PORTADA

UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

UNIDAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA

PROYECTO INTEGRADOR DEL SABER

Tema:
“ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LOS INGRESOS Y EGRESOS DE LA
“LAVANDERÍA BURBUJITAS” DEL CANTÓN QUEVEDO, PROVINCIA DE LOS
RÍOS, AÑO 2015.

Autores:
Lady Cedeño Ceme
Luisa Chanatasig Camilli
Jeniffer Matamoros Moreira
José Pereira Cuzo
Nexar Suárez García
Magaly Verdezoto Buste

Tutor:
Ing. Neptalí Franco Msc.

Quevedo - Los Ríos – Ecuador

2015
 INTRODUCCIÓN.

Desde la época más primitiva dentro de los quehaceres de cada hogar, ha existido la tarea
de lavar la ropa y la forma en que se ha llevado a cabo esta actividad ha ido evolucionando
en el tiempo.

En Estados Unidos el servicio de lavandería es muy popular y rentable, el cual funciona con
máquinas de la mejor tecnología, dando la oportunidad que los clientes laven su ropa por sí
mismo de acuerdo a sus necesidades y ofreciendo servicios adicionales para que se sientan
cómodos.

En el Ecuador el servicio de lavandería es un negocio que está en movimiento, pues existen

más de 25 competidores y cada vez más personas que usan el servicio de lavado de prendas
y un conjunto de servicios adicionales (teñido de ropa, lavado de jeans entre otros).

Actualmente el cantón Quevedo cuenta con una creciente demanda de servicios de

lavanderías, debido a que las personas no cuentan con tiempo suficiente para dedicarse a
esta actividad, lo que trae consigo oportunidades de este tipo de negocio, también se da
porque la limpieza de la ropa en todos los hogares es necesaria.

La competencia a través de la pequeña y mediana empresa en el rubro industrial es un

beneficio, porque se vuelven más creativa y trata de mejorar el producto y el que se más
beneficia es el consumidor final porque tiene en el mercado más productos que cumplen
con sus preferencias y necesidades

El presente trabajo se enfocó en evaluar los ingresos y egresos de la “Lavandería

Burbujitas” a través de un análisis estadístico. Empresa que tiene como actividad principal
el lavado de prendas de vestir en agua.
 CAPÍTULO I

1. CONTEXTUALIZACION DE LA INVESTIGACIÓN

1.1. Problema de investigación.

1.1.1. Planteamiento del Problema.

La “Lavandería Burbujitas", del Cantón Quevedo, brinda a la sociedad el servicio de lavado

de prendas de vestir en agua, generando ingresos económicos a los dueños del negocio,
pero debido al desconocimiento estadístico de sus ingresos y egresos, se han estancado
como un ente productivo, conformándose con un nivel medio en su economía.

Se ha observado en esta empresa que sus ingresos han restado debido a que el servicio que
brinda han disminuido, posiblemente debido a varios factores; como el incremento de
lavanderías en el sector, forjando a que la clientela que reside en este sector tenga más
oportunidades de elegir donde lavar sus prendas de vestir; otro factor puede ser el aumento
del salario básico, el mismo que acrecienta el ingreso económico en la comunidad y ha
dispuesto que algunos clientes adquieran sus propias máquinas y dejen de prescindir de
este servicio.

El propósito en este proyecto es dar a conocer al propietario de la empresa como

incrementar su clientela y el nivel de competitividad que tiene en relación con otras
empresas que prestan el mismo servicio en el sector, para así de esta manera lograr ser más
competitivos, obtener una mayor acogida en el mercado y generar más ingresos para la
empresa.
1.1.2. Delimitación del problema.

Delimitación Espacial. El presente proyecto se lo realizó en la “Lavandería Burbujitas”,

localizada en el Cantón Quevedo, Provincia de los Ríos.

Delimitación Temporal. El estudio tiene una duración de 90 días.

Objeto de Estudio. Evaluar los ingresos y egresos mediante un análisis estadístico en la

“Lavandería Burbujitas”

1.1.3. Formulación del problema.

¿Cuál es la importancia de efectuar un análisis estadístico de ingresos y egresos en la “La

Lavandería Burbujitas”, Cantón Quevedo Provincia de los Ríos, año 2015?
1.2. Objetivos.

1.2.1. General.

Determinar el análisis estadístico de los ingresos y egresos de la “Lavandería Burbujitas”,

del Cantón Quevedo, Provincia de los Ríos.

1.2.2. Específicos.

 Conocer los ingresos y egresos de la Lavandería “Burbujitas

 Analizar el nivel de competitividad de la Lavandería “Burbujitas”.
1.3. Justificación.

La “Lavandería Burbujitas” es una microempresa que presta servicios a la comunidad del

Cantón Quevedo ubicada en…..el centro de la ciudad, dedicada al servicio del lavado de
prendas de vestir en agua, desde hace …..años, la misma que ha obtenido una buena
acogida en el sector que reside .

La gran necesidad por el trabajo familiar, tanto del padre como de la madre y en muchos
casos de los hijos jóvenes del hogar, necesidad que se presenta para obtener recursos
económicos que permitan sustentar a la familia en educación, vivienda, alimentación y
servicios adicionales de supervivencia, generan que las familias que trabajan busquen
empresas o personas que realicen tareas propias del hogar como el lavado de ropa.

El presente trabajo investigativo es necesario, porque facilita al dueño de la empresa tener

una mejor visión en cuanto a la competitividad del servicio que brinda en el sector, y por
ende incrementar su clientela y así de esta manera acrecentar sus ingresos económicos.
1.4. Hipótesis.

El nivel de competitividad de la “Lavandería burbujitas”, permitirá determinar el Análisis

Estadístico de ingresos y egresos de la Empresa.

Variable Dependiente. Nivel de competitividad de la “Lavandería Burbujitas”

Variable Independiente. Determinar el análisis estadístico de ingresos y egresos de la
empresa.
 CAPÍTULO II

2. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA DE LA INVESTIGACIÓN.

