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CUESTIONARIO DE MICROBIOLOGÍA II

GRUPO 1

1.- ¿Qué son las bacterias?

Las bacterias (del griego bakteria, bastón) son organismos unicelulares y microscópicos
(procariotas) que carecen de núcleo diferenciado y se reproducen por división celular
sencilla. Es el grupo más antiguo de organismos sobre la Tierra, así como mismo los más
abundantes.

2.- Escriba sobre la importancia de las bacterias en el medio ambiente, en la salud


humana y animal y para la elaboración de productos

Las bacterias tienen especial importancia en el medio ambiente, son importantes


descomponedores de la materia orgánica en los suelos, algunas son fijadores de nitrógeno
atmosférico a formas asimilable por las plantas.

Tiene gran importancia en la elaboración de productos biorremediadores para ecosistema


degradados.

Muy importantes en la salud humana y animal. De especial significado en la medicina


preventiva.

3.- ¿Por cuantas capas externas está formada la bacteria?

Una bacteria está formada por tres capas externas que envuelven las estructuras internas; la
capa pegajosa (o cápsula) protege la pared celular rígida, que a su vez cubre la membrana
celular semipermeable.

4.- Complete el siguiente cuadro sobre las estructuras bacterianas


Estructura Composición química Función
Flajelos Proteínas denominadas Locomoción
flagelinas
Pelos o Fibras Proteínas denominadas Mecanismo de adherencia.
flagelinas Transferencia de material
Genético
Ribosomas RNA Ribisomal Síntesis de proteínas
Material Nuclear DNA Material Genético
(cromosoma Bacteriano)
Endosporas Ácido dipocolinico Resistencia a condiciones
𝐶𝑎+2 −
𝑝é𝑝𝑡𝑖𝑑𝑜 𝑔𝑙𝑢𝑐𝑎𝑛𝑜
(Las respuestas están con rojo)

5.- Unir con líneas según corresponda a la estructura bacteriana

 Almacenamiento de sustancias de reserva


CAPSULA  Rigidez y forma de la célula bacteriana, protección
PARED CELULAR contra el desbalance osmótico
 Protección. Su presencia aumenta la capacidad
MEMBRANA CITOPLASMATICA infecciosa de la bacteria
MESOSOMA  Regula el paso de los nutrientes y el agua.
Interviene en los procesos de fotosíntesis y
GRANULOS respiración celular
 Participan en la formación de tabiques, respiración
celular
6.- Complete: De acuerdo con el
movimiento de las bacterias.

El flagelo bacteriano es un largo apéndice filamentoso helicoidal propulsado por un motor


rotatorio (como una hélice) que puede girar en los dos sentidos. El motor utiliza como
energía un gradiente electroquímico a través de la membrana.

7.- De acuerdo con la clasificación de las bacterias. Su identificación es más precisa


cuanto mayor es el número de criterios utilizados. ¿Cómo se realiza ésta identificación
y cómo se la agrupa?

Esta identificación se realiza a base de modelos, y son agrupados en familias y especies en


la clasificación bacteriológica.

8.- ¿En cuántas órdenes se reúnen las bacterias? y mencione cinco de ellas.

Las bacterias se reúnen en 11 órdenes.

- Las eubacteriales

- Las espiroquetales

- Las micoplasmales.
- Las clamidobacteriales.

- Las mixobacteriales.

9.- Las bacterias se agrupan de diferentes formas relacionadas con su reproducción,


aunque existen miles de especies de bacterias diferentes, los organismos individuales
presentan una de las tres formas generales. ¿Cuáles son estas?

Elipsoidal o esférica

Cilíndrica o en forma de bastón

Espiral o helicoidal.

10.- Las bacterias esféricas o elipsoidales se denominan COCOS. Muchas de estas


bacterias con esta forma presentan modelos de agrupación que derivan de los diversos
planos de división celular. ¿Cuáles son estas? De un ejemplo de dos de ellas.

