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La parchita, Passiflora edulis v. flavicarpa, esoriginaria de la región
Amazónica de Brasil y pertenece a uno de los doce géneros de la familia
Passifloraceae (Haddad y Millan, 1975). El género Passiflora es el de mayor
importancia económica, e incluye 400 especies, de las cuales alrededor de
350 se encuentran distribuidas en las regiones tropicales de Sur América. El
objeto de su cultivo puede ser alimenticio, por el consumo de sus frutos,
medicinal u ornamental (Martin y Nakasone, 1970). Alrededor de10 especies
se cultivan por sus frutos comercialmente aprovechables (Haddad y Millan,
1975).
Entre los factores asociados a una baja producción del cultivo de la parchita
se pueden citar: inadecuada selección de genotipos, inapropiado manejo
agronómico y fitosanitario de la plantación, y en las fases iniciales,
deficientes prácticas de manejo durante su producción en vivero (Pereira et
al., 2001). En tal sentido, para obtener plantas del cultivo de pachita de
calidad , se debe tener una apropiada nutrición, control de las condiciones
ambientales, entre otros, es imprescindible seleccionar y emplear un abono
adecuado, apropiado, de fácil adquisición y transporte, estar libre de
patógenos, ser rico en nutrimentos esenciales, contar con un pH adecuado y
tener una textura y estructura apropiada.
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el Municipio Santa María de Ipire, se han propuesto varias alternativas de
manejo en la utilización de diversos abonos orgánicos entre los cuales está
el uso del compost y humus sólido, que consiste en transformar los desechos
en abonos orgánicos de muy buena calidad, muy útiles para mejorar la
fertilidad de los suelos. Sin embargo, el uso de abonos orgánicos trabaja
como fuentes de suministro de nutrimentos y enmiendas del suelo en los
sistemas de producción hortícola.
En muchos países, el uso de compost tiene cada vez más aceptación, por
ser un desecho estabilizado y fitosanitariamente inocuo para ser empleado
como componente de sustratos hortícolas. El humus sólido, es también un
proceso que cada día se emplea más en la transformación de desechos en
materiales más fácilmente manejables. Estos han surgido como una
alternativa, transformando una amplia gama de desechos orgánicos que
pueden ser utilizados como sustrato para la industria hortícola, han sido
establecidos por muchos investigadores y proyectos a escala limitada en el
cultivo de diferentes especies de plantas (Buchanan etal., 1988).
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estudiantes del 5to y 6to grado de la Unidad Educativa Ana Meléndez de
Ramírez, en ella se interrelacionan la participación real de la investigación,
de la acción y de la participación, alcanzando con ello la obtención de
resultados adecuados para mejorar una situación o problema de la
comunidad.
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OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
OBJETIVO GENERAL.
OBJETIVO ESPECIFICOS.
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CUADRO 1
RELACION DEL PROBLEMA PLANTEADO CON LOS OBJETIVOS Y EL TITULO DEL
PROYECTO.
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REVISIÓN DE LITERATURA
ANTECEDENTES PREVIOS
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Las bolsas se dispusieron en un diseño completamente aleatorizado, en un
arreglo factorial 4x4. Se sembraron tres semillas de parchita por bolsa, para
dejar la plántula más vigorosa. A los 60 dds, la mayor altura se obtuvo en 5%
V: 95% CV (40,60 cm) y 10% V: 90% CV (38,57 cm). El diámetro del tallo fue
mayor en 5% V: 95% CV (4,98 mm). El área foliar fue superior en los
sustratos conteniendo vermicompost, cuando comparados con el sustrato
testigo, en cualquiera de los tratamientos de fertilización. El número de días
para la emisión del primer zarcillo fue menor cuando disminuyó la dosis de
vermicompost. F1 resultó el mejor tratamiento de fertilización. Se concluye
que con 5 y 10% de vermicompost en la mezcla de sustratos, se produjeron
plantas de calidad comercial. Esto denota el alto potencial de uso del
vermicompost para la producción de plantas de parchita.
