INFORME DE LABORATORIO 1

ASIGNATURA Mecánica de Fluidos SECCIÓN: 71

TÍTULO Práctica Nº. 2: Capilaridad y Tensión Superficial
FECHA DEL LAB. REALIZACIÓN: 15/11/2016 - ENTREGA: 22/11/2016
INTEGRANTES Aris Cruz 1061983 Dionisio Ortiz 1061067

INFORME TÉCNICO. PRÁCTICA Nª. 2- Capilaridad y

Tensión Superficial
Instituto Tecnológico de Santo Domingo
(INTEC) Laboratorio de Mecánica de Fluidos I,
ING-208-71

 toma lugar en varios de los procesos realizados con

I. Resumen
En esta práctica se explican algunos de los conceptos
sobre dos de las características de los fluidos que no
habíamos visto en la práctica, estas características
son la tensión superficial y capilaridad. Para esto
usamos placas rodeadas de un alambre fino, tubos
capilares y el banco hidrostático para poder
interpretar estas características. Usamos los tubos
capilares de distintos diámetros para poder obtener la
altura obtenida y así poder comparar con la altura
teórica obtenida en los cálculos.
los fluidos resultando en que la falta de conocimiento
de esta propiedad impida el correcto funcionamiento
de los diferentes sistemas donde debe ser
considerada. Esta práctica e informe fueron
realizadas con la finalidad de que, al terminar, el
estudiante sea capaz de comprender y calcular la
tensión superficial de un fluido, así como la forma en
que esta pueda ser aprovechada en diferentes casos.
III. Palabras Clave
Capilaridad: cualidad que posee una sustancia de
absorber a otra. [1]

II. Introducción Adhesión: propiedad de la materia por la cual se

juntan dos superficies de sustancias iguales o
Para las personas del siglo XXI la dependencia en los diferentes cuando entran en contacto,
fluidos es mayor que para las personas en cualquier manteniéndose unidas por fuerzas
otra época. Por tanto, se deben conocer a fondo las intermoleculares. [2]
características de estos, así como sus posibles
aplicaciones en las diferentes áreas profesionales. Presión atmosférica: Nivel de presión arbitrario
Una de estas características de los fluidos es la de referencia usualmente utilizado
capilaridad. Esta propiedad es de extrema
importancia en una amplia gama de procesos. De Cohesión: Es la atracción entre moléculas que
igual manera se debe conocer cómo realizar procesos mantiene unidas las partículas de una sustancia.
para calcular la capilaridad de un fluido y la forma
en que este altera su medio. Para aportar más Tensión Superficial: Fuerza requerida para
información sobre este tema fueron realizados esta formar una capa especial de líquido en la
práctica y este informe. superficie.

Al igual que la capilaridad, la tensión superficial es

una de las principales propiedades que afectan el IV. Objetivo general
comportamiento del fluido y la forma en que este  Conocer lo que es la capilaridad y la tensión
afecta a su medio. Los ingenieros deben de amaestrar superficial y cuáles son los factores de los
este concepto y entender como puede ser aplicado cuales esta depende y como se ve afectada
para aumentar la calidad del trabajo realizado sin
por estos.
reducir la eficacia del sistema. La tensión superficial
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Objetivos específicos:  Tubo 6: 2.2 mm de diámetro

 Determinar la capacidad producida por varios
líquidos para tubos capilares de varios Fluido Angulo Y(N/m)
tamaños, a una presión atmosférica
Agua 0 72.75𝑥10−3
determinada y temperatura determinada.
Alcohol 11.81 22.75𝑥10−3
 Observar los efectos de la rendija que se
Aceite 1.12 33.06𝑥10−3
produce entre dos placas por los efectos
capilares
VII. Resultados
 Conocer el efecto que tienen la cohesión
Fluido Diámetro Altura Altura Error Error
de las partículas sobre la capilaridad.
(mm) teorica Obtenida Absoluto Relativo
(cm) (cm)
V. Formulas a utilizar 0.5 5.9327 5.7 0.2327 3.92%
Condición al fluido dejar de
ascender: 0.8 3.708 n/a n/a n/a
Agua
∑ 𝐹𝐹 = 0 1.1 2.6964 2.5 0.1964 7.28%
Ascenso capilar:
1.7 1.7 1.6 0.1 5.88%
4𝑌 cos 𝛽
ℎ=
𝛾𝑑 2.0 1.5 1.4 0.1 5.88%
Fuerza superficial:
2.2 1.3483 1.3 0.0483 3.58%
∑ 𝐹𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 2𝜋𝑌 cos 𝛽
Donde: 0.5 2.2497 2.7 0.4503 20.016%
𝑌 =Tensión 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙
𝛽 = 𝑎𝑛𝑔𝑢𝑙𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑎𝑛𝑔𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑐𝑖𝑒 0.8 1.9367 n/a n/a n/a
𝑑 = 𝑑𝑖𝑎𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 Aceite
𝛾 = 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐í𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 1.1 1.0494 1.3 0.2506 23.88%
Equipamiento:
 Banco Hidrostático 1.7 0.6761 0.8 0.1239 18.32%
 Aparatos de capilaridad
2.0 0.5794 0.7 0.1206 20.81%
 Tubos capilares de diversos diámetros
 Sustancias a ensayar 2.2 0.524 0.6 0.076 14.5%
 Paño de limpieza 0.5 2.9289 3.45 0.5211 17.79%

