Paredes Rosales Mariana Alejandra No. de lista: 25 Dra.

Patricia Midory Parada Okamoto

Grupo: 5201 SEDE: HIM

Digestión
¿Dónde se Estimulo de Función en base a cada
Secreción produce? producción Inhibición Componentes componente
(Órgano y célula)
>Moco:
*Agua -Lubrica el tubo gástrico.
*Cavidad oral *Señales (99.5%) -Facilita la deglución
*Acto físico de la nerviosas * Solutos - Protege la superficie del tubo
*Glándula salivales: masticación. simpáticas. (Na, K, Cl, HCO3, PO4) gástrico
*Saliva 1. Glándulas parótidas (0.5%) >IgA, iones tiocianato, enzimas
2. Glándulas *Señales nerviosas *Temor. *Moco proteolíticas
(pH 6.35-6.85) submandibulares parasimpáticas. *IgA, iones tiocianato, -Función inmunológica
3. Glándulas *Sueño. enzimas proteolíticas >Ptialina (α-amilasa)
800-1500ml al día sublinguales *Ptialina (α-amilasa) -Degrada almidón
*Lipasa lingual (Destruye carbohidratos;
rompe enlaces α 1-4)
>Lipasa lingual
-Degrada los lípidos
*Estómago >Moco:
*Células mucosas *Reflejo *Moco -Protege al estómago de la
(Producen moco) *Reflejos vagales enterogástrico acidez de HCl
*Jugo gástrico *Células parietales inverso *HCl >HCl:
(Producen HCl y factor *Reflejos -Esterilización de alimentos.
(pH 2) intrínseco) secretores locales *Liberación de *Factor intrínseco -Da el pH 2.
*Células principales horminas >Factor intrínseco
2000-3000ml al día (Producen *Estimulación intestinales *Pepsina -Absorción de B12
pepsinógeno que con gastrina-histamina (principalmente >Pepsina
HCl se vuelve pepsina, la secretina) *Lipasa gástrica -Degradación de proteínas en
y lipasa gástrica) aa.
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>Glándulas parietales
-Células parietales >Lipasa gástrica
(Producen el factor -Degrada lípidos en triglicéridos
intrínseco)
>Glándulas principales
-Células principales
(Secretan enzimas)
-Células parietales
(Secretan HCl)

>DEGRADACIÓN DE >Tripsina y quimotripsina:

PROTEÍNAS -Degrada proteínas a
*Tripsina polipéptidos.

*Quimotripsina >Carboxipolipeptidasa:
-Fracciona péptidos en aa
*Jugo *La acetilcolina *Glucagón *Carboxipolopeptidasa individuales.
pancréatico *Páncreas >DEGRADACIÓN DE
*La colecistocinina *Somatostatina CARBOHIDRATOS >Amilasa pancreática:
(pH 7.2- 8.3) *Ácinos pancreáticos *Amilasa pancreática -Rompe enlaces α 1-4
*La secretina *Polipéptido >DEGRADACIÓN DE
2000ml al día pancreático GRASAS >Lipasa pancreática:
*Lipasa pancreática - Hidroliza grasas.
*Colesterol esterasa >Colesterol esterasa:
*Fosfolipasa -Hidroliza ésteres al colesterol
*Bicarbonato (HCO3) >Fosfolipasa:
*Agua -Separa ácidos grasos de los
fosfolípidos.
>Bicarbonato (HCO3) :
-Neutraliza el pH.
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>DEGRADACIÓN DE >Ribonucleasa y
ÁCIDOS NUCLEICOS desoxirribonucleasa:
*Ribonucleasa -Degradan ácidos nucleicos
*Desoxirribonucleasa (DNA y RNA) a nucleótidos.

*Agua
>Ácidos biliares
Constante *Pigmentos biliares -Emulsionan partículas de grasa.
producción pero (Bilirrubina) -Favorecen absorción de los
no siempre se productos finales de las grasas.
*Bilis *Hígado *Secretina usa, se *Ácidos biliares >Colesterol y lecitina
almacena en la -Desecho
600- 1000ml al día *Hepatocitos vesícula biliar. *Colesterol >Sales biliares
-Reducen tensión superficial de
*Lecitina lípidos.
-Ayudan a absorción de ácidos
*Sales biliares grasos.
*Estímulos táctiles o
irritantes en mucosa >Peptidasa
duodenal. -Fracciona pequeños péptidos
*Secreción gástrica, *Peptidasa en aa.
y hormonas * Reflejos
nerviosos que *Sacarasa, maltasa, >Sacarasa, maltasa, isomaltasa
gastrointestinales
*Intestino delgado (Secretina) produce el isomaltasa y lactasa y lactasa
*Jugo entérico *Procesos quimo en el *Lipasa intestinal -Descomponen los disacáridos
*Criptas de Lieberkühn secretorios activos: intestino (Pequeñas cantidades) en monosacáridos.
1.- Secreción activa *Amilasa intestinal >Lipasa intestinal
de iones cloruro en -Escinde las grasas neutras en
las criptas. glicerol y ácidos grasos.
2.-Secreción activa >Amilasa Intestinal
de iones -Destruye enlaces α 1-6
bicarbonato.
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Mecanismo de absorción transmembrana y transporte

Nombre de la Estructura base Mecanismo de Lugar o sitio u Transporte vía

macromolécula que puede absorción órgano de porta o/y linfática
absorberse transmembrana absorción
>Transporte pasivo
>Monosacáridos -Difusión facilitada
*Glucosa (Fructosa) *Intestino delgado
*Carbohidratos *Galactosa >Transporte activo -Duodeno y yeyuno. *Vía porta
*Fructosa secundario
-Cotransporte con Na+ *Enterocitos
(Galactosa y glucosa)
Ácidos grasos de cadena
corta
>Transporte pasivo
-Difusión simple
>Monoglicéridos
*Colesterol Monoglicéridos, ácidos *Duodeno y yeyuno *Vía porta
*Lípidos *Ácidos grasos: grasos de cadena larga y
- Cadena corta colesterol
- Cadena larga -Difusión simple y
después de ello serán
transportados por
quilomicrones.

*Aminoácidos L
>Transporte activo
*Proteínas >Aminoácidos secundario *Duodeno y yeyuno *Vía porta
*L y D -Cotransporte con Na+
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-Cotransporte B6

*Aminoácidos D
>Transporte pasivo
-Canales de membrana
*Liposoluble
>Transporte pasivo *Liposoluble
>Liposoluble -Difusión simple -Yeyuno
*Vitaminas (Pasa por quilomicrón) *Vía linfática
>Hidrosolubles >Transporte activo *Hidrosoluble
(B12 + factor intrínseco) -Duodeno
*Hidrosolubles
>Transporte pasivo
-Difusión simple por canales.
>Transporte pasivo
*Hierro -Difusión simple por poros
*Calcio (Hierro) *Duodeno y yeyuno
*Minerales *Sodio *Vía porta
*Potasio >Transporte pasivo
-Difusión simple
(Calcio, sodio y potasio)