2.1. Marco referencial.

2.1.1. Análisis estadístico.

2.1.1.1. Definición.

Buenastardes (2011), expresa que el análisis estadístico es el análisis de datos

cuantitativos o cualitativos que surgen del estudio de una muestra poblacional. Los datos se
obtienen mediante encuestas, entrevistas, seguimiento de cambios en alguna variable, etc.
El análisis estadístico consiste en describir, analizar e interpretar ciertas características de
un conjunto de individuos llamado población.

2.1.1.2. Tipos de análisis estadísticos.

 Análisis exploratorio
 Análisis gráficos
 Distribución de frecuencias
 Medidas de tendencia central y variabilidad
 Medidas de relaciones: [Pearson, categóricas]
 Análisis de diferencias: [medias, porcentajes]
 Análisis de varianza y métodos relacionados
 Elaboración de índices e Indicadores sociales
 Análisis multivariado
 Análisis epidemiológico
 Análisis de supervivencia
 Análisis psicométrico
 Análisis de series temporales
  Análisis espectral
 Correlación canónica
 Regresión múltiple no-lineal
 Análisis factorial
 Análisis de clases latentes

Rouse (2014), expresa que el análisis estadístico es un componente del análisis de datos. En
el contexto de la inteligencia de negocios (BI), el análisis estadístico requiere recoger y
escudriñar cada muestra de datos individual en una serie de artículos desde los cuales se
puede extraer las muestras.

Rouse (2014), expresa que el análisis estadístico puede ser dividido en cinco pasos
discretos, de la siguiente manera:

1. Describir la naturaleza de los datos a ser analizados.

2. Explorar la relación de los datos con la población subyacente.
3. Crear un modelo para resumir la comprensión de cómo los datos se relacionan con la
población subyacente.
4. Probar (o refutar) la validez del modelo.
5. Emplear el análisis predictivo para ejecutar escenarios que ayudarán a orientar las
acciones futuras.

2.1.1.3. El objetivo del análisis estadístico.

Rouse (2014), manifiesta que el objetivo del análisis estadístico es identificar tendencias.
Un negocio de venta al por menor, por ejemplo, podría utilizar el análisis estadístico para
encontrar patrones en los datos no estructurados y semi-estructurados de los clientes que se
puedan utilizar para crear una experiencia para el cliente más positiva y aumentar las
ventas.
2.1.1.4. Importancia del análisis o estudio estadístico.

Estevez (2009), dice que lo más importante no está en lo que la muestra nos dice sobre sus
miembros específicos, sino en cómo hacer inferencias sobre los miembros de la población
que no fueron incluidos en la muestra.

Estevez (2009), expresa que un estadístico primero diseña la muestra y el experimento para
minimizar los costos de obtener la información. Después busca el mejor método para
realizar la inferencia según el muestreo dado.

2.1.2. Ingresos y egresos.

2.1.2.1. Ingresos.

Gonzalez (2015), manifiesta que un ingreso es una recuperación voluntaria y deseada de

activo, es decir, un incremento de los recursos económicos. Se derivan de las transacciones
realizadas por la empresa con el mundo exterior que dan lugar a alteraciones positivas en el
patrimonio neto de la misma.

Fernández (2015), manifiesta que la empresa en el ejercicio de su actividad presta

servicios y bienes al exterior. A cambio de ellos, percibe dinero o nacen derechos de cobro
a su favor, que hará efectivos en las fechas estipuladas.

Se produce un ingreso cuando aumenta el patrimonio empresarial y este incremento no se

debe a nuevas aportaciones de los socios.

Las aportaciones de los propietarios en ningún caso suponen un ingreso, aunque sí un

incremento patrimonial. Los socios las realizan con la finalidad de cubrir pérdidas de
ejercicios anteriores o de engrosar los recursos con los que cuenta la empresa con el objeto
de financiar nuevas inversiones o expansionarse.
Es importante distinguir los ingresos de los cobros. Así, por ejemplo, si una empresa
dedicada a la compraventa de electrodomésticos vende uno de éstos por 1.000 u.m. y
acuerda con el comprador que éste lo hará efectivo a partes iguales en el momento de la
venta y 30 días después, en la fecha de la venta, se produce un ingreso de 1.000 u.m. y un
cobro de 500 u.m. El importe restante no se hará efectivo hasta dentro de 30 días, será en
esa fecha cuando se produzca otro cobro de 500 u.m.

Si es importante diferenciar los gastos de los pagos y los ingresos de los cobros, no es
menos relevante distinguir los gastos de las pérdidas y los ingresos de los beneficios. Ha de
quedar claro que pérdidas y beneficios se determinan en función de los ingresos y gastos
producidos en un período de tiempo determinado.

2.1.2.2. Egresos.

Definición ABC (2008), expresa que se conoce como egreso a todo aquello que egresa o
sale de un lugar o espacio determinado. El término hace referencia específicamente al
dinero que se utiliza en un negocio o acción monetaria para pagar determinados gastos y
que por lo tanto no puede ser contado como ganancia. Sin embargo, el egreso también es la
finalización de una carrera o proyecto ya que es allí cuando se considera que una persona
egresa o deja una institución educativa. Egresar es justamente uno de los momentos más
importantes en la vida de un estudiante debido a que es la finalización de todo el esfuerzo.

Cuando hablamos de egreso en sentido económico o contable, hacemos referencia a todo

aquel dinero o capital que se extrae de la ganancia (o de la inversión inicial) para pagar
servicios y diferentes costes. Los egresos de capital siempre disminuyen el total de la
ganancia pero son al mismo tiempo los que permiten que se mantenga el negocio a partir de
la contratación de aquellos servicios y compra de productos o materias primas esenciales
para el funcionamiento del mismo.

Fernández (2015), expresa que los egresos incluyen los gastos y las inversiones.
El gasto es aquella partida contable que aumenta las pérdidas o disminuye el beneficio, y
siempre supone un desembolso financiero, ya sea movimiento de caja o bancario. El pago
de un servicio (por ejemplo, de conexión a Internet) y el arrendamiento de un local
comercial son algunos de los gastos habituales que forman parte de los egresos de las
empresas.