 Cocos en pares (diplococos), ej. Neisseria


 Cocos en cadena, ej. Streptococcus
 Cocos en racimo.
 Cocos en tétradas.
 Cocos en cubos.
 Cocos sin distribución especial.

11.- Las células bacterianas cilíndricas se denominan bacilos o bastones y presentan


otros modelos de agrupación. Escriba cuales son estos y de un ejemplo de dos de ellas.

 Bastones en cadena, ej. Bacillus.

 Bastones en letras chinas o empalizadas, ej. Corynebacterium.

 Bastones sin distribución especial.

12.- Las bacterias helicoidales se presentan en general como células individuales


independientes; pero las células de las distintas especies presentan notables diferencias
de longitud, número y amplitud de las espiras y rigidez de la pared. Escriba las formas
helicoidales que presentan y hable acerca de ellas.
 Vibrio: ligeramente curvados y en forma de coma, judía o cacahuete.

 Espirilo: en forma helicoidal rígida o en forma de tirabuzón.

 Espiroqueta: en forma de tirabuzón (helicoidal flexible).

GRUPO 2

13.- Escriba la relación de las características de forma y el modo de vida de cocos,


bacilos:

Cocos Bacilos

 Forma  Forma alargada, cilindrica (mayor


redondeada
(relación superficie volumen mínima)relación superficie volumen)
 Poca relación con el exterior  Obtienen nutrientes de manera más
 Viven en medios ricos en nutrientes
eficaz
 Se transmiten por el aire  Viven en medios pobres en nutrientes
 Muy resistentes (suelos, aguas)
 Suelen ser patógenas  Menos resistentes
 Suelen ser saprófitas
14.- Describa la reproducción bacteriana del mecanismos de transferencia genética en
células procariotas:

Durante la división de las células bacterianas el material genético se duplica y la bacteria se


alarga, se estrecha por la mitad y tiene lugar la división completa formándose dos células
hijas idénticas a la célula madre.

15.- Mencione los métodos para la división de una bacteria

Generalmente se reproducen por bipartición o fisión binaria. También pueden reproducirse


por gemación o por fragmentación de filamentos, pero estos métodos no son muy comunes.

16.- Defina la genética bacteriana e indique que poseen:

Cualquier organismo está determinado por su material genético y su interacción con el medio
ambiente que selecciona, activa, reprime o cambia el material genético.

Las bacterias poseen un genotipo que transmiten por herencia y un fenotipo que depende de
las circunstancias que les rodean.
17.- Cuáles son las variaciones que sufren las bacterias y defina una:

Las bacterias sufren variaciones en sus caracteres y son de dos tipos;

 Fenotípicas o adaptaciones
 Genotípica: son mutaciones, fenómenos de transferencia, elementos transponibles,
integrones.

18.- Responda la siguiente pregunta:

¿Las variaciones fenotípicas de las bacterias son hereditarias?

No son hereditarias, porque no se modifica el ADN. Los microorganismos no están exentos


de variaciones en el material hereditario. Estas variaciones pueden estar dadas por
mutaciones o por mecanismos de intercambio genético.

19.- ¿Qué tipo de ARN poseen el genotipo bacteriano de las variaciones genéticas y
cuáles son las funciones del material genético?

Poseen ARN de transferencia y ribosomal.

Las dos funciones del material genético son replicación (duplicar su material genético para
posterior herencia a su progenie) y expresión (determina las características observables, el
fenotipo).

20.- Una con líneas los mecanismos de expresión del material genético con sus
definiciones:

Es un proceso de recombinación génica que


implica el contacto célula-célula. La bacteria
Transformación donadora (F+) transmite a través de un puente
o pili (pelo sexual) un fragmento de ADN a otra
bacteria receptora (F-).

