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Carta
www.caferoyalty.com | info@caferoyalty.com | +34 956 078 065 | Plaza de Candelaria / esquina Obispo Urquinaona, 11003 Cádiz
ENTRANTES FRIOS
COLD APPETIZER
Todos nuestros platos se preparan al momento y requieren de un tiempo mínimo de elaboración
All our dishes are freshly made upon ordering, please allow the proper serving time
-Ensaladas-Salads-
Ensalada de Queso Burrata fresca, con Tomate, Rucula,
Aguacate, Aceite de Albahaca y Piñones 19,00
Fresh Burrata Cheese Salad, with Tomato, Rucula,
Avocado, Basil Oil and Natural Pine Nuts
-Sopas-Soups-
Salmorejo Cordobés con Huevo Duro y Jamón Ibérico 11,50
Salmorejo with Boiled Egg and Iberian Ham
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ENTRANTES CALIENTES
WA R M A P P E T I Z E R
Surtido de Croquetas (Aguacate y Salmón, Torta del Casar y Espinacas y Jamón) 15,00
Assorted Croquettes
(Avocado and Salmon, Torta del Casar Sheep Cheese and Spinach and Ham)
Ración 12 uds. - 1/2 Ración 6 uds.
Huevo Poché con Cremoso de Patata Trufada y Habitas con Jamón 14,50
Poached Benedict Egg with Truffled Creamy Potato, Baby Beans and Iberian Ham
Servicio de pan: 1,80 - Bread service: 1,80 - Todos los precios son en euros e incluyen I.V.A./All Prices Are in Euro, VAT included.
PESCADO
FISH
ARROZ
RICE
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CARNE
MEAT
Magret de Pato con Salsa de Uvas, Niscalos y Salteado de Judias Tirabeque 22,50
Duck Magret in Grape Sauce, with Niscalos wild Mushrooms and Tirabeque Beans
Servicio de pan: 1,80 - Bread service: 1,80 - Todos los precios son en euros e incluyen I.V.A./All Prices Are in Euro, VAT included.
MENÚ
Aperitivo / Appetizer
Crujiente de Queso de Cabra al Aroma de Hierbabuena y Confitura de Tomate
Crispy Goat Cheese with Peppermint Aroma and Tomato Jam
Menú
Sopa del Día
Soup of the Day
o / or
Ensalada de la Casa
House Salad
o / or
Precio: 38 € /p.p. Todos los precios llevan I. V. A. incluido. All Prices Are in Euro, VAT included.
Suplemento de Maridaje: 7 € /p.p.
Wine Pairing Supplement: 7 € /p.p.
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MENÚ DEGUSTACIÓN-SAMPLING MENU
Aperitivo / Appetizer
Langostino Fresco de Sanlúcar
Mi-cuit de Pato
Sanlucar Giant Prawn
Homemade Duck Paté Mi-cuit
Pescado / Fish
Ventresca de Atún Rojo de Almadraba con Tomate Seco Avainillado y Patata Vapor
Supreme Red Tuna Fillet, with Tomato Vanilla Flavored and Steamed Potato
Carne / Meat
Solomillo de Retinto a la Plancha con Pastel de Patata y Milhoja de Verduras
Fillet Mignon of Retinto Premium beef, Grilled with Potato Cake and Millefeuille Vegetables
Postre / Dessert
Surtido de la Casa de Postres Caseros
Selection of Homemade Desserts
Precio: 55 € /p.p. Todos los precios llevan I. V. A. incluido. All Prices Are in Euro, VAT included.
Suplemento de Maridaje: 10 €/p.p
Wine Pairing Supplement: 10 € /p.p.
Este menú se sirve en mesas completas / This menu is served in full tables
estaurante
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