“Marks & Spencer y Zara: competencia de procesos en el sector textil”

Preguntas Caso ZARA

Organization de la Empresa Industrial

16/01/2018
Grupo 5
1. Explain and compare the Value chains of ZARA and MARKS & SPENCER.

La cadena de valores de M&S empieza con el análisis de la colección pasada para descubrir
las ventajas o los inconvenientes que tuvieron esa colección. El segundo paso, es realizar el
estudio de la tendencia que en este caso lo realizan los desarrolladores de producto del
equipo de compras. Con este estudio se pretende sacar al mercado el producto que la gente
preferentemente consumirá. Una vez realizado el estudio, se procede a la definición
especifica de la tela que también lo realizan los desarrolladores de producto. El siguiente
paso consiste en la planificación de la producción que permitirá cubrir las necesidades de
los clientes cuando estos necesiten los productos y que es realizada por
los merchandisers del equipo de compras. Realizada la planificación, se procede a la
negociación con los proveedores para obtener las materias primas y los servicios necesarios,
este paso también lo llevan a cabo los merchandisers. Finalizada la negociación, el siguiente
eslabón de la cadena es la orden de compra, seguida de la ayuda técnica, realizada por los
tecnólogos, para resolver cualquier problema que se haya tenido con las materias primas y
los servicios obtenidos respecto a la calidad que se pretende conseguir. El siguiente paso
consiste en volver a repetir la orden de compra para conseguir la materia prima que falta o
que se ha tenido que sustituir. Una vez finalizado todo este proceso de compra, se procede
al paso de suministro de la tela y por lo tanto a la llegada de la materia prima a la empresa.
Los siguientes pasos de la cadena son ajuste y corte, ensamblaje, lavado, planchado,
doblado y empaquetado. Todos estos pasos sirven para transformar la tela, es decir, la
materia prima, en el producto final que tiene un valor añadido. A continuación, se procede
a la inspección para comprobar que no haya defectos o fallos en los productos finales. Una
vez finalizado este paso, el siguiente proceso en la cadena de valor es la logística con lo cual
se organiza y planifica como se van a distribuir los productos en las distintas tiendas de la
marca. Para ello, antes se pasa por el almacén central de UK para tener un control y un
registro de los productos y así facilitar su envío. El siguiente paso es la inspección de que
hayan llegado todos los productos necesarios para su comercialización. Una vez realizada la
inspección, se procede a la asignación de los productos a las tiendas donde serán vendidos.
Por lo tanto, el siguiente paso es el transporte de los productos a las tiendas. Una vez llegan
a las tiendas, donde este paso es un paso más de la cadena de valores, estas las ponen a
disposición de los clientes. Por ello, los clientes ya pueden realizar las compras sobre los
productos (paso de las ventas). Para que no falte producto, las tiendas deben ser
reabastecidas desde el almacén central de UK, por lo tanto, habrá un paso de transporte y
llegada a las tiendas. En las tiendas, se ofrece un servicio de atención al cliente que supone
un eslabón más de la cadena de valores. Al cabo del tiempo, los productos cuestan más
venderlos y por lo tanto, se procede al paso de los descuentos eventuales. Este último paso
está relacionado con el primer paso de la cadena de valor que era el análisis de la colección
pasada.

La cadena de valor de Zara cuenta con menos pasos. El primero de ellos es el equipo de
compra de materias primas que es el encargado de proveer a la empresa de la tela y las
materias primas necesarias para la producción. Los siguientes pasos son el acabado de las
materias primas y diseñadores para establecer los primeros diseños que se pretenden
vender. Estos se envían a tiendas de prueba (siguiente eslabón de la cadena de valor) donde
se estudia la comercialización de los diseños. Una vez realizado el estudio, se procede al
corte de la tela y a la logística interna para la planificación de la empresa. El siguiente paso
es el envío de la tela cortada a la Cooperativa de cosido para que allí le realicen todos
 procesos de cosido en la tela. A continuación, se vuelve a la logística interna para organizar
la producción. Los siguientes paso son los de lavado, planchado, doblado, empaquetado y
etiquetado que transforman la materia prima en el producto final. A continuación, se envían
los productos al almacén central. Y allí se realiza la logística para determinar cómo se van a
distribuir los productos en las tiendas. El siguiente paso es el envío de estos productos a las
tiendas y de allí, los productos llegan a los consumidores.