Conjugación
En este caso la transferencia de ADN de una
bacteria a otra se realiza a través de un virus
bacteriófago que se comporta como un vector
Transducción intermediario entre las dos bacterias.

Consiste en el intercambio genético producido


cuando una bacteria es capaz de captar
fragmentos de ADN de otras bacterias o de
extractos de células que se encuentran
dispersos en el medio donde vive
21.- Describa que es la mutación y complete el mapa conceptual de los agentes físico
químicos:

Es el cambio transmisible en el genoma bacteriano, que es transmisible. Estas mutaciones


pueden ser puntuales y suficientes para dar lugar. Las mutaciones pueden dar lugar a
mutantes morfológicos, nutricionales o de virulencia.

MUTACIONES

Agentes Agentes
físicos químicos

Rayos UV, Ácido nitroso,


X y gamma Hidroxilamina

22.- ¿A qué se refiere el crecimiento microbiano?

En las bacterias, el termino crecimiento se refiere a las variaciones en la producción total de


células y no a los cambios que experimentan los individuos. El crecimiento está en función
de la multiplicación y, como es de suponer, esta también relacionado con la reproducción.

23.- Describa las fases del crecimiento microbiano mediante la observación de la


siguiente gráfica:

log µ III

II IV

t (min)

En este gráfico o curva de crecimiento se observan las diferentes fases que se establecen
durante el proceso de crecimiento bacteriano. Estas serían:

I: Fase de latencia

II: Fase logarítmica o exponencial


III: Fase estacionaria

IV: Fase de declinación o muerte

24.- Seleccione la respuesta correcta, de acuerdo a las fases del proceso de crecimiento
bacteriano:
a. Las células bacterianas se dividen con regularidad y así la
población crece en progresión geométrica. Si las condiciones
1. La fase de latencia son óptimas, la velocidad de crecimiento (µ) es máxima.

2. Fase estacionaria:
b. Las células mueren a una velocidad superior a la de
crecimiento. La muerte celular puede explicarse por la
3. Fase logarítmica o agudización de las condiciones adversas en el medio de
exponencial cultivo (agotamiento de nutrientes y la acumulación de
tóxicos).
4. Fase
de declinación
o muerte c. Se produce cuando se inocula una población microbiana
en un medio fresco.

d. Es el período durante el cual la velocidad de crecimiento y


de muerte de las bacterias está en equilibrio. Esto puede
deberse a una disminución de la cantidad de nutrientes en el
medio o a la acumulación de sustancias tóxicas sintetizadas
por las propias bacterias.
Opciones de respuesta

a.- 1b,2d,3c,4a

b.- 1c,2d,3a,4b.

c.- 1a,2b,3c,4d

d.- 1d,2a,3c,4b

Respuesta correcta: b

GRUPO 3

25.- ¿Qué son los virus?

Los virus son elementos genéticos que contienen ADN o ARN y que pueden alternar entre
un estado extracelular (existe como partícula inerte pero infecciosa, también llamada virión)
y otro intracelular (existe en la forma de ácido nucleico replicante).
26.- ¿Qué características presentan los virus?

 Son de tamaño submicroscópico, invisibles al microscopio óptico.


 Actúan como agentes infecciosos en el hombre, animales, plantas y bacterias.
 No proliferan en medios de cultivo preparados para soportar el crecimiento de las
bacterias.
 Están constituidos por ácido nucleico, ADN o ARN
 No se pueden reproducir en el exterior de una célula
27.- ¿Cómo se llama la cubierta proteica que protege a los genes de los virus?

Se llama llamada cápside— y en algunos también se puede encontrar una bicapa lipídica que
los rodea cuando se encuentran fuera de la célula denominada envoltura vírica.

28.- ¿Cómo se diseminan los virus?

Los virus se diseminan de muchas maneras diferentes y cada tipo de virus tiene un método
distinto de transmisión. Entre estos métodos se encuentran los vectores de transmisión, que
son otros organismos que los transmiten entre portadores.

