y B de Hsist en función de Q queda así.

8𝑄 2 8𝑄 2 𝐿𝑜𝑐 𝐿𝑜𝑣 𝑃𝐴
𝐻𝑠𝑖𝑠𝑡 = 𝑍𝐴 + 4 + 4 ∗ 𝑓 ∗ ( + ) −
𝜋 2 𝐷𝑜 𝑔 𝜋 2 𝐷𝑜 𝑔 𝐷𝑜 𝐷𝑜 𝛾

Donde ZA es la altura de la tubería, Q el caudal, Do el diámetro de la tubería, g la gravedad, LOC

la longitud equivalente del número de codos, LOV la longitud equivalente de la válvula, PA la
presión de la columna de agua del tanque y 𝛾 el peso específico del agua.

Con el planteamiento de Bernoulli realizado, se procede a realizar la curva del sistema y la

curva de la bomba para conocer el punto de operación con un rango de valores de caudal.
 1.6
y = -0.4464x2 - 0.0179x + 1.5 Curva del
1.4 sistema
1.2
1
Curva de la
0.8 bomba
0.6
0.4
Poly. (Curva de
0.2 la bomba)

0
0 0.5 1 1.5 2

Ilustración 3. Curva del sistema, Curva de la bomba del sistema de riego del invernadero

Para esta configuración se puede notar que el caudal óptimo está aproximadamente en
1200l/h, el de la bomba es menor, sin embargo se ubica en la zona en la que no se da la
cavitación, por lo que se puede utilizar.

Riego del sistema.

Las plantas absorben una cantidad de agua, de la cual una pequeña parte es utilizada en el
proceso de fotosíntesis, el resto se pierde por transpiración, por lo que se puede decir que el
consumo de agua es equivalente a esta, de las capas más superficiales del suelo se produce
una evaporación a la atmósfera, cantidad que sí debe tenerse en cuenta.

Ilustración 4. Esquema de evapotranspiración

En estos procesos se suelen considerar de manera conjunta la transpiración y evaporación,

debido a su dificultad para calcularlas por separado. Por esta razón se considera que las
necesidades de agua de las plantas de un jardín o cultivo son la suma de la evaporación directa
del suelo y la transpiración de las plantas, y se conoce como evapotranspiración (ET).

Este valor depende del clima y de la clase de planta, que son valores que se relacionan entre
ellos. De esta forma la ET se calcula multiplicando un valor que representa el clima, la
evapotranspiración de referencia ETr, por un valor que representa a la planta, el coeficiente de
cultivo Kc. Las unidades empleadas para este valor se dan en mm*dia-1. [9]

Evapotranspiración (ET) = Evapotranspiración de referencia (ETr) x Coeficiente de cultivo (Kc)

[9]

𝐸𝑇 = 𝐸𝑇𝑟 ∗ 𝐾𝑐

Ecuación 1. Evapotranspiración

Para este caso, en el que se desea simular las condiciones de crecimiento de un rábano, se
debe tener en cuenta que el tipo de clima en el que crecen naturalmente se da generalmente
en la región andina del país, lugar donde se dan las condiciones idóneas.

Jaramillo Robledo [10] en su investigación sobre la evapotranspiración de referencia en la

región andina del país, muestra algunas de las maneras en que esta puede ser determinada,
una de ellas es una expresión experimental que es válida en rango de altura de la ciudad en
consideración con respecto al nivel del mar. [10]
Tal expresión es

𝐸𝑇𝑜 (𝑚𝑚 ∗ 𝑑𝑖𝑎−1 ) = 4,37𝑒 −0,0002𝐴

Ecuación 2. Evapotranspiración de referencia experimental. [10]

Donde A es la altitud de la ciudad en consideración.

El rango de altitudes donde es aplicable la Ecuación 2 está entre 170 y 3700 m [10]. La altitud
que presenta el departamento de Cundinamarca se encuentra entre 2630m y 3250m [11]

Dado que cumple el criterio de Jaramillo Robledo [10] se procede a calcular el valor de ETr o
ETo.

Se realiza un promedio entre el rango de altitudes [11] y se reemplaza este valor en Ecuación
2, dando como resultado 2,427259903 mm*dia-1

Para el valor de coeficiente de cultivo, es importante resaltar que durante las etapas de
crecimiento y desarrollo de la planta, las necesidades varían siendo mayores o menores en
algunas etapas, en la Ilustración 5 se puede ver esto.
Ilustración 5. Etapas de desarrollo de una planta, con sus diferentes valores de Kc

Dado que en este proyecto de desean simular las condiciones de crecimiento de rábanos, lo
ideal sería llevar a cabo desde su inicio, siendo necesario encontrar el valor de Kc inicial para
los rábanos.

Para hortalizas pequeñas, como el rábano el valor de Kcinicial es de 0,7.

Ya con estos dos valores se procede a calcular el valor de ET con la Ecuación 1, dando como
resultado 1,699081932 mm*dia-1, siendo este valor la cantidad de agua que el rábano requiere
por día en unidad de columna de agua. Pasando tal valor a una unidad de volumen,
considerando las dimensiones del área de la base del invernadero, se obtuvo el valor de
0,000254862 m3. Como los rábanos son hortalizas que requieren que su suelo se mantenga
húmedo, se planificaron cuatro riegos al día, lo que significa el volumen calculado se debe
dividir entre cuatro y ser regado a un determinado caudal que depende del sistema de
bombeo del invernadero.