A cualquier empresa industrial, comercial o de prestación de servicios para funcionar

normalmente le resulta ineludible adquirir ciertos bienes y servicios como son: mano de
obra, energía eléctrica, teléfono, etc.

La empresa realiza un gasto cuando obtiene una contraprestación real del exterior, es decir,
cuando percibe alguno de estos bienes o servicios. Así, incurre en un gasto cuando disfruta
de la mano de obra de sus trabajadores, cuando utiliza el suministro eléctrico para mantener
operativas sus instalaciones, etc.

El hecho de que la entidad utilice ciertos servicios le obliga a pagarlos. Ahora bien, el pago
de éstos se produce en la fecha en la que sale dinero de tesorería para remunerarlos. Por
ello, es sumamente importante distinguir los conceptos de gasto y de pago. Se incurre en un
gasto al disfrutar de cierto servicio; se efectúa el pago del mismo en la fecha convenida, en
el instante en que reciba el bien o servicio o en fechas posteriores, puesto que el
aplazamiento del pago es una práctica bastante extendida en el mundo empresarial.

Por lo tanto, la realización de un gasto por parte de la empresa lleva de la mano una
disminución del patrimonio empresarial. Al percibir la contraprestación real, que
generalmente no integra su patrimonio, paga o aplaza su pago, minorando su tesorería o
contrayendo una obligación de pago, que integrará el pasivo.

2.1.3. Lavandería.

Según Arias, V. y Ríos, A. (2013), definen a lavandería “cómo aquella empresa que preste
un servicio doméstico o industrial cuyo objetivo es la limpieza de una o varias prendas
utilizando elementos básicos como: agua, detergentes, suavizantes, blanqueadores, para
llevar a cabo el proceso de limpieza de ropa y cuyas empresas cuenta con todos los equipos
adecuados para efectuar el lavado”.

2.1.3.1. Clases de Lavanderías.

López (2011), expresa según la forma se clasifican en:

a) Lavanderías de limpieza acuosa: En estas lavanderías se realiza la limpieza de la

ropa con agua, detergentes, blanqueadores y/o suavizantes de telas, los cuales se
aplican directamente dentro de la lavadora. Las capacidades de ropa que las
lavadoras aceptan son diversas, puede ir desde las 10 hasta unas 75 libras de carga.
El cobro por servicio está estipulado por libra de ropa seca.

Actualmente existen dos modalidades de este tipo de lavandería, una donde los
clientes dejan su ropa y hay una persona quien realiza el trabajo de meter la ropa a la
lavadora, vigilar el ciclo y sacarla al final. La otra modalidad es donde las lavadoras
son operadas con monedas especiales y la encargada de la empresa únicamente
acciona la máquina con una moneda y es el cliente quien realiza las actividades
descritas en la modalidad anterior.

Este es un tipo bastante conocido como autoservicio y es como el que presta

numerosa cantidad de empresas en Estados Unidos y otros países. Por lo general, en
estas lavanderías también se tiene a disposición secadoras, también operadas por
monedas y el cobro es aparte del uso de las lavadoras.

Una lavandería de autoservicio (Self-service) junto al sistema de control (por medio

de monedas), es una expresión de la innovación del siglo XX.

La importancia de tener una lavandería de éstas cerca de la casa no se reconoce

hasta que no se da cuenta lo verdaderamente difícil y costoso que es tener la ropa
limpia y preparada para su uso diario, cuando se vive sólo o en pareja, pero carece
 de los medios para comprar una máquina lavadora. Por otro lado, las máquinas para
lavandería son especiales, fabricadas para resistir el uso continuo de un negocio.

Es la limpieza de la ropa que se hace mediante el uso de agua, y conjuntos de

químicos para lavar, estas son las más usadas, tienen alta capacidad de
almacenamiento y son más accesibles. Por lo general este es el tipo de servicio es el
que más se ofrece a nivel Nacional e Internacional.

b) Lavanderías de limpieza en seco: Este tipo de lavanderías conocido como de

servicio “Dry Cleaning” son establecimientos donde el tratamiento de limpieza es
especializado, el cobro es por pieza y el precio depende de su tipo. Las instalaciones
están provistas de la maquinaria y equipo especial para limpiar en seco, secar,
planchar y entregar una prenda lista para usarse inmediatamente.

Los equipos y maquinarias utilizadas en este tipo de lavandería son bastante

costosos, y de cierta forma el proceso de adquisición puede resultar complejo o un
poco difícil.

La importancia de este tipo de lavandería puede radicar en la necesidad o el deseo

de que las prendas de vestir que se usan en roles sociales estén preparadas a tiempo,
o proporcionar un trato idóneo a prendas que requieren procesos de limpieza
especiales.

Son empresas que dan un servicio especializado ya que la limpieza se lo realiza por
pieza principalmente se la utilizan para el cuidado de prendas especiales que no
pueden entrar en contacto con el agua, debido a la calidad por ejemplo ropa de vestir
que se usan en ocasiones especiales. Una de las empresas más conocidas es “Dry
Cleaning” que cuentan con un equipo especial para realizar el lavado en seco.
2.1.3.2. Tipos de las lavanderías.

Arias, V. & Ríos, A. (2013), considera los siguientes tipos de acuerdo el mercado meta al
cual va dirigido se clasifica en:

a) Industrial: Su mercado objetivo o clientes son empresas, instituciones que

demandan de servicio de lavandería a gran nivel, debido a la alta cantidad de
prendas que sobre los cuales se suministra el servicio. La propiedad principal es
que el número de prendas son similares por ejemplo 500 sábanas que para lo
cual se trabaja con un determinado proceso que se caracteriza por tener una
forma estándar en peso, insumos, tiempo dentro del proceso de lavado , secado y
planchado.

b) Doméstica: Su relación es con clientes individuales, que necesitan de este

servicio para ropa de uso diario. La particularidad es que las prendas son
heterogéneas, es decir, están combinadas como por ejemplo: vestidos,
pantalones, camisetas, ropa de color o blanca, para lo cual se necesita determinar
y aplicar variados procesos de lavado de acuerdo al tipo de prenda, lo que
conlleva a que el proceso se tome más tiempo porque para programar los
diversos factores para cada uno de éstos no tienen un proceso igual ni la
utilización productos iguales.

c) Industrial/ Doméstica: Este tipo de lavandería brinda el servicio tanto para

ambos sectores ya sean empresas y clientes individuales porque tienen la
capacidad e instalaciones para manejar ambos.