Bases teóricas
Parchita
Origen: presumiblemente australiano, de la variación de la parchita morada
(P. Edulis)
Clasificación botánica
Genero y especie. Passiflora edulis.
Este género es muy conocido desde tiempos muy antiguos como aquellas
plantas cuyas plantas florales simbolizan la pasión de Cristo. Al mismo
pertenecen más de 500 especies tropicales y subtropicales, entre las cuales
conseguimos la parchita maracuyá. En Venezuela fue introducida desde el
Brasil a mediados del año 54, sembrándose por primera vez en la colonia
agrícola de Turén, con resultados satisfactorios; se extendió rápidamente y
se situó entre los cultivos más solicitados de la industria. Debido a la
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inadecuada comercialización del fruto en los últimos años ha disminuido
notablemente la producción.
Descripción de la planta
Es trepadora, de hojas alternas, de color verde brillante, bordes aserrados y
en la parte axilar emiten zarcillos para sostenerse. La raíz es muy superficial
y ramificada. Las flores miden de 5 a 7.5 cm de diámetro. El fruto es una
baya de forma redonda ovalada de 6 a 8cm de alto y entre 5 y 7cm de
diámetro, con un peso entre 60 y 150 grs, es de color verde brillante cuando
esta inmaduro y amarillo al madurar, de corteza dura y lisa; posee
numerosas semillas y cada una está recubierta por una membrana
mucilaginosa, la cual contiene el jugo.
Ciclo de producción
La mayor producción va de Mayo a Diciembre, con dos épocas de cosecha
de julio a agosto y noviembre a diciembre.
Vida útil
Tiene una vida útil comercial entre 2 y 3 años a partir de la fecha de siembra.
Clima
Se adapta muy bien a zonas comprendidas entre el nivel del mar y los 750
metros de altitud. La latitud parece influir en la floración (a menor altitud
mayor floración. La duración del día también influye: días largos (12 horas o
más) favorecen la floración. El factor más importante en el desarrollo de la
producción del cultivo es la precipitación, la cual puede estar entre 900 y
1.500 mm, bien distribuidos durante todo el año. Con precipitaciones
suepriores aumneta ocnsiderablemnete la incidencia de enfermedades
(fungosas y bacterianas). En zonas con periodos secos prolongados es
necesaria la aplicación del riego. Las temperaturas entre 20 y 24°C son
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aceptables. Se deben destacar aquellas regiones donde prevalezcan vientos
de velocidades considerables porque dañan las plantas y producen la caída
de los soportes.
Compost:
Materia orgánica proveniente de la transformación de residuos vegetales,
mediante la acción de macro y microorganismos, con especial atención de la
fermentación bacteriana. Como el corazón del huerto ecológico, una vez que
se agrega superficialmente compost sobre el terreno, contribuye, al igual que
el humus, a conservar la estructura del suelo y a reconstituir su flora
microbiana. Los materiales para transformar en compost pueden ser
variados: césped cortado, cenizas de leña, estiércoles, plumas, hojas de
árboles, periódicos papeles, cartón, y los desperdicios de cocina y del huerto.
El compost es la materia prima para producir humus (lombricompost)
Humus:
Es la materia negruzca formada en el suelo por la descomposición de los
residuos que proceden de los animales y plantas (materias orgánicas), bajo
la acción combinada del aire, agua y de los microorganismos del suelo. Esto
puede ocurrir en forma natural a través de los años o en un lapso de horas,
tiempo que demora la lombriz en digerir lo que come. El Humus se utiliza, en
terrenos casi estériles por excesiva explotación o exceso de fertilizantes
químicos, ya que hace proliferar la flora bacteriana inicial, con lo cual dichos
terrenos recuperan su fertilidad. es un producto terminado, muy estable, no
se pudre, no se fermenta, su carga bacteriana llega a 20.000 x gramo seco,
es asimilable por la planta, equilibrado, reconstituyente, sin parásitos y con
una duración efectiva en los terrenos de cultivos de cinco años.