29.- Hable sobre los vectores de transmisión

En los vegetales los vectores de transmisión son los insectos, por medio de los cuales se
propagan los virus mientras que los virus animales se suelen propagar por medio de
insectos hematófagos es decir que se alimentan de sangre de otro animal como los mosquitos
y garrapatas.

30.- Cuáles son las estructuras que presentan los virus

 Helicoidal.
 Icosaédrica
 "T4". (bacterófagos)

31.- Hable sobre la estructura Helicoidal de los virus

En este tipo de estructura, los cápsides se agrupan y se ensamblan formando una hélice
cerrada, en cuyo espacio medio se encuentra el genoma.
32.- Hable sobre la estructura icosaédrica de los virus

Cada uno de los veinte lados de esta estructura es un triángulo equilátero, compuesto por
subunidades proteicas idénticas. Muchos virus están constituidos sobre este principio. Hay
252 subunidades en total. Dentro del icosaedro se encuentra el genoma viral de DNA de
doble cadena.

33.- Hable sobre la estructura “T4” (bacteriófagos) de los virus

Los virus más conocidos de todos son los fagos, son virus que infectan exclusivamente a las
bacterias. Debido a la gran facilidad técnica del cultivo de bacterias, comparado con el cultivo
de tejidos o embriones.

34.- Explique como sucede la replicación viral

Determinados virus se liberan destruyendo la célula infectada, y otros, sin embargo, salen de
la célula sin destruirla por un proceso de exocitosis que aprovecha las propias membranas
celulares.

35.- Cuándo se produce un bacteriófago en el ciclo lítico?

En el ciclo lítico El ADN del virus codifica todas las proteínas necesarias, el ADN bacteriano
fabrica las proteínas víricas y copias de ácidos nucleicos víricos

36.- Cuándo se produce un bacteriófago en el ciclo lisogénico?

Se produce cuando el genoma del virus queda integrado en el genoma de la bacteria, no


expresa sus genes y se replica junto al de la bacteria.

37.- Cómo han contribuido los estudios sobre las enfermedades víricas?

Han contribuido enormemente para comprender la respuesta inmune del organismo frente a
los agentes infecciosos. Estudiando esta respuesta, se han descrito a fondo los anticuerpos
séricos y las secreciones de las membranas mucosas que ayudan al organismo a eliminar
elementos extraños como los virus.
38.- Cómo pueden actuar los virus?

 Reproduciéndose en el interior de la célula infectada, utilizando todo el material y la


maquinaria de la célula hospedante.
 Uniéndose al material genético de la célula en la que se aloja, produciendo cambios
genéticos en ella.

39.- Cómo actúan los agentes víricos en los animales?

Los agentes víricos son innumerables y producen anemia infecciosa equina, la enfermedad
de Newcastle, el cólera porcino, la viruela aviar, la rabia, el moquillo, la encefalitis y muchas
otras. Varios virus causan la formación de tumores en las aves domésticas.

40.- Qué enfermedades son ocasionadas en el hombre por los virus?

La rubéola, el sarampión, la encéfalomielitis, la poliomielitis, la rabia y otras enfermedades


infecciosas son ocasionados por virus.

41.- Cómo actúa el virus del VIH?

El virus entra e infecta las células que se encargan de detectar y destruir los órganos extraños
en el interior del organismo (los glóbulos blancos conocidos como linfocitos T).

42.-Hable como actúan los virus en las plantas

Los virus originan gran variedad de enfermedades en las plantas y daños serios a los cultivos.
Las más comunes son producidas por el virus del mosaico amarillo del nabo, el virus X de
la patata (papa) y el virus del mosaico del tabaco.