Según el tipo de operación que realizan:

a) Automatizada Se utiliza máquinas de alta capacidad o de uso doméstico para el

lavado de cantidades de ropa mediante el uso de procesos y elementos
 especificados anteriormente. Principalmente se caracteriza por no realizar
ningún esfuerzo físico dado que todo es automatizado.

b) Semi-automatizada: Se realiza el proceso de lavado con máquinas de alta

capacidad o de uso doméstico, pero la diferencia radica que depende de la
suciedad, tipo de prenda que requiere de algún proceso manual llevada a cabo
por un operario.

c) Artesanal: Todo el trabajo se lo realiza de manera manual de acuerdo a los

requerimientos del cliente utilizando cierto tipo de elementos para el lavado, por
lo general las empresas que proporcionan este servicio son pequeñas que tienen
pocos clientes y realizan tanto lavado, secado y planchado de esta forma.

2.1.3.3. La lavadora y su funcionamiento.

López (2011), el funcionamiento de cualquier lavadora se basa en la mezcla del agua, el

detergente y la ropa sucia. En el caso de las automáticas, este se propicia por el giro del
tambor, que es un recipiente metálico con numerosos agujeros para que fluya el agua. El
movimiento giratorio de este es provocado por un motor eléctrico que está unido al tambor,
mediante un eje que se encuentra dentro de la carcasa (cubierta) de la lavadora.

El motor recibe la energía eléctrica por una entrada que proviene del enchufe y que es
manejada por un conmutador. Este es regido, a su vez, por un microprocesador que
contiene toda la información programada para controlar las distintas opciones del lavado.
En la actualidad, el uso de una lavadora es un asunto muy sencillo. Luego de cargar la ropa
al interior de la lavadora, se echa el detergente y otros complementos (suavizante y
blanqueador) en los compartimientos respectivos.

Luego, en los controles que pueden tener forma de pulsadores automáticos o de panel con
pantalla LCD, se seleccionan los distintos programas relacionados con los ciclos de lavado,
su velocidad, el tipo de tejido, la temperatura del agua y otros más específicos. Algunas
lavadoras automáticas cuentan con un sistema "fuzzy", que es una opción que permite
medir el peso de la ropa y, según el resultado, regular automáticamente la cantidad de agua
y detergente necesarios para funcionar eficientemente.

Finalmente, sobre la ropa comienzan a caer el agua y los jabones. Luego, el tambor gira y
se produce la mezcla con que se inicia el lavado.
Conforme el tambor da vueltas se van produciendo una serie de contactos entre el
microprocesador, el motor y las válvulas de entrada y salida de agua, a partir de estos se
van desarrollando las distintas etapas del lavado.

 Características de una lavadora.

Según su funcionalidad, existen diversos tipos: están las automáticas, las semiautomáticas y
con secadora, también, están las de carga superior o frontal. Otros aspectos diferenciadores
son su capacidad de carga (entre 4,5 y 11 kilos) y las revoluciones por minuto que dé el
tambor (que van desde 400 a 1.600).

 Partes de una lavadora.

La lavadora, está formada por un tambor en el cual se introduce la ropa y gira mediante una
conexión a un motor, en ocasiones directamente y otras mediante una correa y poleas.
Tiene ciertos conductos, por donde el agua corre pasando por diversos cambios de
temperatura, mezcla de detergentes, etc.

El conjunto de motor, tambor y eje se encuentra dentro de una carcasa que es lo que
podemos ver desde el exterior. Esta carcasa, dispone de un acceso para la ropa que puede
estar situado frontalmente o en la parte superior, el primer caso es más normal debido a que
es más fácil realizar el acoplamiento entre el tambor y el motor en esta posición.

1. Motor eléctrico: Puede estar situado en la parte inferior de la caja, o bien centrado
en la parte trasera. El motor recibe energía eléctrica, por una entrada de corriente
 gobernada por un conmutador que proviene de un enchufe y es regido por el
microprocesador.

2. Microprocesador: Contiene toda la información programada para controlar el

funcionamiento de las distintas operaciones de lavado. Generalmente, está situado en
la parte superior del lateral derecho de la carrocería. De él sale una línea de mando
que se une por debajo con la línea de electricidad hasta el conmutador y hasta el
motor decidiendo así la velocidad de este.

3. Tambor: Es aquí donde se introduce la ropa. Es un cilindro de metal con numerosos

agujeros para que fluya el agua, muy pequeños para evitar que la ropa se salga por
ellos. Es totalmente hueco. En realidad no es cilíndrico ya que de base a base tiene
triángulos rebajados en sus puntas para que la ropa gire mejor con el tambor.

4. Cubeta: Es un cilindro que rodea al tambor y está perforado igual que este, según el
tipo de carga de la lavadora. Lógicamente es de mayor tamaño que el tambor.

5. Carter del tambor: Es una pieza con forma de escuadra que sujeta el eje del tambor
la cubeta a los laterales de la caja. En su base se encuentran los amortiguadores.

6. Amortiguadores: Son unos muelles que soportan el peso de la cubeta y el tambor.

Permiten reducir el sonido y el movimiento o balanceo de la lavadora.

7. Resistencia: Esta dispuesto en el espacio que hay entre la cubeta y el tambor, en

ocasiones en un depósito condensador.