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Propiedades el humus.
Su pH neutro lo hace sumamente confiable para ser usado con plantas
delicadas.
Aporta y contribuye al mantenimiento y desarrollo de la microflora y
microfauna del suelo.
Favorece la absorción radicular.
Regula el incremento y la actividad del nitrito en el suelo.
Facilita la absorción de los elementos nutritivos por parte de la planta.
Transmite directamente del terreno a la planta hormonas, vitaminas,
proteínas y otras fracciones humificadoras.
Aporta nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, boro, y los libera
gradualmente, e interviene en la fertilidad física del suelo porque
aumenta la superficie activa.
Absorbe los compuestos de reducción que se han formado en el terreno
por compresión natural o artificial.
Mejora las características estructurales del terreno, desligando los
arcillosos y agregando los arenosos.
Neutraliza eventuales presencias contaminadoras, (herbicidas, ésteres
fosfóricos).
Evita y combate la clorosis férrica.
Facilita y aumenta la eficacia del trabajo mecánico del terreno.
Por los altos contenidos de ácidos húmicos y fúlvicos mejora las
características químicas del suelo.
Mejora la calidad y las propiedades biológicas de los productos del
agro.
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de fertilización es bastante distinto al que manejan algunos agricultores. La
verdadera fertilización requiere utilización de abono orgánico, rotación de
cultivos, mínima labranza, y aplicación de enmiendas minerales.
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enfermedades y evita el shock por heridas o cambios bruscos de temperatura
y humedad. Se puede usar sin inconvenientes en estado puro y se encuentra
libre de nematodes.
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METODOLOGÍA
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Diseño y nivel de la investigación
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claramente la población con base a los objetivos del estudio” (p. 211).A todas
estas, la población no es más que un determinado grupo de personas o
elementos, cuya interacción se está investigando. Basándose en los criterios
antes mencionados, se puede señalar que se ha tomado para el estudio una
población de 54 plantas de parchita, distribuidas en tres bloques, por cada
bloque se ubicaron 18 plantas para llevar a cabo al azar la aplicación de los
tratamientos en estudio para determinar de acuerdo a los días de crecimiento
y a la aplicación de los abonos el tamaño del tallo y la hoja. La misma está
distribuida de la siguiente forma:
CUADRO N° 2.
DISTRIBUCIÓN DE LA POBLACIÓN OBJETO DE ESTUDIO
18 18 18
54
Fuente: Pérez M, Torrealba M, 2015
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CUADRO N° 3
MATRIZ DE PRIORIDADES DE PROBLEMAS
Productores Extensiones de Poco conocimiento en Falta de información
concentrados en tierras ociosas aptas la aplicación de con respecto a los Vías de acceso a la
un solo cultivo (el para la siembra técnicas nutrientes de la comunidad en mal
PROBLEMAS maíz) agroecológicas parcha estado
Falta de información
Falta de información Extensiones de tierras con respecto a los
con respecto a los ociosas aptas para la nutrientes de la parcha
nutrientes de la parcha siembra
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CUADRO N° 4
1
Productores concentrados 3
en un solo cultivo (el maíz)
2
Extensiones de tierras 5
ociosas aptas para la
siembra
3
Poco conocimiento en la 4
aplicación de técnicas
agroecológicas
2 4
Falta de información con
respecto a los nutrientes de
la parchita
1 5
Vías de acceso a la
comunidad en mal estado
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CUADRO N° 5.
ANÁLISIS DE LOS INVOLUCRADOS.