GRUPO 4

HONGOS Y LEVADURAS

43.- Enumere 6 características de los hongos y levaduras

 Son organismo eucariotas


 Reproducción mediante esporas
 Crecen sobre la materia orgánica
 Presentan pared celular
 Son organismo filamentosos y multicelulares
 No presentan clorofila

44.- Escriba sobra la estructura somática de hongos

Los filamentos que constituyen el cuerpo de los hongos aumentan de tamaño por crecimiento
apical, pueden ser septados o no y se les denomina hifas. Un conjunto de hifas constituye el
micelio

45.- ¿Qué es un micelio?

Conjunto de hifas ramificadas, entrelazadas cuyo tamaño y extensión es de algunos


micrómetros o; producir distintas capas o filamentos de varios metros.

46.- Nombre los distintos tipos de micelios y explique uno de ellos

 Micelio aéreo o reproductor


 Micelio vegetativo: parte del micelio que penetra en el sustrato para absorber
sustancias nutricionales
 Pseudomicelio
 Dimorfica

47.- Escriba V si es Verdadero o F si es Falso de acuerdo a los aspectos comunes de


hongos

Los hongos poseen orgánulos celulares como las mitrocondrias y los ribosomas (V)

Los hongos presentan pared celular y citoplasma (F)

Como bacterias, animales y plantas más de 70 especies de hongos son bioluminiscentes (V)

48.- Subraye los hongos que corresponden a su clasificación clásica

Hongos ameboides

Hongos filamentosos

Mixomicotes
Hongos verdaderos

Setas

Hongos mucosos

Hongos imperfectos

49.- Escriba los tipos de hongos que existen

Hongos filamentosos: levaduras y setas

Hongos mucosos

50.- Escriba dos características de hongos filamentosos

Son los típicos mohos de la fruta, el pan o queso

Forman filamento o hifas que se agrupan para formar el micelio.

51.- Escriba verdadero o falso según corresponda a los conceptos de hongos mucosos,
levaduras y reproducción sexual en hongos.

Los hongos mucosos se dividen en celulares y acelulares (Verdadero)

Las levaduras no intervienen en el proceso de fermentación (Falso)

La reproducción sexual en hongos de produce mediante la producción de esporas sexuales


(Verdadero)

52.- ¿Cómo se reproducen los hongos?

Se pueden reproducir de manera sexual, se produce mediante la producción de esporas


sexuales. Hay alteración de la fase nuclear al unirse los dos núcleos compatibles.

Y asexual Puede producirse por: Producción de esporas asexuales, Fragmentación: y


Gemación

53.- ¿Cuál es la importancia ambiental de los hongos?

Los hongos son responsables de la degradación de gran parte de la materia orgánica en el


suelo, una actividad enormemente beneficiosa ya que permite el reciclaje de la materia viva.
54.- Indique los distintos medios de producción de hongos para la alimentación humana.

Producción de bebidas fermentadas (vinos, cervezas, etc).

Producción de alcohol por fermentación.

Producción de pan y otros alimentos de consumo humano.

55. Escribas sobre las características de cultivo de las levaduras

Crecen en medio de cultivos solidos (en este medio las colonias pueden ser lisas, arrugadas,
enteras o irregulares y vellosas) y líquidos. En ocasiones su comportamiento es semejante al
de las bacterias. En los cultivos de agar, es difícil diferenciar las colonias de levaduras de las
bacterianas. Su temperatura óptima es de 25 a 30°C y crecen mejor en aerobiosis.

56.- Escriba sobre la distribución e importancia de las levaduras

El hombre viene sirviéndose de las levaduras desde hace muchos siglos para fermentar zumos
de frutas, esponjar el pan y para hacer sabrosos y nutritivos ciertos productos alimenticios,
además para sintetizar proteínas, vitaminas y grasas

57.- ¿Cómo se realiza la reproducción en las levaduras?

Reproducción asexual.- ocurre mediante gemación o fisión

Reproducción sexual.- ocurre mediante la producción de ascosporas

58.- Mencione 4 características de los líquenes

 Asociación simbiótica entre un hongo, un alga o una cianobacteria.