8. Entradas de agua: Son tuberías de agua caliente y fría que conducen hasta un
depósito donde se encuentra la resistencia gobernada por el microprocesador que
pone el agua a la temperatura deseada.
 9. Filtro: Se encuentra situado en el tubo de desagüe y se encarga de retener objetos
que puedan obstruir los conductos. Suele ser extraíble.

10. Depósitos de detergentes: Suele encontrarse en la parte superior izquierda de la

lavadora. Tiene varios compartimentos para los diferentes detergentes, suavizantes,
etc.

11. Correa: Se encarga de conectar el tambor con el motor cuando no lo hacen

directamente.

2.1.3.4. Secadora o secarropas.

Es un electrodoméstico que se utiliza para secar ropa después de su lavado. Su

funcionamiento básico consiste en la introducción forzada de aire caliente en el interior de
un tambor giratorio de capacidad variable, dentro del cual va dando vueltas lentamente la
ropa húmeda. Este tambor puede ser inoxidable, cincado, esmaltado, etc. En algunos casos
las toberas de entrada del aire caliente giran a la vez que el tambor y en otros son fijas y
solo gira la ropa.

Todas las secadoras incorporan algún tipo de filtro donde se recogen las pelusas de la ropa,
así como algún sistema de aviso óptico o acústico de la saturación de dicho filtro.

2.1.4. Competitividad empresarial.

Correa (2012), define a la competitividad es uno de los conceptos más asiduamente

estudiados y al mismo tiempo más controvertidos en ámbitos de investigación académica,
empresariales, gubernamentales y medios de difusión. Como señaló Hall, (1987), “la
competitividad despierta un interés floreciente en grupos variopintos: los políticos
pretenden mejorarla, los legisladores debaten sobre ella, los editores publican sobre ella, los
consultores viven de implantarla, y los economistas intentan explicarla y medirla”.
Si bien el término competitividad nació ligado al ámbito microeconómico de la empresa,
muy frecuentemente se utiliza no referido a la realidad empresarial, sino al comportamiento
comparado de una economía nacional en su conjunto, o de sus industrias y sectores
(Arriaga, Conde y Estrada, 1996).

Concepto competitividad. Matices. La Asociación Española de Contabilidad y

Administración (AECA, 2010) define competitividad como la capacidad de una
organización para obtener y mantener sistemáticamente unas ventajas comparativas que le
permiten alcanzar, sostener y mejorar una determinada posición en el entorno
socioeconómico en que actúa.

La Organización para la Competitividad y Desarrollo Económico (OECD, 2010) la define

como el grado en que bajo condiciones de libre mercado, un país puede producir bienes y
servicios, que superen el examen de la competencia internacional, y que permite mantener
el crecimiento sostenido de la renta nacional.

Como matices principales tenemos:

1. Concepto ambiguo por la multiplicidad de factores.

2. Se puede aplicar a cualquier organización.
3. Se requiere un esfuerzo permanente del equipo directivo.
4. Obstáculos de los agentes.

La competitividad es una referencia de la capacidad de respuesta y de anticipación de la

organización ante las demandas y necesidades del entorno. Los colectivos son: accionistas,
directivos, empleados y acreedores.

Evaluación competitividad de la organización Como indicadores más representativos

tenemos:

1. Posicionamiento en el sector
 2. Innovación tecnológica y métodos de gestión.
3. Eficiencia en los costes de fabricación y utilización de los RRHH.

Laos (2011), manifiesta que la competitividad es la capacidad de las empresas de vender

más productos y/o servicios y de mantener o aumentar su participación en el mercado, sin
necesidad de sacrificar utilidades. Para que realmente sea competitiva una empresa, el
mercado en que se mantiene y fortalece su posición tiene que ser razonable y competido.

Significados (2015), expresa que la competitividad es la capacidad de competir. En el

ámbito de la economía, la competitividad se refiere a la capacidad que tiene una persona,
empresa o país para obtener rentabilidad en el mercado frente a sus otros competidores.

En este sentido, factores que inciden en la capacidad competitiva son la relación entre la
calidad y el coste del producto, el nivel de precios de los insumos, así como el nivel de
salarios en el país productor. Asimismo, otros aspectos muy importantes para incrementar
la competitividad son la eficiencia de los sistemas o técnicas de producción y el
aprovechamiento de los recursos necesarios para la elaboración de bienes y servicios, es
decir, la productividad.

Así, una empresa será más competitiva en un mercado si logra producir más a menor costo,
con altos niveles de productividad, eficiencia y calidad, todo lo cual se traduce en una
elevada rentabilidad por unidad de producto. En este sentido, las empresas más
competitivas son aquellas que pueden asumir mayor cuota de mercado ante empresas
menos competitivas.

Podemos por tanto diferenciar tres niveles de análisis en el estudio de la competitividad de la

empresa:

- Competitividad Nacional.
- Competitividad Sectorial.
- Competitividad Empresarial -en sentido estricto-.
La competitividad nacional, donde englobaríamos los factores de carácter macroeconómico,
trata de explicar por qué una empresa es competitiva acudiendo a las ventajas comparativas
que un país posee en relación a los otros, como costes salariales, precios, tipos de cambio,
dotaciones de infraestructuras, etc.

Janes (2010), expresa que esta medición tradicional de la competitividad se asocia por tanto a
la teoría de la ventaja comparativa, que establece que los costes y precios relativos son los
principales factores determinantes de la capacidad de competir. Encuadramos aquí las teorías
del comercio internacional, desarrolladas en un marco de competencia perfecta, en el que la
conducta de la empresa es pasiva en tanto en cuanto no tiene capacidad para influir sobre su
entorno.

Los autores de estas teorías clásicas se referían a la competencia entre países sin entrar en la
de las empresas. Pese a esto, sus trabajos han sido considerados como punto de partida para
otros más recientes en los que se considera que las empresas pueden obtener ventajas
competitivas por el mero hecho de realizar sus operaciones en un determinado país al poder
aprovechar las ventajas comparativas del mismo.