Carnicería Falta de
Solución a Casa Comunal Mejorar el interés por la
los Deficiente el Bodegas alumbrado pronta
Comunidad problemas alumbrado Instituciones publico ejecución de
que publico educativas proyectos
presentan Canchas
deportivas
Consultorio
barrio adentro
Transmitir
Mejoramiento Escaso Conocimientos nuevos Retraso en
Autoras Del conocimiento amplios en el conocimientos ejecución de
conocimiento en cuanto a área agrícola Para que obras
técnico en el las practicas pongan en
trabajo de agroecológica Disposición para práctica la
campo multiplicar soberanía
conocimientos alimentaria
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Se debe hacer mención, de que se trabajara con un adecuado manejo de
fertilización orgánica, riego, control de insectos y otras especies dañinas
como hongos, bacterias y virus que se puedan presentar durante el
desarrollo del cultivo de parchita. Es importante acotar que antes de la
preparación del terreno para llevar a cabo dicho se realizó un estudio de
suelo, en la actualidad se encuentra en espera de sus resultados.
T1 Sin tratamiento
T2 Compost
Introducción del cultivo al suelo el día 15/07/2015. Se aplicó 66,6
gramos de compost por planta; tamaño de la planta al monto de la
siembra 40cm con 10 hojas tamaño de la hoja de 3cm ancho y 12cm
largo.
El 5/08/2015 Tamaño de la planta a los 21 días de sembrada 53cm
con 19 hojas, ancho de la hoja 4cm y largo de la hoja 12cm. Se realizó
una segunda aplicación de compost 66,6grs por planta.
26/08/2015 se realizó la tercera aplicación de 66,6grs de compost por
planta, el tamaño de la planta a los 42 días de sembrada 62cm con 34
hojas, ancho de la hoja 5cm y largo de la hoja 12cm.
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T3 Humus solido
Introducción del cultivo al suelo el día 15/07/2015. Se aplicó 66,6grs
de humus; tamaño de la planta al momento de la siembra 40cm con
10 hojas tamaño de la hoja de 3cm ancho y 12cm largo.
El 5/08/2015 Tamaño de la planta a los 21 días de sembrada 55cm
con 21 hojas, ancho de la hoja 4,6cm y largo de la hoja12 cm. se
realizó la segunda aplicación 66,6gramos de humus por planta.
26/08/2015 el Tamaño de la planta a los 42 días de sembrada 64cm
con 36 hojas, 5cm ancho de la hoja y largo de la hoja 12cm, se
realizó la tercera aplicación de 66,6grs de humus por planta.
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para vaciar las observaciones que se hicieron a la planta cada cierta cantidad
de días para determinar el crecimiento de la misma.
Definición de las variables utilizadas para cumplir con cada uno de los
objetivos de la investigación
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Siembra
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Trasplante
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determinar las diferencias o similitudes, a continuación se presenta un
cuadro comparativo de valores:
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CONCLUSIONES
Se realizó un estudio para determinar los diferentes aspectos que hacen vida
en el Sector Banco Obrero, utilizando como instrumento el diagnóstico
participativo; donde participaron las familias de la comunidad y Docente del
plantel, estableciendo la realidad de la comunidad en estudio. Como
herramienta se destacó el dialogo con los habitantes, destacándose los
miembros del Consejo Comunal.
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La exitosa consolidación de este proyecto permitió alcanzar
satisfactoriamente los objetivos propuestos durante este proceso, por tal
motivo se logró incentivar a los directivos, docentes y estudiantes, a la
participación activa en el proyecto, a su vez permitió recuperar aquellos
técnicas ancestrales permitiéndonos con ello retomar el amor por el campo y
mejorar su calidad de vida.
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RECOMENDACIÓN
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BIBLIOGRAFÍA
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ANEXOS
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE LOS LLANOS
NÚCLEO VALLE DE LA PASCUA; ESTADO GUÁRICO
ESPECIALIDAD P.N.F. AGROALIMENTACIÓN
PROYECTO FORMATIVO III
DIÁGNOSTICO PARTICIPATIVO
SECTOR BANCO OBRERO SANTA MARIA DE
IPIRE – ESTADO GUARICO.
