Arequipa es líder mundial en

producción de cochinilla
05 de Mayo de 2017

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El Pueblo
Perú produce el 90% de cochinilla en el mundo y Arequipa concentra el 70%
de la producción nacional. En el 2016 en el país se produjo 4000 toneladas de
este colorante junto a sus derivados carmín y ácido carmínico. En el primer
bimestre del año los despachos al exterior de la cochinilla y sus derivados
sumaron US$ 14 millones 738 mil, lo que representó una caída de -26%
respecto al mismo período de 2016.
El año pasado el Perú registró una producción de 4000 toneladas de cochinilla
y sus derivados carmín y ácido carmínico. El país concentra el 90% de la
producción mundial y Arequipa contribuye con el 70%, lo que convierte a la
región en líder productor en el mundo de este producto de exportación.
En la región se produce cochinilla y sus derivados en 5000 hectáreas,
principalmente en La Cano y en La Joya, teniendo como productores a unos
200 agricultores, según el reporte de la Gerencia Regional de Agricultura.
En el primer bimestre del año los despachos de la cochinilla y sus derivados
sumaron US$ 14 millones 738 mil, lo que representó una caída de -26%
respecto al mismo período del año pasado. En el 2016 los envíos peruanos
sumaron 118 millones de dólares.
El valor FOB exportado en los dos primeros meses del 2017 del carmín de
cochinilla en polvo y solución sumaron cerca de US$ 13 millones 619 mil, que
representó un crecimiento del 6% en cantidad exportada respecto al 2016,
informó la Asociación de Exportadores (ADEX).
Se despachó 185 mil 470 kilos de carmín de cochinilla en polvo y solución en el
primer bimestre del año.
Los principales destinos de la cochinilla y sus derivados fueron Dinamarca,
Brasil, Alemania, Rusia, Estados Unidos y otros 45 países. El carmín es el
principal producto exportado por Perú. Le sigue el ácido carmínico y la
cochinilla.
César Francisco Torres, representante del Comité de Colorantes de Adex,
refirió que la exportación de cochinilla se caracteriza principalmente por la
inestabilidad de los precios.
Actualmente el precio de la cochinilla está en 33 dólares el kilo, pero el carmín
en su fina presentación oscila entre 200 y 300 dólares.
FORO EN AREQUIPA
Algo que caracteriza a la cadena de la cochinilla es la inestabilidad en los
precios que pone en una situación difícil a los productores y a la exportación de
sus derivados (carmín y ácido carmínico). Por ello, ADEX y la Gerencia
Regional de Agricultura de Arequipa realizarán el 16 de mayo en el Centro de
Convenciones Cerro de Juli, el foro “Fortalecimiento de la cadena de cochinilla”
para promover una articulación saludable de toda la cadena de valor.
En conferencia de prensa en la que se dio detalles del evento, el representante
del Comité de Colorantes y Extractos Naturales de ADEX, César Francisco
Torres, comentó que se busca difundir información vinculada a los regímenes
tributarios como beneficio para la formalización de los productores y el impacto
negativo que genera la especulación en toda la cadena.
“Queremos promover una coordinación más articulada entre la industria y el
productor para garantizar un buen desenvolvimiento de la campaña y la
sostenibilidad productiva. El Perú es el principal productor de carmín de
cochinilla y abastece el 90% de la demanda mundial, de la cual Arequipa
provee el 70% de materia prima utilizada para producir este producto final”,
explicó.
Cabe indicar que el foro contará con la participación de representantes de la
industria, quienes abordarán los problemas vinculados a la sostenibilidad del
cultivo, impacto negativo de la especulación en agricultores e industria y
especificaciones técnicas vinculadas a la homologación del método de análisis
de cochinilla, entre otros.