En este sentido, durante bastante tiempo esta idea se centró en la posibilidad de tener un
acceso más favorable en términos de coste a los recursos productivos (mano de obra, tierra,
capital,...). Sin embargo, las últimas investigaciones apuntan hacia un papel más complejo del
país en el éxito de las empresas, una de las más completas es la propuesta por Porter y que él
mismo denomina la estructura del diamante.

El carácter agregado de este análisis macroeconómico, impide la consideración de factores de

ámbito sectorial, que también afectan a la competitividad empresarial. Existen estudios
realizados en el ámbito de la Economía Industrial que señalan que los beneficios medios de
las empresas de diferentes sectores difieren entre sí, lo que significa que las oportunidades de
éxito o fracaso de las empresas están condicionadas por el sector o industria a la que
pertenecen. Los trabajos realizados en el campo de la Economía Industrial vinculan el éxito
empresarial con las características de la industria en la que se integra la empresa.

Este aspecto de la competitividad queda recogido en el esquema elaborado por Porter (1980)
de las cinco fuerzas competitivas, que actúan en los sectores industriales y que determinan la
rentabilidad que pueden obtener las empresas.

La conjunción de las variables macroeconómicas con los aspectos asociados a la estructura de

los sectores no nos ofrece una visión completa del fenómeno de la competitividad, puesto que
no analizan a fondo el papel de la empresa en la competitividad. De ahí que sea necesario
considerar un tercer nivel de análisis, el empresarial, que considera que dentro de cada sector
las empresas, a través de capacidades de gestión y organización interna, determinan su propia
competitividad.

Las empresas ya no son unidades cerradas la especie de "caja negra" que postula la teoría
tradicional del comercio internacional sino organizaciones con distintos grados de eficiencia
y competitividad. Por lo tanto la empresa también es una generadora importante de ventajas.
 CAPÍTULO III

3. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN.

3.1. Localización.

Esta investigación se llevó a cabo en la Lavandería “Burbujitas”, que se encuentra ubicada

en el Cantón Quevedo, Provincia de los Ríos……………, en el centro de la
ciudad,…………….. .

Figura 1. Localización de la Lavandería “Burbujitas”

FUENTE:
RESPONSABLE: AUTORES
3.2. Materiales y métodos.

3.2.1. Materiales y Equipos.

Para realizar esta investigación se utilizarán los siguientes elementos:

Cuadro 1. Materiales y equipos utilizados en la investigación.

DESCRIPCIÓN CANTIDAD

MATERIALES
Hojas de papel boom A4 300
Cuadernos 2
Pen driver 2
Bolígrafos 2
Anillados 2
Carpetas 2
EQUIPOS
Computadoras 2
Impresoras 2
Cámara digital 1
Copiadoras 2
Calculadoras 2
Celulares 2
RESPONSABLE: AUTORES

3.2.2. Métodos de Investigación.

3.2.2.1. Método Investigativo.

Este método permitió profundizar el proceso del conocimiento a través de; textos y leyes ya
establecidos por las autoridades y apoyó a la teoría donde definimos nuestros criterios, para
así poder presentar los resultados obtenidos.
3.2.2.2. Método Deductivo.

Este método se aplicó en el desarrollo del estudio de la lavandería ya que partiendo de

información general del objeto, permitió desarrollar aspectos particulares como las causas,
los efectos y las estrategias a seguir en el análisis estadístico de los ingresos y egresos de la
empresa y así poder analizar el nivel de competitividad y de esta manera incrementar la
clientela de la misma.

3.3. Técnicas de investigación.

El tipo de técnicas que se utilizó en la presente investigación permitió obtener información

clara y precisa para realizar de mejor manera este proyecto.

3.3.1. Observación directa.

Esta técnica permitió obtener información de manera directa y confiable, y así poder
analizar los ingresos y egresos y el nivel de competitividad que tiene la empresa.

3.3.2. Encuesta.

Se empleó en este proyecto el modelo de preguntas cerradas y de selección múltiple,

dirigida a los usuarios de la lavandería, con la finalidad de obtener datos específicos sobre
el servicio que esta empresa brinda y poder analizar el nivel de competitividad y así lograr
un incremento de clientes y alcanzar un máximo en el nivel de ingresos. Ver anexo 1

3.3.3. Entrevista.

Se aplicó en esta investigación el modelo de preguntas abiertas al propietario de la

lavandería, con la finalidad de obtener toda la información necesaria en el servicio que esta
empresa realiza, y así poder llegar analizar el nivel de competitividad que tiene la misma.
Ver anexo N° 2.
3.4. Población y Muestra.

El universo o población de estudio se tomó de los clientes de la lavandería “Burbujitas” del

Cantón Quevedo, Provincia de los Ríos. La población es finita por cuanto se conoce que
son clientes de la empresa; de sexo: hombres y mujeres del sector.

3.4.1. Tipo de Muestra.

Se aplicó en este proyecto la muestra probabilística, porque indica que todos los sujetos
tienen la misma posibilidad de integrar la muestra, así como la de participar en la encuesta.

z 2 PQN
n= 2
e (N − 1) + z 2 PQ

n = Tamaño de la muestra
P = Probabilidad de aceptación (0.5)
E = Margen de error (0.05)2
N = Universo objetivo 60
Q = Probabilidad de rechazo (0.5)
Z = Nivel de confianza (1.96)2

(1.96)2 (0.5)(0.5)(60)
n=
(0.05)2 (60 − 1) + (1.96)2 (0.5)(0.5)

57.624
n=
1.1079

𝐧 = 𝟓𝟐
 CAPÍTULO IV

4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN.

4.1. Resultados y Análisis de la Encuesta y Entrevista

4.1.1. Resultado y análisis de la encuesta realizada a los clientes de la

Lavandería “Burbujitas”, del Cantón Quevedo.