TUTOR AUTORAS:
ING. RAMÓN PIÑANGO MARÍA R, PÉREZ C. CI: 15.526.675
MILITZA C, TORREALBA M. CI: 15.548.501
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DIÁGNOSTICO PARTICIPATIVO
SECTOR BANCO OBRERO
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separación de Venezuela de la Gran Colombia, se reestructura de
nuevo pasando a ser una de las parroquias del Cantón Chaguaramas.
En 1.830 Santa María de Ipire es Parroquia de Chaguaramas.
En 1.848 es Provincia del Cantón de Chaguaramas y en
1.853 pertenece al Cantón de Unare. En 1853 es asignada como
parroquia del Cantón Unare (actual Municipio Pedro Zaraza)
iniciándose desde este año una serie de cambios del actual territorio
de Santa María de Ipire.
En 1.864 forma parte del Departamento de Chaguaramas del Estado
Guárico. En 1.872, pertenece al Departamento Unare, Capital Zaraza.
En 1864 pasa a ser administrada por el Departamento de
Chaguaramas y en 1872 nuevamente al Departamento Unare en 1981
se decide cambiar el nombre de Unare a Zaraza. En 1970 se cambia
la denominación de Parroquia a Distrito, quedando como Distrito
Zaraza.
En 1989 es aprobada la autonomía y se crea el Municipio Santa María
de Ipire.
En 1891 Santa María pertenece al Distrito Zaraza, capital Zaraza.
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Experimental Simón Rodríguez, y el legendario pueblo San Fernando de
Cachicamo.
Parroquia Altamira
Puerto Requena
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Indígena, el Basurero Arqueológico y evidencias de un centro poblado del
periodo Neo – Indígena, 500 a 1.300 años después de Cristo. En el Cerro la
Mata, a 99 metros sobre el nivel del mar. El caserío tiene inmensos
Morichales y sus habitantes se dedican especialmente a la agricultura
Aspectos sociales.
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tienen su iglesia que lleva por nombre “Luz del Mundo” fundada en 1996 por
Carlos Zacarías y Petra de Zacarías.
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Las Misiones también forman parte dentro del sector, especialmente la
Misión Educativa José Félix Ribas, está funcionando en la U. E. “Ana
Meléndez de Ramírez” en el horario nocturno con la capacidad de 2
ambientes. Se pudo evidenciar que, es un sector que cuenta con múltiples
fortalezas a nivel educativo y en la actualidad se trabaja haciendo hincapié
en el fortalecimiento de los valores, siendo las instituciones educativa un
lugar donde se abre la posibilidad de establecer relaciones con sujetos que
tienen visiones diferentes del saber hacer cotidiano a partir de los códigos
que han aprendido en sus casas.
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Básica Ana Meléndez de Ramírez, ayudas económicas y sociales, pensiones
a los adultos mayores y cambio de techado de las primeras casas creadas en
dicho sector.
DIAGNOSTICO DEMOGRÁFICO
EDADES HABITANTES
0 a 6 años 190
7 a 12 años 282
13 a 18 años 156
19 a mas 975
Total:1603
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CONSOLIDADO DEL CENSO DEMOGRÁFICO
0 45 21 22 42 19 63 20 84 22 105
01 20 22 07 43 18 64 08 85 106
02 10 23 10 44 30 65 12 86 17 107
03 15 24 17 45 27 66 09 87 108
04 30 25 08 46 28 67 13 88 07 109
05 42 26 15 47 33 68 10 89 20 110
06 28 27 48 22 69 17 90
07 30 28 13 49 18 70 91
08 58 29 50 30 71 92
09 30 30 51 08 72 09 93 10
10 54 31 18 52 15 73 94
11 42 32 53 11 74 95
12 68 33 22 54 08 75 96
13 30 34 55 02 76 03 97
14 58 35 20 56 18 77 98 07
15 29 36 17 57 15 78 99 04
16 10 37 19 58 10 79 100
17 09 38 70 59 13 80 07 101
18 20 39 22 60 32 81 10 102
19 08 40 33 61 19 82 103
20 18 41 23 62 17 83 15 104
654 336 393 133 87 1603
Fuente: Consejo Comunal Banco Obrero – 2015.