 La fotosíntesis es realizada por el alga dándole nutrientes al hongo
 Pueden sobrevivir en ambientes de condiciones extremas
 Son bioindicadores de contaminación

59.- Escribas los tipos de líquenes

 En foma de hoja o foliosos


 Con talo incrustado en el sustrato o crustosos
 Con talo cilíndrico ramificado o fruticosos
GRUPO 5

60.- ¿Qué son las algas?

El término de ALGA comprende un grupo muy heterogéneo de organismos vegetales


marinos (50.000 aproximadamente) que se caracterizan por realizar la fotosíntesis

61.- ¿Cuántos y cuáles son los polisacáridos recuperados de algas más importantes?

Los polisacáridos recuperados de algas más importantes son 6 y son: los alginatos, el agar,
la laminarina, fucoidina, galactanos, y la carragenina

62.- Una con líneas según la clasificación de las algas

Son algas eucariotas, pluricelulares y morfológicamente


muy diversificadas, encontrándose sólo en agua de mar y con
Cianofíceas forma que van desde algas filamentosas de estructura sencilla
hasta algas que ya tienen tejidos diversificados por los que
se realiza transporte de nutrientes dentro de la planta

Son organismos eucariotas, es decir que tienen membrana


nuclear y, por regla general, están confinadas a hábitats
Rodofíceas
marítimos.

La mayoría son unicelulares o coloniales y constituyen una


parte importante del plancton de los hábitats de agua dulce.
Son algas que han colonizado todos los ambientes,
Feofíceas encontrándose el 90% de las especies en agua dulce y el
10% restante en aguas marinas

Clorofíceas Son organismos procariotas fotosintéticos que poseen


clorofila

63.- ¿Qué son las diatomeas?

Las diatomeas son organismos muy expandidos, presentes en diversos habitats, acuático y
terrestre capaz de conservar una cierta humedad. Muchas especies son bénticas y se adhieren
a rocas y otros sustratos
64.- ¿Qué son los líquenes? (Simbiosis)

Son asociaciones simbióticas de un alga y un hongo con capacidad fotosintetizadora,


conferida por el alga, que se desarrollan en ambientes subaéreos biológicamente inhóspitos,
como las rocas desnudas y las cortezas de los árboles.

65.- Escriba sobre el uso e importancia de las algas

Tiene un grado de importancia muy alto porque tienen diversos usos como:

 Agrícolas: utilizadas como abono


 Industriales: confección de colchones, preparados industriales, cosméticos o
farmacéuticos
 Terapéuticos: ciertas algas aumentan el volumen en el agua, (usado en cirugías)
 Alimenticios: algas (agar – agar) usadas para el cultivo de bacterias y hongos
 Producir biocombustibles (bioetanol, biobutanol, biodiesel)

66.- ¿Qué son los protozoos?

Son en su mayor parte animales unicelulares de tamaño microscópico. Algunos son


de estructura muy simple y otros complejos, con orgánulos que sirven para
determinados procesos vitales y funcionalmente son análogos a los sistemas de órganos de
los animales pluricelulares.

67.- Escriba 3 características de los protozoos

o Forma celular generalmente constante, ovalada, alargada, esférica u otra, en algunas


especies

o Locomoción por flagelos, pseudópodos, cilios o movimientos de la propia célula

o De vida libre, comensales, mutualísticos o parásitos

68.- Enumere los métodos de nutrición de los protozoos y hable sobre uno de ellos

1) Holozoicos, que se alimentan de otros organismos (bacterias, levaduras, algas,


otros protozoos, etc.).
2) Saprofititos
3) Saprozoicos
4) Holofíticos

69.- Complete según corresponda a los protozoos

 Según su modo de desplazarse los protozoos pueden ser Rizópodos, Ciliados


y Flagelados.
 Los protozoos pueden reproducirse por bipartición, por gemación y por
esporulación.