OBJETIVO: La presente encuesta tiene la finalidad de recopilar información, con el

propósito de analizar el nivel de competitividad que tiene la Lavandería “Burbujitas”, del
Cantón Quevedo.
4.1.2. Resultado y análisis de la entrevista realizada al gerente propietario de la Lavandería “Burbujitas”,
del Cantón Quevedo.
Cuadro 10. Análisis de la entrevista.
ITEM PREGUNTAS
1 ¿Qué nivel de competencia existe entre su lavandería y
las lavanderías de la zona en que la que se encuentra
ubicada, en un grado del 1 al 5?
2
¿Por qué cree usted que su Lavandería está a ese nivel
de competencia?
3 ¿Qué servicios ofrece usted actualmente en su negocio?
4 ¿Cuáles son los planes de contingencia para evadir a la
competencia?
5 ¿Cree usted que la competencia afecta en su negocio?
¿En qué y por qué?
6 ¿Considera usted si la competencia decrece, aumenta o
se mantiene y por qué?
FUENTE: ENTREVISTA REALIZADA AL PROPIETARIO DE LA LAVANDERÍA
RESPONSABLE: AUTORES
RESPUESTA
Un grado de 4 a diferencia de las otras lavanderías
Porque mi lavandería no ofrece el servicio de lavado en
seco y entrega a domicilio.
Lavado en agua, secado y doblado de ropa.
El horario de entrega-recepción, el costo del servicio
recibido, la atención personalizada.
Sí. En que los clientes tienen más oportunidades de
elegir donde lavar sus prendas y porque los ingresos
decrecen.
La competencia cada día aumenta ya que el negocio del
lavado de ropa es muy rentable.
ANÁLISIS
La lavandería “Burbujita” cree que tiene un grado de 4 en el
nivel de competencia a diferencia de las otras lavanderías
alrededor de la zona.
La lavandería “Burbujitas es un negocio pequeño que no
cuenta con máquinas industriales ni con ningún tipo de
transporte para realizar el lavado en seco y la entrega a
domicilio de la ropa lavada es por esto que tiene un nivel de
competencia inferior a las demás lavanderías que residen en
el sector.
El servicio que ofrece esta lavandería es lavado en agua,
secado y doblado de las prendas al gusto del cliente.
El horario de recibir y entregar la ropa es uno de los
principales planes de contingencia que tiene la lavandería
debido a que atiende las 24 horas al día ya que el
propietario reside en el lugar donde se encuentra ubicado
las misma y la atención es personalizada.
La competencia afecta directamente a la lavandería ya que
al incrementar más negocios de este tipo, los clientes tienen
más opciones de elegir donde lavar sus prendas y se reduce
la clientela y por ende los ingresos.
Debido a que el negocio de lavado de ropa es muy rentable
cada día aumenta más la competencia y esto obliga a los
dueños a buscar estrategias de servicio para mantener la
clientela y si es posible aumentarla.
4.2. Resultado del Objetivo Específico 1 “Conocer los ingresos y egresos”.

Para conocer los ingresos y egresos de la Lavandería “Burbujitas” del periodo 2015, se realizó
un breve análisis económico donde se conoció la Relación Beneficio Costo y la rentabilidad
que genera el negocio.

Para obtener el beneficio neto se calculó aplicando la siguiente fórmula:

BN = Ingresos – Costos Totales

De la misma manera para calcular la RBC se aplicó la siguiente fórmula:

RBC = Beneficio Neto/Costos Totales

Y para conocer la rentabilidad total se aplicó la siguiente fórmula:

Rentabilidad = (Utilidad o Ganancia / Inversión) x 100

El ingreso total de la Lavandería al año es de $10.314,00 y los egresos son de $8.889,88, el

beneficio neto es de $1424,12 y la relación beneficio costo es de $0,16 centavos de dólar.

La rentabilidad de la empresa es del 16%, lo que indica que por cada dólar invertido se
obtienen $0,16 centavos de ganancia.

Cuadro 11. Ingresos, egresos y rentabilidad

DETALLE INGRESOS EGRESOS B.N. R.B.C. RENT.
LAVADO 10314 8889.88 1424,12 0,16 16,00%

FUENTE: INGRESOS Y EGRESOS 2015 LAVANDERÍA “BURBUJITAS”

RESPONSABLES: AUTORES

Estos resultados coinciden con lo que expresa Fernández (2015), donde manifiesta que la
empresa en el ejercicio de su actividad presta servicios y a cambio de ello percibe dinero y se
produce un ingreso cuando aumenta el patrimonio empresarial y este incremento no se debe a
nuevas aportaciones por el dueño o socio.

Es así que la Lavandería por prestar los servicios de lavado percibe dinero o sea produce
ingresos y estos a sus vez son mayores que los egresos generando ganancias para el dueño de
la empresa.

Para un mejor análisis estadístico entre los ingresos y egresos de la Lavandería se realizó un
cuadro comparativo del año 2014 y 2015.

Se observó que en el año 2015 los ingresos obtuvieron una variación del 16,23%, y los egresos
del 10,32% a diferencias del año 2014, porque el nivel del servicio de lavado del negocio ha
tenido una baja debido al incremento de nuevas lavanderías.

Cuadro 12. Ingresos y egresos.

DETALLE 2014 2015 VARIACION %
INGRESOS 12312,00 10314,00 -1998,00 16,23
EGRESOS 9912,96 8889,89 -1023,07 10,32

FUENTE: EGRESOS E INGRESOS 2014-2015 DE LA LAVANDERÍA “BURBUJITAS”

RESPONSABLE: AUTORES

Figura 10. Análisis comparativo de egresos e ingresos.

12312
14000 10,314.00
12000 9,212.96 8,889.88
10000
8000
6000
4000
2000
0
INGRESOS INGRESOS EGRESOS EGRESOS
2014 2015 2014 2015

FUENTE: INGRESOS Y EGRESOS 2014-2015 LAVANDERÍA “BURBUJITAS”

RESPONSABLE: AUTORES
4.3. Resultado del Objetivo Específico 2 “Analizar el nivel de
competitividad de la Lavandería “Burbujitas”.
 CAPÍTULO V

5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1. Conclusiones.
5.2. Recomendaciones.
 CAPÍTULO VI

6. BIBLIOGRAFÍA.

Alcaide, J. C. (2015). proyeccion para incrementar clientes. Madrid: Esic.