Las diferencias entre la cadena de valores de M&S y Zara es, primero, que la de M&S cuenta
con más eslabones, muchos de estos eslabones como son suministro de tela, ajuste y corte,
ensamblaje, lavado, planchado, doblado, empaquetado e inspección, es decir, todos los
pasos para transformar la materia prima en producto final, lo realizan empresas externas,
mientras que en Zara, a excepción del tema de coser que es realizado por cooperativas de
cosido, todos los otros pasos son realizados en instalaciones internas de Zara. En M&S, el
tema del transporte es contratado por empresas externas mientras que en Zara el
transporte lo realiza la propia empresa.

M&S realiza un estudio de la moda pasada y un estudio de la tendencia para ver cómo
evoluciona la moda, sin embargo, Zara realiza primero los diseños y luego los coloca en las
tiendas de prueba para ver como funcionarán estos diseños.

2. State the Advantages and inconveniences of both.

La primera ventaja del sistema de Zara esta en que solo el proceso de cosido es realizado
por empresas externas con lo cual depende mucho de sí mismo en la producción. Además,
dispone de excelentes instalaciones para realizar los procesos de corte, lavado, planchado,
empaquetado y etiquetado. Sin embargo, M&S utiliza empresas externas para estos pasos
con lo cual depende de estas empresas para su producción.

En el tema de los diseños y tendencias, Zara utiliza las tiendas de prueba con lo cual corre
el riesgo que las prendas en las tiendas de prueba tengan éxito pero que estas no tengan
tanto éxito cuando se encuentren en las tiendas de la marca. Al contrario, M&S realiza un
estudio de la tendencia y un análisis de la moda pasada con lo cual tiene cierta ventaja en
este aspecto respecto a Zara.

En la cadena de valores se observa que M&S realiza un reabastecimiento en sus tiendas

mientras que Zara no, con lo cual, Zara tiene un inconveniente en caso de que se terminen
los productos y haya aún clientes potenciales que no los puede aprovechar.
3. What role does the Supply Chain of ZARA play in ZARA’s strategy? What are the key
aspects of ZARA’s Supply Chain?

La cadena de valor de Zara es la columna vertebral de la empresa. Toda la empresa esta

estructurada al rededor de esta desde el equipo de compra de materias primas hasta las
tiendas, pasando por los diseñadores y la producción se ven involucrados en esta estructura
vertical.
En cuanto a aspectos clave podemos encontrar destacar que la sede central tanto de
almacenamiento como de corte, planchado, lavado etc, sigue siendo Galicia. Cosa que hoy
en día es sorprendente comparando a lo que hacen las demás empresas de la industria.
 La capacidad de reacción ante los cambios de la moda es claramente un elemento distintivo
para la marca.
Por otro lado es importante destacar el sistema que utilizan de cambiar la colección cada
tres semanas por tal de dar una sensación de exclusividad al cliente consiguiendo así
fidelizarlo y lograr la constancia de este en cuanto a compras se refiere.
Por último el sistema utilizado para saber si un producto tendrá éxito o no mediante
software basado en tiendas de prueba combinado con la responsabilidad que se otorga a
los directores de las tiendas a la hora de consensuar la distribución de estas con marketing
y el margen de libertad que se les otorga, beneficia a la empresa mediante la adaptación al
medio.

4. Other important points to enhance.

Algo importante a destacar es el hecho de que se siga produciendo en España, ya no como

algo importante para la cadena de valor y la facilidad de reacción ante la variabilidad de la
moda, sino como iniciativa positive para el crecimiento y conservación del trabajo a nivel
nacional. A diferencia de su competencia, que la mayoría producen íntegramente en países
asiáticos en vez de hacerlo en su central.