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CROQUIS DEL SECTOR BANCO OBRERO
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Aspectos económicos.
Aspectos ambientales.
Según el señor José María Salazar habitante de este sector, cuenta que este
el mismo se inició con la construcción de treinta (30) casas urbanizadas
llamadas Banco Obrero la cual recibe este nombre debido a un plan nacional
de emergencia, que fue financiado por una entidad bancaria. Antes de
fundarse esta comunidad sus terrenos eran ocupados por algunos ganaderos
utilizándolos como corrales de ganado y en algunos casos para cultivar
frijoles, algunos de ellos pertenecían a la familia Hernández hoy ya fallecidos
la mayoría.
Aspecto político
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Aspectos culturales.
Tiene una cultura que se ha formado por medio de cada uno de sus
habitantes y se ha hecho participe de las tradiciones del municipio, para el
mes de Diciembre realizan el juego de los locos específicamente el día 28
además juegos tradicionales en semana santa practican el juego trompo,
papagayo, zaranda, carreras de saco, garrufio, perinola. Y comidas típicas
tienen; arroz con cachicamo, caraotas pintadas, torta de pescado, conservas
de coco, jalea de mango, arroz con coco, arroz con leche, pastel de
morrocoy y venado.
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MEMORIA FOTOGRÁFICA
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TERRENO DISPONIBLE
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SIEMBRA
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TRANSPLANTE Y CRECIMIENTO
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DELIMITACION DE LOS BLOQUES
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PLAN DE ACCIÓN
OBJETIVO OBJETIVOS RESULTADOS
PROBLEMA GENERAL ESPECIFICOS ESTRATEGIAS VARIABLES ESPERADOS
Realizar un diagnóstico
participativo en el
sector Banco Obrero
Determinar la del Municipio Santa Datos primaros para
producción del María de Ipire, del Visita al sector Banco la construcción de la
cultivo de parchita Estado Guárico; Obrero historia local Se pretende
(passiflora edulis) tomando como alcanzar un
utilizando referencia los aspectos desarrollo
compost y humus culturales, ambientales estudiantil, local y
solido en la y sociales. comunal con la
Unidad Educativa puesta en marcha
Extensiones de Ana Meléndez de Implementar el cultivo Aprendizajes de estrategias de
tierras ociosas aptas Ramírez, del de la parchita significativos acción participativa
para la siembra Sector Banco (passiflora edulis), en Conversatorio para llevar a cabo
Obrero del la Unidad Educativa la siembra de frutos
Municipio Santa Ana Meléndez de o en su defecto
María de Ipire – Ramírez utilizando hortalizas que
estado Guárico. compost y humus permitirán alcanzar
sólido. un aprendizaje
Determinar el Observación directa en el empírico en los
crecimiento de la planta crecimiento de las Aprendizajes sujetos
de parchita (passiflora plántulas significativos involucrados.
edulis), aplicando
humus sólido, en la
Unidad Educativa Ana Así mismo el
Meléndez de Ramírez, crecimiento de la
sector Banco Obrero. hoja y del tallo de la
parchita van a
Determinar el Observación directa en el Fertilización depender del uso
crecimiento de la planta crecimiento de las orgánica apropiada adecuado del
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de parchita (passiflora plántulas abono orgánico,
edulis), aplicando permitiendo con
compost, en la Unidad ello determinar el
Educativa Ana tipo de abono
Meléndez de Ramírez, orgánico más
sector Banco Obrero. productivo y
rentable en cuanto
Promover el trabajo Representantes de al cultivo de la
voluntario y cooperativo estudiantes parchita
de las familias del Charla informativa motivados en la
sector Banco Obrero a realización del
través de charlas. proyecto en estudio
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