Manrique, j. a. (2012).

Linkografía.

Arias, V., & Ríos, A. (2013). Estudio de los usos de lavandería de ropa en el Cantón
Milagro y nivel de satisfacción en los residentes. (Proyecto de grado, Universidad Estatal
de Milagro). Recuperado de
http://webquery.ujmd.edu.sv/siab/bvirtual/BIBLIOTECA%20VIRTUAL/TESIS/01/
AEM/AD CE0001200.pdf

Carolina G., (2015). Contabilizar Operaciones. Recuperado de

http://carolinagonzalez683089contabilizar.blogspot.com/2015/02/glosario_2.html

Castañeda M., Cabrera A., & Navarro Y. (2010). Procesamiento de Datos y Análisis
Estadísticos utilizando SPSS. Recuperado de
http://www.pucrs.br/edipucrs/spss.pdf. (Edipurcs, Ed.)

Mishra K., (2015). 6 tips Para Aumentar tu Número de Clientes. Recuperado de

http://www.soyentrepreneur.com/28425-6-tips-para-aumentar-tu-numero-de-
clientes.html

Lopez, M. (2013), Importancia a la calidad del servicio al cliente, un pilar en la

gestión empresarial. (p. 5): Ediciones El Buzón de Pacioli. Recuperado de
http://www.itson.mx/publicaciones/pacioli/Documents/no82/Pacioli-82.pdf
Rouse M., (2014). Análisis de Negocios y BI. Recuperado de
http://searchdatacenter.techtarget.com/es/definicion/Analisis-estadistico

Desde el punto de vista microeconómico, la competitividad designa la capacidad de

una empresa para producir bienes y servicios destinados a los distintos mercados
donde compite, aumentando o incrementando su cuota de participación relativa en
ellos y obteniendo una renta con la que se retribuye a los propietarios de todos los
recursos implicados. En definitiva, es una forma de expresar la posición relativa de
la empresa en los mercados interior y exterior en relación con los competidores.

http://www.marketing-xxi.com/analisis-competitivo-17.htm

http://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/21793/1/Tesis.pdf
 CAPÍTULO VII

7. ANEXOS.

Anexo 1: Formato de la encuesta dirigida a los clientes de la Lavandería “Burbujitas”, del

Cantón Quevedo.

UNIVERSIDAD ESTATAL DE QUEVEDO

UNIDAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

OBJETIVO: La presente encuesta tiene la finalidad de recopilar información, con el propósito de

analizar el nivel de competitividad que tiene la Lavandería “Burbujitas”, del Cantón
Quevedo.

INSTRUCCIONES: Señor cliente responda las siguientes preguntas de acuerdo a su criterio. De su

respuesta dependerá el resultado de esta encuesta.

Marque con una X en los casilleros correspondientes:

1. ¿Cómo califica usted la atención al cliente en relación a otras lavanderías?

a) Muy buena
b) Buena
c) Regular

2. ¿Cómo califica usted el servicio que recibe en relación a otras lavanderías?

a) Muy buena
b) Buena
c) Regular
3. ¿Se siente usted conforme con los precios asignados por el servicio que recibe?
a) Muy conforme
b) Conforme
c) Nada conforme

4. ¿Cree usted que el lugar donde se encuentra ubicado este negocio es accesible?
a) Si
b) No

5. ¿Cree usted que este negocio es responsable con los trabajos asignados?
a) Si
b) No

6. ¿Qué servicio adicional a usted le gustaría que le brinde esta lavandería?

a) Lavado en seco
b) Recepción-entrega a domicilio
c) Planchado
d) Servicio de costura Tintorería

7. ¿Estaría usted dispuesto a pagar un valor adicional por los servicios de la pregunta
anterior?
a) Si
b) No
c) No lo necesito

8. ¿Por qué razones cree usted que es importante el servicio de esta lavandería?
a) Por no disponer de tiempo
b) Por no contar con una lavadora
c) Por el cuidado de las prendas
d) Porque es económico

Gracias por su colaboración.

Anexo 2: Formato de la entrevista dirigida al gerente propietario de la Lavandería
“Burbujita”. Del Cantón Quevedo.

UNIVERSIDAD ESTATAL DE QUEVEDO

UNIDAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

OBJETIVO: La presente entrevista tiene la finalidad de obtener información sobre la

Lavandería “Burbujitas”, del Cantón Quevedo.

INTRUCCIONES: Lea detenidamente y conteste según su criterio.

1. ¿Qué nivel de competencia existe entre su lavandería y las lavanderías de la zona

en que la que se encuentra ubicada, en un grado del 1 al 5?
_____________________________________________________________________

2. ¿Por qué cree usted que su Lavandería está a ese nivel de competencia?
_____________________________________________________________________

3. ¿Qué servicios ofrece usted actualmente en su negocio?

_____________________________________________________________________

4. ¿Cuáles son los planes de contingencia para evadir a la competencia?

_____________________________________________________________________

5. ¿Cree usted que la competencia afecta en su negocio? ¿En qué y por qué?
_____________________________________________________________________

6. ¿Considera usted si la competencia decrece, aumenta o se mantiene y por qué?

____________________________________________________________________

Gracias por su colaboración.

Anexo 3: Cronograma de Actividades.
ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LOS INGRESOS Y EGRESOS DE LA LAVANDERÍA
"BURBUJITAS". OCTUBRE DEL 2015 A ENERO DEL 2016.
NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO
N° ACTIVIDADES 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 OBSERVACIONES

1 Conformación del grupo y elección del tema 27 1 hora

Planteamiento, formulación y objetivos del
2 problema 30 5 horas

3 Justificación y cronograma del problema 5 3 horas

4 Hipótesis 18 2 horas

5 Marco Teórico 23 20 horas

6 Muestra 4 5 horas

7 Recopilación de datos 6 6 horas

8 Metodología de la investigación 14 4 horas

9 Análisis de los resultados 20 8 horas

10 Presentación y sustentación del proyecto 14 1 hora