0.8 1.8312 n/a n/a n/a

Alcohol
VI. Datos: 1.1 1.3318 2.25 0.9182 68.94%
 Tubo 1: 0.5 mm de diámetro
 Tubo 2: 0.8 mm de diámetro 1.7 0.8617 2.1 1.24 143.7%
 Tubo 3: 1.1 mm de diámetro
 Tubo 4: 1.7 mm de diámetro 2.0 0.7325 1.9 1.16 159.386%
 Tubo 5: 2 mm de diámetro
2.2 0.6654 1.7 1.0345 155.49%
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VIII. Análisis de Resultados 4. 1.5 – 1.4 / 1.5 = 5.88%

5. 1.3483 – 1.3 / 1.3483 = 3.58%
En el experimento se tomaron 6 tubos cuyos eran
conocidos con anterioridad y se les vertió con la
mayor precisión posible la cantidad de fluido, cada  
tubo con tres fluidos diferentes (agua, aceite y
 Aceite:
alcohol). - Peso específico teórico del Aceite: 9016 N/m3.
Ya como teníamos los diámetros a utilizar de los
tubos procedimos obtener la altura teórica con la
fórmula:
4𝑌 cos 𝛽
ℎ=
𝛾𝑑
Agua:
-Peso específico teórico del Agua: 9810 N/m3.

Error absoluto: Valor teórico – valor obtenido:

1. 2.2497 – 2.7 = 0.4503 cm
2. 1,0494 – 1.3 = 0.2506 cm
3. 0.6761 – 0.8 = 0.1239 cm
4. 0.5794 - 0.7 = 0.1206 cm
Error absoluto: Valor teórico – valor obtenido: 5. 0.524 - 0.6 = 0.076 cm
1. 5.9327-5.7 = 0.2327 cm
2. 2.6964-2.5 = 0.1964 cm Error relativo Valor teórico – valor obtenido / valor
3. 1.7 – 1.6 = 0.1 cm teórico:
4. 1.5 – 1.4 = 0.1 cm 1. 2.2497 – 2.7 / 2.2497 = 20.016
5. 1.3483 – 1.3 = 0.0483 cm 2. 1,0494 – 1.3 / 1,0494 = 23.88
3. 0.6761 – 0.8 / 0.6761 = 18.32
Error relativo: Valor teórico – valor obtenido/ valor
teórico: 4. 0.5794 - 0.7/0.5794 = 20.81
1. 0.2327/ 5.9327 = 3.92% 5. 0.524 - 0.6 / 0.524 =14.5
2. 2.6964-2.5 / 2.6964 = 7.28%
3. 1.7 – 1.6 / 1.7 = 5.88%
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 
 Alcohol: Como podemos ver el alcohol es el que nos da mayor
3 porcentaje de error y vemos también que cuando
- Peso específico teórico del Alcohol: 7744 N/m .
cambiamos de fluido los errores aumentan y
pensamos que es debido a el continuo uso y lavado
de los tubos que afecta el error que vamos a tener y
también el ir cambiando de fluido ya que quedan
residuos del fluido anterior.

Grafica de Altura capilar

Altura real vs Altura obtenida (agua)

3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
1 2 3 4 5 6
Altura teorica (cm) 2.9 1.8 1.3 0.86 0.73 0.665
Altura Obtenida (cm) 3.45 0 2.25 2.1 1.9 1.7

Altura real vs Altura obtenida (aceite)

Error absoluto: Valor teórico – valor obtenido: 4
1. 2.9289-3.45 = 0.5211 m 3
2. 1.3312-2.25 = 0.9182 m 2
3. 2.1 – 0.8617 = 1.24 m 1
4. 0.7325 – 1.9 = 1.16 m 0
1 2 3 4 5 6
Altura teorica (cm) 2.9 1.8 1.3 0.86 0.73 0.665
5. 0.6654 – 1.7 = 1.0345 m
Altura Obtenida (cm) 3.45 0 2.25 2.1 1.9 1.7
Error relativo Valor teórico – valor obtenido / valor
teórico:

1. 2.9289-3.45 / 2.9289= 17.79

2. 1.3312-2.25 / 1.3312 = 68.94
3. 2.1 – 0.8617 / 0.8617 = 143.7
4. 0.7325 – 1.9 / 0.7325 = 159.386
5. 0.6654 – 1.7 / 0.6654 = 155.49
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similaridad que afectaban el resultado final y tener

Altura real vs Altura obtenida más bancos con tubos para poder realizar el
(alcohol) experimento de los fluidos individualmente.

