Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina
in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta
grozava de Amandina.
Lista de ingrediente
Pentru blat
– 6 oua
– 2 linguri cacao
– 6 linguri zahar
– 2 linguri ulei
– 6 linguri faina
Pentru crema
Pentru sirop
– 5 linguri zahar
– esenta de rom
Pentru glazura
– 2 linguri miere
– 2 linguri cacao
Cum se prepara:
2. Toarnă mai apoi şi făina amestecată cu praful de copt și cacaua. Bate bine albuşurile şi
se încorporează şi ele în compoziţia de gălbenuşuri.
4. Între timp, se prepară crema. Pune ciocolata într-un vas şi se amestecă la foc mic, cu
frişca lichidă. Când ciocolata s-a topit, ia-o de pe foc şi se lasă să se răcească. Prepară şi
glazura de ciocolată astfel: într-o cratiţă, pune apa şi zahărul şi se lasă la fiert, până când
se topeşte zahărul. Adaugă mierea şi cacaua apoi se iau de pe foc.
5. Taie în două blatul şi însiropează cu un amestec de apă, esenta de rom si zahar, fierte în
prealabil.
6. Peste prima jumătate de blat adaugă crema, după care pune şi a doua jumătate de blat
însiropată.
7. Taie prăjitura în pătrate de mărime potrivită, după care glazurează fiecare amandina în
parte.