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Carne Con Salchichas

Ingredientes:
½ Kg. de carne molida de res.
½ Kg. de carne molida de puerco.
300 Grs. de tocino.
4 huevos.
1 taza de leche.
1 taza de pan molido.
½ cebolla picada.
2 chiles poblanos asados y desvenados en rajas.
6 salchichas Viena e ruedas.

Manera de hacerse:
Se acomoda el tocino en el molde a cubrir el fondo y las paredes.
Se mezclan los ingredientes sobrantes y se les pone sal y pimienta al gusto.
Se vacía la mezcla al molde y se mete al horno a calor medio (175°).
Se saca la carne hasta que se consuma el líquido.