4
3
2 X. Biografía
1
0
1 2 3 4 5 6
Altura teorica (cm) 2.9 1.8 1.3 0.86 0.730.665
Altura Obtenida
3.45 0 2.25 2.1 1.9 1.7
(cm)

Ejercicio de diseño
Siméon Denis Poisson Nacido en
Si se introduce un tubo de 0.56 mm de radio en agua Pithiviers, Francia durante las guerras de Hanover el
y esta asciende 18.9 mm por el tubo capilar, 21 de junio de 1781. Se graduó de la École
mostrando un menisco cóncavo que forma un Polytechnique de Paris, Francia donde paso gran
Angulo de 31 grados con la pared del tubo. ¿Cuál es parte de su vida laboral. Su experiencia laboral
la tensión superficial del agua? incluye École Polytechnique, Bureau des Longitudes
y École Militaire. Sus campos de especial interes
Datos incluyen análisis matemático y teoría de la
probabilidad.
R= 0.56 mm + 0.56=1.12 mm=d Poisson también recibió honoríficos de educación
∅ = 31 superior incluyendo Société Philomatique de Paris
h= 18.9mm Royal Society, Academia de Ciencias de Francia
ℎ ×𝛾×𝑑 Bureau des Longitudes Academia Estadounidense de
𝑌= las Artes y las Ciencias. En 1935, la Unión
4 × cos ∅
18.9 × 9810 × 1.12 Astronómica Internacional le puso de
𝑌= nombre Poisson a un cráter lunar y hasta hoy se usan
4 × cos 31
𝑌 = 0.06056 𝑁/𝑚 como términos científicos el Punto de Poisson,
Coeficiente de Poisson, Proceso de Poisson y
Distribución de Poisson. Poisson murió el 25 de
abril de 1840. [4]

IX. Conclusión

En conclusión, se ha podido estudiar y entender los

conceptos de capilaridad y tensión superficial para
ser aplicados por los estudiantes. Los datos tomados
en el laboratorio difieren con los teóricos debido a
los distintos fluidos que usamos en los mismos tubos
y el limpiarlos y colocar otros fluidos pudo alterar
nuestros resultados. Para mayor eficacia en el futuro
se podría haber implementado el uso de placas
congruentes a diferencia de aquellas utilizadas en el
laboratorio que sufrían de pequeñas faltas de
Pierre-Simon Laplace Nacido en
Normandía, Francia, el 28 de marzo de 1749. Se
graduó de la Universidad de Caen de Francia. Su
experiencia laboral incluye Academia de
Ciencias, Nuevo Instituto de las Ciencias y las Artes
y Bureau des Longitudes.
Laplace fue nombrado uno de los 72 sabios que
tienen su nombre marcado en la torre Eiffel. Sus
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campos de especial interés incluyen Matemática y

Astronomía. Laplace es conocido por el Teorema de XII. Anexos
Laplace, Determinismo científico y Transformada de
Laplace. Laplace murió el 5 de marzo de 1827.
Laplace junto con un científico de apellido Jurin
llegaron a la conclusión que utilizamos en la práctica
para poder obtener la altura teórica usando la
fórmula: [5]
4𝑌 cos 𝛽
ℎ=
𝛾𝑑

XI. BIBLIOGRAFIA

[1]Wikibooka.org. (2013). Capilaridad.

8/25/2016, de es.wikibooks.org Sitio web:
https://es.wikibooks.org/wiki/Física/Fenómenos
_superficiales_de_los_líquidos/Capilaridad

[2] Streeter. (2014). Mecánica De Fluidos.

Estados Unidos: Mcgraw-Hill.

[3] Fluidos.eia.edu.co. (2013). Tensión

superficial. 29 de agosto de 2016, de Fluidos.co
Sitio web:
http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/c
onceptosbasicosmfluidos/cohesi%C3%B3n/coh
esi%C3%B3n.html

[4] Javier Escribano. (2013). Poisson,

Siméon Denis (1781-1840). 11/21/2016, de
vps280516.ovh.net/ Sitio web:
http://vps280516.ovh.net/divulgamat15/ind
ex.php?option=com_content&view=article
&id=3366%3Apoisson-sim-denis-1781-
1840&catid=37%3Abiograf-de-matemcos-
ilustres&directory=67&showall=1

[5] biografiasyvidas.com. (2014). Pierre-

Simon Laplace. 11/21/2016, de
biografiasyvidas.com Sitio web:
http://www.biografiasyvidas.com/biografia
/l/laplace.htm